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打造母親節蛋糕
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-04-25 10:09
一年一度的母親節，蛋糕常是最佳的送禮選擇。今年酒店西點餐盒 主廚獨家打造一款集結媽媽喜好的母親節蛋糕，除了花香果味及養生元素外，以水晶球珍藏康乃馨、珠寶盒，且散發光芒的設計，吸引女性目光，此外，特別開辦廚藝教室，由西點餐盒團隊教作水果奶油蛋糕，讓子女們可將手作蛋糕的心意及溫暖傳遞給母親。
每一年的母親節蛋糕，不論口味、外型皆以媽媽的喜好為主要創作靈感。今年嶄新推出的6吋蛋糕，以玫瑰花香濃郁且帶有荔枝果味的綿密慕斯為主角，夾層的慕斯則融合紅麴、玫瑰花茶、義大利乳酪等，呈現出淡雅乳香中帶有紅麴甜味的多元味道，而底層特意搭配的開心果杏仁蛋糕，更豐富了口味上的轉折，造型上則用水晶球珍藏康乃馨、首飾、珠寶盒，微紫帶粉的顏色且散發彩色光束深獲女性喜愛。
來源:中時
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