加熱多一分鐘 甜點竟在顧客眼前爆炸
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-04-11 10:13
近日,廣東韶關市民龍小姐下班後約朋友去甜品店吃甜品點心餐盒,她們各點了一碗窩蛋雙皮奶。誰知在正準備吃時,雙皮奶卻發生爆炸,龍小姐的臉部、頸部和手臂都被燙傷。甜品店稱,這是學徒操作不當所致。
據中國媒體報導,龍小姐現在仍躺在醫院的病床上,陸媒記者看到,她的臉部、手部有多處燙傷的痕跡。她說,4月2日晚上8點多,她跟朋友到甜品店吃甜品點心餐盒,「我們就點了一個窩蛋雙皮奶,店員說雞蛋在雙皮奶裡面,我朋友就用匙撩了一下,發現果然雞蛋在裡面」。雙皮奶看上去味道不錯,龍小姐想趁熱品嘗,「我準備吃,匙剛到嘴巴邊就蹦一下爆了,炸到我臉上,身上到處都是奶,脖子上、手上都是這些東西」。
被燙傷後,龍小姐迅速把粘在身上的東西弄開,然後到醫院簡單處理了一下,但第二天傷情卻變糟糕了。她說:「眼睛附近有紅腫,看東西不是很清楚,怕眼睛受傷了。」中國媒體記者之後前往該甜品店,發現店方並未營業。記者聯繫上店主陳某,他稱,出事後,這款窩蛋雙皮奶已經下架,雙方正就賠償一事進行協商。據悉,該甜品店從去年開始營業,之前沒出現過傷人事件。
陳某也表示,這次的事件是店裡的學徒操作不當所致。當時學徒把窩蛋打在雙皮奶之後放進微波爐加熱,比平常多加了一分鐘,這加熱多出來的一分鐘,導致窩蛋雙皮奶變成了「炸蛋」雙皮奶。據瀋陽的一名物理老師介紹,在鍋裡水煮雞蛋,是從外到裡加熱,點心餐盒雞蛋內部不會產生大量氣體,內外壓強是平衡的。而微波爐加熱雞蛋,是內外同時加熱,這樣內部會產生更多熱量,裡面的水分也會瞬間變成高溫高壓的水蒸氣無法散去,這很可能引起爆炸。
有時雞蛋雖然在微波爐裡沒有炸,但它可能會在拿出來的瞬間或者咬下去的瞬間,由於內部熱空氣迅速釋放而發生炸裂。點心餐盒除了雞蛋,凡是帶硬殼、帶皮的密封食品或容器,如果用微波爐加熱,必須先開封,否則加熱時都會容易發生爆裂。
來源:大紀元
標籤:
點心餐盒
評論: 0 |
引用: 0 |
閱讀: 940
牧心學員指導長輩烘焙點心 促進世代和諧共融 (2024-02-20 16:17)
好市多開賣日本超夯點心!「1個只要10元」 冷藏更好吃 (2024-02-02 10:46)
不是台灣人發明!網揭秘「超夯伴手禮」來源:是西班牙點心 (2024-01-23 09:53)
健康網》雞蛋糕屬「碳水點心」 營養師:當孩子正餐小心長不高! (2024-01-04 09:16)
「小彈珠涼西丸」好Q彈 移民署邀新住民DIY嘉義特色點心 (2023-11-14 16:40)
抹茶蛋捲餅乾 (2023-10-12 17:26)
抵港宣傳明年個唱 開心粉絲接機 中島美嘉表現親民 想飲茶食點心 (2023-10-05 16:15)
減脂嘴饞想吃點心餐盒卻擔心熱量爆表?醫授:「零麩質香蕉燕麥煎餅」 (2023-10-02 17:17)
「不滿活動未發餐盒」爆衝突 陣頭圍毆主辦人 (2023-09-25 15:40)