米其林晚宴，一餐要價18000元

作者: 貝妮亞烘焙屋日期: 2018-04-10 10:00

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台北米其林指南公布後，週三（14日）晚間請來國內外7大名廚聯手打造的米其林晚宴西點餐盒，一餐要價18000元。除了世界麵包冠軍吳寶春、美女主廚陳嵐舒等，就連歌手蔡依林，都因翻糖蛋糕手藝，獲邀與外籍西點名廚合作，製作晚宴甜點。

蔡依林穿著露肩洋裝，以特別來賓身分，受邀出席米其林晚宴，席開30桌，開放近330位賓客，請來國內外7大名廚，打造一餐要價1萬8000元的料理。蔡依林更與酒店西點外籍副主廚，共同製作創意甜點。

只見蔡依林穿著廚師服，仔細的畫著手稿，合作的西點廚師，還親自到台灣的菜市場採買，堅持選用最新鮮的食材。這道晚宴甜點「繽繽芭」，底層是香甜的紅心芭樂，上頭有芭樂汁做成的果凍，再撒上香脆爽口的米香，最後再淋上的煉乳。

但可別以為這樣就結束了，蔡依林特別準備的餐後小點，也別具巧思。

把甜點裝入「戳戳樂」盒中，讓賓客邊玩邊吃。這次獲邀製作甜點，蔡依林超驚喜，也代表她的翻糖蛋糕手藝西點餐盒也算名揚國際，連米其林都肯定。

資料來源:民視新聞

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標籤: 西點餐盒

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