醫學碩士生不行醫就是要開麵包店當老闆

作者: 貝妮亞烘焙屋日期: 2018-03-21 11:56

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大陸浙江一名攻讀醫學碩士的男子黃曉斌，他在研究所畢業後放棄行醫，改去開麵包店，讓他的父母親受到了驚嚇，當即提出反對意見——開麵包餐盒店初中畢業就可以了，那你為什麼要讀到研究生？

黃曉斌今年27歲，原本或許能成為一名博士。但他卻選擇自己的興趣，當了一名麵包店的老闆。

他說：「工作上那些條條框框，不是我想要的」他是因為在準備託福考試的過程中，看到了BBC紀錄片《保羅教你做麵包餐盒》，一個全新的念頭在他腦子裡蹦了出來——開個麵包店。

黃曉斌的導師沈老師說，一開始以為只是學生畢業前會冒出的一些不確定的想法，畢竟與本專業偏離太大。直到幾次溝通過後，發現黃曉斌是認真的，「每個學生都有選擇探索人生的自由嘛。」

從產生想法，到做出決定，黃曉斌只用了幾天時間。他買了一台烤箱放在實驗室，開始研究麵粉、水、鹽、糖以及酵母的比例，還自己培養酵母菌。

畢業後，他的麵包餐盒實驗室從學校撤出。離校後，他在附近的港灣家園租了一間房子。這期間，為了維持基本生活，他繼續為學校的實驗室工作。後來，他還去過一家知名的麵包連鎖店打工，也在一家科技園待過。每天下了班，他堅持研究自己的麵包，為開麵包店做準備。

資料來源:中時電子報

標籤: 麵包餐盒

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