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歐洲科隆美食展 探索2018零食趨勢
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-02-12 11:02
德國科隆國際糖果及休閒食品展，是世界最大的糖果和零食會議點心貿易博覽會，參展產品往往反映出最新的饮食流行趋势。一起來了解一下。
無論是麥片還是能量棒，人們對「蛋白質」的攝入已經是營養行業的重大需求。
Trek公司項目開發經理Moritz Patzke：「對消費者來說，蛋白質與健身和肌肉之間有天然的聯繫，因為在健身方面有很多蛋白質類零食，所以消費者已經知道，蛋白質和運動、健身是有關聯的。」
天然的蛋白質有很多，如堅果、果仁、種子和鷹嘴豆等，也都越來越受歡迎。這也反映了一個正在增長的社會趨勢，那就是人們不僅僅關注健身，也開始注重飲食。
FPH Paula主要各戶經歷Tomasz Mlacki：「人們越來越聰明，知道食物對身體和健康很重要。」
德國科隆國際糖果及休閒食品展，將豐富多元的產品匯集到一起，是世界最大的糖果和零食會議點心貿易博覽會。
科隆國際展覽有限公司首席運行官Katharina C. Hamma：「有來自70個國家超過1660多家參展商，展示他們的產品。這就是科隆國際食品展的與眾不同之處。」
除了各式各樣的產品，展會還教人製作零食點心的方法，像小熊軟糖、杏仁餅、軟餅乾等等，自己在家就可以動手做。
Youtube網站Sallys Welt頻道Saliha Özcan：「現在的人都想自己搞定一切，自己創造一些東西會帶給人自信，特別是對小朋友。得到認可，別人也為你驕傲，最重要的是為自己的成就自豪，我覺得人們都會因此獲得很好的感覺。」
對於愛零食又愛健康的人來說，這種無糖或低糖的烤杏仁餅或水果軟糖很有吸引力。
Free‘ist總經理Gerard McAdorey：「人們還是想要吃零食，享受食物會議點心帶來的樂趣，所以如果我們能提供更健康的選擇就會很好。」
科隆國際食品展上，你能吃到來自世界各地的好口味，也吃出2018年的新趨勢。
資料來源: 新唐人
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