網紅級甜點！晶華攜手小鹿家快閃推「草莓可頌」

作者: 貝妮亞烘焙屋日期: 2018-01-22 10:20

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草莓季商品一波接一波，不只吸睛也吸買氣，台北晶華酒店邀請台南網路人氣甜點店「小鹿家」，快閃推出季節限定「草莓四葉乳酪可頌」點心餐盒，即日起至1月31日在酒店地下二樓秘密花園限量供應，點心房也順勢推出精緻草莓甜點共襄盛舉。

迎接草莓季，台北晶華酒店點心房以「法式經典草莓慕斯蛋糕」、「草莓塔」、「草莓奶油蛋糕」和「草莓起士蛋糕」共4款點心餐盒甜點應戰；同時，邀請台南人氣甜點店「小鹿家」快閃客座，推出曾創下網路下單一天300個紀錄的「草莓四葉乳酪可頌」，售價160元，搭配220元以內飲料享套餐架360元。

台北晶華酒店提到，「小鹿家可頌工作室」由三位年輕人組成，三人平日都有其他正職工作，秉持著熱情運用空檔製作研發甜點，主要販售可頌丹麥麵包，無實體店面卻在網路上逐漸打響名氣，周間以網路接單為主、周末才在工作室內販售麵包，每到此時總是秒殺。

「草莓四葉乳酪可頌」點心餐盒選用日製法式麵包專用麵粉，麵團經發酵及冷凍後揉入法果AOP認證藍絲可奶油，在室內恆溫25度下以4折2方式進行延壓，達成層次明顯的完美可頌；出爐後，結合北海道十勝四葉乳酪製成之內餡、大湖新鮮草莓，最後撒上糖粉，華麗外型十足吸睛。

晶華酒店點心房四款草莓甜點中，「草莓奶油蛋糕」點心餐盒以浸漬過覆盆子酒糖液的香草蛋糕體，夾入新鮮切半草莓及鮮奶油，「法式經典草莓慕斯蛋糕」則以杏仁蛋糕鋪底夾入草莓果醬、奶油霜，綴以新鮮草莓製成，售價均為180元，所有餐點價格需加一成服務費。

資料來源:聯合新聞網

標籤: 點心餐盒

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