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健康新「煮」意

食物選擇不少,有沙律、意粉薄餅、主菜及甜品等,當中有資深營養師推介,也會為部分菜式標明卡路里及箇中健康元素,好像含豐富蛋白質、Omega 3、高鈣等。既然食店主張均衡飲食,推介中環人來個便當,麵包餐盒 分三格,飯麵包、配菜及主菜,一餐食齊碳水化合物、肉類及蔬菜,還可額外加湯及甜品,更豐富。想食Light一點,又可到沙律吧,每日6款選擇,包括菠菜米形意粉沙律、藜麥羽衣甘藍沙律、燒雜菜配羅勒香草醬,沙律的卡路里由48至242 kcal不等(每100克計算),配搭冷壓果汁鮮果汁,好清新。

素食夠精緻

「走肉」朋友來到,有一系列Vegan美食選擇;日籍行政總廚Koji擅長做法國菜,做素食也精緻過人,賣相繽紛的水晶蔬菜批,靈感來自法式肉醬(Terrine),層層蔬菜食出不同味道。雅支竹撻坊間少見,將法國雅支竹挖空,釀入大豆做的芝士及烤波椒,清新討好。

肉類、海鮮類主菜當然亦難不到Koji,一道油浸法國鴨髀最精采,選大隻肥美法國鴨髀麵包餐盒 ,以橄欖油取代傳統鴨油烹調,低溫烹調後再香煎,酥脆味美不失健康,連伴碟的煙肉蘭度豆也輕易掃清。

資料來源:晴報

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標籤: 麵包餐盒
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