午茶輕食風 速食店分杯羹

【（中央社記者陳舜協台北1日電）午茶輕食風盛行，速食店搶攻市場。售出超過2億個葡式蛋撻的台灣肯德基餐廳，決定推出「K-Sweet」甜點品牌；漢堡王也逐步壯大午茶產品品項，搶攻女性消費族群。

肯德基企劃部副總監黃珮婷表示，肯德基在台灣賣葡式蛋撻已13年，共推出21種口味，售出超過2億個蛋撻，肯德基幾乎已經成為蛋撻的代名詞，而且雖然去年全球金融風暴，蛋撻銷售卻未下降，顯示消費者對甜點的需求度高。

黃珮婷表示，為推出更多手做熱甜點，肯德基經過1年籌畫，決定推出「K-Sweet」品牌，並自法國引進「融岩巧克力」甜點，盼消費者只要想吃熱熱的現做甜點，就會想到肯德基。

她還說，未來不排除持續壯大「K-Sweet」品牌產品，並視情況獨立設櫃。

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漢堡王也早已嗅到午茶輕食風，行銷經理林佳縈表示，漢堡王客群以青少年及男性為主，以往都主打大分量，但為因應女性客群轉向輕食及下午茶，自今年3月起推出沙拉及冰火布朗尼、研磨咖啡以來，頗受好評。

林佳縈表示，與其說民眾愛甜點，不如說消費者想要多一種飲食選擇，漢堡王已注意到這個趨勢，未來會逐步擴大下午茶時段選項，讓民眾到速食店不只有漢堡、薯條、可樂選項，希望吸引女性族群青睞。

對肯德基推出甜點品牌，早已推出「Mc'cafe」副品牌的台灣麥當勞餐廳樂觀其成。

麥當勞表示，民眾喜愛甜點及在下午茶、宵夜時段不想吃太多，想要多選擇，因此在幾年前每年推出「甜心卡」，已售出超過500萬張，今年就售出180萬張，提供的選項也從早期的冷飲、冰淇淋，擴大到包括熱飲及薯條、蘋果派，深受消費者喜愛，「每年暑期可帶動營業額成長超過10%」。

鎖定女性消費族群的摩斯漢堡，早早就推出蒟蒻、法式布蕾、乳酪蛋糕等輕食產品，蒟蒻與法式布蕾更成為許多女性喜愛買來贈人的禮品。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100801/5/2aaao.html