蛋糕甜點琳琅滿目，熟食鹹食任君挑選，還有窗外楓景美不勝收，簡直就是下午茶聚餐的絕佳去處

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除了欣賞美麗街景，拿都拿不完的精緻小蛋糕，也是吸引人潮的主要原因。其中人氣最高的，當然就屬連總統馬英九都愛吃的夏威夷果仁蛋糕，平常一條就要價480元的夏威夷果仁蛋糕，現在400元不到，就可以全都吃到飽。

堪稱鎮店之寶的夏威夷果仁蛋糕，光是果仁就要價不斐，一公斤600元的價格，一個蛋糕就要用上250克，可說是誠意十足。一口吃下，奶油餡滑口清爽，裡面還吃得到脆脆的果仁粒，配上軟綿蛋糕，三種口感交融在舌尖，讓人忍不住一口接一口。

除了甜食深受客人愛載，鹹食的魅力也不容小覷，無論是改良法國傳統甜點的迷你法式鹹派，或是粵式餐廳單賣三片就要價一百元的手工蘿蔔糕，滿滿的下午茶餐點，讓人怎麼吃都滿足。

想知道更多吃到飽美食的詳細資訊嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101021/133/2fes1.html

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〔記者林秀姿／台北報導〕台北市政府商業處聯合多家烘焙業者週日舉辦創意蛋糕達人賽，以「花」為主題，6位蛋糕師傅將發揮創意巧思，製作6個以花博為主題的蛋糕。

台北市商業處表示，17日下午1點於信義商圈香堤大道舉辦「花博創意蛋糕達人賽」，匯集台北市知名烘焙業者蛋糕師傅一決高下，現場還有蛋糕達人表演精湛的蛋糕雕花藝術，並開放小朋友現場報名參與蛋糕彩繪活動。

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活動現場也舉辦好禮名店的伴手禮展售會，知名店家包括柯記鳳梨酥、法蘭斯蛋糕、郭師傅等，都將在現場提供試吃活動。

週日下午4點50分活動現場將舉辦「親子彩繪蛋糕趣味比賽」，開放12歲以下小朋友報名參加，同樣以花博為主題，由小朋友親手做蛋糕彩繪，每位參賽者還可以將作品帶回家。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101015/78/2ezn9.html

台北國際花博會11月6號就要開幕，為了鼓勵業者推出花博周邊商品，台北市商業處這個週日，在信義香堤大道廣場，舉辦一場「花博創意蛋糕達人賽」，商業處表示，花博期間，鼓勵業者推出花博商品，希望透過這次的競賽，也創意出令人驚豔的作品。(林麗玉報導)

為了趁花博開幕，搶花博商機，糕餅業者也創意花博蛋糕，台北市商業處這個週日，在信義商圈香堤大道，舉

辦一場「花博創意蛋糕達人賽」決賽，邀集台北市知名烘焙業者蛋糕師傅一決高下，現場表演精湛的蛋糕雕花

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藝術，台北市商業處長劉佳鈞說，這次的創意蛋糕達人賽，是以花為主題，希望透過競賽，創意出令人驚豔的

蛋糕作品。而記者會現場，主辦單位也邀請2005年手工藝糖花大賽冠軍的蔡慧菁老師，現場示範糖花製作，經過老師的巧手，不到十分鐘，馬上捏成一朵美麗百合糖花。而週日香堤廣場的創意蛋糕達人賽，下午也舉辦親子彩繪蛋糕趣味比賽，開放12歲以下小朋友報名參加，同樣以花博為主題，由小朋友親手做蛋糕彩繪，參賽者還可以將作品帶回家。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101014/1/2exmq.html

您有聽過啤酒也可以用炸的嗎？美國德州有人發揮巧思，把啤酒包進餡餅內，再高溫油炸看起來令人食指大動。

發明「炸啤酒」美食家：「我跟老婆上餐館，在吧台看開胃菜的菜單，卻沒看到吸引人的東西，我們就想，應該有人發明『炸啤酒』。」

炸成金黃色的餅皮，裡面包的不是豬肉或牛肉，反而是沁涼的啤酒，這就是德州最新推出的創意甜點「炸啤酒」。

烤過的棉花軟糖放在兩片餅乾中，再夾上一片巧克力，這種美國人露營時常吃的甜點S'mores，現在有人發揮巧思，改用炸的試試看。

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高溫油炸幾分鐘，等到S'mores呈現金黃色澤後撈起，再淋上巧克力醬，旁邊擠上一球奶油，即大功告成，不過這種創意吃法，大部份的美國人好像還是不敢領教。

記者：「S'mores這種甜點改用炸的，你覺得如何？」美國民眾：「嗯…聽起來不錯，但無法接受，不能用炸的。」美國民眾：「喔，S'mores用炸的？有這種東西？」

這些創意甜點，可都是以油炸食物聞名的德州園遊會，最新推出的噱頭，吸引不少民眾造訪品嘗。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100827/8/2bxac.html

英國倫敦最近有一場別出心裁的藝術展，藝術家與蛋糕師傅合作，用創意打造出可以吃的藝術品，不過一但展覽結束，藝術家的心血，就會通通被吃下肚，讓許多創作者大呼，好捨不得。

用蛋糕創作，這群倫敦藝術家，想都沒想過，不過在最近倫敦的一場「英國蛋糕」展覽中，主辦單位邀請藝術家與蛋糕裝飾師共同合作，用可以吃的食材，打造精緻藝術品。

眼前這座鹿頭雕塑品，上頭精緻的斑紋，全是用糖果裝飾貼出來的，另外這些可愛漢堡薯條，其實也都是偽裝的蛋糕，栩栩如生的造型與顏色，讓人忍不住要發出讚嘆。

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原本用畫布跟顏料作畫的藝術家，這回得改用蛋糕跟黏呼呼的巧克力醬盡情揮灑，不一樣的觸感，讓大家直呼好新鮮。

所有陳列的蛋糕藝術作品，將在星期天正式被瓜分，與民眾同享，創作者也已經作好心理準備，得眼睜睜看著自己的心血結晶被吞下肚子。

同步滿足視覺與味蕾的展覽，保證讓人回味無窮。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100829/11/2bzvh.html

品嚐美食總是讓人覺得很幸福，特別是走進那些隱身巷弄的私藏小舖，更多了一層神祕的新鮮感，讓喜歡美食的饕客總是不辭辛勞、踏遍千里也要尋訪！位於迪化街二段的咖芳工作室(Café fan )，就是藏身在住宅區中的一間手工餅乾工作室，小小的店面與招牌，要是不注意看，可會不小心就錯過了它。

咖芳工作室最熱門的手作品，就是那讓人會感到無比幸福的日本水果大福。一顆顆圓滾滾的大福，裡頭包覆切成二分之ㄧ的水果，有草莓、奇異果、芒果三種水果口味，都是老闆黃子營精挑細選，堅持使用當季品質最好的新鮮水果製作而成。

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特別的是，這裡的水果大福，搭配的可不是紅豆餡，乃是咖芳工作室特製的綠豆仁餡，不但不會搶走水果的自然原味，口味也甜而不膩。一口咬下QQ的大福外皮，口感綿密而滑順，加上冷藏後的水果大福特別清爽，溢漫在口中的絕妙滋味，深深的吸引網友的喜愛，也怪不得不少香港觀光客口碑相傳，依照旅遊書按圖索驥、專程找來！

儘管咖芳工作室在網路上熱門已久，但店面經營卻是相當低調簡單。產品除了日本大福之外，還有幾款手工餅乾、希臘雪球與蛋糕。老闆黃子營說，手作的產品要用時間與耐心一點一滴換來，與妻子兩個人都認為踏實的把每一樣產品的品質做好，擦亮咖芳工作室的招牌，更甚於拓展店面經營。所以，想要品嚐剛做好、最新鮮美味的日本水果大福，無其他辦法，走訪迪化街一趟就對了！

資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3233566

〔國際新聞中心／綜合報導〕這些豪華的甜點可不只是一般貨色：它們是打破世界紀錄的極品！要價1000美元（約台幣3萬1900元）的「金豐富聖代」（Grand Opulence Sundae）與2萬5000美元（近台幣80萬元）的「凍~凍巧克」（Frrozen Haute），現在於紐約知名的「奇緣餐廳」（Serendipity 3）都吃得到，不過因為材料需要預訂，想品嚐「金豐富」要在48小時前預約，想一嚐「凍~凍巧克」的滋味，則是2週前就要預訂，以免到餐廳撲了個空。

這兩款全世界最「高貴」的甜點到底貴在哪裡？原來兩種甜點都放了24克拉的可食用瑞士黃金顆粒，飾以23克拉可食用金箔做成的金葉子，售價當然貴得嚇人。從這兩樣甜品看來，擅長製作昂貴甜點的奇緣餐廳，可還真是名不虛傳。

奇緣餐廳的發言人卡德倫表示，「金豐富」是2005年奇緣為慶祝餐廳50週年所製作，為符合50歲生日的金禧意涵，特別以金子作為聖代基底，內容物則是3球濃郁的大溪地香草冰淇淋、點綴馬達加斯加的香草豆。要價1000美元的「金豐富」，連盛裝的容器也毫不馬虎，選用的是Baccarat的Harcourt水晶酒杯；品嚐時，別忘了拿餐廳準備的18克拉金湯匙，從上頭的糖花開始吃起。

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至於價錢貴到光聽就要昏倒的「凍~凍巧克」，則是由奇緣混合14種獨特配方的可可粉，加上14種全球最昂貴的可可混製而成，其中包括全球最珍稀的Amedei porcelana白瓷巧克力，以及號稱夢幻可可豆產地Chuao的巧克力碎片。除了金箔與金粒要價不菲，「凍~凍巧克」貴在高腳杯頸部掛著的18克拉鑲白鑽黃金手鍊；而要品嚐如此極品甜點，當然得用高檔餐具，要價1萬4000美元（44萬5000台幣）的寶石湯匙，舀起全世界最高貴的巧克力，吃來想必別有一番滋味。

饕客品嚐完「凍~凍巧克」，鑲鑽手鍊與湯匙都可以帶回家，所以還算值回票價。

卡德倫表示，「金豐富」推出至今共賣出200份，而「凍~凍巧克」的收益則是會全數捐給紐約的兒童慈善組織，想一嚐破紀錄的甜點，又想做公益的您，可要記得在2週前預約。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100810/78/2asxc.html

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

愛台灣，動起來，台灣的優質水果、新鮮雞蛋，在師傅的巧手之下，化為一個個創意十足的蛋糕，農產品盛產的季節，正值一年一度的爸爸節，團圓的日子一起吃台灣水果蛋糕，也支持辛苦耕耘的台灣農民！

為了感謝全國的父親與支持農民，行政院農委會指導、中華民國養雞協會主辦、中華餐旅協會執行，財團法人中華穀類食品工業技術研究所、台北糕餅商業同業公會，還有三十多家蛋糕店、餐廳、飯店共同合作，推出「父親節台灣水果健康蛋糕特賣」，邀請大家用蛋糕幫爸爸們過節。

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推廣水果與雞蛋，活動現場還請到兩位美女pk作蛋糕，不常下廚的台大資工彌與工工花，用台灣水果裝飾蛋糕，用心意展現對爸爸的愛。正值父親節，各家烘焙業者也推出各種優惠活動，吃蛋糕、過佳節可不是母親節才有的專利，2010年的爸爸節正好是周末假日，為爸爸們挑個愛台灣的水果蛋糕吧！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100730/62/2a7jh.html