【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】

網路的便利，讓宅配享用美食的方式相當盛行，而甜點小品更是其中的熱門項目，從蛋糕、三明治、酥餅一直到布丁等，點心種類五花八門，口味也各有千秋。

花蓮龐畢度蛋糕於2010年推出的法式蛋糕捲系列，獲得網友熱烈迴響，經過四個月研發時間，再次推出法拉妮巧克力捲，雙份巧克力調配出的金莎口感，令不少女性朋友相當著迷。

法拉妮巧克力捲的內層，是以巧克力蛋糕包覆法式卡士達醬，融合香濃的可可味與牛奶餡，再以裹上糖霜的核桃糖調味，口感微甜細膩。外層的部份，選用比利時及台灣兩地的巧克力，還加入現烤的杏仁堅果顆粒和榛果醬下去攪拌，作為巧克力醬淋上蛋糕，香濃軟綿裡頭，有著多層次的金莎口感，捲心滋味迷人。

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而同樣是店內新推出的皇家珍珠乳酪，採用酥派的烘焙作法，僅用少許蛋和糖製出的重乳酪，搭配圓滾滾的藍莓顆粒及酥脆餅乾，單塊蛋糕裡頭吃得到三種口感，甜甜酸酸又帶有濃濃乳酪香，清爽又對味！

二十個年頭以來，龐畢度秉持著精緻實在的理念，陪伴許多花蓮人走過歲月。憑著多年烘焙經驗，店內產品也日漸多元化；不變的是，那份相信糕點能夠帶來幸福的堅持，始終存在。（

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100519/62/25wd7.html

今天上海世博帶您來看「葡萄牙館」，葡萄牙生產軟木(塞)聞名，葡萄牙館融入這個特色，加上充滿陽光的元素，展示了充滿趣味和創意的「綠建築」，最厲害的是高3層，佔地只有3坪大小的環保建築，沒有地基，可以隨處移動，是一個名副其實的「移動城堡」。

世博園區裡頭，葡萄牙館的造型很吸睛，它的建材通通都是軟木塞。央視記者：「葡萄牙的這個軟木，有非常非常好的一些特性，除了可以環保回收以外呢，而且還可以防潮、防蛀。」

葡萄牙是全世界最大的軟木生產國，在最佳城市實踐區，葡萄牙用這一棟3坪大、高3層樓的移動城堡，告訴世人麼叫做環保建築。央視記者：「我現在就來到了2樓，明顯的，2樓是一個起居室。」

麻雀雖小，五臟俱全，3坪大的空間，電腦、沙發，所有的生活必需品一應俱全。央視記者：「這個小屋的第三層，是一個臥室，大家看這裡，設計師把牆都刨開，之後做成了大床很舒適，可以睡2個人。」

解說員：「我們這個項目的名字就叫做『可搬運的遊客塔』，在葡萄牙的話，它是放在里斯本的景區，就是說海灘、山上都可以放，就是說沒有地基的，整個房子是可以平躺下來，用車子運走，它總重量大概在6到8噸左右，然後我們這個房子有一個特別大的優點，就是說是利用那個被動跟主動的太陽能玻璃來進行發電，提供整個房子的動力系統。」

葡萄牙的日照非常強烈，一年至少有250多天，可以利用太陽能發電，環保清潔又實用的綠建築，真是的年輕人的夢幻移動城堡。

再來看葡萄牙的美食，注意了，一個個烤得金黃酥脆的葡式蛋塔，就要出爐。記者：「蛋塔好吃嗎？」參觀世博民眾：「好吃，超好吃，味道超濃郁。」

吃一口蛋塔滿口生香，蛋塔的滋味，台灣人很熟悉，這就是葡萄牙，充滿美酒、美食和陽光的國度。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100607/8/271pn.html

接近中午時分，快遞送來了一箱冰冰的東西，哇！是網路上訂的《皇家寶嗲》送來啦！迫不及待的趕快來開箱，先打開的是「提拉米蘇」，下面箱當然就是「法式燒烤乳酪派」，為了怕離開冰箱時間過久失去美味，在檢查外觀無損後，還是先冰入冷凍庫中，等待老公下班，兒子下課後再來一同享受美好午茶時光。

為了讓妹妹不吵著要吃，就先開了「南瓜籽瓦」、「杏仁瓦片」先來塞住她的嘴，一盒１０片裝約１４０ｇ的瓦片滿滿翠緑南瓜籽的瓦片，聞起來有著香濃的餅乾味，一口咬下南瓜籽香味在口中散開，搭上微甜酥脆的餅乾，我喜歡，而妹妹是喜歡吃「杏仁瓦片」，同樣滿是杏仁片的瓦片，每一口都能吃到香脆的杏仁片，我們母女倆就這樣一片接一片吃掉了大半盒呢！

好不容易全家到齊，先拿出了「法式燒烤乳酪派」在室温中退冰約１０分鐘，就迫不及待的切來吃啦，６吋的「法式燒烤乳酪派」，外觀看起來有點像大號的葡式蛋塔，切開後發現金黃色小丁在其中，微解凍的「法式燒烤乳酪派」，聞起來就是香濃的起司味，吃起來冰涼爽口，甜味非常的淡，連我那不愛吃甜食的老公也都讚不絶口。

而我則是等「法式燒烤乳酪派」完全解凍後吃，起司餡變的軟綿細緻，其中的起司丁更添口感，起司味在口中久久不能散去，派皮也不因解凍而軟化仍保有其酥脆感。這時突發奇想的我，把一塊「法式燒烤乳酪派」放入烤箱中加熱，加熱過後的「法式燒烤乳酪派」內餡香氣更為濃郁、口感轉變成為似奶酪般軟嫩綿密，好特別的口感啊！

隔天，再次全家午茶約會，而主角換成了「提拉米蘇」和「法式燒烤乳酪派」一樣是６吋，不過卻有著５公分高，最上層的苦巧克力粉，中間由〔mascarpone〕乳酪為主要原料製成的cream cheese香濃綿密夾著含有咖啡酒香的巧克力蛋糕，最底層則是由酥脆口感的手指餅乾碎制成。

一口咬下多層次口感在口中融為一體，cream cheese的綿密加上帶有咖啡酒香的蛋糕及巧克力粉畫龍點睛的提出了不同的味覺，稀釋了cream cheese的甜．再加上餅乾碎的香酥，真的是和一般吃到的提拉米蘇有著很大的不同。不論是不解凍直接吃的冰淇淋口感或是室温解凍約２０分後的綿密口感，都讓我們吃的意猶未盡。

不論是「法式燒烤乳酪派」或「提拉米蘇」在吃的當下，總覺得不太夠吃想要再多吃一塊，其實分量是很剛好的，吃的意猶未盡馬上就又想要下訂，一次吃完．不會反覆的冰凍、解凍而失去了原有的口感及味道。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100621/17/27to4.html