記者孟育民／台北報導

胡瓜、賴慧如主持民視《最強綜藝秀》來到了元智大學，體驗麵包節傳統活動，胡瓜也臨時加入了一個「幸福的小遊戲」，由馬國畢和楊繡惠示範要近距離臉貼臉，要一起吃完掉著的會議點心餅乾，楊繡惠雖然嘴上說不要，但綜藝魂超強的兩人看到會議點心餅乾擺在兩人面前時，楊繡惠與馬國畢快速的咬上想趕快進行遊戲，在過程中還被推了一把，兩人嘴唇親在一起讓現場發出尖叫聲，頓時氣氛high到最高點

最後胡瓜介紹了圖書館內有一面AI功能的電子書牆，依據拍照時的照片，判斷出年齡以及及你當時表情的喜怒哀樂，經過綜合大數據的分析後，推薦書籍給你，胡瓜使用後，出現的書是「唯一真正需要改變的只有自己」，讓眾人哄堂大笑。

賴慧如也試玩後，AI判定的書「別怕創業」，最後楊繡惠的更是奇妙，AI在看到照片推薦書為「兩個女人的戰爭」，讓胡瓜笑說：「大家都知道是誰」，讓楊繡惠哭笑不得。

(ETtoday)

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荷蘭熟成乾酪司康（氣炸鍋版本）

喜歡司康下午茶會議點心 的朋友趕快收藏起來外層酥鬆，內層起士鹹香又濃郁，使用氣炸鍋一點都不費力喔快速簡單易學我們一起動手做吧！

食材

低筋麵粉, 280克

無鹽奶油, 65克

牛奶, 60克

乾酪粉, 40克

帕瑪森起司粉, 10克

全蛋, 1顆

表面裝飾

全蛋液, 1顆

 

會議點心 料理步驟

步驟 1：將低筋麵粉與無鹽奶油倒入盆中

步驟 2：用手將奶油搓進乾粉中，直到搓合成細沙狀即混合完畢。

步驟 3：依序將蛋，牛奶，乾酪粉，帕瑪森起士粉倒入

步驟 4：用手拌勻成糰

步驟 5：將麵糰用桿麵棍延壓成1.5公分厚度

步驟 6：切割成5*5方形表面刷上蛋液

步驟 7：放入空氣炸鍋180度20分鐘

步驟 8：直到時間到取出

步驟 9：取出待涼完成

小撇步

也可使用烤箱

上下火170度15分鐘

會議點心司康刷上蛋液後表面也可再撒上帕瑪森起士粉增加香味喔！

 

 

 

(來源:https://tw.sports.yahoo.com/news/下午茶小點心-荷蘭熟成乾酪司康-020237045.html) 

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〔記者劉曉欣／彰化報導〕彰化縣蛋糕夫妻邵明聰、常秉賢8年前以「麥香紅茶鋁箔包蛋糕」在網路爆紅，邵明聰今年特別為愛妻做了超浪漫生日會議點心 蛋糕，常秉賢驚豔地說，根本就是蛋糕界的「小林幸子」，有著無與倫比的華麗與浮誇！

常秉賢說，這是結婚15年來，丈夫送給她最浪漫的生日蛋糕！兩人在台中市的麵包店相識，交往3個月就結婚，後來搬到彰化伸港定居，白手起家，專門接單製作客製化蛋糕，因為「麥香紅茶鋁箔包蛋糕」被客戶開箱PO上網而爆紅。

常秉賢說，丈夫就算再忙，都會記得幫家人做生日蛋糕，今年的生日蛋糕真是個大驚喜，當她看到冷藏庫的會議點心蛋糕時，整個人雙眼發亮，除了蛋糕，還搭配白色羽毛、圓球、玫瑰花、城堡裝飾，再用白色雪紡所紗做出飛舞翩翩的雪花飄，讓人就好像坐在櫻花樹下般甜蜜與喜悅。

常秉賢笑說，今年丈夫送給她的生日真是太令人感動，浪漫到像是捲起千堆雪，浮誇的像日本藝人「小林幸子」在紅白歌合戰所寫下的華麗舞台傳奇，讓她覺得有滿滿的幸福。

邵明聰說，這輩子能認識妻子結成夫妻，他非常珍惜，他透過他最拿手的生日蛋糕，送上給妻子特製專屬的甜蜜祝福。

 

(自由時報) 

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綜合瑪德蓮會議點心

法國傳統會議點心 madeleine♡其實就是磅蛋糕的一種,做成檸檬,抹茶和巧克力口味的禮盒,要在常溫下享用,稍微烘烤過的瑪德蓮外酥內軟，風味更棒唷～♫

食材

低筋麵粉, 200g

泡打粉, 8g

雞蛋, 3顆

細糖, 150g

牛奶, 50g

無鹽奶油, 200g

*檸檬汁, 1茶匙

*可可粉, 10g

*抹茶粉, 10g

 

會議點心料理步驟

步驟 1：低筋麵粉與泡打粉過篩備用(如做可可口味及抹茶口味也一併過篩)

步驟 2：中間挖凹槽放入雞蛋

步驟 3：加入糖混合

步驟 4：倒入牛奶拌勻

步驟 5：最後倒入融化的奶油(檸檬口味的檸檬汁一起加入)

步驟 6：拌成滑順的麵糊後放冷藏靜置至少30分鐘

步驟 7：冷藏融合後取出,倒入模具裡

步驟 8：烤箱200度預熱完成後放進去烤約10分鐘即可,就會有瑪德蓮著名的凸肚臍唷~

步驟 9：裝在鐵盒裡送禮非常有質感喔!

▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

 

(yahoo) 

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晴晴（化名）是一個發展遲緩的孩子，手功能不佳、力氣不足、認知人際互動及生活自理也較弱，在一次治療的過程中，晴晴說出最喜歡媽媽陪她一起做烘焙會議點心 ，覺得很有趣，在早療課結束衛教時，職能治療師也提供了以下的居家建議給媽媽。

●提升孩子手功能及肌耐力：在製作蛋糕及餅乾的過程，需單手或雙手攪拌麵糊，揉成麵糰、使用餅乾機或袋子擠麵糊，皆須出力，在倒麵粉時，需要手的穩定及手眼協調來控制材料倒下去的力道及準確倒入容器，這些都能提升孩子的手功能及肌耐力。

●提供孩子各種感覺刺激及經驗：在接觸烘焙的材料過程中，能提供孩子觸覺的刺激，麵粉滑滑、麵糰黏黏、砂糖粗粗；在秤重時會有重量感，在攪拌麵糊時、搓揉麵糰及拉壓會提供本體覺；在烘烤時會有溫度覺，整個烘焙的活動中能提供孩子豐富的感覺經驗！

●提升孩子人際互動及口語表達：家長們一同與孩子們討論要做蛋糕或餅乾，做餅乾時，讓孩子挑選各式擠花器或模型片來做造型的餅乾，過程中擠壞會有挫折感，可給予適當的鼓勵與協助，學習面對挫折，做好的會議點心 ，可以拿去學校，與同學及老師們分享，都能促進孩子的口語表達與人際互動。

●提升孩子的認知及生活自理：在製作蛋糕及麵包的過程，可以教導孩子去認識材料及其用途，包含：麵粉、糖、雞蛋、奶油等；練習準備及分類好材料，並透過電子磅秤測量來認識數字及重量的概念，學習看量杯刻度，以提升其認知；使用過的容器及器具皆需要清洗，可以請孩子一起幫忙及擦拭，以促進其生活自理的能力。

晴晴的媽媽透過治療師的建議來訓練晴晴，繼續帶孩子做烘焙會議點心 ，讓晴晴各項能力的發展能跟得上。

（作者為桃園醫院職能治療科兒童職能治療師）

 

(自由時報) 

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知名美式賣場好市多（Costco）販售商品多樣化且物美價廉，每次推出總能吸引大批消費者購買。日前一名女網友分享，她在好市多買了一盒紅豆紫米粥，不僅保存方便，料理方式也非常多樣，讓她大讚「當正餐或會議點心都很適合呢！」

該名女網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」PO文表示，買了一盒紅豆紫米粥，內有8包要價225元，「成分很單純，只有紅豆紫米跟糖，還可以常溫存放，非常方便，且口感濃稠、不會太甜」。

原PO補充，這款紅豆紫米粥的料理方式多樣，「我買回來還有自己加一點小碎冰，熱熱的天氣很消暑哦！」另外也可以搭配牛奶或冰淇淋一同食用，讓她忍不住驚呼「當正餐或會議點心都很適合呢！」

貼文一出，掀起網友熱議，紛紛回應「我會加牛奶中和甜度，我覺得很好吃」、「一包可以分成兩份，額外加牛奶，份量跟甜度都很剛好」、「買了3箱，方便又好吃！加鮮奶更可口，不會很甜」、「加椰奶好吃，我家一包份量可以兩個人吃，覺得一個人吃一包太多」、「之前一直找不到，要來找時間去買了」、「這常備品，缺貨很久了」。

 

(聯合新聞網) 

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[NOWnews今日新聞]隨著時代迅速進展，異國美食大量流傳至台灣，民眾的飲食選擇越來越多元，但也讓一些古早味逐漸消失在大眾視野中。近期就有民眾前往鹿港老街，卻看到街邊有阿伯在賣一款「古早味會議點心茶點」，立刻決定掏錢買下，品嘗久違的童年好滋味，而照片曝光後，也引發眾多老饕有所共鳴直呼：真的越來越少了。

一位民眾在臉書《爆廢公社》上發文分享，自己近期在逛鹿港老街時，突然看到路旁一位阿伯推著推車載著大蒸籠，上方還有好幾塊白色糕狀的東西，而他一看到，便決定掏錢購買，因為「小時候阿嬤都會買這個給我吃」，而他已經好久沒吃到這個茶點。

原來蒸籠上一塊塊白色的糕狀物，是古早味會議點心食物「茯苓糕」，外皮多採用純米製成，相當軟嫩，而內餡最常見的則是紅豆，也有一部分會放芋泥或是綠豆等，是許多民眾孩提時代都曾吃過的懷舊茶點。

因此貼文照片曝光後，隨即吸引眾多老饕熱烈回應「伏苓糕我也很愛，但很久都沒看到了」、「小時候的茯苓糕很貴但是很好吃」、「小時候這個貴又好吃，但不好買，長大後想吃，依然不好買」、「童年的回憶啊，好久沒吃到了，有人知道中壢哪兒有賣嗎？越來越少了」、「這個要買到好吃的也不容易」、「茯苓糕很少人會做了，所以都要往菜市場或者廟口殿裡面就會有」；同時也有內行分享還有販售好吃「茯苓糕」的口袋名單「台北萬芳醫院對面7-11門口有賣」、「高雄的阿綿有賣，紅豆沒加糖煮，很讚」、「台北市也還有，假日在大稻埕」。

 

(yahoo奇摩新聞) 

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記者陳銀全／台南報導

家住南市安南區的鄭姓女民眾，日前騎車停在安南區安中路與同安路口停等紅燈時，伸出要拿包包內東西時，包包內四萬餘元掉落不自知，路過的民眾發現後，趕緊將掉落的錢拾起後，送至警3分局安中派出所招領，經安中派出所調閱影像後，通知當烘培師的鄭女前來領回，鄭女獲知失而復得後，也親自準備會議點心 至派出所，感謝樂姓女民眾的熱心及員警為民服務。

樂女日前騎車行安中路與同安路口時，與幾位民眾發現迎面忽飄千元鈔票海，大家趕緊停車將鈔票拾起後，統一由樂女驅車前往安中派出所報案。警員許駿揚依規定受理案件後，經清點現金計有新台幣四萬三千元。

警3分局表示，安中所長曾婉甄見尚無人認領，心想失主相當心急。遂再次聯繫樂女了解拾獲經過，並調閱拾獲地點影像，發現鈔票疑似從1名機車騎士身上掉落，復調閱車牌，聯繫車主。

不過車主鄭女的母親，剛好至澎湖遊玩，警3分局說，當警方打電話向鄭女母親查詢時，一度被以為是詐騙集團，經員警再次說明並確認相關細節，鄭母才想到當天機車被其女兒騎出去，因而轉知鄭女(67年次)前往派出所確認金額是遺失的四萬三千元無誤。

據了解，鄭女當天確實掉錢，但因不清楚遺落地點，僅能憑藉記憶回想當日行經路線沿路尋找，但搜尋不到，心想「就當是被更需要的人拾獲了」來安慰自己，因而沒有未報警；沒想到，一聽到員警通知，感到相當開心，也準備會議點心 表達謝意。

 

(yahoo奇摩新聞) 

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