宋晏仁醫師自己走過減重的過程，很能體會減重者的心路歷程，也陪伴許多減重者找出致胖的盲點，從健康的心態和飲食開始調整，漸漸找回理想的體態。而看診多年來宋晏仁分享民眾最常犯的 8 大錯誤，來看看妳/你中招了沒？

減重誤區 1：只看熱量

減重的第一大關卡就是控制熱量，很多人反而會變相的「只看熱量」，造成整天都餓著肚子不敢吃，真的餓到受不了就容易亂吃，最後就整天只吃了一碗泡麵，或是不敢吃零食，就吃認為很健康的堅果當會議點心 ，結果不但營養攝取不均衡，堅果雖然富含好油，但因為熱量密度高，吃太多還是會胖！

只用「熱量」來當作選擇食物的標準，是減重者最常犯的錯誤！宋晏仁說，飲食控制不能只是聽別人說什麼就吃什麼，而是要去學習營養的概念，例如三大營養素（醣類、脂質、蛋白質）、那些是好的澱粉選擇？哪些是不能碰的？

減重誤區 2：不認為自己吃錯

很多人會說自己「連喝水都會胖」，或是不懂為何自己「吃很少」但還是瘦不了，宋晏仁表示，「八成的肥胖原因都出在飲食，必須要找出肥胖的原因，從飲食開始調整。如果現在的飲食吃了會胖，就代表不適合你。」

就像現在成千上萬種飲食法，適合別人的不一定適合你；或是你對食物的認知有誤解，所以不知道哪些是應該避開的食物，而造成體重一直停滯。而要找出原因及適合自己的飲食方法，也建議找專業的醫師及營養師，省去走冤枉路的時間！吃點心

減重誤區 3：成癮行為制約

宋醫師分享一個個案曾經說「覺得每餐沒吃三碗飯不會飽」，或是「早餐一定要吃三份」，這都是被特定行為制約。面對這類型的個案，宋晏仁會鼓勵個案「不用一次到位，先找出可以取代的食物，從小地方開始改變。今天少一點、明天少一點，很快就會發現改變很多！」

因為要改變被制約已久的習慣往往會比較困難，的確會需要減重醫師、減重營養師或減重教練陪伴度過前期容易犯錯的時候，只要度過最一開始，並且慢慢建立健康飲食的概念，之後大部分都可以自己控制好。

減重誤區 4：僥倖心理

「多吃一口不會胖啦！」減重者在面臨美食的誘惑時，常常用這句話來麻痺自己，這也往往是減重的一大地雷區。雖然真的多吃「一口」可能真的不會胖，但一旦吃了第一口，往往就會有後面無止盡的「最後一口」，而且放縱一次，就也還會有後面的無數次。最後往往等到發現體重又往上升才要開始焦慮。因此，鼓勵想要認真控制體重和體態的民眾，既然想控制就下定決心，別讓自己的努力功虧一簣。

減重誤區 5：惜食、怕浪費的心理

你常常因為覺得「東西沒吃完很可惜」，所以就算覺得很飽了還繼續吃嗎？宋醫師的個案曾經分享因為疫情期間小孩都待在家裡，每一餐只要小孩沒吃完，身為爸爸的個案就會負責「掃盤」，結果造成體重失控，宋晏仁說：「該丟掉的食物，與其經過腸道變成糞便排出，不如直接到廚餘桶，食物進到身體裡並沒有好處，要把自己當成最重要的人！」當然下一次就不要準備過多食物，以免造成浪費。

減重誤區 6：壞朋友效應

相信每個人在減重路上，都會有很多不斷慫恿你「走啦！去聚餐啦！」或是「該吃消夜了吧！」的「壞朋友」，宋晏仁說，這時候應該化被動為主動，影響朋友們的選擇，換你帶朋友去優質的餐廳，不要在聚餐時狂吃，把「壞朋友」變成「好朋友」，由自己開始影響週遭的朋友，一起朝向更健康的飲食型態努力。

減重誤區 7：吃不完的會議點心 和便當

宋醫師笑說過去肥胖的原因之一，就是因為之前每天都有開不完的會，而每個會議都有準備點心或便當，點心多是高油高糖，而便當往往都是飯佔了 6 成，青菜只有一點點，通常會有加工食品或油炸的主食，每天食物比例和選擇都不恰當，又整天都在吃，當然會胖。因此宋晏仁建議，會議不一定要點心，很多人都只是覺得嘴巴要有東西，可以泡茶、喝咖啡，改變會議點心的文化。

減重誤區 8：不是先瘦才健康，是先健康才會瘦！

最後一點，也是宋醫師不斷想強調的重點！關於減重的心態，很多人都以為是要先無所不用其極地先讓自己瘦下來，才能讓自己變健康，但這樣的心態是本末倒置！應該是「先從事健康的行為，自然會變瘦」，當你把目標放在選擇健康的食物、培養健康的飲食習慣和生活型態，身體自然會朝健康的方向前進，就會瘦下來，並且擁有好的體態！

※點此了解營養師一對一飲食指導如何幫助你達成體態及健康目標

文/吳宜庭 圖/巫俊郡

怕浪費把食物吃光、以為先減肥才能變健康？減重名醫宋晏仁談 8 大減重地雷！ - Heho健康

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遠東科大餐飲系團隊今天線上實作芒果創意健康點心 ，結合100%純巧克力及當令新鮮芒果，做出多種創新料理，強調「好吃又具增加免疫力」；下午校長王元仁將100份芒果創意餐盒送交奇美醫院、副院長陳綉琴代表贈感謝狀。

創意餐盒內容有楓芒巧絲奶昔、虎蝦卷佐芒果醬汁、芒果生乳捲、芒果生巧克力、芒果塔 及創意果雕「芒果龍貓」、「芒果企鵝」等特色餐點。

校方表示，餐飲系師生齊心創意製作的芒果主題點心料理，開發芒果新價值，也希望讓線上學習的學生們，雖因疫情被迫在家，也能過有意義的暑假，學習專業技能，用自己的方式支援受疫情影響的芒果農民，支持消費國產水果，並送愛第一線防疫醫護人員，以實際行動「情疫相挺，您守護國人，我們照護您」。

管理設計學院副院長胡曉菁指出，本次芒果食材由南化區農會免費提供，南化區農會聽到遠東科大要研發製作更健康的芒果麵包 及蛋糕，用教育專業為台南促銷芒果，並做餐點慰勞奇美醫院辛勤防疫的同仁，感動之餘主動免費提供，共同獻上對醫護人員的敬意，因此奇美醫院也送感謝狀給南化區農會，答謝各界共同守護疫情的美意。

(聯合新聞網) 

【記者方笙楠基隆報導】中央流行疫情指揮中心上個月宣布全國進入疫情三級警戒，第一線員警除了原有的勤務，還需協助衛生單位宣導、取締配戴口罩、加強稽查應停業場所等工作。

為慰勞疫情期間，員警執行防疫工作辛勞，警政署署長陳家欽於6月5日中午特別向北部知名餐廳購買70餘份美味牛肉燉飯及甜不膩口會議點心 ，讓基隆市警察局第三分局員警能補充元氣，繼續投入防疫工作，守護民眾安全，使執行勤務結束返所的每位同仁，在拿到元氣便當時，無不又驚又喜，更有員警直呼「平時要在餐廳才能享受的餐點，上班就能吃的到，感謝署長的愛心會議點心 」。

分局長呂芳逸表示，為防杜疫情擴散，將全力配合實施各項稽查宣導措施，署長暖心贈送的元氣便當，可以讓員警們補充滿滿營養，也提醒同仁執勤時務必做好自我防疫保護並勤洗手，以養足體力，齊心面對艱困戰『疫』。

(yahoo奇摩新聞) 

私立幼兒園6月擬將學費「優退」給家長。教育部說，私幼6月的活動費、材料費、午餐費及會議點心費等先不收，復課後再按6月實際上課日數比例，向家長收費。另外，有關私立幼兒園的紓困方案怎麼補助，現在正作業處理中。另外，爭取私幼納入紓困振興預算相關作業處理中。

教育部表示，昨天分別與地方政府及全國性教保經營者團體代表召開會議，研商可行的調整作法並達成共識。

具體內容方面，教育部說，先不向家長收取6月月繳的代收代辦費，包括活動費、材料費、午餐費及會議點心 費等，復課後再按6月實際上課日數比例向家長收費。

教育部說，私立幼兒園配合中央公布停止到園上課期間產生的營運損失，行政院納入紓困方案，並爭取嚴重特殊傳染性肺炎紓困振興特別預算，相關執行作業刻正研議處理。

不少家長認為，一般學費單沒有寫得很細，所以活動費、會議點心材料費到底可以退多少，目前不知道，要待幼兒園通知。另外，因為很多幼兒園近日都已經先收了6月的費用，預期可能會在7月退費。

(聯合新聞網) 

今天本土病例爆增七例，已經進入社區感染，即日起至6月8日提升疫情警戒到第二級。台灣高鐵公司說，5月15日起到6月8日實施全車對號座，暫停自由座（含站票）服務。此外，明天起車廂內禁止飲用會議點心 並暫停推車販售服務；各車站消毒頻率提升至每小時一次。

高鐵說，暫停自由座服務期間，定期票、回數票、悠遊卡/一卡通聯名卡亦將同步暫停使用，原先規畫自由座需改採對號座相關措施，將盡速完成相關規畫後，於明天對外公告。敬請使用上述票種且仍有搭車需求的旅客，留意相關訊息並提早訂位購票，以免影響既定行程。

高鐵說，依交通部防疫應變小組會議點心 決議，明天起高鐵車廂內禁止飲食，列車上同步暫停高鐵便當、飲料、食品以及各項推車商品販售服務，並撤除列車椅背網袋內之「TLife」車上雜誌，商務車廂亦暫停供應熱飲及書報雜誌服務，改為提供單獨包裝之甜鹹會議點心 各一份及瓶裝水。敬請自備餐食或商務車廂的旅客，將餐點攜帶下車後再行食用。旅客若因生理需求（如喝水、服藥、哺乳）需飲食者，請遵守保持社交距離規範，並應於飲/食用完畢後，儘速配戴口罩。

高鐵還說，明天起高鐵各車站大廳暫停辦理各項活動；各車站消毒頻率由原先兩小時一次提升至每小時一次，各車次列車於抵達端點站進行折返清潔時，均特別以酒精進行全面消毒，每日於收班後再進行一次全車深度消毒。另外生飲台型式飲水機均暫時關閉不提供服務，敬請旅客安心搭乘。

高鐵呼籲，旅客切實遵守防疫措施，以維護自身及他人之健康安全，自進入高鐵車站（含車站大廳、售票處等非付費區）即須佩戴口罩，乘車時亦須全程配戴口罩並配合量測體溫；連續量測2次額溫達37.5℃旅客，除將勸導返家休息或就醫外，並將依傳染病防治法規定拒絕運送。

(經濟日報) 

樹人醫護管理專科學校舉辦通識藝文周「愛無國界—越來越愛尼」，即日起至5月7日在該校多功能活動中心二樓策展中心展出。今年主題聚焦在新住民多元文化，有服飾展、文物展、文化講座、音樂競賽、特色表演、異國美食、會議點心 製作、藝術手作等系列活動，歡迎熱愛異國文化的民眾參觀。

開幕式由新住民二代的護理科學生穿著越南國服「奧黛」，以國語及越南語主持，高雄市新住民文創藝能協會越南新住民成員，帶來越南活潑輕快的舞曲「新年快樂」。校長郭啟東也穿上越南國服，他表示，樹人醫專長期重視營造友善校園，隨著新住民人口已為國內第二大族群，目前就讀樹人的新住民子女也不在少數，學校積極挹注各項資源，增強新住民子女學習資源，並辦理異國文化活動，擴大師生對世界的想像與視野，體驗不同文化的美，期望為師生營造多元文化友善的教育學習環境。

高雄市新住民文創藝能協會理事長陳琳鳳帶著師生，介紹每個展區，有越南日常生活的服飾區、文物區，還有師生最愛的越南點心品嘗 區，現場有越南發糕、千層糕、春捲皮特色零嘴、羅望子蜜餞、芭蕉粽子等，還有出名的越南咖啡，大家對越南風味的會議點心 讚不絕口。

現場手作藝術體驗是通識教育中心主任許芸菲大推的特色活動，除了手作黏土越南會議點心 美食外，更邀請越南新住民示範製作越南傳統燈籠、印尼新住民示範製作手工粽子，而學生製作完成的作品都會擺在會場展示。另外「日央人兒世界舞團」及台南應用科大印尼舞蹈團，4月28日下午1點受邀學校國際會議廳演出，師生都很期待。

許芸菲表示，通識教育中心每年都會舉辦各式主題的藝文周，期望透過活動的展示及體驗，可以多元且多面地強化學生的人文素養與國際視野。觀展學生說，自己本身雖沒有新住民背景，但現場聽到的歷史文化跟品嘗到的越南特色美食後，激起自己對越南這個國家的好奇心及興趣，希望有一天能真的去越南走走看看。越南籍的護理科學生說，對這些展示品及美食很熟悉，很高興看到其他同學們對越南文化或食物的喜愛與熱情。

(聯合新聞網) 

由台北市糕餅商業同業公會主辦的「2021 iba-UIBC點心大賽 台灣選拔賽」出爐！本次選拔賽以「動物世界」為主題，連續兩天的賽制，參賽隊伍需在十三小時的有限時間內製作完成 ; 一座工藝品、二個蛋糕、三種宴會小會議點心 、三種手工巧克力、兩種肖像作品及一種主題甜點。在馬拉松式的競賽中，不僅考驗選手之間的合作默契，更體現選手們對於材料、會議點心 餡料的掌握度，以及所呈現的製程方式與創意表現，整場比賽完全考驗烘焙人的技法手藝及堅持不懈的毅力，可稱是難度極高的一場國際賽事。

經過兩天的激烈競爭，三組選手實力都不容小覷，現場觀眾更是看得目不轉睛，透過專業的評審團針對這次六大不同的比賽項目，依據作品外觀、口味、多樣性與創意，以及製作方法等四大指標來進行評分。最終由選手滕民猷及年僅19 歲的林芃儀以傑出的手藝及創意脫穎而出奪得本屆冠軍。並且將在今年10 月代表台灣遠征德國慕尼黑為國爭光，期許滕民猷及林芃儀

向世界證明台灣會議點心烘焙產業的深厚軟實力。

2021 iba-UIBC 點心大賽評審長 李依錫表示「本屆比賽隊伍素質都相當的優異，比賽項目除了考驗選手們的團隊默契配合外，對於時間流程掌握度更是關鍵」，滕民猷及林芃儀因創意突出，技術面表現亮眼且時間掌握度極佳獲得評審團一致青睞，最終奪得本屆冠軍。

(yahoo奇摩新聞) 

【早安健康／許淳彰中醫師】 養生會議點心 零食：解饞、健康一起兼顧

上班忙、壓力大、嘴巴好癢想吃點東西，可是又怕吃了體脂肪又上升！

「嘴饞」永遠是減肥最大的敵人。

別太苛求自己，想吃東西不是罪，重要的是在克制中還能偶爾順著慾望減肥，大許這次要來推薦3個解饞系的養生零食給大家，止你的癢！去你的餓！

中醫師推薦三大解饞系養生零食。

會議點心 紅棗乾

建議選擇「原味」的紅棗乾

吃起來不僅滋味香甜，能安慰一下蠢蠢欲動想吃甜食的心，還富含各種維生素成分，滿足味蕾的甜味之餘，也能補虛益氣、養血安神。

無鹽堅果

建議選擇「原味、無調味」的無鹽堅果。

糖分、鹽分相對比較少，只要符合一天「一小拇指」的量，就不用擔心吃進太多油脂（反而還能增加好的膽固醇！）。富含不飽和脂肪酸、維生素等營養素，益智補腦，降低壞的膽固醇，預防心血管疾病。

會議點心 黑木耳飲

建議選擇「成分單純、甜度低」的黑木耳飲

黑木耳熱量低，有豐富的膳食纖維、多醣體和抗凝血物質，除了滋養益胃、潤肺養陰，同時也是清血管的高手。

上面說的三項零食，提醒大家都要務必謹記「挑對時間」（吃的時機點請參照 4321原則），並「適量」的解嘴饞，別把零食當正餐，吃多了可是會適得其反的喔！ （編輯推薦：晚餐吃到飽也能瘦！中醫師推「4321」飲食，不只變瘦、連便便都超順）

作者介紹：許淳彰中醫師，安柏鄰好中西醫聯合診所中醫院長暨九如中醫診所主治醫師。學經歷：中國醫藥大學中醫系學士（中西醫雙主修） 、廣州中醫藥大學中醫學系博士、 長庚科大護研所肥胖學講師、孕丞月子餐中醫藥顧問。  許淳彰中醫師臉書粉絲專頁

(早安健康)