法國學生吃台灣「放學點心」超驚艷！ 只有「這項食物」咬一口秒嘔吐
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2022-04-26 15:52
YouTube頻道Ku's dream酷的夢近期發布影片請法國高中生品嚐台灣「放學後的會議點心 」，珍珠奶茶一端出來馬上獲得眾人歡呼，而炸雞排跟豬血糕一開始還被其中一名學生誤以為是餅乾、巧克力，甚至還有人因為看不懂肉鬆，表示肉鬆就像貓砂盆裡的木屑，爆笑反應讓台灣眾多網友覺得有趣。
這群法國學生透露，法國的珍珠裡面其實包著糖漿，不像台灣的珍珠口感Q彈，不過大部分學生喝到「正港」珍珠奶茶都大力讚賞。而台灣最常受學生歡迎的炸雞排，也被大讚「比肯德基好吃一千倍」、「我要跟這個雞排結婚」、「這是有被尊重的雞肉」，另外一度被眾人看作是紅蘿蔔的地瓜甘梅薯條也獲得「為什麼麥當勞不賣這個？」的評價。
除此之外，許多麵包店 販賣的肉鬆麵包也讓這群學生看了一頭霧水，還有人直言肉鬆麵包長得像倉鼠、貓砂，梅子可樂裡的梅子則被形容是「用來調味的石頭」。
不過，除了許多大獲好評的食物外，長年被外國人感到恐懼的豬血糕不意外又再度引發討論，有一名女學生在吃了一口香菜花生粉豬血糕之後，馬上就到一旁嘔吐，讓一旁同學看了目瞪口呆，且令人驚訝的是，不少學生一開始都表示滿喜歡豬血糕，但在知道裡頭真正的原物料後才目瞪口呆，部分人也不敢再吃。
由於台灣許多學生下課後都會趕著上補習班，因此在此之前都會先吃會議點心 墊胃，與法國學生不同，法國學生通常只會吃點小零食甜點，但台灣的份量比較大，讓法國高中生直呼：「他們的點心像我們的午餐。」
(yahoo奇摩新聞)
標籤: 會議點心
早上10點肚子餓 吃什麼點心最好？
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2022-04-21 17:30
【大紀元2022年04月14日訊】（大紀元記者陳俊村報導）你可能經歷過在早上10點左右感到肚子餓的情況。這時候距離午餐還有大約兩個小時的時間，如果要吃一些會議點心 ，又不知道該吃什麼比較好。對此，有專家提供了吃什麼點心最好的建議。
據《赫芬頓郵報》報導，美國營養學家貝克曼（Tracy Lockwood Beckerman）表示，人們之所以會在早上10點左右感到肚子餓，是因為大腦和身體在早上處於效率和創造力的高峰，通常會很快耗盡能量。
另一個可能原因是，你沒有吃足夠份量的早餐。一旦你的身體消化和新陳代謝這份不均衡的早餐，飢餓素（ghrelin）之類的荷爾蒙就會提早分泌。
如果你想在這個時候吃一些會議點心 來充飢的話，以下是貝克曼等專家建議的選項：
黑巧克力和堅果
貝克曼說，黑巧克力加上杏仁果、花生或南瓜子可以讓你保持血糖穩定，並維持注意力和生產力。
黑巧克力
蛋白棒（protein bar）的種類很多，貝克曼推薦一種名為R.E.D.D. bar的蛋白棒。它由麻類植物、南瓜子、奇亞籽（chia seed）和藜麥所製成，是低糖、高蛋白質和纖維的食物。
塗有堅果黃油的香蕉
另一名營養學家維奇爾（Abby Vichill）說，香蕉含有碳水化合物，而堅果黃油（nut butter）含有脂肪和蛋白質。它們能維持血糖穩定，並讓你在午餐之前都有飽足感。
核桃
貝克曼提到，除了維持血糖和飽足感之外，核桃也能改善成年人的記憶力和專注力。如果你打算在早上繼續衝刺的話，吃點核桃可以讓你的生產力達到最佳化。
水果脆片
貝克曼說，這種水果乾不但能解你的嘴饞，也具有維他命C和鉀等養分，可以提高你的免疫力。
牛肉乾加上蔬菜切絲與鷹嘴豆泥
維奇爾說，對於在家工作的人來說，這是一種很簡單但有營養的會議點心 。牛肉乾含有蛋白質，蔬菜（例如胡蘿蔔）和鷹嘴豆泥含有纖維和碳水化合物。
水煮蛋
維奇爾說，蛋含有脂肪和蛋白質。如果你在家工作的話，這是一種健康和營養的點心，可以讓你飽到午餐時間。
水煮蛋
奇亞籽布丁
維奇爾說，如果你在家工作的話，奇亞籽布丁是另一種選擇。它含有蛋白質、脂肪和碳水化合物。
責任編輯：茉莉
(大紀元)
標籤: 會議點心
飯店推「野餐懶人包」 擺拍道具、精緻點心俱全輕鬆當網美
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2022-04-08 15:51
[周刊王CTWANT] 台北花季接力盛開，4月起海芋、花旗木、九重葛到油桐花等花季陸續開跑，看好春暖花開出遊野餐商機，飯店業者除了推出住宿優惠，還設計精緻小點販售外帶會議點心 野餐籃，不僅好吃更是好拍，輕輕鬆鬆當一日網美。
台北喜來登即日起至6月30日推出「春日小野餐」一泊二食方案，入住每晚4,311元起含雙人輕食野餐籃、聖沛黎洛天然氣泡水果飲、精選紅酒等，再贈送風格野餐墊，並提供夢幻拍照必備的道具免費租借，兩手空空也能完成夢幻野餐體驗，翌日還可享十二廚自助式早餐，及搭乘高鐵北上入住車票8折優惠。
台北喜來登副總經理吳芳梅表示，花季是最適合帶上會議點心 野餐籃出遊的季節，和朋友享受陽光和美食之餘，「拍美照」也是野餐的重點之一，但事前準備工作相對麻煩，台北喜來登推出不需準備也能上手的「春日小野餐」懶人包，除了有飯店精心設計的美味食物與飲品外，更有高顏值的野餐道具陪襯，幫助消費者輕鬆拍出與眾不同的美照、約上閨蜜完美出遊，還可在飯店愜意小度假。
野餐籃內集結The Deli熱賣冠軍「泰式烤全雞」、「爐烤美國肋眼牛肉三明治」，以及清爽開胃的「和風田園沙拉」，甜點則是大受好評的「雙色脆皮泡芙
」。另附有歐美名人最愛的「義大利聖沛黎洛天然氣泡水果飲」兩罐，及帶有甜美櫻桃果香、入喉柔滑的「精選法國紅酒」乙瓶。野餐美拍道具飯店則準備高腳酒杯、紅鶴、鳳梨、椰樹吸管等元素的粉嫩餐具，並免費提供藤編野會議點心 餐籃、拍照花束出借服務，專案再贈風格野餐墊，愜意度過微醺午後。
」。另附有歐美名人最愛的「義大利聖沛黎洛天然氣泡水果飲」兩罐，及帶有甜美櫻桃果香、入喉柔滑的「精選法國紅酒」乙瓶。野餐美拍道具飯店則準備高腳酒杯、紅鶴、鳳梨、椰樹吸管等元素的粉嫩餐具，並免費提供藤編野會議點心 餐籃、拍照花束出借服務，專案再贈風格野餐墊，愜意度過微醺午後。台北晶華酒店今年也發揮巧思，自營的「晶華美食到你家」平台趁勢推出「春日風格野餐組」，每組1,980元，集結適合野餐食用的各式輕食，包括以焦香酥脆的吐司堆疊白醬及熔岩起司，最上層鋪上半熟蛋、充滿濃厚法式風情的香脆夫人熱三明治、擁有麵包、牛肉及生菜1:1:1完美比例的美國牛肉漢堡，搭配上清爽凱薩沙拉以及可愛兔兔造型蛋糕，是春日踏青野餐首選。
配合即將到來的復活節，一樓Regent Gift Shop外賣櫃則有年年熱銷的「晶華出奇蛋」鴕鳥蛋蛋糕搭配一系列復活節甜點的「復活節野餐籃」，內含廣受大小朋友歡迎的「晶華出奇蛋」，以巨大的鴕鳥蛋殼為盛器，鴕鳥蛋殼內是烘烤滑順綿密的海綿蛋糕，除了原味香草外、也有蜂蜜以及巧克力的蛋糕體。
台北晶華酒店表示，準備品嚐「晶華出奇蛋」時，必須先以附贈的小木槌將厚約半公分的鴕鳥蛋殼敲破，軟嫩的海綿蛋糕露餡後，搭配籃內附贈的焦糖海鹽醬、酸甜香氣馥郁的莓果果醬及脆口的糖炒堅果一同食用。禮籃內另附有迷你復活節兔娃娃以及8色環保無毒著色筆，可以在蛋殼上作畫、享受彩蛋和擺拍的樂趣，每組1,880元。
(yahoo奇摩新聞)
標籤: 會議點心
台南六甲學童100分考卷 指定店家免費換點心
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2022-03-31 16:42
台南市六甲區國小學童很幸福，憑期中、期末評量100分考卷，可以到商圈指定店家換免費會議點心餐盒 。發起此活動的六甲國小教師蔡志定說，他只是穿針引線，媒合愛心店家，家長與小朋友的反應都很好，還有店家主動加入。
蔡志定說，他在新聞上看到台南市有家包子店老闆免費請考100分小朋友吃肉包，因此想為六甲區國小小朋友爭取福利，鼓勵學童認真念書，2019年底開始向六甲商圈店家詢問，是否有意願加入此計畫，2年多下來，有多家店陸續加入，受惠國小也擴及到官田區。
參與店家包括開店超過60年的大麵徐、六甲國中前黑輪將仔、頂好香滷味、莎也加麵包、會議點心餐盒 、西施燒雞蛋糕；最早加入的阿敏鴨肉麵，受家庭因素影響，今年暫時退出，期盼來日有能力再贊助，大苑子飲料店得知有此活動後，則主動提出要加入贊助。
蔡志定說，尋找合作店家時，當然也有老闆怕麻煩拒絕，多數都是欣然答應；雞蛋糕老闆說，店裡常年在地方贊助公益，讓小朋友用100分考卷換1份雞蛋糕，可以鼓勵學童認真念書，小事一件。
莎也加麵包店則大方讓小朋友換100元的麵包，老闆林小姐說，希望讓小朋友吃得飽，也可以多選幾樣，考試完那周常有家長帶小朋友來兌換，最熱門的是熱狗麵包，小朋友也都很懂得感恩，會主動說謝謝。
每次期中、期末評量前，蔡志定會公布有哪些店家可以換會議點心餐盒 ，不過，愈高年級考100分愈難，許多小朋友發現英語只要認真背單字，考100分不難，因此六甲小朋友學英語特別認真；也有家長說，自己小孩很愛喝飲料，因此不用特別督促，小孩為了想喝自己喜歡的飲料，每次考試都非常認真。
(yahoo奇摩新聞)
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童年代表零食是誰？網推「這款」不敗會議點心 在台縱橫多年
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2022-03-03 17:11
零食糖果與會議點心 是許多人的童年回憶之一，隨著時代更迭，各式零食種類也推陳出新。就有網友列出，從過往流行的數字餅乾、玉黍叔及金牛角，到近期的蝦味先、可樂果等，好奇詢問「各年級生的代表零食是哪些？」對此，鄉民們大推「這零食」，可謂是童年零食中的跨世代王者。
，到近期的蝦味先、可樂果等，好奇詢問「各年級生的代表零食是哪些？」對此，鄉民們大推「這零食」，可謂是童年零食中的跨世代王者。日前該名網友在PTT發文表示，每當爸媽經過傳統零食店時，都會買飛機餅乾或數字餅乾來吃，說那是代表他們童年的味道。原PO認為，過往的代表會議點心 零食有玉黍叔、金牛角等，近一點的世代則是蝦味仙、可樂果，另外還有樂事、多力多滋等，讓他不禁說道，「想問現在的小朋友，哪些零食是可以代表他們的童年？」
貼文曝光後引發討論，不少網友紛紛留言回應，「七年級超多的吧，可樂果、蝦味先、玉黍叔、波卡洋芋片」、「六年級吃的是柑仔店裡的鹹辣條、豆干絲」、「五年級吃的是小圓餅夾麥芽糖」。
其中也有人提到旺仔小饅頭，「我小孩十年級生：旺仔小饅頭」、「八年級生，推旺仔小饅頭」。事實上，旺仔小饅頭推出至今已超過30年，過去產品銷售普遍集中在幼兒，近年也開始主打「大人味零嘴」方向，可說是一款不敗會議點心 。
(yahoo奇摩新聞)
標籤: 會議點心
紅豆鬆糕不停售! 圓山飯店年菜委外製作不喊卡
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2022-01-26 16:44
圓山飯店西點師傅確診，四家餐廳停業兩天，飯店全面大清消，但1到3月已有2500間客房退訂，宴會和訂席也取消，損失近3千萬元。針對會議點心 、年菜部分，業者表示都是由委外業者製作不受影響，至於招牌的紅豆鬆糕，則是由圓苑餐廳的專責廚房負責，和確診員工的單位不同，要消費者放心。
清潔人員爬上梯子，仔細把大門玻璃乾淨，圓山飯店員工確診，消毒人員全副武裝消毒，從公共空間、走廊到客房內，每個角落都不放過。
民視記者楊思敏說，「圓山飯店女員工確診，飯店停業兩天加強清消，現場也擺出有過節氣氛的花燈，要為25號復業做準備。」
飯店大廳貼出春聯，過年花燈也都就定位，迎接春節檔期，但眼看下禮拜就要過年，館內餐廳停業2天，加上有飯店廚師確診，消費者擔心會影響年菜外帶，業者趕緊在粉專上說明，表示，會議點心 、冷凍年菜飯店提供配方、監製，由外包廠商生產製作。
至於，蔣宋美齡生前最愛的，紅豆鬆糕，每年過年都會掀起搶購潮。飯店業者表示，則是圓苑餐廳的專責廚房製作，跟確診的會議點心 房員工，不同單位，獨立製作，要消費者不要擔心。
民眾說，「早知道前幾天就知道，來啊因為他們有公布，安全啦，因為我們常常來這裡。」、「來開會，我們不是那種大型會議。」
雖然仍有民眾，到飯店宴會廳參加聚會，但圓山飯店從1到3月，已有約2500間客房退訂，加上宴會和餐廳訂位取消，業者初估損失近3千萬元。眼見春節旺季來臨，卻遇上疫情攪局，業者的心情可想而知。
（民視新聞／楊思敏、黃鴻宇 台北報導）
(yahoo奇摩新聞)
標籤: 會議點心
健康網》地瓜比白飯更健康？ 營養師：吃飯配菜比較健康
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2022-01-10 17:19
〔健康頻道／綜合報導〕吃地瓜不會胖？營養師表示，地瓜本身營養不錯，但一條熱量和一碗白飯差不多，且吃飯的飲食型態整體所獲得的營養及餐食的均衡度，優於單吃地瓜的飲食習慣。因此建議如果是作為餐間會議點心來吃時，宜以原形為主，並控制好地瓜的攝取量。
營養師劉素櫻在臉書粉專「營養師Stella」發文指出，在食物分類上，地瓜和米飯均屬於全榖雜糧類，這類食物主要提供的營養素是碳水化合物（俗稱醣類），含少量蛋白質、脂肪含量極微。全榖雜糧類的成員為植物，營養素含量高低視植物品種，以及食用時的加工程度而定，由於加工過程會導致營養的流失，故原形食物一般會比精製食物的營養含量高，建議多吃全榖、雜糧與根莖類食物，少吃白米、白麵粉製成的食物。
劉素櫻進一步說，以地瓜和米飯的營養比較結果，除了蛋白質和鋅以外，地瓜在大部分營養素的比較上，都高於已除去胚芽及糠層的精製白米，所以吃地瓜的確比吃白米飯營養。但因地瓜含糖且富含鉀，因此需限糖或限鉀攝取者，地瓜還是適量為宜。
米飯的飲食型態優於地瓜的飲食習慣
劉素櫻表示，儘管地瓜本身營養比白米飯好，但考量實際的攝取習慣時，我們會發現到地瓜往往是單吃，米飯則多半會搭配其它食物，如肉類和蔬菜一起食用。所以當從一餐的角度來看，吃白米飯的飲食型態，在營養均衡度上，會優於純吃地瓜的飲食習慣。
舉例來說，在台灣常見的地瓜吃法為直接吃，如烤地瓜、蒸地瓜，或是和米一起煮成地瓜飯、地瓜粥，或進一步加工製成會議點心零食或小吃，如地瓜乾、甘梅地瓜、地瓜球、地瓜圓、蜜地瓜、拔絲地瓜等。而米飯的主要的吃法為家裡吃、自助餐、餐盒/便當，或炒飯、燴飯等。讓吃飯這種飲食型態整體所獲得的營養及餐食的均衡度，反而優於單吃地瓜食物的飲食習慣。
地瓜要留意熱量或油、糖的攝取
劉素櫻指出，雖然地瓜本身營養不錯，但一條200公克的烤地瓜熱量和一碗白飯差不多，另外，以地瓜為主所做的會議點心零食，如地瓜乾、炸地瓜、地瓜球、地瓜圓等，往往伴隨大量的油脂和糖，所以愛吃地瓜類食物的人須留意熱量和油、糖的攝取。
因此，劉素櫻提醒，地瓜和米飯同屬於富含澱粉的食物，所以吃地瓜時最好採取代性吃法，也就是用地瓜來取代原本要吃的米飯。如果是作為餐間點心來吃時，宜以原形為主，並控制好地瓜的攝取量。至於地瓜乾、炸地瓜或地瓜球等以地瓜為主的點心零食，則建議把它視為垃圾食物少吃為宜。
(健康網)
標籤: 會議點心
學生手作會議點心超專業 明道大學為溪州元旦健行添美味
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2022-01-04 17:17
彰化縣溪州鄉公所今天舉辦元旦升旗典禮、親子健行和環保造型競賽，明道大學出任務，精緻農業系與餐旅管理系學生發揮專長，製作1200份會議點心 請參加升旗和變裝秀的民眾品嘗，因風味獨具，很快被索取一空，有民眾詢問「哪裡可以買到？」讓學生很有成就感，不覺今天凌晨早起做點心很辛苦。
明道大學鼓勵大學生融入在地社區，配合溪州鄉元旦升活動，學生負責補給站工作，精緻農業系及餐旅管理系的學生使用明道有機農場生產的有機黑豆和柑橘，為走回終點站的健行民眾奉上有機黑豆干、沙其瑪和熱桔茶。
負責統籌活動的餐旅系學生許淯雯說，她和同學討論補給品內容，考慮健走民眾食用的方便性、要避免燙口，還要兼顧營養，精緻農業系學生提供會議點心 意見，今年學校農場生產的黑豆品質非常好，所以大家商議與精緻農業系合作，使用農場生產的有機青仁黑豆製作滷豆干。
8名馬來西亞、印尼、香港和台灣學生，從選豆子到製作完成會議點心 ，花了兩天時間，包括今天天還沒亮就進實習廚房，滷豆干、煮桔茶，並做出3種口味沙琪瑪，因有機黑豆製成的滷豆干能補充蛋白質但不用擔心熱量過多，很適合參加健走健行消耗熱量的民眾食用。
明道大學餐旅系教授楊楷民表示，學生使用明道農場黑豆是有機青仁黑豆（台南6號）青仁黑豆，黑豆富含多種人體必需胺基酸及各種微量元素，又表皮含有花青素，是非常優質的植物性蛋白質，長久以來被中醫視為養生保健食材，因熱量不高，有「豆中之王」美名，民眾吃黑豆時要帶皮，才能攝取到完整的營養成分，另一方面，黑豆味道清淡，很適合跟各式食材搭配製作創意料理。
溪州鄉長江淑芬說，上任3年，每年都舉辦元旦升旗典禮、親子健行和環保造型競賽，從鄉公所出發，途經溪州公園、溪州森林公園及后天宮等景點，折返鄉公所，全程約5公里，途中設置5個補給站，鄉內社區與明道大學提供熱食餐飲為健行民眾補充能量，隨時隨地元氣滿滿，走完全程的民眾獲贈紀念品，鄉公所為推廣環保回收觀念，健行結合環保造型競賽，以當年生肖為主題，今年造型秀鎖定虎年造型，由健行民眾評比，優勝者可獲得禮券。
(聯合新聞網)
標籤: 會議點心
