金牛角,牛角麵包,三峽金牛角麵包,葡式蛋塔,彌月蛋糕,起酥蛋糕
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記者李喬智/台中報導

李綜合醫療社團法人護理師們與行政團隊,為了感謝白沙屯媽祖照顧的庇祐,與照顧在地鄉親,集資自願性設置會議點心 站,分給香燈腳,其中,同仁陳淑惠,3年前重病一度命危,開刀逾百次,右小腿也有400支釘子,家人為她替白沙屯媽祖祈求,經過診治後病情逐漸好轉康復,此後,她每年自掏腰包製作白沙屯媽祖各種的結緣品,與信眾分享,也號召更多同事加入,今年已經邁入第四年,她說,「白沙屯媽祖救了我,我發願做更多善事,感謝媽祖!」

白沙屯媽祖進香回程,李綜合醫療社團法人團隊,設置置會議點心站,清晨5點多便分別在苑裡、通霄的路口,發送置會議點心與結緣品給信眾,同時提醒民眾注意身體健康,走累了要稍微先做休息。同仁說,白沙屯媽祖是苗栗海線鄉親的信仰,遶境是當地鄉親的大事,每年大家均會趁這時間,提醒民眾健康的重要性,也祈求媽祖保佑。


其中,在苑裡李綜合醫院服務已經31年的陳淑惠,領有兩張重大傷病卡,是一名紅斑性狼瘡的患者,她說,3年前發病病毒侵犯淋巴系統,醫院發出命危通知,也必須要插管治療。由於家住苗栗通霄,家人替她向媽祖祈求平安,自己也向媽祖誠心祈禱,告訴媽祖說,「讓我身體好轉平安健康,我一定每年跟著遶境,也製作媽祖結緣品分享給更多信眾。」

陳淑惠回憶,當時她在醫院住院了3個月,由於病情特殊,醫院還把她的病例當作是教材,拿來做實驗,右腳前後總共開刀逾百次,小腿也裝了400支的釘子,住院一個月便瘦10公斤,配合醫師治療,再加上媽祖的庇佑下,


病情逐漸好轉,出院後,原本提出退休申請,後來調回通霄住家的仁泰診所繼續服務,更積極向當地的長輩、民眾宣導健檢、打疫苗的重要性。

為了讓當地更多的居民,獲得更多醫療、疫苗的最新資訊,陳淑惠說,從她出院重回職場後,每年皆製作與白沙屯媽祖相關的商品,免費致贈給信眾與患者。她看到女信眾頭髮遶境頭髮會掉下來,天熱不舒服,因而製作「勇」字髮飾,擔心信眾晚上遶境安全,製作發光的胸章,另外有媽祖飲料提袋、手提袋、鑰匙圈等。

陳淑惠表示,每一項與媽祖相關的商品,都是她發想出來,而且經過每一項商品都有向媽祖請示、擲筊、過爐,獲得允許才製作。她透露,有一次製作文宣品時,始終都無法獲得媽祖的同意,後來廟方人員告訴她,媽祖圖樣旁邊少了千里眼、順風耳,才重新製作,再一次向媽祖詢問,擲筊一次便獲得聖筊。


「很多朋友都說我的身體不可能挑戰遶境,但是我做到了!」陳淑惠說,今年已經參加遶境第四年,由於右小腿有400支釘子,平時走路會痛,但是跟著媽祖遶境時,就覺得痛感消失,冥冥中有一股力量支撐著,告訴她,「妳一定要跟上隊伍。」雖然家人擔心她的身體,勸她不要再走,不過,為了還願感謝媽祖,依舊靠著意志力,走完遶境行程。

陳淑惠強調,只要自己的身體狀況許可,會持續參加遶境,挑戰不可能的任務,擔任大甲李綜合外科專科護理師的兒子,也會陪著她跟隨媽祖,在旁照顧她,而且會號召更多的好朋友參加,一起投入做慈善的行列,因此,今年有更多同仁加入感謝白沙屯媽祖的行列,自己購買點心 、飲料、滷茶葉蛋,發送給全國各地的香燈腳,同時向在地鄉親、信眾宣導流感、打疫苗、癌症篩檢等相關議題的衛教。
 
 
(yam news) 
標籤: 會議點心

丹麥奢侈會議小點心熱賣 傳統味道鎖牢消費者

新唐人北京時間2024年02月17日訊】丹麥有大齋節吃會議點心 的習俗。今年,傳統口味的奢侈小點心備受歡迎,人們甚至排幾個小時的隊,就為了吃一口兒時的味道。
烤得焦黃的酥皮小麵包,散發著誘人的黃油香氣,一看就酥軟可口。


烘焙坊的糖果師熟練地鋸開小麵包,不偏不倚,露出蓬鬆的內瓤。

糖果師取來熬煮了幾個小時的果醬,豪爽地在下層的麵包上,厚厚地擠上一層,之後再覆蓋一層更厚的卡仕達醬,蓋上上面的半個小麵包後,再擠上花朵一樣的卡仕達醬,撒上糖粉,最後貼上讓人一看就知道口味的巧克力標簽,貼心的奢侈會議小點心 就完成啦!

La Glace首席糖果師拉爾斯·尤爾:「今年,我們回歸到傳統的口味。這些是杏子(餡)的。這些是蘋果的。這些是李子的。」

糖果師尤爾說,傳統口味的小點心今年供不應求,每天店裡會烤一千個這樣的小點心,但大齋節前的週末,完全不夠賣。

Juno烘焙坊老闆埃米爾·格拉澤:「(今年)我們最終選擇了有巧克力、焦糖的香蕉點心。這些都是讓人感到安慰的童年的味道。」

格拉澤的烘焙坊,選用傳統丹麥酥的形狀做會議點心 ,中間填上滿滿的卡仕達醬和巧克力醬,頂上點綴著塗了一層焦糖的新鮮香蕉片,看起來讓人垂涎欲滴。難怪不少顧客甘心排隊幾個小時,就為了吃一口兒時的味道。


Juno烘焙坊食客馬丁:「超棒,(味道)美極了!」

2月14日到3月2日是天主教、基督教和東正教的大齋期,也叫四旬期。嚴守教規的信徒在這期間每天只吃一頓正餐。丹麥的信徒喜歡在大齋節前,吃一個奢侈小點心,來迎接齋戒的40天。

(新唐人電視台記者任浩綜合報導)
 

標籤: 會議點心
美式賣場好市多(Costco)販售來自各國的零食,新品時常引起會員討論。近日一款使用北海道牛奶製作的「日本會議點心」開賣,讓許多網友好奇,吃過的人則大讚「不會很甜,當早餐很方便」。

臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》的一名管理員發文分享日本製的新商品「北海道年輪蛋糕」,1袋4包、每包8入,共32個小包裝,售價329元,平均一個只要10元,文章提到小小的包裝方便攜帶,很適合拿來配咖啡,冷藏後食用風味更佳,也是早餐、下午茶的最佳選擇。

貼文曝光後網友紛紛好奇詢問「請問好吃嗎,會太甜嗎?吃起來會很乾嗎?」品嘗過的網友則留言「我覺得半糖的感覺」、「不會太乾」、「昨天有買,小孩很喜歡!」、「超級好吃呀」、「這個好吃好帶,很喜歡」。
 
(聯合新聞網) 
標籤: 會議點心
[周刊王CTWANT] 一名網友日前在網路上發文,表示他小時候吃會議點心紅豆餅只要5元,後來翻倍漲價到10元,也還是勉強能接受,但最近卻發現,紅豆餅已經漲到一顆20元,讓他真的不能接受。因此他便好奇詢問網友們,對紅豆餅價錢的接受程度在哪,貼文一出立刻掀起熱議。

一名網友日前在PTT以「紅豆餅漲到多少會忍無可忍」為題發文,表示他從小時候開始,就非常喜歡吃會議點心紅豆餅,當時紅豆餅的價格一顆只要5元,還曾遇過3顆賣10元的店家。而後來紅豆餅漲到1顆10元,雖然價格直接翻了2倍,不過他還是能勉強接受。

原PO指出,但最近他卻發現,會議點心紅豆餅再次漲價,現在一顆要價20元,讓他覺得真的吃不下去了。於是,他便相當好奇大家對紅豆餅價錢的接受程度在哪?

貼文一出立刻引起網友熱議,紛紛留言表示「超過15我就不行了」、「早就超過忍耐的限度了,早就不吃了」、「超過10元以後就沒吃過了」、「15元是極限了,所以已經很久沒吃」、「超過35就不買了」。

也有網友透露,自己看過賣更貴的紅豆餅「我在新竹還真的有看過,很普通的賣70」、「前陣子到我家樓下的餐車一顆50耶」、「之前在百貨公司吃過60元的,但很難吃」、「現在都3顆100元了」、「我這的違法路邊攤,奶油一個25」。
 
 
(Yahoo奇摩新聞) 
標籤: 會議點心

商店賣的可頌麵包 會議點心師傅說最美味是這兩家

包括糕點師在內,沒有多少人喜歡從頭開始製作可頌麵包。Gramercy餐館的糕點行政主廚烏斯科維奇(Miroslav Uskovic)表示,他不支持在家製作會議點心可頌麵包,但他鼓勵每個人可嘗試做一次;他說,對大多數人來說,那應該也是他們的最後一次。

The Kitchn網站作家菲爾森(Mackenzie Filson)表示,她為了找出哪家商店的可頌麵包最好吃,徵詢了所有能找到的糕點主廚與食譜作者,哪家店的「自製」程度最高。 最後,他們選出了最受歡迎的兩家:Trader Joe's的冷凍可頌麵包與好市多(Costco)麵包區的產品。

紐約市Frenchette麵包店的糕點運營總監帕拉佐(Michelle Palazzo)說,如果願意花點功夫來享用須隔夜發酵的會議點心冷凍可頌,那麼Trader Joe's的產品可說非常美味;無論大小或餡料, 其可頌麵包都能證明它們值得投入些時間。烏斯科維奇說,該店的迷你可頌也很不錯,但它們的確很小;如果想提升家庭聚餐中的可頌麵包水平,這是絕佳的選擇。

另一個受歡迎的Trader Joe's產品是巧克力可頌,菲爾森說,他尤其喜歡雙重巧克力口味。Hummingbird High糕點店麵包師羅培茲(Michelle Lopez)也表示,她迷上Trader Joe's的冷凍可頌麵包,尤其是巧克力口味,它們與麵包店裡賣的會議點心一樣好吃。

帕拉佐說,至於店裡賣的、立即可食的可頌麵包,好市多是最佳選擇;它們物美價廉,吃不完的可以冷凍起來,或做成麵包布丁、法式吐司等點心。

對某些人來說,好市多的可頌麵包滿足了他們的另一種懷念。烏斯科維奇也是好市多可頌麵包的粉絲,他指出,他在前南斯拉夫長大,可頌在那裡很受歡迎,但它們與法國手工麵包店裡奶油香味撲鼻的可頌不同。烏斯科維奇說,他童年時的可頌麵包既鬆又軟,常與醃肉和起司一起享用,或當作三明治麵包,他現在仍然喜歡吃這樣的可頌。
 
(世界新聞網) 

萬聖節別落入甜蜜陷阱 親子共煮南瓜會議點心好健康

(中央社記者陳婕翎台北31日電)不給糖就搗蛋,國健署提醒家長,歡慶萬聖節,千萬別讓孩子陷入「甜蜜陷阱」,2歲以上小孩避免攝取超過總體熱量10%添加糖,建議水果、堅果取代糖果,或親子共煮南瓜健康會議點心

小時候胖就是胖,台灣兒童過重、肥胖問題嚴重,每3名孩子就有1人體重失控。正逢萬聖節,面對「不給糖就搗蛋」的過節文化,衛生福利部國民健康署長吳昭軍透過新聞稿表示,過度攝取糖分容易造成兒童肥胖、蛀牙等,可能影響兒童生長發展,家長應協助孩子養成正確飲食習慣。

國健署引用美國兒科醫學會及美國飲食指南建議,提醒家長,2歲以下的孩子不要攝取任何額外添加糖分的食物、2歲以上小孩應避免攝取超過總體熱量10%的添加糖。許多家長苦惱如何帶著孩子,開心歡度萬聖節又可以遠離糖,國健署提供家長輕鬆2招。

第1招是「水果、堅果取代會議點心 糖果」,國健署建議,選擇當季盛產水果,如柿子、木瓜、柑橘等,這些新鮮水果富含豐富維生素C及β-胡蘿蔔素,可增進皮膚健康及幫助牙齒、骨骼生長發育,或以無加糖的果乾取代糖果,讓天然甜味滿足味蕾。

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無調味「堅果」也是非常好的選擇,國健署表示,堅果含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,但堅果油脂含量較高,建議每天1份即可,相當於1湯匙的量,約為5顆腰果或5顆杏仁果或10顆花生。另外,堅果質地較堅硬、顆粒較大,建議可切碎或磨粉再給小朋友食用。

第2招則為「親子共煮」,國健署提到,家長在和孩子一起改造南瓜,刻出眼睛和嘴巴,做成應景南瓜裝飾,將果肉挖除後,可將果肉蒸熟壓泥,與燕麥片混合,適量加入無調味堅果或烘烤過的果乾,動手準備南瓜會議點心。南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C等多種營養素。(編輯:張雅淨)1121031
 
(中央通訊社) 
標籤: 會議點心

新手必學的午後會議小點心!英式起司司康

【影片】會議點心  - 英式起司司康 (新手必學)

經常吃的會議點心 司康都是甜的,這次做這個切達起司司康,咸咸的,充滿起司香。鬆軟不膩,超美味!要做好吃的司康,謹記不要用打蛋器,所有工序用雙手便可,要輕力,不要搓麵糰般,不是麵包來的。只要簡單的步驟,便做到超美味司康,快試試!


中筋麵粉, 230克

泡打粉, 12克

無鹽奶油, 55克

切達起司碎, 50克

牛奶, 120毫升

蛋液, 適量

 

會議點心料理步驟



步驟 1:影片>youtu.be/2YQW-O8WU-A



步驟 2:先將麵粉與發粉拌勻,然後加入已切小塊的奶油。用手碎奶油,與麵粉拌勻,成顆粒狀



步驟 3:加入切達起司碎及120毫升牛奶拌勻(如麵團太濕,可加點麵粉)



步驟 4:在枱上灑少許麵粉,放上麵糰,用手輕力將麵糰推成完整麵糰(*不要搓麵糰,要輕力)用手將麵糰壓成約兩公分厚,然後用水杯或餅乾模印出約五公分的圓形 (不要用擀麵棒壓麵團,用手會較好)



步驟 5:放在烘焙紙上,在司康面上塗一層蛋液。(這可令司康焗出來更金黃色)放入已預熱200度C烤箱,烤約12至15分鐘,至表面金黃色即成!



步驟 6:趁司康暖暖時,橫切一半,塗上奶油享用

 

會議點心小撇步
*這個食譜可做6至8個司康
*切達起司,又稱車打起司,cheedar cheese

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
 
(iCook 愛料理) 
(yahoo奇摩新聞) 
標籤: 會議點心

樹德科大校友總會結合特色課程 手作會議點心做公益

南部最大聲/黃蘭君

畢業校友如何發揚校譽,高雄樹德科技大學校友總會別出心裁,結合該校管理學院「餐飲服務實務」、「創意手搖飲品」、「會議點心」、「餐旅門市管理實務」、「宴會餐點製備與呈現」等特色課程,特別製作了客製化綠豆糕獻給全校教職同仁及鄰近社區弱勢家庭,讓收到禮物的師長和長輩都感受到滿滿的暖意。


樹德科大校友總會理事長劉柏楊及秘書長黎孟軒,日前結合樹德科大管理學院特色課程,與休觀系宋玉麒主任以及會展系鍾政偉主任,分別帶領學生、社區志工及校友,一同製作了近三千顆公益會議點心綠豆糕,送給鄰近社區的弱勢家庭,讓大家感受到社會的關懷與溫暖。

值得一提的是,公益綠豆糕也作為教師節禮物,代表全體校友致贈給全校教職員,感謝老師們多年來的教導與付出,校長王昭雄也作為校方代表接收了這份心意,並對校友總會和學生的善舉表示讚賞和感動。王昭雄校長除了肯定這是一項非常有意義的活動,也認為不僅展現了樹德科大的社會責任感,更增進了校友、學生和教師之間的情感交流。希望這種精神能夠持續發揚光大,讓更多人感受師生們的努力。

宋玉麒主任也表示,這次活動是一個很好的實作機會,讓學生能夠運用所學的知識和技能,同時也培養了他們的公益意識和團隊合作能力。
 
 
(ENN台灣電報) 
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