香港社會逐漸復常，各行業隨之復甦，有分析認為，經濟好轉下，市民對兩餸飯外賣的需求將會下降；但現實中，小市民仍排隊買兩餸飯，基層人士更要勒緊褲帶生活。在貧窮問題較嚴峻的深水埗，兩餸飯愈開愈多，近期更出現只需15元（港幣，下同，約1.9美元）的雙拼燒味飯，頓成「基層恩物」、「窮人恩物」。

大公報報導，有學者指出，雖然香港與內地已全面通關，但從2月訪港旅客僅恢復至疫情前約3成，零售數字亦只是恢復至疫情前七、八成，可見全面復甦之路仍然漫長。關注基層的團體表示，疫後基層長者生活最艱難，近期求助個案大增近3成，很多老人家一盒飯、點心餐盒 分兩餐吃，三餐變兩餐，期望港府可加強支援。

踏入後疫情時代，基層市民生活仍不好過。「三餐改為兩餐、故意購買即將過期食物。」社區組織協會副主任施麗珊表示，通膨重現，基層市民只好節衣縮食，深少埗一帶的平價食肆就成了「救生圈」。

隨著社會復常，食肆生意穩步恢復，部分疫下「客串」經營兩餸飯的店鋪，近月已做回老本行，出售燒味、點心餐盒 等。根據網民整理出的兩餸飯店地圖，由元州街、福華街、鴨寮街一帶走過去，發現至少有12間兩餸飯店營業；不過記者留意到，早前風靡一時的大閘蟹、蝦類等高價位兩餸飯餸菜，基本上已消失。

近月深水埗一間燒味店仍推出「破底價」15元雙拼燒味飯，即使午市時間已過，仍有不少拄著枴杖的長者光顧。

燒味店職員說，15元雙拼飯自2月推出，平均日售200個，購買的大多數是老人家，他笑言要靠薄利多銷。他說，在深水埗工作多年，看盡基層市民的辛酸。老闆推出平價飯盒，原意是不計成本，幫補基層市民日常開支。

深水埗還有很多售賣兩餸飯的食肆。另一間售20元雙拼燒味飯，職員蔡先生說，雙拼飯推出近3年，一直無加價。曾有客人要求將一盒燒味飯，分開裝在兩個飯盒，估計「他應該是分兩餐食」。

疫情期間百業蕭條，食肆加價等於「趕客」。鄧先生經營兩餸飯近4年，他說疫下3年，一直維持1餸31元、兩餸35元的價格，就算食材成本增加，也不敢加價。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 點心餐盒

南加州僑界將於3月19日上午9時，在夏巴龍公園(Schabarum Regional Park)的胡椒樹(Pepper Tree)野餐區，聯合舉辦2023年第11屆「闔家歡樂登山健行」紀念活動，以緬懷中華民國國父孫中山逝世98周年，及慶祝3月29日青年節。這項活動免費開放給僑民參加，將於上午8時30分至9時開始報到。

此次活動歡迎全家大小老幼踴躍參與，預計登山路徑約2英里，沿途可賞花踏青，俯視美景及享受森林沐浴。在完成手牽手登峰造極後，大會將提供簡便點心餐盒 招待，並安排國父生平圖片展，介紹生平，緬懷國父領導革命的偉大事蹟。餘興節目時間，還會舉行有獎問答，讓參加者更深入了解國父的貢獻。同時，活動結束後也有多項抽獎獎品。

活動主辦方特別與中華旗隊合作，布置國父生平圖片展，邀請僑胞群眾踴躍參觀展覽。本次活動的召集人袁璐表示，這是南加州僑界固定在每年3月合辦的登山健行聯誼活動，今年是第11屆，主題為「闔家歡樂登山健行」，旨在緬懷國父和慶祝青年節。

由於參加人數有限，主辦方呼籲有意參加者向儲錦琪(Jean Chu 626-945-1077)預留名額。如有任何問題，也歡迎與會長王竹青(310-500-8658)聯繫。

當天活動流程如下：9:00-9:20儀式，9:30-11:30登山健行，11:30-13:00享用點心 聯誼，介紹各社團，有獎問答，抽獎。活動地點：Pepper Tree picnic Area, Schabarum Regional Park 17250 Colima Rd.,Rowland Heights,CA 91748。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

農委會去年6月推出60元的鯖魚幸福點心餐盒 ，農委會主委陳吉仲還在記者會上哽咽地說「希望讓餓肚子的民眾都能得到溫飽」，但不到一年卻悄悄喊卡。農委會官員證實，幸福餐盒經費來自農村再生基金的試辦計畫及企業募捐，因經費用罄，目前已暫時停止供應，要等爭取特別預算後才會再開辦；國民黨立委李德維批評，農委會近年撒錢補助滿天飛，60元的餐盒經費估計不到千萬元，卻不用一般預算，又要用特別預算編列才執行，根本是為德不卒，「農委會不要再推託」。

根據農委會統計，幸福餐盒計畫自開辦以來，總計銷售出28萬4424個，共採購約40噸「海洋之心生態標章」的鯖魚肉片、「動物福利標章」非籠飼雞蛋及國產蔬菜，另外也提供給弱勢近11萬個免費的公益餐盒、食材暖暖包等。

負責幸福餐盒 的台灣海洋保育與漁業永續基金會執行長林愛龍說，市面上的鯖魚便當要120元至150元、甚至還有180元，60元幸福點心餐盒吸引許多弱勢民眾購買，各地幸福餐盒的銷售率均達9成以上，部分設置在學校周邊的據點甚至達9成5以上，一聽到取消的消息許多民眾都反映十分可惜。

除了60元的幸福餐盒外，該計畫也提供免費的公益幸福餐盒給各地農漁會、社區發展協會等，但因沒了經費，目前也暫停執行，一位社區發展協會理事長就坦言，去年水保局在農村再生經費外再加碼幸福餐盒，但今年就少了這筆費用，只能自己籌募經費來推動。

農委會水土保持局組長陳玲岑說，幸福點心餐盒的費用來自於農村再生基金試辦計畫及企業贊助，由於經費已用罄、目前暫時停止，會在疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別條例的特別預算中，爭取農村送暖相關預算，待通過後再繼續推動，屆時除了鯖魚便當外也會推動台灣肉品優良畜產品等點心餐盒 。

李德維表示，如果農委會認為幸福餐盒優良的政策、且成效頗佳，那就應該用公務預算支持，而不是以沒有預算為由喊卡，並推託要等到爭取特別預算後才執行，呼籲農委會主委陳吉仲要苦民所苦，為弱勢民眾著想。

立委謝衣鳯則認為，農委會的業務為協助農民，並非扶植弱勢，且食農教育的本質應為推動在地食材等措施，建議農委會應專注在本業上。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

在本刊的紀錄畫面之中，曹佑寧幫遛王淨的狗「勘吉」幾小時任務終於完成，他到了景平路上的一間烘焙 工作室，再現身時手上雖沒提袋，但是左手一直握著左邊大衣的口袋，看來手中那包都快被捏到爛了，總之樣子有些令人發噱，也令人好奇到底有啥東西能夠如此重要，必須一直緊緊握著不肯放手。

不過巧的是，王淨不久後就在IG上傳限時動態，描述手上正在吃的點心 餐盒「被壓得有點扁」，然後附加所標記的店家，就是本刊跟著曹佑寧一起去的那間！由此可知，王淨與曹佑寧私下傳情動作頻頻，而且確實不時就會上傳社群網站露餡，也算是一種低調中的「高調」。

再幾天前，也就是2月12日的下午5點多左右，曹佑寧在工作結束之後，離開土城綜合體育場寵物公園；只見換成私服的曹佑寧，突然一陣迷航，完全不知他要往哪開；總之沿途折騰後，曹佑寧進到一間高爾夫練習場的停車場中，但詭異的是一直遲遲不肯下車。

時間已經來到了晚間的6點半，只見曹佑寧在一片黑暗當中，跟著某個女的正在視訊通話，仔細一看，發現那個女的正是王淨無誤！她的臉把手機螢幕塞得滿滿，而且有說有笑，模樣非常幸福而且甜蜜，也可見抓緊時間就跟男友聯絡並且「見上一面」，愛意之濃可見一斑。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

白沙屯媽祖進香18日凌晨在嘉義朝天宮舉行刈火儀式後，隊伍即刻北返，摸黑急行軍，隊伍一路加速，今天凌晨行經龍井，前立委顏寛恒等人設點心餐盒 站，有人瞥見顏寛恒嚇一跳，告訴旁人直說「不可能啦！這是白沙屯媽祖又不是大甲媽。」

白沙屯媽祖「粉紅超跑」以急行軍速度，不少香燈腳受不了，雙腳起水泡。

今天凌晨進入西濱，行程只剩1天半 白沙屯媽祖回鑾「一路加速」，顏寛恒說，他一路直播，看到最經典的留言就是「媽祖婆可以休息一下嗎，我從昨天晚上10:30走到現在了」。

他說，但媽祖婆不曾休息，24小時全年無休，照顧著這片土地、守護著芸芸眾生，所以才會有這麼多的香燈腳追隨著祂。「所以幫媽祖照顧好香燈腳就是我們的工作啦！」

顏寬恒與龍井太子會在西濱橋下西濱路設點心餐盒站 ，逢人發放，大喊加油。

工作人員說，有趣的是有人認出顏寛恒，告訴同伴，沒想到對方卻說「看錯了吧」、「怎麼可能」，「這是白沙屯媽祖又不是大甲媽祖他怎麼會來？」

 

(聯合新聞網) 

標籤: 點心餐盒

點心餐盒 的生巧克力並不是「生」的巧克力，而是因為裡面加了「鮮奶油」，才讓口感吃起來柔軟而滑順，而鮮奶油在日文中叫做「生奶油」，生在日文中（音為 nama）指的是「新鮮」，而不是指沒有經過烹飪或加工的意思喔！

生巧克力有四分之一都是鮮奶油？

生巧克力成分只有三樣：調溫高濃度巧克力（含 100% 可可脂，而不是以植物油取代可可脂的巧克力，濃度建議選擇 60-75%）、動物性鮮奶油和可可粉，有些人會再加入無鹽奶油或酒增添香氣。

而點心餐盒 的巧克力和鮮奶油最佳的比例為２：１，在日本更是對生巧克力的立下明確的規範為「必須含 24% 鮮奶油與 14% 水分的巧克力」。以營養師的角度來看，每一口生巧克力，吃下肚有至少約四分之一的鮮奶油，再加上巧克力本身也是含有高脂肪和高糖，如果只是偶爾淺嚐沒關係，吃多還是會對體重和心血管造成負擔。

低卡高蛋白「豆腐生巧克力」簡單做！

如果想要享受生巧克力的口感，又不想吃進太多負擔，可以試試改良版的「豆腐生巧克力」，用豆腐本身的綿密口感取代鮮奶油，讓熱量和負擔都減到最小，又能滿足想吃美食的心。

材料：

火鍋豆腐或嫩豆腐 一盒 300 g

82% 巧克力 200 g

鹽 少許

可可粉 適量

做法：

將豆腐重壓一小時，待出水後再用濾網壓碎過篩，或整塊壓乾後用果汁機打成泥。

巧克力隔水加熱至溶化後，加入少許鹽巴。

加入豆腐泥攪拌均勻，倒入模型中。

放入冰箱冷藏至凝固（2-4 小時）。

取出切成方塊，撒上可可粉裝飾即可。

增肌減脂也能吃的巧克力！

健身風氣越來越盛行，不少人都加入「增肌減脂」的行列，為了更好的體態，開始重訓加上飲食控制。如果不想捨棄點心餐盒 ，可以將喜歡的甜點做改良，一小口豆腐生巧克力的熱量不到 40 大卡，運動前後來個 1-2 顆解解饞，還能補充一點點蛋白質，不論自己吃或分享給身邊的人，一定更能夠傳遞滿滿的心意。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

隨著年假結束，上班族也重新回到辦公室工作。「樂天皇朝」除了於今春推出新口味的商務餐盒，還於開工首3日推出「商務餐盒升級方案」，可享免費加贈蘆薈桂花飲，為上班族們加油打氣。

以「八色小籠包」為招牌的樂天皇朝，以店內招牌菜色出發，推出多種口味商務餐盒，還能搭配高人氣的蘿蔔絲酥餅當健康點心 ，每款售價150～280元不等。開春首度推出主打健康取向的低醣健康餐盒，主菜為爽口的「糟溜魚片」，搭配花椰菜米，並以手工花蔬蒸餃做點心餐盒 ，低負擔又具飽足感。除此之外，針對商務需求也有「雙主菜旗艦餐盒」，一次可享受到紅燒菲力鱸魚搭配花雕醉雞腿；另還有黑胡椒牛肉、糖醋魚片、椒鹽魚柳、宮保雞丁、蒜香排骨、醬燒活菌豬等不同口味餐盒。

為迎接開工日，1月30日至2月1日期間，凡提前以電話預購餐盒，就可享免費升級，加贈「蘆薈桂花飲」，每日限量100組。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 點心餐盒

〔健康頻道／綜合報導〕增肌減脂時常有許多食物選擇，但每種食物的好處及在不同時期的吃法不同。營養師張宜婷表示，食用健康點心餐盒 應根據需求調整飯量，且適當調味對內分泌非常重要。此外，減脂期應避開食用高醣能量棒，增肌期則不建議喝防彈咖啡、高蛋白應適量食用，且不管增肌或減脂都要減少炸物攝取，並可選擇堅果當作日常點心。

張宜婷在臉書粉專「營養小桃氣-宜婷營養師」發文指出，增肌減脂期間謹記211餐盤原則（每餐攝取蔬菜、全穀類、蛋白質比例為2：1：1），並搭配多樣、均衡、原型食物、進行正確訓練，體態一定可以越來越接近目標。此外，她分享7種常見的增肌減脂餐點應如何食用。

健康點心餐盒

張宜婷指出，健康餐盒通常含過多碳水化合物，減脂期應減少碳水化合物，但增肌期需有足夠碳水化合物與蛋白質，因此應根據自己需求調整健身餐飯量，減脂期選飯少、增肌期則不用特別減量。

此外，碳水化合物與蛋白質一樣重要，若餐盒內只用生菜，可能因蔬菜收縮率高（煮熟後體積縮小）造成蔬菜不夠的問題，成年人1天至少3拳頭煮熟蔬菜才能維持健康。

無調味水煮仙女餐盒

張宜婷說明，適當調味與油脂對身體荷爾蒙分泌、飲食比例非常重要，如果都吃水煮、無調味食物，可能造成內分泌失調或體組成無法改變。可選擇堅果、好的植物油，讓飲食飽足感更延續、減脂不痛苦。此外，有適當油脂才有足量荷爾蒙促進肌肉生長，因此無論增肌或減脂，都不需刻意吃少油。

能量棒點心餐盒

張宜婷指出，市售常見能量棒通常以醣類、油脂為主，不建議減脂族群食用，但若能找到低醣、蛋白質較高的品項，也可在運動後補充。若要吃高醣能量棒，較適合長時間有氧訓練，例如登山、慢跑等，對穩定提供體內能量較有幫助，減脂切記避開高糖、高油食物。

防彈咖啡

張宜婷表示，防彈咖啡使用奶油、椰子油與咖啡製成，飽足感很夠，通常在早上取代1餐，因取代部分熱量並改變身體代謝能量來源，確實有減脂效果。但不建議增肌期使用，因市售防彈咖啡可能添加奶粉、MCT中鏈脂肪酸等，中鏈脂肪酸可促進酮體生成，但奶粉、乳品類提供醣類來源，對改變代謝效果沒那麼直接。

炸物

張宜婷指出，想減脂吃炸物不太好，不過若偶爾想放鬆，知道自己一整天吃哪些東西、這份薯條是否會超標也是重要技能，但油炸物仍須減少頻率。此外，增肌若只在意熱量，會導致身體增肌作用無法發揮最大功效，因此炸物還是盡量避免。

高蛋白

張宜婷說明，高蛋白通常是指乳清蛋白，由乳品類加工提煉出來，蛋白質比例高，為健身族最常遇到的品項。此為好吸收、消化的蛋白質來源，若沒有吃過量，身體健康的人可取代部分飲食蛋白質，但吃太多可能會增加身體負擔。

另，長肌肉需讓肌肉有足夠強度、長期持續刺激，且在被破壞過程中，讓醣類與蛋白質幫助長大，只吃高蛋白無法幫助肌肉增加，還需適當訓練與正確飲食。

堅果

張宜婷表示，堅果的纖維質、礦物質、部分品項的蛋白質都高，減重過程是很好的點心選擇。如果睡眠品質不好，建議睡前喝點牛奶、吃點堅果，其中的礦物質鈣、鎂可幫助穩定神經與情緒，對睡眠很有幫助。此外，1天食用約5-10顆無調味堅果取代部分飲食油脂，對外食族群有平衡飲食脂肪酸的效果。

 

 

(自由健康網) 

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