【旅遊經 編輯部報導】

居家防疫期間，一日三餐幾乎全在家度過，惟近日因新冠肺炎疫情影響，為維護民眾健康，餐飲業只限外帶及外送，面對疫情，安心餐廳業者配合政府防疫政策，推出各式外帶外送限定美食活動餐盒 ，臺南市政府觀光旅遊局為了讓民眾在防疫期間，能以外帶外送方式購買安心美味的美食佳餚，邀集逾200家安心餐廳業者推出各式外帶外送限定美食餐盒，與外送平台合作外，有些業者亦結合多元計程車配送服務拓展多元通路，讓防疫宅在家的民眾也可以透過外帶外送在家享受台南美食。

臺南市長黃偉哲表示，防疫期間為了讓大家吃得安心，觀旅局邀集逾200家台南美食業者簽署「安心宣言」，共同宣示強化環境防疫管理作為、提供各項貼心服務，在各方面做到「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三心一體。餐飲業者除了與外送平台合作外，同時也與計程車業者異業結合，使用計程車配送，在這個防疫非常時期，民眾請減少出門，防疫宅在家，歡迎訂購台南美食到家享用，用美食療癒身心。

「安心宣言」等同台南美食業者對安心餐飲的承諾，而所謂「安心宣言」即包括：「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三大部分，「防疫安心」包括：落實員工健康管理制度，員工勤洗手，工作時配戴口罩，常接觸處每日定時消毒至少三次，入口量測體溫；「服務貼心」包括：提供外送、外帶服務，提供民眾充分的洗手設備，推出餐點多樣選擇與優惠活動，於入口或明顯處，宣導活動餐盒 用餐衛生守則；「味道甜心」包括：強調健康、營養均衡之料理，善用在地當季新鮮食材，維持食材之衛生與安全，堅守料理精神與料理品質等共12項作為。

臺南市政府觀光旅遊局局長郭貞慧指出，疫情當前，為了讓民眾在家也能放心享受台南美食，已有17 家台南知名旅館餐廳推出限定精緻活動餐盒 ，例如:台南大飯店、台南大員皇冠假日酒店、香格里拉台南遠東國際大飯店、台南晶英酒店等星級旅館除了推出期間限定外帶主廚料理，同時也推出精緻餐盒及星級主廚便當，無論您是小家庭、單身貴族，或是外食族都免煩惱，在家也能豐盛、衛生、吃得好！

夏都城旅安平館-外帶星級餐盒(台南夏都城旅安平館提供)逾200家安心餐廳業者共同推動安心餐飲，台南美食業者不僅致力於配合防疫工作，同時也不斷研發創新菜色，做出調整與轉型，展現台南業者守護消費者的決心，一方面要讓民眾吃得安心、吃得健康，一方面也要帶動台南的美食業者們，共同打造安心飲食的美食之都，民眾可多加利用。

提醒民眾，抗疫期間請民眾遵循防疫措施，盡量避免外出，如需外出請全程配戴口罩、多洗手、常消毒，隨時確認自我健康狀況，若有不舒服一定要就醫或撥打1922等防疫專線尋求協助。

(中時新聞網) 

疫情期間宅在家吃什麼？高雄THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下品牌LA ONE歐陸廚房、咖啡輕食、烘焙坊 以及天才好食光網路商店，以及金色三麥餐飲集團旗下金色三麥餐廳、petit doux微兜、UMAMI金色三麥，都推出外帶活動餐盒 66折起好康優惠，金色三麥餐飲集團雙北門市外帶自取消費滿2,000元，還加贈限量防疫包乙份。

自疫情升溫以來，金色三麥餐飲集團單周外帶訂單成長一舉突破20%，顯示民眾外帶需求顯著增加。為挺全民防疫，金色三麥餐飲集團旗下餐廳品牌，即日起至6月20日暫時取消內用，除盒餐、活動餐盒 、酒精性飲品之外，外帶自取還享66折優惠；在疫情較為嚴峻的雙北地區，外帶自取消費滿2,000元，限量加贈防疫包乙份。

高雄THOMAS CHIEN 餐飲事業群旗下品牌LA ONE歐陸廚房、咖啡輕食、烘焙坊以及天才好食光網路商店，除了餐廳門市實體通路嚴守防疫守則，更分別推出外帶餐點優惠、外帶午餐超值餐盒以及麵包餐盒預購等，而網路商店更提供多元生鮮即食麵包點心商品。

LA ONE Kitchen歐陸廚房推出午餐外帶活動餐盒 ，共有4款，豬肉漢堡排餐盒、墨魚鑲飯餐盒、嫩煎松阪豬餐盒、蕃茄肉醬義大利麵餐盒，每款定價300元，附有歐式麵包以及小沙拉（肉醬麵無附麵包），同時贈送冷泡茶一瓶（一個餐盒一瓶），只要提前一日預訂，滿20個還提供高雄市區外送服務。此外，外帶早午晚餐餐點，都享有九折優惠（外帶午餐餐盒不適用九折活動）。

如果想要餐點外送，也可以上Uber Eats 搜尋「LA ONE 歐陸廚房博愛店」，將主廚精選的美味料理，直接外送到家，不出門也可盡享美食（Uber Eats外送餐點不適用九折優惠）。

(經濟日報) 

為讓獨居長輩有頓溫飽，新竹市在地便當業者秋盟健康便當攜手民代、宮廟發起愛心送餐服務，經善心企業捐助，預計年底前送出1600個健康餐盒 給沒有老人共餐的文雅里，由里內志工協助將熱騰騰餐盒送到長輩手上，也盼拋磚引玉吸引更多店家加入捐贈行列。

「要讓大家吃飽，還要吃得健康！」秋盟健康便當執行長林照東說，現代雙薪家庭多，子女白天外出上班，但獨留家中的長輩開伙不容易，也擔心失智者恐有煮食不慎等風險，2年來只要家庭有需求，「1、2個也外送到府」。

林照東指在地邊緣戶不少，便與文雅里妙三堂發起長照服務，預計今年底前將捐贈1600個愛心健康餐盒，居中協助的議員李妍慧說，此次弱勢供餐活動餐盒 將深入鄰里，希望更多店家響應。

文雅里長朱毅表示，里內沒有活動中心，也沒有合適的場域能推出老人活動餐盒 共餐服務，很感謝民代、業者贊助愛心便當，預計下周起將由里內的志工協助送餐，經審核里內有十多戶將列為首波送餐對象，除了低收弱勢戶，也盤點處遇堪憐的福利邊緣戶。

林照東認為送愛心便當很容易，重點在於「要發給誰」才能避免浪費資源，因此由里長協助篩選，從文雅里出發，視運作情形擴大，估計每天可送餐30份，有需求者可先聯繫里長。

(聯合新聞網) 

中部知名建商國聚建設所屬的國聚生活家，與國家地理雜誌首度合作，邀請國聚家人們，一同探索人類與生態新關係，首發活動日前登場，帶領100多名國聚小夥伴們，前往生態新樂園─高美濕地，深度親近大自然，和蝦兵蟹將過招。

迎接全球劇變的新秩序，國聚建設從友善建築、友善環境到友善活動，以良善的正向力量構築出社區生活型態。

今年「國聚家庭日」創新主題，結合了國家地理雜誌，將於10月進行路跑活動─邀請國聚住戶為瀕危動物、生態保育、健康而跑。

同時也推出系列生態保育課程，精心設計的親子共學課程，玩樂中學習，以自然為師，學習環境永續。並邀請四度榮獲金鼎獎的黃一峯老師及吳尊賢老師，帶領認識濕地生態、為親子創造最獨特的回憶。

國聚建設除了在建築本業中穩健、用心經營，對公益與社會企業責任的努力也未鬆懈。此次活動採用公益團體「瑪利MAMA」的感恩活動餐盒 。

在響應全球性「綠色能源」環保趨勢中，去年開始，已在新建案停車空間導入電動車充電系統，用心營造人文與人情味的鄰里生活；打造社區公共領域的自然生態、悉心照護永續的環境之美，並以國聚生活家團隊，經營社區服務系統，創造出住戶專屬的生活尊榮與價值。

身為台中在地建築業者的國聚建設，參與了城市發展經歷，也預見大未來發展與需求，提前啟動在最具發展潛力新興區域的核心上搶先佈局。

今年推案計畫已就定位，涵蓋了水湳經貿、中科、精科、興大特區等四大精華核心區，無論在產業、人口、生活機能、交通、未來性等，都具備相當成熟的利基，都是正將啟動黃金爆發期的明星區。

最近辦公室裡吹起了養生風！大家開始瘋狂訂購各種保健食品、活動餐盒 和健康便當。這時勤學不倦的小編就好奇了，這些健康食材和烹調方式的英文究竟怎麼說呢？愛健康的各位也一起來學學吧！

健康食材

◎ 原型食物

最近越來越多餐廳標榜使用 whole food，也就是不加工的「原型食物」啦！所以這個字一定要認得～來看個例句：

Whole food diet is quite popular among office workers.（原型食物飲食很受上班族的歡迎。）

◎活動餐盒 藜麥

藜麥是一種南美洲原生的種子，含有豐富的膳食纖維。它的英文叫做 quinoa，發音也比較特別，為 [ˈkiːnwɑː]。例如：

Quinoa can be a great alternative to those who are gluten intolerant.（對於有麩質不耐症的人來說，藜麥是個很好的替代品。）

◎ 糙米

糙米的英文取自它咖啡色的外型，所以就直接取名為 brown rice。例如：

Brown rice is rich in fiber and can therefore relieve constipation.（糙米的纖維很多，所以可以解便秘。）

健康的烹調方式

◎ 水煮

水煮的動詞為 boil，也就是放在沸水中滾，例如水煮蛋叫做 boiled egg。來看個例句：

It is said that eating boiled eggs helps with a lean bulk.（聽說吃水煮蛋有助於增肌減脂。）

另一方面，poach 雖然也叫做水煮，但煮法和 boil 略有差異。poach 是指剝掉食材外殼，以微滾的水慢慢燉熟的烹調方式。換言之，如果是有剝殼的水煮荷包蛋則叫做 poached egg 唷。一樣來看個例句：

Poached pears are one of the famous desserts that originated from France.（燉煮梨子是法國傳來有名的甜點之一。）

◎ 清蒸活動餐盒

steam 除了是名詞的「蒸氣」，也可以當動詞的「蒸」。例如：

Steaming can preserve the sweetness and nutrients of food.（清蒸可以保留住食材的甜度和營養。）

Steamed broccoli and sweet potatoes are quite common in healthy bentos.（蒸花椰菜和蒸地瓜是健康便當裡常見的菜色。）

◎ 舒肥

現在很多肉類都會強調使用「舒肥」的方式低溫熟成！而舒肥是直接借法文外來語，為 sous vide，念法是 [su vid]。來看個例句：

Proteins, such as chicken breast and steaks, can be extremely juicy and tender by using sous vide technique.（像是雞胸或牛排等肉類蛋白質，透過舒肥的技術烹煮可以鎖住肉汁、軟嫩無比。）

同場加映：『很養生』英文怎麼說

◎ 注重養生的

很養生的人，換言之就是非常注重健康，所以「注重養生的」英文是 health-conscious。例如：

People are more and more health-conscious nowadays.（現代人越來越注重養生。）

◎ 養生達人

那如果我們要講一個人是「養身達人」，可以叫他 health nut。這裡的 nut 有「瘋狂的人；著迷於某物的人」的意思，例句：

Jessica is a health nut. She eats only whole food and works out every single day.（Jessica 是養生達人。她只吃原型食物，而且每一天都會健身。）

今天的健康英文大家都學會了嗎？下次碰到飲食話題時，就不怕沒插不上話啦！

(聯合新聞網) 

實習記者李佩耘／報導

花蓮縣馬太鞍欣綠農園自三月十八日起至四月二十日止，於每晚六點至七點半舉行全新賞螢活動餐盒 「螢饗」，將在地時令風味特色餐結合賞螢，讓民眾既可享用美食，還能欣賞農園裡美麗的螢河。

馬太鞍欣綠農園順勢推出的「螢饗」活動，以活動餐盒 式的概念，讓民眾在享用風味餐的同時，也欣賞螢火蟲，餐後透過專業解說員的導覽，在園區漫步，一探夜裡神秘的小精靈，讓民眾在活動行程裡，被一閃一閃的螢火蟲組成的螢河擁抱，一同放鬆身心的疲累、遠離日常工作的喧囂。

因天氣無法預期，活動前請準備雨衣以防下雨，若雨勢過大無法賞螢，馬太鞍欣綠農園將提供一桌的在地美食，供民眾享用，一掃雨天帶來的不悅。為了維護賞螢品質，此活動為十人成團，每日僅提供三十人預約，額滿為止，四月以前預約的民眾還贈送限定版伴手禮，民眾假日不妨來到園區走走，感受與大自然共處的美好。

「螢饗」活動的報名方式可透過馬太鞍欣綠農園Facebook主頁預約或電話03 870 1861洽詢，費用為每人三百九十九元（二歲以下幼兒免費），此金額包含專業解說、餐點與保險費用。

(更生日報) 

國民健康署建議國人每日攝取足夠蔬菜水果，桃園中壢天晟醫院以「我行．我素．我減碳」推動職場健康促進系列活動，不僅與附近6家餐飲業者推出蔬食健康活動餐盒 ，還辦蔬食餐盒DIY競賽，營養師莊儀萍也分享4大均衡飲食搭配技巧，包括選擇顏色多樣化新鮮蔬菜水果、選用好油等，才吃得健康。

天晟院長蔡芳生表示，院內鼓勵員工養成蔬食健康習慣，推動為期3個月的員工健康促進系列活動及講座，以營造健康蔬食友善環境為出發，每周三為員工健康蔬食日，讓員工「逗陣來呷菜」。

院內活動與鄰近6家餐飲業者合作推出蔬食健康活動餐盒 ，營養師還與水岸天成咖啡廳合作，設計近20套創意異國蔬食料理，並傳授4大均衡蔬食搭配技巧，鼓勵員工自製蔬食活動餐盒 ，還舉辦創意蔬食餐盒DIY競賽，選出10件人氣蔬食餐盒，員工只要響應吃蔬食餐就可獲得健康點數認證。

營養師莊儀萍說，4大均衡蔬食搭配技巧分別為選擇顏色多樣化新鮮蔬菜水果；以黃豆製品如豆干、豆腐等，或蛋類作為優質蛋白來源取代肉類、海鮮；多選擇未精製全穀根莖類如糙米、薏仁、麥片、玉米、馬鈴薯、地瓜等；烹調用好油（不飽和脂肪酸，如橄欖油、芥花油等）及適量吃堅果。

莊儀萍也叮嚀民眾維持健康好習慣，除均衡吃蔬食外，也鼓勵每日走1萬步、多走樓梯少搭電梯，響應地球環保也重視體內環保。

(聯合新聞網) 

今天(26日)下午，在台中大甲鎮瀾宮，舉行元宵節點燈儀式，也擲筊請示媽祖，今年9天8夜的媽祖遶境何時舉行，確定將在國曆4月9日11點5分起駕，為了落實防疫，大鍋菜.點心也將改用活動餐盒 裝為主。

大甲鎮瀾宮外頭，煙火在空中綻放，元宵節這天，除了點亮平安燈祈福，同時也擲筊選定了，今年大甲媽遶境日程。

26日傍晚六點，鎮瀾宮董事長顏清標跟全體董監事一同，出席筊筶典禮，大甲媽祖遶境進香活動餐盒 ，將在4月9日起駕。

鎮瀾宮董事長顏清標：「農曆2月29日，國曆4月9日11點5分要起駕，前往南部遶境會香9天8夜活動。」

9天8夜行程表也出爐，但每次遶境都會，吸引百萬信眾參與，為了因應疫情配合防疫，今年的大甲媽也會延續，去年實施的防疫規範。

鎮瀾宮董事長顏清標：「今年在這裡開會大家檢討就是說，拜託請這些點心攤盡量用餐盒，比較安全，因為疫情的關係，要配合政府政策。」

休息據點盡量不使用大鍋菜，也要求大家到宮廟裡，要配合實名制，遶境過程中也不要鑽轎底，呼籲信徒一起遵守，讓遶境活動能圓滿順利。

(yahoo奇摩新聞)