哇！好滿足的感覺。看到爸爸媽媽帶著小朋友，來到台南市民權路二段新開不久的卡芙儂冰淇淋專賣店，人手一支甜筒，吃著冰淇淋幸福的模樣，真是溫馨。

這間2010年6月底才開幕的冰淇淋專賣店，陳列10多種口味的冰淇淋。訴求平價消費，卻能吃到頂級冰淇淋的口感。卡芙儂頂級冰淇淋專賣店男主人蔣先生表示，店內所有的冰淇淋、脆餅甜筒，皆為自製自銷，出自喜歡烹飪研發產品的太太之手。而且冰淇淋更是標榜三低：低脂、低糖、低熱量，將冰淇淋糖度降低，以椰子油取代奶油，讓冰淇淋吃起來更養生。

潔白乾淨的店門面，踏進店內，迎面而來的是現代化的裝潢，在老味道的中西區顯得別具風味。四大分類的冰淇淋口味，有巧克力、薄荷巧克力、芒果、草莓、藍莓、櫻桃等等，相當受到歡迎的蘭姆葡萄、義式乳酪櫻桃口味，則是相當受到年輕人歡迎。

這時來份可以任選三種冰淇淋口味的嘉年華花籃，上面除了有三球冰淇淋之外，巧克力米、玉米脆片、棉花糖、脆笛酥點綴其中，讓整座冰淇淋嘉年華花籃，顯得更加繽紛。

如果覺得這樣還吃不夠，不妨將冰淇淋搭配泡芙、麻糬或銅鑼燒，您也能吃到高貴不貴頂級冰淇淋那香濃綿密的滋味。（攝影／邱偉誠）

資料來源：news.sina.com.tw/article/20100822/3674725.html

湖南省長沙市今年舉辦的年貨博覽會，來自台灣的黃金元寶蟹、銅鑼燒、釋迦果等特色產品，成為長沙市民年貨新寵，吸引民眾爭相搶購。

　　中國新聞社今天報導，2011年中國長沙年貨博覽會今天在湖南省長沙市開幕，來自大陸20多個省市區的上萬種各類年貨展集體亮相，一應俱全。

　　和往年年貨博覽會不同的是，由海峽兩岸十多個商家組成的台灣美食團，這次從台灣帶來大量很有特色的台灣年貨，讓長沙市民能品嚐到來自台灣的原汁原味。

　　來自高雄的參展商王勛友為了參展這次年貨博覽會，特地從台灣精選了上百件紫薯、蔓越莓餅、黑加侖餅等各色台灣小吃。這些食品都是從台灣空運到福建省廈門市，再用冷藏車保鮮運到長沙。

　　為了保證食物美味和新鮮，有些小吃還是在台灣初步加工後，再運到長沙現場製作而成。

　　常年奔波於大陸各地展會的王勛友說，ECFA(兩岸經濟合作架構協議)簽訂後，他非常看好大陸市場商機，相信一些物美價廉的台灣年貨能廣受歡迎。

　　年博會現場，來自台灣的海鮮類食品也受到長沙民眾青睞。一位女士一口氣買了10隻黃金元寶蟹，她很得意地說，在長沙本地，同樣價格僅能買2、3隻，真是賺大了。

　　琳瑯滿目台灣水果也引來眾人搶購。儘管每個賣到人民幣10元到20元 (折合新台幣43元到87元)，對當地一般民眾來說價格不便宜，但是大陸不常見的蓮霧、芭樂、釋迦果卻十分暢銷。有當地民眾說，難得在長沙就能買到這麼新鮮的台灣水果，就當作是滿足去台灣的心願。

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資料來源：news.sina.com.tw/article/20110112/4111809.html

（中央社記者陳淑芬台中26日電）「媽媽作車床工作，我選手套給她，避免手受傷。」國小學童小翔今天在超商舉辦的愛心封館活動中，興奮地挑選春節禮物；小霖則挑選洗碗精及乳液送媽媽，保護媽媽的手。

台灣世界展望會與1家連鎖超商合作推出關懷國內急難家庭活動，今天在全省6個縣市共7個門市推出愛心封館活動，在顧客離峰時段封館30分鐘，讓急難家庭孩童免費選購春節禮物。

台中市太平區1家超商門市今天配合愛心封館活動，邀請中市3戶共4名學童到場選購春節禮物，免費讓他們選取自己需要的各式商品。

就讀國小4年級的小翔，興奮地提著採購籃，先挑選2雙手套，他說「媽媽從事車床工作，先選手套給媽媽，避免她工作受傷」；小翔也為爸爸挑選了口罩，為自己選1個戰鬥陀螺玩具。他說，很愛玩戰鬥陀螺遊戲，但都只能向同學借，這是第1個屬於自己的陀螺。

小至是國中2年級學生，為自己挑選1件輕便雨衣。他說，每天騎腳踏車上學，下雨時都穿輕便雨衣，他的雨衣已壞了，「挑選1件就夠用了」。小至還挑選1小瓶洗面乳，他羞澀地說，因為臉都會出油，這將是他第1次使用洗面乳。

小霖就讀國小3年級，他挑選了洗碗精與乳液，因為天氣冷，希望可以保護媽媽的手。他笑著為自己選1包銅鑼燒餅乾，天真地說「吃了變成小叮噹，要再變出很多禮物送給家人」。

世界展望會及超商工作人員整理打包所有挑選的禮物，為學童們一圓春節夢，度過溫馨農曆新年。1000126

（中央社記者陳淑芬攝 100年1月26日）

資料來源：news.sina.com.tw/article/20110126/4150070.html

哪一味是台灣最經典麵包？台北市糕餅公會邀集業者投票，結果菠蘿、蔥花、紅豆和奶酥麵包拿下前4名，被封麵包界的「四大天王」，其中最高票的是菠蘿麵包，40年前，當時在日本的菠蘿麵包叫做「哈密瓜包」，但因為台灣技術不同，做出來反而比較像鳳梨，而鳳梨粵語又叫菠蘿，所以才變成今天的菠蘿麵包，據說最高紀錄曾經一天賣到3千個。

菠蘿麵包新鮮出爐，外皮金黃酥脆、內部軟綿，還有這個蔥花麵包也是人氣超HOT，加上外皮灑上芝麻的紅豆麵包，以及香濃的奶酥麵包，這4種古早麵包，被封為台灣麵包界的4大天王。TVBS記者宋襄儀：「麵包界的四大天王一哥，就是這個菠蘿麵包，在台灣熱銷40年。」

但怎麼會叫「菠蘿」麵包？回溯到民國4、50年，台灣引進日本西洋果子技術，當時在日本的菠蘿麵包叫做哈密瓜包，但台灣師傅多了一層「外打菠蘿皮」，加深麵包皮龜裂程度，發酵1個多小時後，再塗上蛋汁，外皮變成金黃色，不像哈密瓜，反而越看越像鳳梨。

麵包店第二代邱先生：「因為鳳梨在香港稱為菠蘿，所以台灣把它取名為菠蘿麵包。」

美麗的錯誤，卻讓口味簡單的菠蘿麵包老少咸宜，在台灣已經有30年歷史的麵包店說，鼎盛時期，一天可以賣到3千個菠蘿麵包。麵包店員工：「這樣192元。」

除了菠蘿麵包，在台灣人心中排名第一，蔥花麵包也擄獲不少饕客的胃，源自大陸蔥包改良而成；第三名是擁有日本銅鑼燒概念的紅豆麵包，當時台灣師傅靈機一動，把紅豆加進麵包裡，形成獨特的台灣口味；四大天王中，唯獨奶酥麵包用奶粉提味，從頭到尾台灣獨創。

古早麵包用料簡單，酥皮、蔥花做變化，內餡用奶酥、紅豆、花生換口味，台味麵包票選出爐，簡單的好味道，禁得起時代考驗。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110225/8/2n1mg.html

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

在寧夏夜市蓬萊國小旁有一攤擺攤多年的現做銅鑼燒店，源自士林夜市三十年銅鑼燒老店姪子所開，每到放學下班時間，不少客人會跟老闆買上一盒銅鑼燒當成小點心回家品嚐。

大家都知道，小叮噹最愛就是中間夾著一層厚厚的紅豆泥、熱騰騰的銅鑼燒。不過，除了顆顆細緻紅豆泥外，寧夏夜市銅鑼燒老闆自己研究了冰淇淋夾心的銅鑼燒，不同於先冷凍的銅鑼燒口感，現做出來熱騰騰的銅鑼燒餅皮夾著剛挖好的一球球冰淇淋，餅皮鮮嫩有彈性，加上水果、香草等各樣的冰淇淋口味，別有新意。

老闆說，當初到日本花了四年的時間進入日本和菓子學校取經學習，銅鑼燒餅的麵皮醬是不假他人之手親自調配而成的。以純正龍眼蜜、麵粉、糖、蛋黃製作，每一口咬下在口中有淡淡的龍眼蜜自然香味。如果想要試試有蛋糕體口感的小點心，可以嚐嚐加入些許抹茶粉製作的日式鬆餅，一捲一捲像給芋泥餡蓋厚棉被一樣，濕嫩有彈性，冷藏著吃更添加一番美味。﹝

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101028/62/2fu58.html

柿子除了當水果品嘗，還可以拿來做甜點，在台北市有一位賣點心的陳小姐，用祖傳的方式來煮紅豆，一次得煮上12個鐘頭，煮出來的紅豆泥綿細到入口即化，拿來包在風乾的柿餅裡，口感很特別。

要放進柿餅裡的紅豆泥，要怎麼煮，陳小姐祖傳的方法很費工，煮滾了，把水倒掉，悶30分鐘後，加入新的水再煮再滾，這個步驟得重複3次，接下來動作得快，要加入大量的冰塊冰鎮，冰塊冰鎮來來回回也要3次，紅豆洗三溫暖，就要花掉4個半小時，接下來打磨、脫水、拌炒到收乾，夯不啷當得再花7個小時，之後放進零下20度的冰箱冷凍，要經過一天一夜，這紅豆泥才算大公告成，包進風乾的柿餅裡，這一道秋天才吃得到風味甜點，口感很特別。

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看起來很卡哇依的柿餅甜點，費時又費工，豆沙經過洗煮磨壓炒的步驟，才能呈現香甜綿密的口感，秋天到，想吃點不一樣的嗎?或許這一道點心能滿足老饕的味蕾。

 資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100828/11/2byed.html

故事開始於2006年，店主人Grace放棄日商公司副總的高薪職位，圓一個孩提時的夢想－－打造一間甜品烘焙坊－－以水果塔為主力商品，內餡層層的推疊，滋味巧妙的融合在一起，因為興趣和夢想開的店不僅帶來許多感動，用心與堅持更打動了許多人的味蕾。

要成就一個好吃又能打動人心的水果塔，Grace製作上堅持採用高品質的奶油、麵粉等原物料，不添加色素等化學香料，每一口都要消費者吃的健康、自然。

手工水果塔以大量的新鮮水果變化出多層次的口感及滋味，運用塔皮、幕斯、蛋糕和果凍以藝術家創作的理念，堆疊出多層次的豐富口感。高約有五公分的水果塔，最具特色是其多層次的內餡，口感豐富，不甜膩，美妙的滋味，每一口都讓人心滿意足。

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每日新鮮手工製作的水果塔約有8~10種不同的口味供您選擇：棉花香蕉星、菓本的栗險記、午後花園、大滿足千層草莓塔、滿心心願福、愛戀巧克力、菓本芭娜娜，就連水果塔的名字聽起來都很浪漫。

每一款都有其獨特的風味與特色，不同的塔皮搭配不一樣的餡料，多層次的口感加上新鮮水果，清爽不甜膩，深受女性顧客喜愛

資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3230332

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

一顆芒果青蜜凍內，份量十足的夏季土芒果肉，搭配ＱＱ的果凍體。甜甜的滋味，原來是加了龍眼蜂蜜。果肉清脆口感味和龍眼蜂蜜香，冰冰涼涼的吃，夏日清涼甜點－芒果青蜜凍，吃起來很舒服、很清爽。

放暑假了！租台腳踏車或是騎著心愛的摩托車，一起到台南安平找尋好吃的芒果青蜜凍。由依蕾特布丁最新研發的芒果青蜜凍，就在台南運河旁的安平路，就可以找到。

建議遊客來到台南安平旅遊，白天不妨先到安平古堡、安平老街、安平樹屋、東興洋行、德記洋行等各大安平古蹟景點遊遍後，最後返程再將台南安平伴手禮依蕾特布丁的芒果青蜜凍，和不加一滴水的招牌鮮奶布丁帶回家。

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規劃台南一日遊路線，必吃、必玩、必買的伴手禮，都在熱門旅遊景點－安平就辦得到。安平旅遊生活網，已漸漸成形，歡迎國、內外遊客一起來安平觀光逗熱鬧。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100723/62/29ruj.html