記得當初甫嚐到宜蘭老店做的花生、牛奶、桂圓冰時，就睜大眼睛跟店東說：「好香唷！這怎麼做出來的呢？」但或許是露出了過分的饞相，老人家竟然又舀了一大球鳳梨冰在杯裡，邊講道：「愛吃就多吃一點，這個讚！」沒想到，聽到這句話後，卻讓我瞬時充滿了犯規的不安感。

記得跟幾個五、六年級的朋友聊過，小時候都有類似的體驗，那就是被交代：「絕不能在外露出垂涎的樣子。還有遇到如何不喜歡吃的東西，都要吃乾淨。」因為家長對孩子想吃什麼，在合理範圍內一定不缺。但若只顧自己高興，養成對食物有貪念、或挑三撿四的樣子，人家質疑的層面肯定很廣，只是不說穿而已。

舉例來說，早期台灣曾經流行過的「鱉」料理，因為少見，小孩子難免把它看得比鮑魚、龍蝦、魚翅、干貝都更偉大。於是，在某次宴會上，我跟妹妹竟共同發出了：「今天竟然有烏龜肉，真是太棒了。」的讚嘆。

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想當然耳，旁邊的大人聽了，便把鱉裙、鱉腿等好部位，一股腦兒都舀過來。同時也使得這段因貪嘴被修理的回憶，顯得格外悲壯。

然而，「新水冷凍部」的胡伯伯，卻很慈祥。甚至伯母還邀我坐下來，一邊兒講起往事。

她說：「你知否？我頭家快八十了，從十幾歲開始學功夫，到最後店裡只有他熬到出師，真拗(棒)喔！接著開業後、不只出去賣冰、又要做批發，實在是很艱苦。」

「好笑的是，結婚前外人都傳說賣冰不輸做醫生，似乎不錯。誰知道靠雙手熬鳳梨、削芋頭、煮豆子，竟做成職業病。我現在有時還奇怪，一桶料那麼重，當初是如何扛起來的呢？」

胡伯伯聽了也講：「是啊！以前賣冰，再熱也能忍耐。但就是苦了女兒，為了怕父母太累，才改去念宜商夜校(其實宜商也算是宜蘭名校)。不然以她的成績，讀再高都有辦法。」

「所以說，我不想太勉強小孩拓店，可以守成就好了。而目前賣的牛奶、大花豆、李鹹、芋頭、桂圓、花生、鳳梨等十種冰，識貨的總鋪師還是會特別來訂，還很受歡迎呢！」

沒錯，古早味雖然包裝不華麗，但加上花生粉、香菜、潤餅，或其他喜好的食材，同樣能變身為宴客上好甜點。而且，一斤才60元，所費平實，吃起來卻別有一番思苦憶甜的人生況味。真希望，這樣的老味道永遠都不要消失啊！

 資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100826/52/2bt4p.html

 【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

佳節送禮、團購宅配夏季可以來點冰涼西點選擇，或是中秋佳節的到來除了傳統的西點，冰涼後的超人氣芋泥捲蛋糕則是佳節送禮的好選擇。

豐原寶才食品招牌經典的芋泥蛋糕以外，還有風靡中部的芋泥捲蛋糕可選擇，堅持用真材實料的芋頭，從挑選到完成，全部純手工，每一個過程層層把關，鬆軟綿密的蛋糕外層，裹著香濃純芋泥餡，甜而不膩吃得到芋頭的香氣，由於不添加防腐劑，預約宅配新鮮製作。

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超人氣的芋泥捲是店內熱門商品，冰涼後嚐是絕佳的下午茶點，適合午茶點心品嚐嚐的美味西點，三五好友一起分享這細緻獨道的好味道，也試佳節送禮的好選擇。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100826/62/2bst6.html

古早味蛋糕是許多人記憶中難忘的美妙滋味，位在台南市崇德路的名品軒古早味蛋糕，以「簡單純粹」為訴求，所有蛋糕皆為當天現烤，加上價格平實，讓消費者吃得物超所值。

單純呈現原始風味的古早味蛋糕，在製作過程中不使用過多的奶油，也不添加香料、香精、防腐劑等化學原料，僅單純使用雞蛋、麵粉及砂糖等食材烘焙而成。

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並搭配使用知名大廠牌原料，像是統一麵粉、沙拉油、安佳奶粉、乳製品等，精準拿捏比例，讓蛋糕吃起來細緻中又帶有濃郁的古早風味。

目前店內蛋糕共有原味、巧克力、咖啡、紅豆及抹茶等五種口味，皆可提供宅配服務，買回家的民眾將蛋糕冷藏過後再品嚐，還可以吃得到意想不到的驚奇口感。

資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3230910

浪漫的傳說、唯美的愛情，七夕情人節正是見証兩人愛情的感動佳節，今年8/16七夕情人節，別忘了疼惜你身邊那位最重要的人，維多麗亞酒店讓您牽起另一伴的手，共度唯美浪漫的七夕夜，8/13～8/16各餐廳推出【炫彩淨亮．浪漫七夕】情人節餐飲活動，精選多款中西式浪漫情人佳餚，讓唯美的七夕更增情趣，凡於館內享用七夕情人餐即可獲贈SHISEIDO淨白肌密保養組30ml及唇彩卡一份(數量有限，送完為止)。

東餐廳七夕情緣套餐每人NT$1,314+10%：七夕情人節少不了中國風味的七夕餐！東餐廳首推親蜜愛人套餐，六道主廚精選主菜不僅吃得到最頂級的紅燒排翅以及上湯大蝦等精緻美饌，每道菜更代表著不同意義的愛情滋味，給另一伴最特別、最富中國風的七夕情人餐：緣定結三生以水蜜桃拌的生菜沙拉加上鮭魚捲與鱈場蟹枊，清爽的開胃小點適合夏夜的口感；濃情藏蜜意為紅燒排翅、魚唇拌青江菜，滑嫩口感的滋味就像愛情般難忘；金粉俏佳人為上湯大蝦伴伊麵，大蝦以上湯煨煮而成，肉質鮮香Q彈；心心互相印為主廚特選極汁鴛鴦排，雙雙對對不分離；地久永天長是濃郁養生的麻油雞腰麵絲，長長的麵絲象徵長長久久；雙愛伴一生為一道以竹笙、花菇、菠菜等拌抄清爽鮮蔬組合，最後加上甜蜜精美法式甜點與鮮果，為浪漫的夜晚劃下完美句點。

西餐廳甜蜜愛人双人套餐 NT$1,688+10% (僅限晚餐期間限量供應) ；燦爛火花化做濃情蜜意，深情共享甜蜜每一刻，西餐廳推出甜蜜愛人雙人套餐，含五彩拼盤、干貝南瓜奶油湯、生食級花枝包蝦漿、香蔥乳酪鑲雞胸與主廚特製法式甜點，凡點餐即再加贈ASTI義大利汽泡酒兩杯，讓您整晚陶醉在佳餚醇酒的浪漫氣氛裡。

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牛排館頂級海陸二重奏套餐每位NT$ 2,880 +10%；簡約時尚的奢華空間，浪漫動人的用餐氣氛，品味由主廚精心配製以經典的老饕牛排以及深海龍蝦為主菜的『頂級海陸二重奏情人套餐』，內容包括：蟹肉芒果塔、奶油生蠔湯/脆橡樹子生火腿、法式田螺佐蒜味鴻禧菇、頂級美國老饕牛排&深海龍蝦、草莓百匯佐綜合莓醬汁等兩人世界的豪華享受，用完餐不妨至餐廳戶外的空中池畔花園，伴著星空池畔，鳥瞰動人美景，為彼此愛情增溫！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100805/56/2ais7.html

西餐業者舉行「藍帶主廚」廚藝競賽，以創意西餐為主題，分主菜，冷盤和甜點三項進行總決賽，來自全國的六個隊伍經過激烈的競爭後，最後由資深主廚帶領的南部隊，以樂活樂章為主題，在主餐和甜點拿下雙料冠軍，成為最大贏家；不過評審也提醒廚師們，創意之餘應該加強基礎的廚藝功夫，以及更注重工作台的整齊清潔。

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同於市面上吃起來ＱＱ的機器生產布丁，這款布丁滑嫩有彈性，是年輕團隊花費好幾個月研發，在無數次的試吃後為大家推出的法式口感烤布丁，冰涼爽口不甜膩，希望在炎夏中為大家帶來幸福又驚喜的感覺。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100803/1/2adm9.html

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

隨著網路越來越發達，各種宅配美食也跟著網路紅遍各地，除了在地名產太陽餅、鳳梨酥，像許多西式小點：布丁、蛋糕、冰淇淋也隨著網友口耳相傳，快速地在各地發燒熱賣。

一森手工烘焙坊的新產品：法式口感烤布丁，口感冰涼滑嫩，入口即化，奶香濃濃，充滿七年級師傅的巧思和創意，每一份烤布丁是用鮮奶、雞蛋和顆顆香草子調配而成，配有細火慢熬的微甜微焦糖漿，帶有大人般的味道。

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冰冰涼涼的烤布丁，外觀圓潤小巧，原味布丁淋有黏稠的香滑糖漿，和白色瓷盤搭配起來甜美可愛，有著濃濃法式風情，而有點甜又不會太甜的味道，充滿鮮奶香，吃過就會愛上她。

不同於市面上吃起來ＱＱ的機器生產布丁，這款布丁滑嫩有彈性，是年輕團隊花費好幾個月研發，在無數次的試吃後為大家推出的法式口感烤布丁，冰涼爽口不甜膩，希望在炎夏中為大家帶來幸福又驚喜的感覺。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100723/62/29sz3.html

包含了火腿蛋、鮮奶吐司、手工優格、350C.C.飲料，還有副餐水果、沙拉，這樣豐盛的早餐，一客促銷價14元，您心動嗎？高雄有位曾經是五星級飯店副理的早餐店業者，她說為了要圓自己開店的夢想，砸下百萬開早餐店，而開幕前4天就優惠前14位客人，原價135元的早餐只要14元。

厚實的蛋餅，裡面包裹著香味誘人的蘑菇，再搭配這一樣鮮奶吐司，還有蛋糕、水果，以及大大一杯350C.C.的飲料，有五星級早餐之稱的這一份，您知道多少錢嗎？業者：「您的餐點都來了。」TVBS記者何宜信：「謝謝。」

TVBS記者何宜信：「這樣豐富的早餐，有主食、有蛋糕、有水果還有沙拉，相信嗎，只要14元！」

顧客：「真的嗎？有嗎？我要多叫人來吃。」顧客：「太飽了！太飽了！」

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早上9點多，早餐店裡還是人潮滿滿，新開幕的早餐店，老闆娘手中端出這一道道份量十足的餐點，讓人看了口水直流，新開幕促銷價14元，從五星級飯店副理職位離開的這位老闆娘，可是要圓自己的夢想。

業者吳小姐：「因為我們麵包是我們自己手工做，所以買了大的烤箱，另外都有些自己進設備。」

換下先前的幹練套裝，以鄰家姑娘料理美味餐點的姿態開起了早餐店，對於吳小姐來說，心情轉折幾乎180度。而要讓自己的夢想可以成功，大份量原價135元的早餐，限量14元促銷，前五星級副理的料理功力如何？還等顧客，打成績。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100702/8/28j4u.html

記者蘇湘雲／台北報導
正妹出籠的炎炎夏日，想穿比基尼去海灘度假，光靠意志力減肥還不夠，連飲食都要耍「心機」，來點有助利尿消腫的異國香料與甜滋滋的台灣水果作變化，把前菜到甜點的顏色變得很熱鬧，但餘韻清爽，據說，舌尖殘留的微辣口感還是特別故意的！？

心機美食開餐前，首重吃到7分飽，所以特別要在開胃菜跟甜點、蛋糕下一番功夫。像是開胃菜「蘋果水蜜桃」用了黑糖、綠豆蔻等烘烤，裝進白色小砵裡面，乍看之下，覺得很像豆腐花之類的甜點，其實是佐以優格、玉米片與薄荷一起放進嘴裡，肉桂的味道沒有想像中那麼濃郁，反而多了股水果的清爽。

而台灣市場上，很少看見有人用全麥麵粉製作的「全麥泡芙」也不錯，全麥的麥粉質感顆粒較粗，雖然容易破壞了泡芙的膨鬆度，但原野般的自然香氣光是聞到就想狠狠的咬它一口，想到全麥麵粉還富含膳食纖維對腸胃消化有幫助，就讓夏季減肥的壓力也比較輕鬆。脆脆的泡芙表層內裹的是櫛瓜、酪梨、水煮蛋、苜蓿芽及甜菜根做的內餡。

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甜點類也是大量採用香料來消暑，像是「緬甸西米露球」，白裡透紅的誘人色擇是東南亞甜點的特色，香蘭葉獨特香氣則讓人想起出國渡假的美好，椰肉屑口感很清楚。

水份飽滿的「水芹菜杏仁蛋糕」，好像也是台灣少見的蔬菜甜點，水芹菜可以補充女性易缺乏的鐵質，對皮膚很好，加上蘋果絲及杏仁碎的口感香嫩又多汁。

此外還有，用咖啡粉、酒漬葡萄乾做的緬甸粗麥蛋糕；用全麥麵粉做的櫛瓜蛋糕與馬士卡彭乳酪甜點。淋上紅辣椒做的醬汁的西班牙式水煮蒜苗，「辣素」氣味消菌、醒脾胃也消積食，都是夏天輕SPA的美食料理。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100704/17/28mtj.html