日本強震陸續引發海嘯與核災，許多孤苦無依的民眾與兒童還受困於災區，等待外界救援。為了協助日本重建，國內百貨業者相繼發起日本賑災的募款活動，積極加入救災行列，盼將台灣人民的愛心傳至日本。

　　太平洋SOGO百貨便於今(21)日宣布，即日起至4月5日，旗下的社會福利基金會將與國內聯合勸募及慈濟基金會合作，一同展開日本賑災募款活動。目前以太平洋SOGO忠孝館、復興館與天母店等作為首站，日後中壢、新竹與高雄等店也將陸續開跑。

　　太平洋SOGO百貨董事長黃晴雯表示，太平洋SOGO百貨不僅發動員工擔任募款志工，並將依各店募得的金額，捐出同等款項，而募款所得將全數捐給聯勸「日本地震賑災重建」專戶，以作為日本震災救援安置重建經費之用。

　　對於台灣人民於賑災晚會中所捐出的款項，以及後續協助日本的救災行動，擔任聯勸愛心大使的田中千繪激動落淚的表示，台灣民眾的愛心在日本獲得很大的迴響，真得很感謝大家。

　　太平洋SOGO百貨忠孝館則特別推出「櫻花祈語」活動，每一位熱心捐款的民眾，可將祈語張貼於現場的希望樹上，之後工作人員會將祝福匯集成冊，送給日本相關單位。

　　另外，N.Y.BAGELSCAFÉ已於3月19日，選定京站時尚廣場作為首發義賣的地點，以旗下糕點品牌SoulSweet，推出史威特瑞士捲，每條原價250元，義賣價190元，所得收入將捐至我國外交部，以協助日本災後重建。

　　大葉高島屋則是自即日起於百貨賣場的服務台設置捐款箱，盼消費者共襄義舉、付出愛心，募得款項將全數交由「中華民國紅十字會總會」統籌運用，讓日本災區人民能獲得最即時與妥善的幫助。

　　微風台北車站也號召館內60多家的專櫃廠商，預計捐出明(22)日的營收。換句話說，民眾只要明天到微風台北車站消費，所有的金額將會捐至政府機關專用帳戶，以全力幫助日本受到地震及海嘯侵襲，而流離失所的兒童與居民。

更多瑞士捲，歡迎洽詢貝妮亞烘培屋。


資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110322/52/2ogwo.html

【陳文霖 屏東鹽埔】

人口高齡化的問題越來越嚴重，連青年學子都相當關心，屏東大仁科大餐旅系5位正妹學生，聯手發起「愛心飄香」活動，由系上師生共同製作，養生瑞士捲義賣，所得的經費將全數轉由華山基金會，做為照顧獨居老人之用。

為了籌措照顧老人的基金，這幾位餐旅系的學生，日夜趕工做瑞士捲，經常一做就是10幾個小時，雖然工作時數很長，不過她們一點都不覺得累。

大仁科大餐旅系學生 洪琬茹：「會抱持一個，會關懷老人然後，幫助老人的一種心情去做瑞士捲。」

大仁科大餐旅系學生 何如珮：「如果能夠一起互動，那是藉由這個活動，去關懷他們，然後他們如果參與這個活動，也會覺得很開心，我們也會覺得很開心。」

學生與獨居老人，一起切下99公分的瑞士捲，祝福所有長輩都能夠健康久久、幸福久久，老人家感受到年輕人的關懷，內心感動萬分。

獨居老人 張先生：「老人家有快樂的晚年，大家都愛心表現，發揮社會的溫暖。」

不讓正妹學生專美於前，學校當地的鹽埔鄉代表主席，也承諾將負擔全部的材料成本，由地方與學校，共同推動這次的「愛心飄香」活動，希望讓更多老人得到妥善的照顧。



資料來源：news.sina.com.tw/article/20101109/3943893.html

日本民眾期盼了三年，21至中國就要將一對貓熊送到東京上野動物園，雖然這對貓熊要到3月下旬才會正式在上野動物園亮相，但熊沒到，錢先來，東京已經興起一股貓熊熱，商機無限。

模樣可愛的貓熊，就是有種難以抵擋的魅力，東京上野動物園已經三年沒貓熊了，21日中國終於要送來一對貓熊，比力和仙女，民眾可樂翻了。不只民眾樂翻，附近店家更high，貓熊都還沒來咧，街上店裡到處是貓熊商品，咖啡店裡的瑞士捲、小點心，全都是貓熊臉，就連飯店也推出慶賀貓熊到來特別優惠住宿價，更了不起的是，要迎接這兩隻嬌客，日本還派出了這架黑白相間的貓熊專機。

日本高規格迎接貓熊，中國也對比力和仙女期望很大。貓熊啊貓熊，為什麼讓日本人癡迷，這要從1972年說起，當時中日建交，中國贈送日本蘭蘭和康康這對貓熊，為了看一眼這黑白相間的可愛動物，大家甘願大排長龍，上野動物園真的是萬頭鑽動。就這樣，貓熊成了上野動物園的象徵，直到2008年4月，上野動物園的最後一隻熊貓凌凌去世，東京民眾的心，好像也空了，現在聽到貓熊又要來的消息，經營這家貓熊咖啡店的夫妻，真的超開心。

厚，簡直就像是等待要跟情人見面的心情嘛，看看他們店裡，無論是擺設或是用具，全都是貓熊造型，就連咖啡拉花也是貓熊臉，夫妻婚戒也是貓熊對戒，從他們的瘋狂程度，不難了解貓熊對東京人的意義。21日當天，比力和仙女會從成都先飛上海，預計晚間9點抵達東京成田機場，深夜入住上野動物園，但因為園方和貓熊都還需要彼此適應的時間，因此預計3月下旬，這對東京民眾盼了又盼的貓熊，才會正式跟大家見面。(民視新聞 崔立潔綜合報導)

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110218/11/2mn9h.html

日本和台灣一樣，今年也是兔年，兔子形狀的產品當然成了搶手貨，日本的糕餅業者特地推出兔子造型的瑞士捲，不但外型可愛又好吃，非常應景。

2011年是兔年，兔子形狀的商品自然成為市場的人氣商品，日本這間飯店特地推出了兔子造型的瑞士捲，粉紅色的兔子頭和四肢，搭配塗滿白色鮮奶油的身體，模樣相當可愛，實在讓人捨不得把它吃下肚，兔子瑞士捲採限量販售，只有120個名額，開賣第一天就賣出將近一半。

而橫濱這間兔子咖啡館，特地趕在兔年前開幕，老闆一共養了11隻可愛的兔子，上門的顧客可以一邊喝著咖啡和兔子玩耍，兔子溫馴的躺在民眾的腿上，看來十分舒服，店家還貼心的準備過年的應景擺設，讓民眾拍攝兔年的賀年卡。

在日本人的眼中，兔子自古就是吉祥的動物，看來桃太郎的這波兔子熱潮，肯定會持續一整年。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110203/11/2lw9w.html

（中央社記者江今葉洛杉磯21日專電）為推廣台灣觀光產業，交通部觀光局與洛杉磯「KTLA」頻道合作拍攝「台灣觀光」節目，將台灣之美介紹給洛杉磯居民。製作人金森大力推薦，「夜市是絕不可錯過的好地方。」

這個長達30分鐘的節目，預計在洛杉磯時間22日的週六晚間黃金時段播出，從台北、日月潭到高雄，從美食、溫泉到製茶，將台灣最美的一面介紹給洛杉磯居民。

駐洛杉磯台北經濟文化辦事處觀光組主任林信任表示，5人製作團隊是去年10月梅姬颱風期間抵達台灣的，他們首度見識到颱風的威力，但也因此拍攝到日月潭最美的暮靄，讓節目製作小組讚嘆不已。

金森（Darryl Kinson）大力推薦享譽國際的台灣夜市文化，認為台灣的夜市裡有各式各樣的小吃，充滿活力，是個絕對不能錯過的觀光景點。

一談到台灣美食，金森就讚不絕口，香腸超好吃，小籠湯包、銅鑼燒也是不能錯過的小吃。但被問到是否嚐過臭豆腐？金森可就敬謝不敏了，直搖頭說，那味道半哩外就聞得到，「太可怕了。」

但金森認為，台灣不是只有傳統的小吃和夜市，走過世界各地，台北有許多的角落很像紐約，高雄愛河的美景則頗有歐洲風味。

他說，台灣真的享有天然的地理優勢，溫泉、海灘近在咫尺，不像洛杉磯居民得長途跋涉，因此他大力推薦洛杉磯居民「一定要到台灣走走看看。」

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110121/5/2l84r.html

宜蘭五結鄉的水質好、土質肥沃，使得當地水稻業發展興盛。五結鄉期待在當地種出全台灣，甚至是世界最好吃的米，如今夢田越光米使得這個夢想不再遙遠。五結鄉農會自日本引進全世界高品質稻米的代表-「夢田越光米」，此種米的特色是米粒的白肚較少，口感及Q度較高，且冷卻後的口味和剛煮出來的味道差不多，也是日本天皇是的好米！現在，不用到日本，在台灣就可以買好米。今日夢田越光米在網路上推出優惠，4包一公斤的夢田越光米現在特價5折，消費者千萬別錯過！

日圓升值，到日本旅遊、消費變貴了！大葉高島屋不畏匯壓，於即日起至12月12日舉辦「北海道展」，有多達近500項原汁原味北海道空運來台美食，眾所皆知人氣美食包含有白色戀人巧克力、乳牛瑞士捲、霜淇淋、三層起司蛋糕、泡芙、玉米巧克力、哈密瓜軟糖等；精采美食實演亦邀請北海道料理師傅現場製作，包含有鱈場蟹漁鮮捲、北海三味便當、可樂餅、烤地瓜、北海道奶油馬鈴薯燒賣、章魚青蔥起司魚板、日式海鮮炸物、墨魚飯等。同時亦販售由札幌市中央批發市場直送的美味海鮮，如松葉蟹(770元)、北海道毛蟹(699元/約440g)、塩新卷鮭(780元/2kg)、道產柳葉魚(230元/8隻)、冷凍干貝(1,080元)以及各式海鮮漬(170元/瓶)。JASONS迷你超市亦推出北海道食品全面9折優惠；來自北海道嚴選的原物食材與獨具匠心的製作工法，即日起都將在大葉高島屋隆重登場。

資料來源：芝麻開門

耶誕節，很多人會想到薑餅屋，台中一家麵包店，順勢推出薑麵包，不過它吃起來是鹹的，麵包裡還加了麻油。師傅說，做蛋糕或麵包，本來就會加油，麻油只是替換了其中一種，冬天吃薑能祛寒，但比例也不能太多，大概只有1/10，否則會過辣。

麻油的香氣撲鼻而來，撒點薑絲再下肉，大火快炒，最後倒入米酒提味，這一大鍋都是麵包餡料，結合麻油雞和薑母鴨兩種味道，師傅自創薑爆麻油麵包。麵包師傅何政聰：「寒冬啊，你要祛寒，這是中醫文獻上有記載。」

切開長麵包，鋪上美生菜，熱騰騰的肉絲夾在中間，4種口味，豬柳、牛肉、海鮮麵、和燻雞肉，這種薑爆麻油麵包，不只餡料，連麵包本身，也加了麻油和薑。何政聰：「薑末。」

麵糰直接加入薑末和薑粉，攪拌後塑形進烤箱，但麵包口感較粗，師傅另外研發薑汁麻油雞蛋糕，為了吃起來更細緻，生薑要先用果汁機處理。何政聰：「薑汁大概是總比例3%到4%。」

作法是一般的戚風蛋糕，不同的是，裡面多了麻油和薑，味道偏鹹，融合麻油的香，和生薑的辣。師傅說，薑餅屋太過甜膩，他想換種方式，又發現台灣人愛進補，最後做出薑爆麻油系列麵包，慶祝耶誕節，也可以吃得很台味。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101221/8/2jdye.html

日本業者又出奇招，想盡辦法要來滿足消費者需求，像是原本一買就是一整條的瑞士捲，一次就只能吃到一種口味，但是現在有業者推出，尺寸變迷你，口味多達25種的小瑞士捲，可以按照每個人不同的喜好來挑選，還能幫你把瑞士捲組成一個大蛋糕，其他還有哪些要來滿足消費者需求的奇招，一起來看看。

店員：「讓您久等了。」

店員端出的大蛋糕，是不是有點不一樣呢，這個色彩豐富的彩色蛋糕，其實是用好幾塊小型瑞士捲所堆出來的。這間瑞士捲專賣店多達25種的口味選擇，能一次滿足家人不同的喜好，特別的是這裡賣的瑞士捲，每塊直徑不過也才4公分大小，形狀迷你，份量剛剛好。日本民眾：「每個人都能吃到自己喜歡的口味，而且外型也很可愛，吃起來很開心。」

從衣櫃裡翻出一直捨不得丟掉的舊大衣，想穿上街，但又嫌鈕扣上的蝴蝶結過時，現在日本出現一種網站，只要你把過氣卻又捨不得丟的衣服照片上傳，這個網站自動幫你從1萬多件的資料庫裡，找出顏色和款式最接近，但流行感加倍的衣服，幫你宅配送到家。日本民眾：「不用親自到店裡面，只要按照自己的喜好搜尋，就能找到想要的衣服，好方便。」

想自己動手DIY重新粉刷家中牆壁，卻老是調不出心裡想的油漆顏色，來到日本這間油漆專賣店，裡頭多達3500種的選擇，光是綠色就有200種不同的綠任君挑選，最後只要花上短短5分鐘，機器就會自動幫你調出你想要的油漆顏色。日本民眾：「雖然顏色太多讓我猶豫很久，但能夠按照自己的喜好，找到想要的油漆顏色，感覺很滿足。」

日本業者似乎是想當神燈精靈，使出渾身解數，就是要滿足每位消費者的個人喜好。

資料來源：TVBS