粉紅色撒滿了蔓越莓，草綠色是抹茶點綴著紅豆，咖啡色裡面有QQ的焦糖布丁，一片片五彩繽紛的圓形瑞士捲，內餡裡還彎彎曲曲的夾了厚厚的奶油，從側面看起來，還真有點像是五顏六色的小蝸牛，正在集合做日光浴，這些好像童話世界裡的瑞士捲，早在30年前就深深爬進了一個小男孩的心底，從此留下幸福的記憶，也成為夢想希望，讓瑞士捲也成為台灣的好口味。

資料來源:TVBS

（中央社記者郭芷瑄屏東縣4日電）受到氣候及颱風影響，今年土芒果不但減產1/3，產期還延後1個多月，屏東縣種植土芒果最多的鹽埔鄉，鄉公所將土芒果入菜，將在7日、8日舉辦土芒果評鑑及展售會。

鹽埔鄉公所表示，受到今年初氣溫低及去年凡那比颱風影響，土芒果著果率差，今年減產1/3，目前雖是盛產期，但價格仍不便宜，今年1公斤新台幣400到420元，比去年貴了100多元。

鄉公所將於7日、8日舉辦土芒果的評鑑和展售，鄉公所特別與屏東大仁科技大學及屏東美食協會合作，將土芒果入菜，7日晚將辦土芒果風味餐的品嚐。

大仁科大也配合母親節，製作土芒果及紅豆的瑞士捲讓華山基金會義賣，義賣所得將協助三失（失能、失智、失依）老人。1000504

（中央社記者郭芷瑄攝 100年5月4日）

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110504/5/2qy7v.html

鹽埔鄉土芒果風味獨特，目前正值盛產期，鄉公所將於七、八兩日在該鄉振興村堤防舉行農特產展售暨評鑑會，現場將有土芒果入菜的創意料理供品嘗，晚間並有模範母親表揚大會，由大仁科大餐飲系研發的芒果瑞士捲，也將提供義賣，協助華山基金會服務三失長輩，歡迎民眾發揮愛心共同響應。

鹽埔鄉長鄭雙銓表示，除了振興與久愛兩村盛產土芒果外，該鄉尚有生鮮蔬果、花卉等各項時令農特產品展售。他說，土芒果的酸味加上蛋糕的甜味，與母親扶養過程相近，可說母親節的代果水果，今年與大仁科大餐飲系合作，將土芒果融入食材，加增土芒果多樣化食材性。

今年沒雨水，也受颱風影響，鹽埔的土芒果著果率比去年少三分之一，產量減少、果粒也較小，但特極品在台北拍賣市場每公斤四百元，比去年多了一至二成。

該活動於七日上午十時開幕，下午一時土芒果品質評鑑會，晚上六時土芒果風味餐享宴。

此外，鹽埔鄉公所也發起公益行動，結合大仁科大研發出紅豆甜心瑞士捲、芒果芬香瑞士捲兩種口味義賣，每份一百元，目標一千條，請洽華山基金會：七三三七八○七。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110505/128/2qysq.html

曾經榮獲日本"電視冠軍"節目，糕點烘焙賽四連霸的甜點大師小山捲，一條售價日幣1260元(約台幣300多)，在日本要吃，得排上三個月，這次特地帶來台灣，要讓台灣饕客不用飛日本，也能品嘗這難忘的幸福滋味。

　　大量蜂蜜，濃濃雞蛋香調和而成的綿密蛋糕，搭上中間滑嫩到要擠爆的鮮奶油，這就是迷死日本人的超人氣甜點-小山捲。吃過會懷念，不吃會想念，或許就是這樣，看起來像瑞士捲的小山捲，比較胖，在日本一條18公分賣日幣1260元，一天賣1600條，要吃上一口還不容易，得排上三個月，小山進特別關照台灣饕客，讓您不必飛日本，也能吃到大師級滋味。了甜點的饕客，對小山進，肯定不陌生。答對了他就是打遍天下無敵手，日本電視冠軍節目糕點賽四連霸得主，創新好吃就是關鍵，這回來台三天，要讓台灣觀眾同步感受甜點的迷人滋味。

資料來源：news.cts.com.tw/cts/life/201007/201007270526788.html

Bien 品昂創作洋菓子的品牌故事是和洋交融、堅持與苛求不懈的精神，來自日本市川市，得過不少大獎的第一位創作洋菓子之父─神保勝司。將這樣的精神全神貫注在洋菓子上。

喜歡甜點的人一定明白，那無與倫比的幸福味道，不僅在感官的享受上，欣賞一座精緻華美的藝術品，嚐一口濃郁多重的飽滿內餡，滑順的鮮奶油和鬆軟彈性的外皮，讓味蕾激撞出不可思議的火花！不由得沉睡在綿密的甜蜜森林裡頭捨不得醒來！

佇立在台中市公益上的品昂洋幢，彷如走進粉紅色童話故事裡的蛋糕屋，法式浪漫裝潢在這條街上顯得格外亮眼。手上的單眼已經迫不及待，麻豆的姿勢也早預備好，雖然我的目的地是裡面的蛋糕捲和甜甜圈，但是我忍住口水，想先在門外搞藝術！〔來和公民記者交流：在那裡自己想像在城堡裡探著窗戶等待王子的公主一樣。當初設計圖騰的美學大師─田村映二。便把一對戀人的故事描繪在平面上，男主角在求愛的路上要給女主角處處驚喜。傳達『愛的驚喜』給都會人心中，不曾遞減不曾改變的內韻。

如果我們繼續不面對現實下去，恐怕等到打烊時刻我還沒達到主要目的。啪啪啪！清醒一下吧！還沒推開門進去呢！有沒有看到我的眼光！閃亮亮的！粉紅色調的櫥櫃，小飾品和人造小花與手工餅乾和甜甜圈擺設著一幅圖畫，我的拇指不停歇地狂按快門，真希望將我注目到的東西全搬回去！

漂亮的服務生遞上一杯烏龍茶，請客人試吃巧克力口味的蛋糕捲，濃郁的巧克力香味和清爽的鮮奶油交織著完美的濕潤口感，讓人忍不住一吃再吃！瑞士捲由葡萄牙人從長崎傳入日本，富有創意的日本人將捲蛋糕千變萬化然後大為流行。不知各位有沒有看過電視冠軍或是料理東西軍呢？那高超繁複的技術和嚴選原料的堅持常常是我佩服的地方。

第一眼看到他的時候，不太期待他好吃！因為我比較喜歡吃綿綿的蛋糕！和叫做麵包的甜甜圈，而這裡的甜甜圈叫做蛋糕！能形容他的口感就叫做粗礦！可是一口咬下的層層粗礦又溶化在舌尖中，嘖！這是不能忘懷的層次感吶！

資料來源：news.cts.com.tw/nownews/general/201010/201010230592338.html

曾經榮獲日本"電視冠軍"節目，糕點烘焙賽四連霸的甜點大師小山捲，一條售價日幣1260元(約台幣300多)，在日本要吃，得排上三個月，這次特地帶來台灣，要讓台灣饕客不用飛日本，也能品嘗這難忘的幸福滋味。

　　大量蜂蜜，濃濃雞蛋香調和而成的綿密蛋糕，搭上中間滑嫩到要擠爆的鮮奶油，這就是迷死日本人的超人氣甜點-小山捲。吃過會懷念，不吃會想念，或許就是這樣，看起來像瑞士捲的小山捲，比較胖，在日本一條18公分賣日幣1260元，一天賣1600條，要吃上一口還不容易，得排上三個月，小山進特別關照台灣饕客，讓您不必飛日本，也能吃到大師級滋味。了甜點的饕客，對小山進，肯定不陌生。答對了他就是打遍天下無敵手，日本電視冠軍節目糕點賽四連霸得主，創新好吃就是關鍵，這回來台三天，要讓台灣觀眾同步感受甜點的迷人滋味。

資料來源：news.cts.com.tw/cts/life/201007/201007270526788.html

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喜歡甜點的人一定明白，那無與倫比的幸福味道，不僅在感官的享受上，欣賞一座精緻華美的藝術品，嚐一口濃郁多重的飽滿內餡，滑順的鮮奶油和鬆軟彈性的外皮，讓味蕾激撞出不可思議的火花！不由得沉睡在綿密的甜蜜森林裡頭捨不得醒來！

佇立在台中市公益上的品昂洋幢，彷如走進粉紅色童話故事裡的蛋糕屋，法式浪漫裝潢在這條街上顯得格外亮眼。手上的單眼已經迫不及待，麻豆的姿勢也早預備好，雖然我的目的地是裡面的蛋糕捲和甜甜圈，但是我忍住口水，想先在門外搞藝術！〔來和公民記者交流：在那裡自己想像在城堡裡探著窗戶等待王子的公主一樣。當初設計圖騰的美學大師─田村映二。便把一對戀人的故事描繪在平面上，男主角在求愛的路上要給女主角處處驚喜。傳達『愛的驚喜』給都會人心中，不曾遞減不曾改變的內韻。

如果我們繼續不面對現實下去，恐怕等到打烊時刻我還沒達到主要目的。啪啪啪！清醒一下吧！還沒推開門進去呢！有沒有看到我的眼光！閃亮亮的！粉紅色調的櫥櫃，小飾品和人造小花與手工餅乾和甜甜圈擺設著一幅圖畫，我的拇指不停歇地狂按快門，真希望將我注目到的東西全搬回去！

漂亮的服務生遞上一杯烏龍茶，請客人試吃巧克力口味的蛋糕捲，濃郁的巧克力香味和清爽的鮮奶油交織著完美的濕潤口感，讓人忍不住一吃再吃！瑞士捲由葡萄牙人從長崎傳入日本，富有創意的日本人將捲蛋糕千變萬化然後大為流行。不知各位有沒有看過電視冠軍或是料理東西軍呢？那高超繁複的技術和嚴選原料的堅持常常是我佩服的地方。

第一眼看到他的時候，不太期待他好吃！因為我比較喜歡吃綿綿的蛋糕！和叫做麵包的甜甜圈，而這裡的甜甜圈叫做蛋糕！能形容他的口感就叫做粗礦！可是一口咬下的層層粗礦又溶化在舌尖中，嘖！這是不能忘懷的層次感吶！


資料來源：news.cts.com.tw/nownews/general/201010/201010230592338.html

人口高齡化的問題越來越嚴重，連青年學子都相當關心，屏東大仁科大餐旅系5位正妹學生，聯手發起「愛心飄香」活動，由系上師生共同製作，養生瑞士捲義賣，所得的經費將全數轉由華山基金會，做為照顧獨居老人之用。

為了籌措照顧老人的基金，這幾位餐旅系的學生，日夜趕工做瑞士捲，經常一做就是10幾個小時，雖然工作時數很長，不過她們一點都不覺得累。

大仁科大餐旅系學生 洪琬茹：「會抱持一個，會關懷老人然後，幫助老人的一種心情去做瑞士捲。」

大仁科大餐旅系學生 何如珮：「如果能夠一起互動，那是藉由這個活動，去關懷他們，然後他們如果參與這個活動，也會覺得很開心，我們也會覺得很開心。」

學生與獨居老人，一起切下99公分的瑞士捲，祝福所有長輩都能夠健康久久、幸福久久，老人家感受到年輕人的關懷，內心感動萬分。

獨居老人 張先生：「老人家有快樂的晚年，大家都愛心表現，發揮社會的溫暖。」

不讓正妹學生專美於前，學校當地的鹽埔鄉代表主席，也承諾將負擔全部的材料成本，由地方與學校，共同推動這次的「愛心飄香」活動，希望讓更多老人得到妥善的照顧。

更多瑞士捲，歡迎洽詢貝妮亞烘培屋。


資料來源：news.sina.com.tw/article/20101109/3943893.html