來自義大利的甜點提拉米蘇，許多人都吃過，但義大利文的提拉米蘇究竟是何意義，卻很少有人知道喔！翻譯成中文為「帶我走」的意思，後背後還有一段浪漫的愛情故事呢！

相傳中世紀有一個意大利士兵要出征了，可是家裡什麼都沒有，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的材料全部做進一個蛋糕裡，丈夫問她，這個甜點叫什麼名子，妻子就跟他說，這個蛋糕叫做提拉米蘇，請帶我走的意思。

這道充滿愛的料理，妻子在忙亂中搭配的食材，日後就成為提拉米蘇最正統的做法，其中，蛋糕的靈魂所在就是香濃的瑪斯卡邦起司，加入濃郁的慕斯餡料中，均勻塗抹在咖啡戚風蛋糕上，再灑上進口可可粉，滑順綿密且香甜的口感，讓人忍不住一口接一口。

宅配業者為了讓更多人都能享受到它甜蜜的滋味，一個六吋的提拉米蘇蛋糕只賣150元，人氣可是強強滾喔！但店家還有另一項招牌銅鑼燒，為了維持原味，運用沖繩黑糖烘烤的餅皮，使表面呈現香淳且自然的焦黃色澤，抹茶紅豆口味的抹茶粉，也專程從日本進口喔！

慕斯做法的銅鑼燒，送進負37度的冰櫃中急速冷凍，鎖住水分及香氣，冰冰涼涼的口感，加上鬆軟Q彈的麵皮，一口咬下，兩種滋味完美交融，吃了還想再吃喔！

午飯過後想來點創意甜品，想知道哪裡有美味又高人氣的宅配甜點嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101201/133/2i75j.html

入冬首波強烈冷氣團逼近，賣冰淇淋的，可就苦了！為了防止客源流失，業者各推奇招吸人氣。有店家研發「鐵板冰淇淋」，用120度高溫火燒鐵板，在放上新鮮蛋糕冰淇淋。也有業者乾脆推出寒流特別款，甚至買一送一招來買氣。

不只要唱出業績，眼看寒流就要逼近，連鎖冰淇淋店想出新噱頭，藍色冰團上頭 灑上彩色棉花糖，光用看的，就寒意十足，只要當天溫度低於十二度，無論點的是草莓口味，還是香濃提拉米蘇，買一送一直接優惠。 至於另一家，用火燒到120度的高溫鐵板，直接舖上巧克力蛋糕，頂端再放上新鮮冰淇淋和紅酒，義大利紅酒遇上冰淇淋和熱吱吱的鐵板，酒味延著白煙四溢，吃在嘴裡、暖在心裡，少了傳統甜桶的死冰口感，搭上紅綠雪人造型冰淇淋，視覺搭配味覺 ，吸引寒冬買氣。冰淇淋業者各推奇招，希望能用創意行銷，趨走寒冬沒人吃冰的業績瓶頸。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101207/142/2iix6.html

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

吃進甜甜暖暖的鬆餅，澎澎口感讓人感覺好幸福，板橋有間咖啡館，經營的是兩位好友，因為騎單車而認識，一個喜歡煮咖啡、一個喜歡下廚房，就這樣開起了店，也很歡迎車友帶著單車一起來。

位在板橋音樂公園旁的音符咖啡，氣氛很輕鬆，散步完公園來坐一下、喝個下午茶，甚麼忙碌和煩惱都忘了，有媽媽帶著小朋友來、也有帶著寵物來的狗主人，店內寬敞的空間，就算騎著單車也能牽進來，經營者說，旁邊就有通往河邊單車道的出入口，店開在這邊，車友休息一下很方便，要是需要緊急的維修也提供工具。

不騎車的，來吃個下午茶也很愜意，店內有種提拉米蘇鬆餅，自己調的鬆餅粉烤出厚厚的質感，就像在吃蛋糕一樣，上層擠上鮮奶油、灑上可可粉，把提拉米蘇的做法用在鬆餅上，很受到女性顧客歡迎，兩個人分著吃剛剛好。

除此之外，還有每天出爐的蛋糕、現煮咖啡，平價的定位吸引很多家庭前來，逛逛公園之後和家人坐著聊一聊，享受溫馨的幸福滋味。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101029/62/2fvx5.html

最近正值芋頭產季，不少民眾把它當成甜湯或挫冰的配料，不過有烘焙店和餐廳發揮創意，有的在自製的蛋糕裡加入綿密芋泥，有的乾脆把芋頭炒香後，製作成為養生年糕，現在帶您來瞧瞧，他們是如何料理芋頭的。

站在旁邊，盯著機器攪拌蛋白和糖粉，陳老闆可閒不下來，因為還要把這碗豆漿加到玉米粉裡，這邊混合好，那邊也打均勻，把2大碗的材料合而為一，倒入模具中，抹平表面後，就可以進烤箱，經過20分鐘，白白鬆軟的蛋糕出爐，只是還不能品嘗喔!因為少了靈魂人物大甲芋頭，老闆說要先蒸過，再打成泥，然後像果醬一樣抹在蛋糕上，最後再蓋起來，切切切，這個有芋泥夾心的天使蛋糕大功告成。

結合芋頭的點心可不只這樣，像桌上這一大塊芋泥，可是用豬油麥芽拌炒過的，可以捏成小球狀，再放上松子，也可以用來填滿小蒸籠，接著舖滿雞心棗、核桃和芝麻，就成了道地的潮州式年糕。

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不管是切開年糕或蛋糕，裡頭通通看得到綿密芋頭，讓這些發揮創意巧思的甜點兼具香濃口感和養生概念。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100830/11/2c1dc.html

【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】

百分之五十的乳酪與百分之五十的優格打在一起，吃起來會是什麼風味？台中就有一家專門店研發各種口味乳酪蛋糕，帶給客人驚喜口感。

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新鮮愛文芒果混合乳酪做成的清爽慕斯、綿密深厚的經典提拉米蘇、灑上OLO巧克力帶著碳香的岩燒優格乳酪、或深受女性朋友喜愛的酸甜藍莓慕斯、還有情人專屬的香濃情人慕斯…歡樂派要讓你把新鮮美味帶回家。

提拉米蘇也是經典款，以美國乳酪調卡魯哇加上一層薄薄的海綿巧克力蛋糕夾層，口味非常細膩香醇。手打的消化餅乾比較薄，口感香脆，十分誘人。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100825/62/2bsc0.html

為慶祝開立花蓮市門市，優加比乳酪蛋糕舉行開幕特惠活動，只要在2010年7月3日來店消費，就有機會獲得超值好康！

開幕活動自7月3日上午10時30分開始，地點在花蓮民權路，民眾只要購買店內的人氣雙層起司蛋糕系列產品，不限口味，即可以9元加購6吋提拉米蘇蛋糕，每人限換購一個，換購不找零，請自備零錢。

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人氣雙層起司蛋糕系列，選擇相當多，有提拉米蘇、草原、乳酪原味及巧克力等，其中又以瑞士薄荷巧克力口味最為熱門，清爽勁涼的口感加上濃濃起司巧克力，炎炎夏日裡品嚐，相當適合。

只要到優加比新成立門市，購買雙層起司蛋糕產品，就可以用優惠價格加購經典提拉米蘇，相當划算！活動當日，優加比門市準備99個蛋糕，換完為止，請民眾把握良機搶好康！

資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000004&SubjectNo=3231897

在七夕情人節前夕，「花道家」FloweDJ與NOWnews合作《百樣創意情禮七夕免費送》活動，提供100項情人節最受歡迎的甜蜜禮物，抽獎免費送給網友。讓網友在情人節前也有機會渡過一個狂省荷包又不失浪漫的情人節。

由花道家旗下的三個系列網站；花道家FlowerDJ/由你型UniQDJ/鮮道家CakeDJ聯合提供各最具特色的商品來當獎品舉辦此活動，只要上活動網頁（A.與B.）處，登錄E-Mail就有機會抽中免費的情人節禮物喔！

其中最吸引人的莫過於，北極之星進口玫瑰：由花道家獨家專案進口「北極之星進口玫瑰」，稀有特殊的品種，1朵北極星白玫比國產玫瑰3朵還要大，花面徑約7-9cm，花苞高約10-12cm ，一大束共15朵超大的頂級進口玫瑰，注目度滿點，精緻度都是一等一。

典藏黃金玫瑰花：以24K純金金箔製造，一朵永恆珍藏，永不凋零，愛的玫瑰，在這金價飆漲的年代，黃金玫瑰更顯出它的華貴與價值。

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獨家原創小熊花束：由花道家原創設計的小熊花束系列，在市面上廣受歡迎，同業爭相模仿，但花道家還是保持以最多款式與設計感，精緻度最高，領先業界。

飛熊愛你：飛熊(非常)愛妳，超級豪華氣派的求愛全配備組合！一開箱汽球飄起，愛的音樂同時響起，36吋大大的泰迪熊捧著21顆華麗的金莎花束出現，相信這種驚喜的安排，女生們一定愛死了吧！

客製化相片轉印馬克杯：專業熱轉印技術，將自己喜愛的照片製成專屬的馬克杯，不管是送禮或自用，都能展現獨一無二的個性！

情人影像寫真巧克力：將情人照片和貼心情話轉印在濃的化不開的濃情巧克力上，做成令人甜蜜又感動的手工寫真巧克力！

熊愛您情人蛋糕：情人節限定款，讓拿著花束的可愛小熊，用噗通通的愛心來為您表達滿溢的愛意吧！主廚特製鬆軟芬芳的香草蛋糕，柔軟、清爽口感下，夢幻粉色系加上愛心的外型，嚐一口總能讓情人甜滋到心裡！

所有禮物和花束，都有精緻的送禮服務，指定送禮日期和時段，全都附有精美卡片，將你想要表達的文字和心意都印在卡片上！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100810/17/2au8u.html

記者蔡慶智／嘉市報導
 

自己的健康，自己負責！署立嘉義醫院4日，舉辦糖尿病友會，營養師趙梅芬教參與的糖尿病友，利用代糖蒟蒻、柴魚汁、優格、新鮮生菜等材料，自己做低熱量點心，讓糖尿病患也能吃到好吃的夏日甜點，而不會吃錯東西引爆糖尿病，若需要食譜的糖尿病患者，可洽詢嘉義醫院營養室。

夏天對糖尿病患非常危險，稍不小心就會攝取過多的糖分，署立嘉義醫院營養師趙梅芬表示，自己的健康，自己負責，所以特別研發出低熱量的點心、飲料，與糖尿病友分享，讓大家能平安渡過夏日，一般人也可以參考。

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低熱量的點心使用的材料，都是高纖維的食品，趙梅芬指出，像黑木耳、白木耳、枸杞、紅棗、蒟蒻、新鮮生菜等，而且使用代糖調味，代糖是人工合成的甜味劑，會產生甜味，所含的熱量極低，不會影響血糖，也不會增加體重，一般市面上所販售的代糖皆可放心的食用。

趙梅芬建議糖尿病患自製飲料，如冷泡茶，可保留茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等抗氧化物質，有效促進腸胃蠕動，減低茶單寧釋出，避免苦澀味，增加甘甜度。另外，果醋加入冷開水稀釋後，加入冰塊後快速「雪克」，就是一杯富含天然酵素的健康飲品。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100804/17/2agsu.html