【葉文正╱台北報導】情人節大餐哪裡吃才甜蜜？台大幫的資工彌、工工花建議：「自己煮才有誠意！」兩人最近組歌唱團體XOXO，特別扮兔女郎為讀者獻廚藝，資工彌笑說：「我的強項是做甜點。」情人節特餐「繽紛戀愛三色蛋」及「萬紫千紅雞團圓」交給師妹工工花掌廚，現場爆笑連連。

兩人打扮成兔女郎做菜，本身就秀色可餐，只觀摩的資工彌不服輸：「基本上我擅長的餅乾、蛋糕、提拉米蘇等甜點，男朋友都吃過，而且很捧場，都說很好吃。」工工花則有真材實料：「這兩道菜我都做過，自己也吃過，半小時就可以完成。」

組團賣娃娃音 舞蹈特訓秀美腿

工工花說：「因為工作忙，懶惰的話，就煮火鍋吃，我還會做西餐，像義大利麵、羅宋湯、焗烤馬鈴薯等，但這種炸雞丸子，平常怕被油噴到，自己親手做的機會較少。」資工彌說的比做的好聽，只在一旁說風涼話：「你看『阿花師』摔打丸子，就知道她內力有多強！」

情人餐最後終靠工工花獨力完成，兩人要宅男粉絲試吃，原本以為他會慘叫，沒想到他正經地說：「兩道菜都很好吃，可以拿去賣了。」兩人還開心地說可以賣100元，要跟熱炒一拼高下。

提到錄製的EP跟MV《Mocha Java》，資工彌說：「因為我們兩個都是娃娃音，所以老師不斷修正，讓我們改變很多。」而在MV中猛秀大腿，工工花說：「我們是舞痴，Kimiko老師把我們教到會，簡直是化腐朽為神奇。」

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資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110205/143/2lxnx.html

今年春天，墾丁凱撒要帶旅客深度探索當地山海秘徑、品嚐春花入菜的絕妙滋味！自4/1-6/24推出「凱撒探索假期」，入住峇里島風格房型，享陽光早餐、每房贈送300元饗樂券、200元精品券及「Happy Mini Bar」(4款飲品及元氣鮮果)；海陸探索包括「愛上瓊麻園」，由專人帶領旅客走訪瓊麻展示館，發現恆春人文之美；喜歡DIY還能在椰林池畔旁玩「鹹蛋超人」，親自動手做鹹蛋或專屬的洋蔥雕刻！白天玩不夠，傍晚還能到小灣「尋找浪花蟹」，與大自然近距離接觸、感受生態的奧秘；此外，旅客每位加價$200(四人即成行)，還能參與「夜訪社頂生態之旅」，在浩瀚星空下探索神秘的夜間生態。感受春日盎然氣息， 2日遊僅$5,200+10%起、3日遊行程只要$9,200+10%起！詳洽墾丁08-8861888、台北02-27175125、高雄07-3322755
探索墾丁之餘，也要寵愛自己的味蕾，墾丁凱撒蘭苑中餐廳自四月起推出「花漾美饌」，包含「菊花燉菇寶」，五星主廚以廣式道地煲湯手法，將菊花瓣及特選幸鮑菇置於高湯中慢燉3小時以上，清爽無油、還有退火明目之效，每口都能嚐到料理的堅持與用心，主廚強力推薦！「桂花蜜汁火腿包」，肥瘦適中的火腿，再淋上主廚特調桂花醬汁，品嚐花香入菜的絕妙風味。此外，「滑蛋海膽」特選肉質鮮甜不腥的日本進口海膽，起鍋前再加上功夫滑蛋，是道令老人小孩都讚不絕口的海鮮佳餚，滿足味覺與視覺的春日饗宴，套餐每人只要$880+10%！

喜愛甜點的旅客，絕不容錯過凱撒烘焙坊最新推出的「手工香蕉蛋糕」($380/盒)，為做出有別於市面的口感與香氣，擁有30年經歷的冠軍西點主廚謝萬鎮不斷觀察客人品嚐後的反應，嘗試了10餘種香蕉、最後決定採用香甜的熟成香蕉做原料，加入香酥核桃及獨門配方，創造出恰好的濕潤酥脆口感、美味健康；「白蘭地提拉米蘇」($380/6入)，香醇濃郁的Mascabon起士搭配頂級比利時可可，特選用白蘭地調味，底層蛋糕更精心加入了蘭姆酒及蘭姆葡萄，入口即化的滑順口感，讓每一口都是驚豔(墾丁凱撒提供多項伴手禮，可宅配)，嚐鮮請洽墾丁凱撒：08-8861888轉餐飲部。


資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110308/56/2nnvq.html

想吃美食又怕胖，來到東區這家餐廳，通通不用怕！因為老闆把歐洲簡約的烹調方式，帶到台灣來，強調少油少鹽又低卡。

用飲食幫你守住健康，已經很不簡單，加入創意巧思，更是令人驚艷。像是店內人氣最高的洋蔥盒子，乍看之下好像平凡無奇，打開蓋子，裡頭卻藏有豐富配料。不過，洋蔥裡要塞食物可不容易，除了得精選當季最大顆的日本洋蔥，還得經過3小時低溫烘烤，才能塞入雞腿和蔬菜等內餡。

另外，來這裡吃肉，主廚也負責幫你均衡營養，選用當季蔬果，缺一不可。加上以紅酒和白蘭地等食材燉了兩個多小時的牛肩頸肉，軟嫩入味，美味卻不油膩。

飯後來個甜點，這裡的蛋糕麵包全都是手工製作，尤其是招牌提拉米蘇，道地的義大利口味，濃醇香繚繞口腔。

想知道還有哪些低卡的美味料理嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110305/133/2ni13.html

民眾喜歡揪團上網買人氣美食，一年商機破200億台幣，消基會卻發現，明明「消保法」規定，網購商品包括食物「7天內」包退包換，但是部分知名業者，卻祭出不合理條款欺負消費者，像是規定退換貨只有「到貨當天」才可以，或是拆了包裝就不能退，這些都算違法。

提拉米蘇蛋糕、爆漿餐包，還有手工巧克力，10大網購宅配人氣美食年業績破億元，卻被消基會點名，訂定不合理條款，欺負消費者。

花蓮提拉米蘇蛋糕規定收到商品如果有瑕疵，隔天才說，就不幫你退貨；高雄巴特里爆漿餐包如果要貨到付款，加收手續費20到60元；南投18度C巧克力工房雖然在網頁寫瑕疵品可退換，但是又註明「新鮮食品出售不退換」。

民眾看的霧煞煞，消基會提醒，消保法規定，網購食品7天內包退包換。消基會董事長蘇錦霞：「不可以規範說『一經拆封就不可以退貨』，因為消費者他有權利去檢視這個商品的內容物。」

上網買美食，不合理條款限制一堆，被點名的爆漿餐包業者回應，因為商品利潤很低，貨到付款的手續費已經降過價，暫時不再調整，尷尬的是被消基會點名「違法」的項目，沒有行政處分，罰不到業者，民眾下單，如果真的權益受損，頂多只能要求退錢。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110214/8/2mdtv.html

電影巧克力冒險工廠，滿足了小孩子對甜食的好奇與夢想，不過現在也不用看著電影羨慕啦！知名蛋糕甜點店的老闆吳宗恩，現在也推出精緻美麗的巧克力品牌，要帶領大家進入巧克力的甜蜜世界。

巧克力可以多講究，從吳宗恩選擇成本貴一倍多的知名莊園巧克力就可以知道，從栽種、採收到研磨，全都採用最高標準。甚至他為了擺脫台灣人對巧克力的刻板印象，第一步就是要先脫掉它的黑色外衣，研發出比彩妝還美麗的巧克力。

吳宗恩不斷強調，巧克力要做的好吃，溫度最重要。像是巧克力要調溫，他就堅持一定得在4公分厚的大理石上做才最有效。最後將巧克力灌入模型，加入韓國進口的柚子醬內餡，就是胭脂扣的香柚口味。甜心粉紅的香柚口味，隱藏在滑順細緻的巧克力裡頭，喚醒幸福的滋味，外型更是勝過彩妝，每一塊都像美玉一樣，令人讚嘆。

喜歡口味甜一點的，老闆還推出巧克力口味的黑色棉花糖，擄獲小朋友的芳心，切割成二乘二的正方形，可是放上舌尖品嚐的最佳體積。

還有一般人不敢吃的99%巧克力，吳宗恩用鮮奶油，解決苦澀的問題，濃稠的深棕色魅力，有微甘的甜蜜，繚繞口腔。

想知道巧克力專賣店還有哪些夢幻甜點嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110209/133/2m3r5.html

好萊塢影帝勞勃狄尼洛在紐約開的日式餐廳NOBU，店裡的創意甜點，在好萊塢掀起炫風，是許多好萊塢明星的最愛，現在您不用出國，在台灣就能吃到。

WEBER 今年才24歲，已經在NOBU當了三年甜點主廚，從美國帶回不少創意西點，最吸睛的，就是這道會「跳舞的提拉米蘇」，底層是烤布蕾，疊上口感酥脆的口渴蛋糕，和帶著濃郁香氣的咖啡可可碎餅，頂端疊上香滑有如奶油塊的提拉米蘇冰淇淋。

東西方美食精華，全濃縮在這裡!這一杯好像卡布奇諾，可別急著喝下肚，拿起湯匙往下挖到底，一口吃進烤布蕾的軟嫩、可可碎餅的酥脆，還帶著淡淡的威士忌酒香。

這還不是這道料理最怪的地方，擠在鍋裡的焦糖，深深的褐色，是因為加了特製醬油，鹹鹹甜甜，讓怕吃甜食的老人家一口接一口。 美味甜點，家裡也能做。首先將113克的法國手工奶油煮出一粒粒焦糖，接著將中筋麵粉30g過篩，杏仁粉50g，糖粉45g，海藻糖45g，蛋白90g，海鹽少許，香草精半小匙，攪拌均勻後倒入模具，放入180度的烤箱烤12分鐘。

外酥內軟的金磚蛋糕，金黃色好應景，自己動手做，說不定還能招財招好運喔。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110207/142/2lzry.html

素食您可能吃過，但您試過全素的糕餅和麵包嗎?就有師傅花了好幾年的時間研究，用乳清蛋白代替一般的雞蛋發酵，讓所有糕餅麵包吃起來跟一般葷食產品口感一模一樣，但卻是全素，怎麼製作，帶您一塊瞧瞧。

溫火慢烤20分鐘，老婆餅一出爐，奶香味四溢，金黃色酥脆的外表實在讓人垂涎，但不說您可能很難想像，師傅製作過程中，竟然沒加任何雞蛋發酵，就達到一般葷食糕餅的口感。

師傅自豪的說，為了推廣養生，他花了好幾年的時間研究如何用乳清蛋白代替一般葷食的製作流程，經過師傅的改良，現在就連一般常見的提拉米蘇、蛋糕、蛋捲甚至是鳳梨酥，也都能有素食的內在、葷食的口感。

小創意新發明，果然在競爭激烈的糕餅業闖出一片天。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101220/11/2jc67.html

為了迎接下周即將來臨的耶誕節，許多飯店業者紛紛推出耶誕饗宴，讓您與家人親友歡聚的同時，也能享用獨特的節慶佳餚！

美麗信花園酒店「青庭花園餐廳」於12月24至26日聖誕假期期間，推出「平安聖誕樂歡享」聖誕繽紛晚宴套餐，每位NT$2,000+10%。12月31日當晚除原有之花享套餐、單點佳餚，也同時推出「星光璀璨跨年宴」跨年迎新晚宴套餐，每位NT$2,000+10%；聖誕及跨年佳節活動，凡同時點用兩套節慶晚宴套餐，皆贈送點心坊熱銷甜品「九宮格點心盒」乙盒﹙價值NT$600﹚，一次同時擁有九款不同的精緻夢幻甜品。讓您甜蜜繽紛過節、幸福錦上添花！

台北伸適商旅的伸適廊餐廳，於12月24至25日晚餐時段，推出的耶誕節套餐，內容包含了雞尾酒、開胃小點、白酒佐大蝦鮮果沙拉、山藥蛋沙拉佐和風醬、利佛諾海鮮番茄湯等，主菜為鵝肝牛肉捲及馬茲拉起司香料雞肉燉飯二擇一，飯後的甜點端上的是手工秘製的威士忌提拉米蘇，每人只要NT$1,380+10%！

神旺大飯店的歐法料理伯品廊於12月24至26日推出每套NT$2,500的「聖誕頌」套餐，兩種主菜豪華選擇，另有充滿耶誕風情的精緻歐風自助吧，下午茶NT$600、午餐NT$880、晚餐NT$1,180（12/24-25）。以上價格須加一成服務費。

全台福容大飯店也推出各種耶誕大餐，台北店提供田園自助餐與順園日式套餐兩種選擇，淡水店則有和風聖誕海陸餐，只要880+10%；三鶯店與林口店推出精緻的西式耶誕套餐，三鶯店每客1280+10%、林口店每客880+10%；桃園店則提供每人980+10%的耶誕套餐，深坑店則以歡樂自助餐形式供應耶誕大餐，成人每位800+10%，小孩則是每位700+10%。凡耶誕節前夕12/24，只要住宿台北店可享豪華客房5600元+10%的優惠，除了含兩客豐盛自助早餐外，還有雙人華麗SPA療程(含60分鐘臉部或身體療程)；淡水店入住可直接升等為景觀客房，價錢為5800元+10%，除贈送兩客元氣早餐外，還贈送兩客豐盛耶誕大餐！入住中壢店可享豪華雙人房專案價3688+10%，含自助早餐兩客、贈送耶誕魚翅套餐及大溪花海門票兩張。

香格里拉台南遠東國際大飯店推出不同主題的聖誕時尚晚宴，有童話史芮克王國歡樂自助晚餐、1930懷舊夜上海風情套餐、時尚性感風的聖誕派對或是聖誕風情的甜蜜午茶，任君選擇。每套NT$1,180+10%。另有聖誕住房專案，12月19日至26日，下榻15坪尊榮客房，每房聖誕優惠特價NT$4,700起，專案包含遠東Café翌日歐式自助早餐、每房贈送節慶精選紅酒乙瓶及大廳茶軒下午茶兩客！於各餐廳消費可享9折優惠，Spa芳療可享8折寵愛優惠。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101214/56/2iyeu.html