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台北文華東方新任西點主廚

台北文華東方酒店的新任行政西點主廚Gregory Doyen (GD) 特別於2月13日及14日在城中最受歡迎的下午茶餐廳─青隅為愛侶打造「粉紅愛戀」情人節限定下午茶,各式手工精緻甜點,搭佐慧納香檳 (R de Ruinart),極致寵溺情人心胃,讓愛意無限蔓延,在幸福氛圍緊緊環繞下,度過最浪漫的兩人時光。
Gregory Doyen 主廚一職,年僅31歲的GD主廚,年輕有為,創意無限,曾於法國、俄羅斯、美國及中國等世界各國歷練,這位天資聰穎的主廚將以其豐沛經驗,悉心打造各式美點,讓人深深沉醉縱享其中。西點餐盒

「粉紅愛戀」情人節限定下午茶是GD來台之後初試啼聲的首款力作,心思細膩的他大量運用讓女性消費者為之沉醉的草莓、櫻桃、及覆盆莓等食材,以象徵浪漫唯美的紅色、粉紅色打造充滿濃厚幸福色彩的上乘甜品,讓您與愛侶一同度過最濃情密意的情人節。

「粉紅愛戀」情人節限定下午茶甜點第一層包括誘人可口的甜心奶油起司蛋糕、開心果歐培拉蛋糕,搭配情人節限定的熱情覆盆莓手工巧克力,以及酸香馥郁的法式水果軟糖,第二層則是優雅可人的覆盆莓修女泡芙和清新爽口的鮮草莓奶酪,十足挑動味蕾,帶給情人們最頂級的視覺、味覺雙享受。
 
資料來源:聯合財經新聞網 
標籤: 西點餐盒

三峽二手創意市集慶開幕 8月加碼攤位免費

〔記者郭顏慧/新北報導〕三峽二手創意市集本週六(二十五日)舉行開幕活動,現場除邀請達人表演摺氣球技藝、免費DIY手作金牛角,前兩百名民眾憑活動DM截角還能換取價值兩百元的小福袋,七月份市集試營運期間推出攤位費全免優惠,報名非常踴躍,為延續熱潮,市場處決定優惠延長至八月份,歡迎民眾參與。 金牛角

市場處表示,本週六上、下午各有一場DIY活動,現場開放四十個名額供民眾報名,相關擺攤詳情及活動辦法可洽市場處網站查詢。

標籤: 金牛角

美國雞肉餐盒料理賽 GOGOGO

由美國家禽蛋品出口協會主辦、景文科技大學餐飲管理系協辦的「2016美國雞肉中式餐盒料理初賽」,訂9月23日下午2時至5時,歡迎邀請團膳便當工廠、鮮食廠、大眾運輸便當團膳、醫院、學校、公務單位之附設餐廳一起共襄盛舉。活動餐盒

比賽食材嚴選具有HACCP品質保證的美國雞棒腿、美國雞骨腿及美國雞清腿,三大部位擇二來創作健康餐盒料理。於9月22日前完成報名手續,每組將可申請新台幣2,000元之菜餚開發的食材補助費,活動限額16組。活動餐盒

經濟部統計,2014年台灣外食費用高達4,366億元。每人每日至少有1餐會外食。該活動賽希望邀請台灣團膳餐盒業者發揮創意與廚藝,採以「美國HACCP雞肉」搭配易取得之經濟食材設計開發餐盒食譜。美國雞肉兼具了肉質口感與營養價值,除講求「好吃」之外,也相當重視「肉品衛生的安全」。

生產國際認可之食品安全管制系統HACCP的雞肉,希望能藉該活動,讓台灣產業與民眾更加認識美國雞肉,烹調出適合台灣人喜歡的美味,將食物的真善美展現得淋漓盡致。活動餐盒

(工商時報)
標籤: 活動餐盒

通心粉

食譜:通心粉餐盒

【材 料】點心餐盒
1.通心粉 2大匙
蝦仁 10尾
綜合豆 1大匙
雞肉丁 1大匙
蘑菇 1個(切片)
 
2.肉干 20克
蜜餞 10公克
 
【調 味 料】
1.奶油 1/2大匙
洋蔥丁 1/2大匙
麵粉 1/2大匙
鮮奶油 1大匙
水 1/3杯
鹽 1/3小匙
胡椒粉 少許
糖 1/2小匙
 
2.披薩起司 1大匙

【做 法】點心餐盒
(1)先將通心粉以熱水煮(可依袋外指示操作),煮好後用濾網撈起,瀝乾水份。
(2)將奶油加熱(不可過焦),放入洋蔥爆香後,將雞肉丁、綜合豆、蘑菇、蝦仁等放入略炒,再加入調味料(1)一起煮(用小火),煮時要不時攪拌,後加入通心粉,煮至濃稠狀熄火,倒在容器內,撒上起司,放入烤箱烤。
(3)以200℃烤6~7分鐘,再放入餐盒中,另一格放入切成條狀的肉乾及蜜餞即完成了。
 
來源:楊桃美食網 
標籤: 點心餐盒

家事我最行

新北市政府教育局將五月訂為慈孝感恩月,昨(十五)日是國際家庭日,特別在中和區積穗國小舉辦「愛家五一五,幸福一二三~家事料理我最行」活動,由一○○對親子一起製作營養的活動餐盒 ,且學童親自獻給父母幸福活動餐盒 ,表達感恩。
教育局長林騰蛟表示,在「國際家庭日」,新北市家庭教育中心推動家庭共餐、一起烹飪,希望營造家庭溫馨氣氛、培養孩子歸屬感與責任感,且鼓勵家庭成員在忙碌的生活中,每天抽出短短的二十分鐘陪伴家人,共同閱讀、共同分享、共同休閒,珍惜與家人相處的每個時刻。
積穗國小三年級何予馨表示,媽媽白天忙著上班,下了班還要準備晚餐忙家事及看我們的功課,真的很辛苦,很高興能有機會能把這杯茶奉給媽媽喝。
教育局表示,家庭教育中心目前正舉辦「慈孝家庭讚出來」網路徵稿票選活動,鼓勵親子愛要即時,歡迎大家在五月三十一日前踴躍投稿參加,經票選前三十名者最高可獲提貨券三千元,相關活動及訊息,請逕自新北市政府家庭教育中心網站查詢。

資料來源:YAHOO新聞網 
標籤: 活動餐盒

金牛角、花枝丸成必備美食?觀光老街物產相似度超高

台灣特色老街不少,不過就有網友覺得怎麼逛好像都一樣,大部分都是紅磚瓦矮樓建築。吃的方面,例如深坑老街最有名的就是臭豆腐,但在三峽老街也有攤販掛名在賣,澎湖小吃花枝丸、黑糖糕也進駐老街當起特色美食,但來逛老街的民眾覺得重點不是在吃,而是要體驗在地文化風情。
 
 深坑老街什麼都賣,連澎湖最出名的花枝丸跟黑糖糕也來湊一腳,外島小吃進駐老街當特色美食,想吃深坑臭豆腐跑到三峽老街也有得買,明明就在三峽,不過大大的招牌卻寫深坑臭豆腐,走到哪個觀光老街吃的玩的幾乎都一樣,不外乎就是臭豆腐、芋粿、芋圓,三峽出名的金牛角麵包深坑也曾經賣過。
 
 
民眾:「賣的東西都差不多,都大同小異啊,其實沒什麼。」主打的特色美食到處都有,就連老街建築都好像,鶯歌、大溪、石碇都是古色古香,更別說三峽、深坑比一比,清一色紅色磚瓦排列,基本的兩層矮樓設計幾乎一樣。
 
 民眾:「不一定是看吃的啦,因為我個人的話是比較喜歡說,看一下他不同的建築啊。」雖然吃的都差不多,不過民眾逛老街 ,大部分都是要體驗在地文化風情,美食則是輔助推廣,替老街帶來觀光人潮。
 
資料來源:三立 
標籤: 金牛角

學測將至 東中校長跪求神明保佑學生

今年大學學測將在20、21日登場,台東女中校長張瑞杰今天帶學生到順天宮拜文昌君、吃好采頭,家長會再送「包、糕、粽」點心餐盒 ,希望考個好成績。

東中今年共有325位學生將參加學測,時間逼近,家長會特別準備「包子、蛋糕、粽子」點心餐盒分送給每位考生,祝福人人享用完點心後,考試均能「包高中」。

校長張瑞杰還帶領各班的學生代表,到百年老廟順天宮,人人持9柱香,由廟主委李坤鴻領祭,先朝外拜天公,再入主殿拜主神蘇府王爺,接著到偏殿拜文昌君,張瑞杰虔誠拜跪,學生也跟著跪求,並唸疏文呈奏,祈求考運,連教官也為了學生的未來,跪求文昌君。

李坤鴻代表廟方贈予每位學生文昌筆,不過,迎合電腦作答時代,文昌筆是劃答案卡的2B鉛筆,經文昌君加持過,可以在上考場時使用。廟方還準備蘿蔔糕讓學生吃好采頭,也有糖果象徵考試吃甜頭。

張瑞杰說,考前拜拜,除了祈求好成績,也有安撫考生心神的作用,同時,也藉此機會,讓學生實地了解宗教文化。
資料來源:自由時報 

標籤: 點心餐盒

南監蛋捲、西點夯

台南監獄的手工蛋捲及各式西點餅乾是熱門伴手禮,中秋節前1個月訂單大量湧入,現在收容人每天都要趕工非常忙碌。不過,獄方透露,訂單較往年少,去年訂不到的民眾可把握機會訂購。西點餐盒
 
台南監獄的蛋捲與西點餅乾每年營業額至少都超過1千萬元,中秋與春節是旺季。作業導師黃天才表示,今年南監蛋捲有原味、芝麻、海苔、咖啡、黑糖、檸檬及肉鬆等7種口味,是南監「自營作業」主力商品。

南監蛋捲與月餅因用料實在、售價低廉而熱賣,不僅充實收容人伙食,就業自立機會也增多。陳姓收容人說,希望出獄後回鄉開店,靠一技之長重回社會、照顧家人。西點餐盒

作業科長洪雲長指出,南監這幾年不少收容人出獄後,將獄中勞動技訓成果學以致用,開店賣蛋捲、西點,闖出職場一片天,也鼓勵收容人努力學習技藝。今年接受預訂到中秋節前3天,可上南監官網或到作業科參觀、訂購各項產品。
 
資料來源: 聯合新聞網 
標籤: 西點餐盒