台北文華東方新任西點主廚
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-01-25 11:10
台北文華東方酒店的新任行政西點主廚Gregory Doyen (GD) 特別於2月13日及14日在城中最受歡迎的下午茶餐廳─青隅為愛侶打造「粉紅愛戀」情人節限定下午茶，各式手工精緻甜點，搭佐慧納香檳 (R de Ruinart)，極致寵溺情人心胃，讓愛意無限蔓延，在幸福氛圍緊緊環繞下，度過最浪漫的兩人時光。
Gregory Doyen 主廚一職，年僅31歲的GD主廚，年輕有為，創意無限，曾於法國、俄羅斯、美國及中國等世界各國歷練，這位天資聰穎的主廚將以其豐沛經驗，悉心打造各式美點，讓人深深沉醉縱享其中。西點餐盒
「粉紅愛戀」情人節限定下午茶是GD來台之後初試啼聲的首款力作，心思細膩的他大量運用讓女性消費者為之沉醉的草莓、櫻桃、及覆盆莓等食材，以象徵浪漫唯美的紅色、粉紅色打造充滿濃厚幸福色彩的上乘甜品，讓您與愛侶一同度過最濃情密意的情人節。
「粉紅愛戀」情人節限定下午茶甜點第一層包括誘人可口的甜心奶油起司蛋糕、開心果歐培拉蛋糕，搭配情人節限定的熱情覆盆莓手工巧克力，以及酸香馥郁的法式水果軟糖，第二層則是優雅可人的覆盆莓修女泡芙和清新爽口的鮮草莓奶酪，十足挑動味蕾，帶給情人們最頂級的視覺、味覺雙享受。
和清新爽口的鮮草莓奶酪，十足挑動味蕾，帶給情人們最頂級的視覺、味覺雙享受。資料來源:聯合財經新聞網
標籤: 西點餐盒
三峽二手創意市集慶開幕 8月加碼攤位免費
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-01-24 15:58
美國雞肉餐盒料理賽 ＧＯＧＯＧＯ
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-01-23 10:05
由美國家禽蛋品出口協會主辦、景文科技大學餐飲管理系協辦的「2016美國雞肉中式餐盒料理初賽」，訂9月23日下午2時至5時，歡迎邀請團膳便當工廠、鮮食廠、大眾運輸便當團膳、醫院、學校、公務單位之附設餐廳一起共襄盛舉。活動餐盒
比賽食材嚴選具有HACCP品質保證的美國雞棒腿、美國雞骨腿及美國雞清腿，三大部位擇二來創作健康餐盒料理。於9月22日前完成報名手續，每組將可申請新台幣2,000元之菜餚開發的食材補助費，活動限額16組。活動餐盒
經濟部統計，2014年台灣外食費用高達4,366億元。每人每日至少有1餐會外食。該活動賽希望邀請台灣團膳餐盒業者發揮創意與廚藝，採以「美國HACCP雞肉」搭配易取得之經濟食材設計開發餐盒食譜。美國雞肉兼具了肉質口感與營養價值，除講求「好吃」之外，也相當重視「肉品衛生的安全」。
生產國際認可之食品安全管制系統HACCP的雞肉，希望能藉該活動，讓台灣產業與民眾更加認識美國雞肉，烹調出適合台灣人喜歡的美味，將食物的真善美展現得淋漓盡致。活動餐盒
(工商時報)
標籤: 活動餐盒
通心粉
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-01-20 10:14
食譜:通心粉餐盒
【材 料】點心餐盒
1.通心粉 2大匙
蝦仁 10尾
綜合豆 1大匙
雞肉丁 1大匙
蘑菇 1個(切片)
2.肉干 20克
蜜餞 10公克
【調 味 料】
1.奶油 1/2大匙
洋蔥丁 1/2大匙
麵粉 1/2大匙
鮮奶油 1大匙
水 1/3杯
鹽 1/3小匙
胡椒粉 少許
糖 1/2小匙
2.披薩起司 1大匙
【做 法】點心餐盒
(1)先將通心粉以熱水煮(可依袋外指示操作)，煮好後用濾網撈起，瀝乾水份。
(2)將奶油加熱(不可過焦)，放入洋蔥爆香後，將雞肉丁、綜合豆、蘑菇、蝦仁等放入略炒，再加入調味料(1)一起煮(用小火)，煮時要不時攪拌，後加入通心粉，煮至濃稠狀熄火，倒在容器內，撒上起司，放入烤箱烤。
(3)以200℃烤6～7分鐘，再放入餐盒中，另一格放入切成條狀的肉乾及蜜餞即完成了。
來源：楊桃美食網
標籤: 點心餐盒
家事我最行
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-01-20 10:07
新北市政府教育局將五月訂為慈孝感恩月，昨（十五）日是國際家庭日，特別在中和區積穗國小舉辦「愛家五一五，幸福一二三～家事料理我最行」活動，由一○○對親子一起製作營養的活動餐盒 ，且學童親自獻給父母幸福活動餐盒 ，表達感恩。
教育局長林騰蛟表示，在「國際家庭日」，新北市家庭教育中心推動家庭共餐、一起烹飪，希望營造家庭溫馨氣氛、培養孩子歸屬感與責任感，且鼓勵家庭成員在忙碌的生活中，每天抽出短短的二十分鐘陪伴家人，共同閱讀、共同分享、共同休閒，珍惜與家人相處的每個時刻。
積穗國小三年級何予馨表示，媽媽白天忙著上班，下了班還要準備晚餐忙家事及看我們的功課，真的很辛苦，很高興能有機會能把這杯茶奉給媽媽喝。
教育局表示，家庭教育中心目前正舉辦「慈孝家庭讚出來」網路徵稿票選活動，鼓勵親子愛要即時，歡迎大家在五月三十一日前踴躍投稿參加，經票選前三十名者最高可獲提貨券三千元，相關活動及訊息，請逕自新北市政府家庭教育中心網站查詢。
資料來源:YAHOO新聞網
標籤: 活動餐盒
金牛角、花枝丸成必備美食？觀光老街物產相似度超高
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-01-20 10:01
台灣特色老街不少，不過就有網友覺得怎麼逛好像都一樣，大部分都是紅磚瓦矮樓建築。吃的方面，例如深坑老街最有名的就是臭豆腐，但在三峽老街也有攤販掛名在賣，澎湖小吃花枝丸、黑糖糕也進駐老街當起特色美食，但來逛老街的民眾覺得重點不是在吃，而是要體驗在地文化風情。
深坑老街什麼都賣，連澎湖最出名的花枝丸跟黑糖糕也來湊一腳，外島小吃進駐老街當特色美食，想吃深坑臭豆腐跑到三峽老街也有得買，明明就在三峽，不過大大的招牌卻寫深坑臭豆腐，走到哪個觀光老街吃的玩的幾乎都一樣，不外乎就是臭豆腐、芋粿、芋圓，三峽出名的金牛角麵包深坑也曾經賣過。
麵包深坑也曾經賣過。民眾：「賣的東西都差不多，都大同小異啊，其實沒什麼。」主打的特色美食到處都有，就連老街建築都好像，鶯歌、大溪、石碇都是古色古香，更別說三峽、深坑比一比，清一色紅色磚瓦排列，基本的兩層矮樓設計幾乎一樣。
民眾：「不一定是看吃的啦，因為我個人的話是比較喜歡說，看一下他不同的建築啊。」雖然吃的都差不多，不過民眾逛老街 ，大部分都是要體驗在地文化風情，美食則是輔助推廣，替老街帶來觀光人潮。
資料來源：三立
標籤: 金牛角
學測將至 東中校長跪求神明保佑學生
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-01-16 10:38
今年大學學測將在20、21日登場，台東女中校長張瑞杰今天帶學生到順天宮拜文昌君、吃好采頭，家長會再送「包、糕、粽」點心餐盒 ，希望考個好成績。
東中今年共有325位學生將參加學測，時間逼近，家長會特別準備「包子、蛋糕、粽子」點心餐盒分送給每位考生，祝福人人享用完點心後，考試均能「包高中」。
校長張瑞杰還帶領各班的學生代表，到百年老廟順天宮，人人持9柱香，由廟主委李坤鴻領祭，先朝外拜天公，再入主殿拜主神蘇府王爺，接著到偏殿拜文昌君，張瑞杰虔誠拜跪，學生也跟著跪求，並唸疏文呈奏，祈求考運，連教官也為了學生的未來，跪求文昌君。
李坤鴻代表廟方贈予每位學生文昌筆，不過，迎合電腦作答時代，文昌筆是劃答案卡的2B鉛筆，經文昌君加持過，可以在上考場時使用。廟方還準備蘿蔔糕讓學生吃好采頭，也有糖果象徵考試吃甜頭。
張瑞杰說，考前拜拜，除了祈求好成績，也有安撫考生心神的作用，同時，也藉此機會，讓學生實地了解宗教文化。
資料來源:自由時報
標籤: 點心餐盒
南監蛋捲、西點夯
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-01-16 10:34
台南監獄的手工蛋捲及各式西點餅乾是熱門伴手禮，中秋節前1個月訂單大量湧入，現在收容人每天都要趕工非常忙碌。不過，獄方透露，訂單較往年少，去年訂不到的民眾可把握機會訂購。西點餐盒
台南監獄的蛋捲與西點餅乾每年營業額至少都超過1千萬元，中秋與春節是旺季。作業導師黃天才表示，今年南監蛋捲有原味、芝麻、海苔、咖啡、黑糖、檸檬及肉鬆等7種口味，是南監「自營作業」主力商品。
南監蛋捲與月餅因用料實在、售價低廉而熱賣，不僅充實收容人伙食，就業自立機會也增多。陳姓收容人說，希望出獄後回鄉開店，靠一技之長重回社會、照顧家人。西點餐盒
作業科長洪雲長指出，南監這幾年不少收容人出獄後，將獄中勞動技訓成果學以致用，開店賣蛋捲、西點，闖出職場一片天，也鼓勵收容人努力學習技藝。今年接受預訂到中秋節前3天，可上南監官網或到作業科參觀、訂購各項產品。
資料來源: 聯合新聞網
標籤: 西點餐盒
