中國新型冠狀病毒肺炎疫情仍然嚴峻，累計確診病例超過77000宗。面對這場危機，中國領導人習近平再度出席會議點心 「親自部署、親自指揮」。

學者認為，此次會議習近平講話的重點在於肯定近期疫情防控的成績，並推動一些地區「復工復產」。

習近平說了什麼？

習近平周日（2月23日）召開統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展工作部署會議時稱，此次疫情是中共建政以來發生傳播速度最快、感染範圍最廣、防控難度最大的一次重大突發公共衛生事件，黨中央做了大量工作，成功控制了疫情發展。

「實踐證明，黨中央對疫情形勢的判斷是凖確的，各項工作部署是及時的，採取的舉措是有力有效的。防控工作取得的成效，再次彰顯了中國共產黨領導和中國特色社會主義制度的顯著優勢。」他說。

他表示，今後要著力做好以下工作，包括堅決打好湖北保衛戰、武漢保衛戰、全力做好北京疫情防控工作、科學調配醫療力量和重要物資、加快科技研發攻關、擴大國際和地區合作和提高新聞輿論工作有效性等。

他在講話中稱，首都安全穩定直接關係黨和國家工作大局，「要堅決抓好外防輸入、內防擴散兩大環節，盡最大可能切斷傳染源，盡最大可能控制疫情波及範圍」。

習近平在會議點心 講話中特別提到，為了經濟發展，要推動一些企事業單位復工復產。

「經濟社會是一個動態循環系統，不能長時間停擺。在確保疫情防控到位的前提下，推動非疫情防控重點地區企事業單位復工復產，恢復生產生活秩序，關係到為疫情防控提供有力物質保障，關係到民生保障和社會穩定，關係到實現全年經濟社會發展目標任務，關係到全面建成小康社會和完成『十三五』規劃，關係到我國對外開放和世界經濟穩定。」他說。

參會規模龐大

根據新華社報道，中共中央政治局委員、中央書記處書記，國務委員都出席會議。會議點心 以電視電話會議形式召開，中國各省區市和新疆生產建設兵團以及各市（地、州、盟）、縣（市、區、旗），中央和國家機關各部門、各人民團體，解放軍和武警部隊團級以上單位設分會場。

《人民日報海外版》旗下賬號「俠客島」稱，這次電視電話會議共有17萬人參加，「可以說是有史以來規模最大的一場電視電話會議」。

「俠客島」稱，參會規模龐大說明會議內容十分重要、緊急，而且會議內容不再以文件傳達方式層層轉發，「以減少中間層級的信息消減和曲解」。

重點是復工復產？

「整個講話的邏輯結構非常清楚，」中國獨立政治學者陳道銀說，「這段時間針對習近平的輿論很多，講話中首先肯定他的領導是有力的，強調他作為黨的核心、作為人民領袖親自部署是稱職的。」

歷史學者章立凡也認為，講話傳遞的信息是「不承認自己以前有失誤」。

「現在完全是靠一個舉國體制來應對疫情，但舉國體制有一個巨大問題就是一個人說了算，如果他不點頭，什麼事情都啟動不了，這就是疫情為何會被壓制和延誤，」他說，「現在這個說法就是文過飾非，對以往的錯誤並沒有做任何的自我檢討。」

陳道銀指出，其次習的重點是，在他的指揮下疫情得到基本控制，目前防控重點在湖北和北京，兩地之外的地區重點是復工復產，「為什麼要復工復產？國民經濟發展各項指標，2020全面建設小康的目標一定要完成」。

陳道銀總結，此次會議實際上是一次動員會，動員重點就是復工復產。

圖片版權GETTY IMAGES

習近平用了不少篇幅部署企業復工復產。他認為，非疫情防控重點地區要分區分級制定差異化防控策略，低風險地區將防控策略調整為外防輸入，全面恢復生產生活秩序，中風險地區要依據防控形勢有序復工復產。

歷史學者章立凡表示，習近平主張恢復生產也是出於維穩的考量，「因為他擔心經濟要崩潰，如果經濟崩潰，政權也很難維持」。

另外，近日不少消息稱北京疫情防控形勢嚴峻。根據官方數據，北京已經確診197例新冠肺炎，4人死亡。除了湖北，習近平在講話中特別強調了要保障首都安全。

「對北京疫情他們是非常緊張的，」章立凡評論，「他們說湖北勝則全國勝，實際上，如果北京被（疫情）攻陷了，中央政權就可能癱瘓，這是非常大的危機。」

(BBC中文網) 

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原住民專班訓練

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課程名稱：創意烘焙咖啡點心餐盒 班

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報名截止日：即日起至2020/03/17

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網址：

ttps://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=141886

https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=141893

(桃園電子報)

【財訊快報／記者劉居全報導】統一企業(1216)近年積極搶攻烘焙商機，統一集團一年烘焙營業額約60億元，而統一麵包餐盒 今年度推出首款由外型到內餡都是創新元素的「貝殼流沙」，剛上市就在統一超商(2912)造成搶購熱潮。統一烘焙版圖已經整合上中下游，從統一麵粉、統清油脂、半成品冷凍麵團，也有Semeur聖娜、昂舒巴黎兩個麵包銷售通路，以及7-11等通路。

　　統一麵包餐盒 表示，今年首波推出創新元素的「貝殼流沙」，貝殼流線造型搭配金黃流沙餡料，讓消費者一口咬下濃藏於麵包裡的甜鹹餡料，而統一麵包新品「貝殼流沙」是由統一集團世界級烘焙師傅戰隊的一員游東運與統一麵包烘焙開發團隊共同開發。游東運在2019年獲得第七屆世界麵包大賽MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽亞軍殊榮將台灣榮耀推上國際舞台，其在觀察到烘焙市場口味開始趨向鹹香風味導向後，開發出這款「貝殼流沙」，將特調的鹹、甜雙醬注入麵包中，並透過巧思突破傳統圓形麵包外觀，開發出六瓣的貝殼圓弧造型，在外型上第一眼就吸引住消費者的注意。

　　統一麵包為包裝麵包市場領導品牌，「貝殼流沙」作為2020年度第一款上市的新產品，希望在烘焙市場上持續穩健的佔有一席之地。而統一麵包餐盒 近年來企圖心，除了將經典再造，「菱格香菠蘿」自上市以來保持著平均每5秒就賣出1顆的紀錄、「海鹽羅宋」選用澳洲南極海域海鹽自推出以來也已累積銷售達1500萬顆的好成績。

(yahoo 奇摩新聞) 

亞凱迪亞高中（Arcadia HS）應届畢業生李德睿（Aaron Lee），近日收到西點餐盒 軍校（U.S. Military Academy at West Point）、空軍官校（Air Force Academy）和商船學院（Merchant Marine Academy）第三所軍校錄取通知。他選擇去空軍官校報到，希望成為一名飛行員翱翔藍天。他畫在官校學習航空工程，因為對於駕駛飛機很有幫助。 他申請軍校得到國會眾議員趙美心（Judy Chu）及加州聯邦參議員范士丹（Dianne Feinstein）提名。

李德睿說，幾年前開始接觸軍校並產生興趣，此後就專心準備報考。高中11年級時，他申請空軍官校、海軍官校和西點軍校的暑期課程，全部獲錄取。由於課程無法兼顧，他選擇空軍官校的夏季研討會、西點軍校的暑期領導者體驗活動。在西點軍校的暑期課程結束後，他又駕車去了商船學院參觀校園。這些經歷更加堅定了他嚮往軍校的信念。

報考軍校很不容易，「但軍校學習條件和訓練機會，是普通大學無法比擬」，李德睿說，軍校生免學費、食宿全包並發給津貼，更重要的是軍校可以提供普通院校沒有的訓練課程，例如，學生可以登上飛機或滑翔機跳傘，學習尖端專業知識。西點餐盒

為符合申請軍校的體能條件，李德睿早早開始準備。九年級結束後，他開始進行體能訓練，保持心血管耐力和上身肌肉力量，特別是手臂力量，有助於他後來通過測試。他擔任學校越野隊隊長帶領同學訓練，培養領導能力和鍛練身體。這些經驗為他撰寫軍校申請論文增添豐富的素材，適合軍校的培養目標。

軍校學員要求文武兼備，李德睿在學術上也向自己挑戰，選擇更多難度較大的學術課程，專心學習並保持穩定和良好的成績。除了這些素質外，李德睿還是一個夠水準的小提琴手，也是學校新生樂隊首席指揮，及學生樂團理事，排練培養了他的領導能力，展示了他有更多的創造力。他還意外發現他的音樂才能給面試官留下深刻印象。此外，軍校也重視課外活動，例如社區服務。西點餐盒

申請軍校與申請普通高等院校相比，除了提名作業過程包括高中成績單（GPA）、標準考試成績（ACT／SAT），課外活動的簡歷、班級排名，一篇500字申請論文，和至少三封推薦信以及面試以外，李德睿介紹，申請軍校還需要教師評估、接受醫科、視力和體能檢查，特別是要求所在選區的國會眾議員和州聯邦參議員提名。李德睿得到了國會議員趙美心的提名空軍官校和商船學院，以及加州聯邦參議員范士丹的提名西點軍校。但議員提名只是一個要件，不保證軍校一定錄取。

(世界日報) 

TOYOTA、LEXUS、HINO台灣總代理和泰汽車身為台灣汽車業龍頭，自2019 年起舉辦第一屆和泰公益夢想家活動餐盒 ，透過公益相關的競賽主題形塑年輕世代的品格，鼓勵青年學子以實際行動關注社會議題，為社會帶來正向影響。2020年和泰攜手非營利組織(NGO)國際城市浪人育成協會舉辦第二屆和泰公益夢想家CSRxUSR（CSR為企業社會責任Corporate Social Responsibility、USR為大學社會責任University Social Responsibility）公益提案實作競賽活動，指導單位為教育部青年發展署，結合產官學三方的資源，共同邀請全台高中職、大專院校(含碩博)學生跟和泰一起「think Amazing」，勇敢跨出舒適圈，去探索台灣發生的社會議題，實際提出公益解決方案，從每一步勇敢行動中，創造價值與改變。

本屆新增許多訓練與輔導機制，透過與城市浪人合作的全台任務挑戰賽，學生以「現地現物」方式實地觀察發生在台灣各地不同的社會議題，並藉由設計思考工作坊的訓練提出解決方案，通過初賽提案之隊伍，和泰汽車將提供每隊上限新台幣15萬元的公益實作津貼，以及在學生實作階段中提供業師/NGO mentor專業輔導，擴大社會正向影響力。本屆賽制特別的地方在於引導學生去主動發現問題，並提供讓他們嘗試解決問題的機會，有助於培養學生獨立思考與解決問題的能力。活動餐盒

第二屆和泰公益夢想家活動餐盒報名時間自即日起至3/22，聲林之王人氣超旺的冠亞軍也紛紛站台支持，舞台魅力爆棚的鐵肺女聲艾薇、和聲線最性感的rapper艾文都表示非常重視公益議題，鼓勵青年學子能主動關心社會議題，並在活動參與的過程中，發揮自我及團隊價值。活動報名期間也將在全台舉辦5場校園活動說明會，透過現場說明幫助學生更了解活動內容，此外，即日起至3/9前報名的同學還享有限定早鳥優惠，將有機會參加公益青年名人的座談會，解惑大家求學階段的疑難雜症。更多活動詳情，請上2020和泰公益夢想家活動官網查詢：https://www.hotaimotor.com.tw/Dreamfighter/

(HiNet) 

中共昨天在北京召開一場有關疫情防控的電視電話會議點心 ，號稱17萬人參加，習近平在當中發表萬字講話。中國官媒解讀，與會者規模龐大是要減少中間層級的「信息消減和曲解」。

「統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展工作部署會議」23日在北京召開。新華社刊登的中共總書記習近平講話全文約1萬字。中共政治局常委7人全部出席。

陸媒指出，這是5天內最高層第3次召開涉及疫情防控和經濟社會發展主題的會議，也是近一個月內，第7次召開涉及疫情防控主題的會議，這種重視程度十分罕見。

習近平在會中說，當前疫情形勢依然嚴峻複雜，防控正處在最吃勁的關鍵階段，但仍要有序恢復生產、生活秩序，強化「六穩」舉措，努力實現今年經濟社會發展目標任務。他並針對防疫及復工分別提出7點及8點要求。

人民日報旗下新媒體俠客島今天指出，這場電話電視會議點心 從中央到縣、軍隊的團級共有17萬人參加，是中共歷來規模最大的一場電視電話會議。

除了中央政治局常委、委員、書記處書記、國務委員出席會議外，中央與疫情防控相關的負責人也參加會議。此外，各省區市和新疆生產建設兵團以及各市、縣，中央和國家機關各部門、各人民團體，解放軍和武警部隊團級以上單位都設了分會場。

俠客島表示，參會規模龐大至少可以說明3點，一是會議內容非常重要，二是會議內容非常緊急，三是會議內容不再以文件傳達的方式層層轉發，以減少中間層級的信息消減和曲解。習近平在北京講話，「所有分會場直接聽原聲、見真人」。

向來護黨心切的環球時報總編輯胡錫進，則在微博上分享自己參加此會議的感受，表示身為基層黨員幹部，覺得這樣的會議形式太好了，「讓更多的基層黨員幹部們能夠有機會直接聽總書記就牽動全國人民的防疫形勢發表重要講話，而不是聽層層傳達」。

胡錫進說，希望這樣的視訊大會以後還會開，「它是我們基層黨員幹部與中央和總書記直接溝通的機會」。不過，昨天的會議點心 儘管有眾多分會場，但官媒報導中只見習近平講話，並無提問。

自武漢肺炎爆發以來，習近平在會議中的相關發言就受到外界關注，並引發爭議。

中共黨刊「求是」15日曾刊登習近平3日在政治局常委會會議上的講話全文，習近平自承1月7日就對防疫工作提出要求，此後又有港媒引述消息人士說，中共中央領導人雖然早已掌握疫情，但會中要求的是防控措施不要影響過年氣氛。這些都讓外界更多揣測。

(聯合新聞網) 

春天百花齊開，草莓也紅了，充滿浪漫春意。台北市內湖區的草莓盛產，民眾可盡情享受採果、DIY甜點的樂趣；蝦皮購物祭出櫻花、草莓的粉嫩色系點心餐盒 和商品；高雄國賓新增草莓甜點，還提供醫護人員、學生族、姊妹淘用餐打折好康；愛買春季下午茶大賞網羅各式草莓點心，和「茶茶小王子」聯名的抹茶甜點，令人垂涎三尺。

　　內湖草莓季即日起開跑，除了可親手採新鮮草莓外，還能體驗手作DIY，品嚐草莓鬆餅、草莓披薩、草莓粿、草莓湯圓、草莓拿鐵、草莓冰淇淋等美味。4月20日前至指定草莓農園遊玩，單店消費滿400元且隨行有年齡5~7歲小朋友，拍照上傳到活動官網，就能參加草莓小公主、小王子選拔，獲勝者不僅獲得豐富獎品外，更能成為下一年度草莓活動代言人。

　　蝦皮購物強打櫻花、草莓等粉色零食，像是最熱銷的草莓盒子蛋糕、草莓爆米花、櫻花奶油洋芋片及鹽漬櫻花等，以萌爆的粉紅色系深深擄獲少女心；其中適合拿來做點心餐盒 水信玄餅、泡花茶的鹽漬櫻花，近一週搜尋度大幅成長270%。還為打算出門野餐的民眾，準備好櫻花野餐墊、櫻花野餐袋、草莓水杯等粉嫩系產品，和絕美花景相呼應；若是在家防疫也有櫻花掛布、櫻花香氛片、櫻花口味乾洗手等，讓家裡增添春日氣息。

　　高雄國賓River愛河牛排海鮮自助餐廳3月底前每天午、晚餐時段，一口氣新增7款草莓甜點，是草莓控不可錯過的粉紅饗宴。同時，3月8日前醫護人員出示員工證、13歲以上學生出示學生證用餐就打75折；2月29日出生的壽星於生日當天用餐享5折優惠；3月2日~3月8日的「寵愛女人週」，女生二人同行有第二人38折的好康。

　　愛買實體門市即日起到3月3日展開春季點心餐盒  下午茶大賞，近300款指定沖泡飲品、烘焙、糖果餅乾等商品58折起，70款草莓、抹茶商品限定上市，像是草莓卡士達蛋糕、擁有優雅粉紅色大理石紋理的草莓吐司，以及宛如被粉紅緞帶環繞的草莓瑞士捲，還有和日本京都宇治市吉祥物「茶茶小王子」聯名的綜合米餅、抹茶拿鐵捲心酥、日式蛋捲等甜點，讓甜點控欲罷不能。

(卡優新聞網) 

每次為了方便，買大量的麵包 回家，都會放冷凍以便長久保久。不過冷涷後的麵包要如何回溫、回烤，才能重現剛出爐的美味？這大概是許多啃包族最想知道的部分。

這次整理了冷涷後麵包的回溫法，可以根據不同口感，選擇喜歡、適當的「回溫法」讓麵包回春！

烤箱高溫法（適合酥脆口感）

喜歡外脆內軟，掌握「快速高溫」。冷涷保存的麵包可以不用解涷，直接放入預熱230℃左右的烤箱回烤即可。

一般的酥軟麵包 ：但含高油高糖的麵包回烤時，表面容易先焦黑，建議在麵包上加蓋一張鋁箔紙，回烤時間到了，也不要馬上取出，讓麵包在烤箱內燜烤1∼2分鐘，讓中心充分回溫，達到外脆內軟的效果。

法國麵包：法國麵包則是先在表皮噴一下水，放入預熱好的烤箱，回烤時間到了，也不要馬上取出，讓麵包在烤箱內燜烤1∼2分鐘，讓中心充分回溫，達到外脆內軟的效果。

免烤箱 3 招（適合柔軟口感）

當麵包自然解涷後，可利用上述回烤法，也可以使用以下方法回溫麵包，特別是回溫吐司、餐包等柔軟澎鬆的麵包時，把握「快速水蒸」。

電鍋水蒸法

可使用一般傳統型電鍋，外鍋用噴水槍平均噴入3∼4次水氣，將麵包 放入蒸盤上，蓋上鍋蓋，按下炊飯鍵，等按鍵跳起即可享用。

平底鍋水蒸法

使用有點深度的平底鍋也可以，方法相同。

微波爐加溫法

微波爐加溫是最快速的方法，將麵包放置微波盤中央，上方加一張溼餐巾，500W微波15 秒左右即可，注意不可過度微波加熱，以免麵包變乾柴。

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(自由時報)