新冠肺炎疫情延燒全球，面對疫情，觀光旅宿業主打戶外遊程抗疫，南投縣埔里鎮楓樺台一渡假村因場內草莓、百香果等蔬果正值採收期，規劃「一日農夫」輕旅行，更推出當季在地的「花卉香草壽司」會議點心餐盒 ，邀民眾擁抱陽光在綠地上野餐。

台一企業指出，台一渡假村即是生態休閒農場，過去就斥資規劃溫室綠地採果體驗區，其中涵蓋高架草莓園、百香果園等，且均採天然無毒農法栽培，可現採現吃，就算在疫期也加倍安心，並安排採果野餐供民眾「手口並用」體驗農家樂。

而因埔里素有「百香果的故鄉」之稱，因此農場內種植「滿天星」、「台農一號」、「香蜜」、「黃金」等品種多元，且全年可採收；同時廣栽深受大小朋友喜愛的草莓，除常見品種「豐香」、「香水」，還有「桃薰」、「初雪」、「天萊」等罕見品種。

台一農場主人張國禎說，近期草莓進入盛產期，百香果也能採摘，部分則需除枯葉確保光照，都相當需要人力，因此規劃「一日農夫」輕旅行，開放民眾體驗採果，也透過農務與蔬果一起日曬呼吸，讓身體流流汗，同時提升自體免疫力。

為搭配一日農夫活動，場內主廚使用場內有機花卉及香草，以創意料理手法搭配筍、菇、茭白筍及刺蔥等在地食材，推出花香美味的「花宴」；還有特製「花卉香草壽司」會議點心餐盒 讓想徹底防疫，不想在室內用餐的民眾在外野餐。

台一企業表示，當一日農夫會拿到「台灣LV包」茄芷袋和小提籃，前者裝百香果，後者裝草莓，其中茄芷袋可採果裝到滿，「俗擱大碗」，農忙後則可野餐品嘗特製會議點心餐盒 ，大人1人500元，未滿7歲（不含採果）250元，活動到4月底止。

另參加「採果抗疫一日農夫輕旅行」也提供現場加購住房，平日2人同行一泊一食（晚、早餐任選），入住宿卉館每人1650元、驛棧每人850元，詳細資訊可上台一渡假村官網或去電049-2997848洽詢。

(聯合新聞網) 

噓推薦／劉真病危住院 眾人集氣盼奇蹟

高捷和馬力歐一起上衛視中文台「瘋神無雙」，挑戰無台詞演出，戲精過招互不相讓。

節目中設定高捷是學生餐廳的三峽麵包餐盒  二廚，當飾演大廚的馬力歐要求高捷把會影響廚師專業的墨鏡拿下來時，高捷和顏悅色的立刻配合，邊說「那我換一副」，邊從口袋裡拿出另外一副墨鏡，堅持就是要戴。

高捷年輕時曾經在圓山大飯店擔任法國餐廳的助廚，在馬力歐的要求下，高捷當場化身法語小老師，教起大家「早安」、「晚安」。但當被問到午安怎麼說時，高捷竟然脫口說出台語的「正中午」，讓大家當場傻眼。高捷趕緊解釋，法國人好像很少說午安這個詞，自己加碼教大家「謝謝」的法語念法，還要大家注意看他的嘴型，轉移焦點驚險過關。

接下來製作單位設定有一箱高捷個人捐贈給廚房的廚具，為了要改善廚房設備，高捷一拿竟然是把用報紙包起來的西瓜刀。高捷看到後還很順手的把玩了起來，接下來拆開報紙西瓜刀上面竟然還留有「血跡」，只見高捷不慌不忙拿刀切開三峽麵包餐盒  ，順勢把刀子上血有如抹奶油般抹下去，要身為大廚的馬力歐嚐嚐看。

馬力歐馬上接招，拿到三峽麵包餐盒 後二話不說張嘴吃了下去。製作單位看了也忍不住讚嘆高捷的好反應，笑說馬力歐的反應真是帥。

(聯合新聞網) 

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】征服感官視覺，挑戰味覺想像，顛覆甜點印象的『壽司蛋糕』即日起至4月30日，在台南大億麗緻酒店「風尚庭園咖啡廳」可愛上市，西點餐盒 主廚玩創意、精心特製9款大家熟悉的壽司造型蛋糕，光看外型就令人好奇它的口感。

純手工製作、融合不同甜品元素，讓蛋糕轉身變成華麗日式綜合握壽司拼盤，每一粒握壽司蛋糕，擁有不同口感，讓視覺無法主導味覺，大玩美食遊戲!

「鮭魚握壽司」及「鮪魚握壽司」分別吃得到以蔓越莓果乾、巧克力及米果捏製而成的米飯體，搭配看起來如魚肉般的柳橙凍或覆盆子凍，魚肉紋路實在太逼真啦!

「黃金鮭魚卵軍艦壽司」及「海葡萄軍艦壽司」有顆顆分明、相似度100%的鮭魚卵，分別是柳橙魔豆及奇異果魔豆，搭配以夾入百香果香緹及覆盆子甘納許的橙香杏仁西點蛋糕 ，品嚐起來酸甜鬆軟又多汁，層次口感，趣味破表!

「花枝握壽司」是以奶酪凍覆蓋百香果香緹巧克力脆餅米蛋糕；「鮮蝦握壽司」以加入覆盆子果泥的鮮蝦麻糬覆蓋巧克力米果；「炸蝦握壽司」以西點餐盒 麻糬抹茶蛋糕搭配米果檸檬；「玉子燒握壽司」為法式布丁作成玉子燒搭配巧克力米蛋糕；另有「蒸蛋」烤布蕾。

『壽司蛋糕拼盤』任選2顆$250，整組9顆優惠價$980，適合生日或派對一同享樂，預訂專線(06)2135555轉風尚庭園咖啡廳。

(HiNet 生活誌) 

政治中心／廖俐惠報導

武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）台灣防疫，如臨大敵，面對可怕的病毒，站在第一線辛苦的醫護人員，值得我們鼓勵與體諒，資深媒體人王瑞德向這些白衣天使致敬，宣布贊助100杯咖啡點心餐盒 ，也歡迎各位台灣好朋友共襄盛舉，謝謝辛苦的醫護人員。

知名便當店正忠排骨日前被爆料，拒接醫院訂單，引發撻伐，事後業者出面道歉，並捐出100萬給中央防疫中心。不同於正忠排骨店，近來陸陸續續有商家推出醫護優惠活動，像是台南的「雙品香酥豬排」臉書就宣布，免費提供醫護人員外送便當，老闆親自送到醫院，不需要任何證明，「我相信你！」

雙品香酥豬排點心餐盒 的洪老闆為人熱心，平常就有在提供愛心待用餐，這次體諒到醫護人員為了武漢肺炎防疫忙得不可開交，因此在臉書宣布，免費提供台南各大區域醫院的醫護人員便當，除了友人贊助之外，老闆也自掏腰包。老闆也擔心員工外送出事，因此他堅持一人外送，親自送免費愛心便當到醫院。

資深媒體人王瑞德也在臉書表示，Big Tom高雄至聖店的王老闆太太是護理師，最近非常辛苦，從即日起只要持醫護人員工作證，就可以到位於左營區至聖路145號，免費從美國進口冰淇淋點心 丶冰滴咖啡丶經典美式咖啡三選一。王瑞德也跟著響應，宣布贊助100杯，也歡迎好朋友共襄盛舉，「團結就是力量丶聚沙可以成塔，歡迎全國各地的餐飲業加入向勞苦功高醫護人員致敬行列！」

傳承四代的鵜鶘麵包餐盒 店 ，單靠著樸實無華的吐司與麵包卷，在瞬息萬變的年代裡，屹立不搖近八十年。

一如店家的麵包，禁得起歷史考驗，說它是日本最富傳奇的老字號麵包店，一點也不為過。

少就是多，Less is More，真的嗎？怎樣的「少」才會變多呢？

一八四二年四月十二日，在幕府擔任洋式鐵炮人員的江川英龍開窯試做麵包，這是日本第一次自己做出麵包，如今，這天成了每年的麵包日。

日本人開始吃麵包餐盒 ，這故事要從一五四三年講起。一艘開往中國寧波的船，因為風雨漂流到日本九州，船上的葡萄牙人把火槍（日本稱鐵炮）與麵包傳入日本。麵包的葡萄牙文叫Päo，傳到日本被稱為パン（讀音同「胖」）。

為何過了三百年，日本才烤出第一個麵包？原因是日本料理有蒸、煮、燉、烤，烤是直接燒烤，但麵包要用烤爐乾式加熱，日本沒有烤麵包的烤爐，做出來的麵包當然難吃。

二代接手  專做單品決勝負

一八四○年，正值中英鴉片戰爭。日本在鎖國政策下，知道西方列強會來「開鎖」，各方開始高喊備戰。除了洋槍、洋炮，也要開發洋式軍糧。但傳統飯糰存放過長會臭酸，麵包 既能久存且攜帶輕便、隨時可吃，也不用擔心在戰場上炊煮冒煙的問題。

在幕府管洋槍的江川英龍，於是向荷蘭人學做麵包，在家開爐製作，成為日本麵包的鼻祖。而真正讓麵包融入日本的，是失業武士木村安兵衛，他利用和菓子的豆沙，發明紅豆麵包。「和魂洋才」脫胎於歐式硬麵包，發展成鬆軟、綿密、彈牙的新口感。而現代日本麵包最神的傳奇，當數「鵜鶘麵包店」。

一九四二年，渡邊武雄在東京淺草開了渡邊麵包店。他最早是賣牛奶，因當時流行喝咖啡配奶油、烤吐司，而改做喫茶店。但咖啡喝太多讓他患了胃穿孔，於是又改賣麵包。

(今周刊)

〔記者林惠琴、林良昇／綜合報導〕全球武漢肺炎疫情持續延燒，影響層面越來越廣，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中昨表示，已研擬大型集會、企業持續營運等相關指引，世衛組織建議一千人是大小型活動餐盒 的分界點，規模越大，風險評估就需越嚴格，指引將建議舉行活動須注意空間要能夠讓人保持距離一公尺，且越通風越好，並需有醫療支援，細節今日公布。

規模越大 風險評估就越嚴格

內政部長徐國勇昨在立法院內政委員會答詢時也表示，相關草案是以一千人為大型活動的指標，不分室內外，目前大型集會，建議人與人的距離保持一公尺，若不能保持一公尺，要戴口罩，也希望室內不要有大型集會，呼籲大型活動盡量避免。

指揮中心昨先公布社區管理維護指引，建議民眾日常生活需以勤洗手、有呼吸道症狀戴口罩、打噴嚏時用面紙或手帕或衣袖遮住口鼻、生病在家休養等為主。

社區集會活動，事前應做好風險評估，有特定疾病者避免參加、建立應變機制、規劃防疫設施、隔離安置場所及備妥相關防護用品，活動餐盒 期間除經常直接面對面接觸呼吸道症狀患者，或是其他須在人潮眾多密閉場所工作的住戶外，其餘不建議全面配戴口罩。

陳時中說明，隨著疫情變化，大家希望能夠有更明確的依循原則，因此已訂定大型集會、企業持續營運等相關指引，若通過各部會討論，預計今日發布，會先以柔性指引為主。

保持1公尺距離 細節今公布

陳時中強調，世衛組織建議一千人是大小型活動的分界點，規模越大，相關的風險評估，也會越嚴格。

以辦活動餐盒 來說，要先評估有沒有必要性，非必要就建議不用辦，必要就得先進行風險評估，一是對於相關人員的旅遊史、接觸史，掌握越清楚，問題相對少；二是舉辦地方的通風性與擁擠度，要維持相距一公尺以上距離，且越通風越好。

陳時中強調，還要考慮應變計畫，當有情況發生時，要有適當的隔離場所，同時有醫療人員可即時與相關單位聯繫。

(自由時報) 

武漢肺炎（COVID-19）疫情在各地蔓延，許多公司宣布暫停員工出差或改成在家工作，視訊會議點心 需求大增。思科、Google、Zoom宣布擴大提供視訊會議服務，供有需求的企業、學校或組織使用。

為防範武漢肺炎疫情擴散，企業禁止員工不必要的出差或鼓勵員工在家上班，日本、香港等國，也宣布延後開學或停課，促進了視訊會議的使用。思科指出，其雲端視訊服務WebEx在中國的流量，自疫情爆發已成長22倍，而日本、南韓及新加坡的用戶數也成長4到5倍，WebEx視訊會議使用時間也成長1倍。總體而言，在疫情嚴重的國家，免費版WebEx新增用戶數較平時成長了7倍。

去年才IPO上市的Zoom也反映需求大增。分析師估計，該公司今年二月初新增用戶數222萬人，是2019年全年的64萬的3倍。

因應可能有更多人有遠距開會和上課的需求，視訊會議點心 業者包括思科、Zoom和Google都擴大免費版服務的功能。Zoom率先於上周宣布，2人以上的免費視訊服務，針對中國地區將移除40分鐘使用上限。

思科則針對所有國家提供免費版WebEx不限時服務，最多支援100人。至於原本非WebEx的企業用戶，也提供90天免費授權。思科也承諾之後會再提高現有視訊會議支援容量，特別在歐、美，也會開放給學校使用。

此外，Google也宣布原本僅G Suite及G Suite for Education付費服務才有的Hangouts Meet視訊會議點心 功能，將免費提供所有人使用到7月為止。每次視訊通訊可支援最多250人，而每個網域最多支援10萬人次的即時串流服務，還能將會議儲存在Google Drive中。

(iThome) 

新冠肺炎疫情增溫，各大企業展開防疫大作戰，宏達電（2498）為降低室內群聚感染風險，規劃多項防疫措施，公共區域暫停開放以排除感染源，員工餐廳則是改以點心餐盒外帶供應，全面杜絕近距離接觸、飛沫感染的可能。

宏達電表示，因為餐廳、健身房及籃球場並非 HTC 獨用，為避免其他公司員工帶來不可控的感染源，春節假期後餐廳、健身房及籃球場等公共區域，目前持續關閉使用，恢復開放則視疫情發展而定。

宏達電指出，在員工餐廳方面，目前用餐區域暫不開放，廚房照常供餐但改為餐盒外帶供應，請同仁將餐食攜帶至自己的座位區食用，廚餘及點心餐盒 的回收區暫設在各樓的茶水間。

負責供應餐飲的廚師及員工的防疫措施完全比照規定，備餐供餐時間會全程配戴口罩及手套，供餐後的餐台廚具檯面都以稀釋的漂白水消毒。宏達電強調，希望在防疫期間，能夠讓員工吃的安心、吃的健康。

宏達電說，雖然台灣尚未到社區大量的感染，僅是社區感染的零星案例，但是必須自行提升HTC的防疫措施，從3月2日起，相關的防疫措施將再升級，共同構建健康安全的工作環境。

宏達電說，在體溫量測上，全面量測每個人進入公司時的體溫；進入公司工作必須配戴口罩，開會或談話時也必須配戴口罩，難以配合者請向主管申請居家上班，宏達電表示，身體若有不適就不要進入公司工作才是正確的觀念，只要身體不適都應該請病假休養或申請WFH。點心餐盒

宏達電強調，一覺察有身體不適的異狀，要立即主動向主管及健康中心或員工診所申報，新冠肺炎的判定是一個醫護專業的領域，並不是自己或主管感覺「應該不會」、「應該沒有」的問題，期盼每位同仁都能自我規範在第一時間申報，以獲得醫護人員的協助，免得既耽誤寶貴的檢疫時機，又使其他同仁曝險於群聚感染的可能。

(經濟日報)