吃過嗎?這冷門古早味點心 釣出一票網友:好奇味道
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-03-05 09:57
一名網友在「爆廢公社」發文附照表示「是不是很多北部人,沒吃過也沒看過狀元糕啊?」詢問狀元糕真的這麼冷門嗎?沒想到不少人真的不知道這古早味點心。
文章一出,引發網友熱議,不少人紛紛表示「想知道口感吃起來是如何」、「中部人!沒看過也沒吃過」、「我有聽過狀元糕但沒想過是長這個樣子」、「我真的很好奇,這個到底是什麼啊?想吃+1」不過也有些內行人懂這美味,直呼「吃了會上癮,口感很順」、「這個超好吃的,古早味點心」、「它是糯米粉下去蒸的,加糖粉,甜甜的」、「熱熱吃入口即化!冷冷吃香Q帶勁!真懷念」、「高雄有,好吃好吃!還有特別的肉燥口味。」會議點心
其實,「狀元糕」是以糯米粉蒸熟製成的傳統糕點,因為其名含有祝福之意,許多考生在考試前都會買來吃,期盼能金榜題名。常見口味有花生跟芝麻,另外還有鹹的肉燥,各有風味!剛出爐熱騰騰吃滋味絕佳,不過放冷之後口感更Q彈,各有風味,值得一試。
TVBS NEWS
又是「租約到期」 小南門唯一旗艦店無預警收攤
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-03-05 09:56
「小南門」位在東興路的店面分為1樓及2樓,用餐空間相當寬敞,除了飯麵鍋貼外,也有合菜可以點,吃飽後再來碗豆花更是一大享受。許多網友推薦他們家的鍋貼、大滷麵和芋頭米粉,也有網友推薦他們家獨樹一格的酸辣湯,裡面的豆腐滑嫩入口即化,還吃得到冬粉的口感。
位在台北市東興路上的「小南門點心世界」是唯一一間會議點心旗艦店,結束營業後目前只剩下百貨商場或醫院美食街的專櫃,店家也貼出公告,3/1起點心世界繼續在南京微風或微風廣場繼續為大家服務,不過此消息一出,也令附近居民及上班族相當不捨。
鏡週刊
150年歷史! 日本人吃紅豆麵包吃下幸福
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-03-04 09:48
糕點拚人氣! 韓國芋蛋糕對決小櫻餐包
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-03-04 09:46
增量50%! 21PLUS推年節限定「開運蛋塔」
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-27 10:54
東港廚師吳維斌 國際賽常勝軍
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-27 10:51
日治診所整修 老屋傳麵包香
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-27 10:16
李英傑是麵包師傅,妻子蔡妙青是甜點師,兩人多年前搬入美濃成為新住民,因在家烘焙的麵包與甜點受歡迎,後在永安老街開設「啖糕堂」麵包店。店內挑選在地農產當烘焙材料,推出野蓮吐司、橙蜜香餅乾、147米麵包餐盒等知名商品很有特色。
永安路是美濃開發最早的商店街,後來因商圈轉移而沒落,麵包店隔壁有間連棟洋樓,過去是小鎮上知名的診所,歇業將近一甲子。去年蔡妙青聽聞後人有意出售,因擔心新屋主拆除重建,夫妻兩人設法買下老屋。
蔡妙青說,兩人發現老屋內部木造結構蟲蛀嚴重,雇請來自台南的老屋專業團隊拆除二樓地板,改以鋼構支撐老屋,原屋子只剩一座檜木門堪用;一樓是店面,二樓是用餐空間與藝文展覽空間,免費提供學校與社區辦展覽。
「改造時刻意留下掛號櫃台,留住原屋記憶」蔡妙青說,這棟曾經是診所的房子乘載許多回憶,屋後是美濃溪,去年823水災曾淹水至小腿肚,為避免淹水,建築師將地基墊高40公分,所以完成後的掛號櫃台變高。
蔡說,老屋整修完成後,麵包餐盒店在過年前搬入新址,並增設簡餐與下午茶項目,讓這棟曾是診所的老房子再度開展另一段故事。
聯合報
西螺農會表揚績優農民 受獎者接受表彰
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-27 10:14
西螺農會今(26)日舉行108年各界慶祝農民節及績優農民表彰大會,包括縣農會秘書沈錦松、鎮代會主席林俊甫、副主席廖秀娟等各界來賓均列席。西點餐盒
當天各界來賓共表揚稻米達人、農事小組長、四健、家政、產銷班長、肥料、農藥、蔬菜及毛豬共同運銷等十多項業務推廣有功績優人員上百人,他們除上台接受各界來賓頒發獎狀表揚外,中午也接受農會提供豐富米食款待。
農會總幹事廖錦富表示,去年中,西螺農會最驕傲的是成立鹿場區域稻穀乾燥中心,讓該會的稻穀貯存及處理量居全國農會界之冠,但去年運作結果,發現處理量仍有不足,未來將爭取設立溼穀冷凍貯存,只要溼稻能延後5至7天,乾燥中心的效能可增加三倍處理量。
廖總幹事也表明,去年農會為了不讓一期作稻米價格崩盤,協助農糧署頂住收購價格,讓谷價能維持在每百公斤930元,雖然造成農會虧損,但為了農民都值得。
他表示,為了會員福利,農會每年都花費數百萬元提供紀念品,為了照顧學童,每年提供小學新生西點餐盒,為地方治安,提供警方監視器材,農會的努力請會員多加宣傳,目前的農會,是「提供農民血源」,不是外界所言「吸農民的血」。
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