台北市大學里16日舉辦「小步伐走踏大學里」大型里民活動，歡迎里民們走出家門，一同坐在草地上，享受野餐悠閒氣氛。永慶房屋長期深耕鄰里，同樣也不缺席，這次不僅贊助帳篷、濕紙巾等物資，更獲邀擔任闖關遊戲關主，與里民同樂，同仁也擔任志工協助里民報到、領取闖關卡，積極熱心服務的身影，讓里民和里長大讚「永慶真是大家的好厝邊！」。

闖關領西點餐盒  永慶受邀當第一關關主

永慶房屋中正區張安萱店長表示，這次大學里結合闖關遊戲，共設置10道關卡，只要通過全數關卡就可以獲得西點餐盒 ，並在公園草地上享用野餐；而永慶房屋受邀擔任第一關的關主，希望可以給里民帶來快樂的闖關起點，特地準備時下大家最喜歡的小型夾娃娃機，並準備了小禮物放置在內，闖關者只要拿同仁發給的代幣，就可以暢玩遊戲機台，為園遊會增添更多趣味。

長期深耕鄰里 永慶主動助清掃工作

張安萱也說明，除了擔任關主，永慶房屋本次也贊助帳篷、西點餐盒 、礦泉水和濕紙巾，讓里民闖關時不用被日曬！永慶房屋長期耕耘大學里，與里上互動密切，各個大小活動都會共襄盛舉，協助里長完成任務，里長也習慣大小事都找永慶幫忙。包括先前定時每週六維護當地溫州公園清潔、跟著里民與清潔隊不定時打掃街道等，是唯一一家在地業者主動協助里上進行環境清掃工作，不少里民看見同仁身影，都給予口頭嘉勉：「永慶人真的好熱心！」

當地大學里里長吳沛璇表示，這個周末辦理「小步伐走踏大學里─草地野餐趣」活動，希望邀約里民一起出來走走，取名小步伐，就是希望不論大朋友、小朋友步伐大小不同，或是不少長輩也走不動、步伐較小，希望帶著大家用輕鬆的速度走踏鄰里，看看平時錯過的美景，並一起野餐同歡，讓里民感情更加熱絡。永慶房屋這次協助在溫州公園搭設帳棚，並發送濕紙巾，讓里民在路途中流汗時可以擦拭；永慶房屋同仁也協助擔任志工，協助里民報到、發放闖關卡，「讓企業能夠與住戶一起讓社區更熱鬧、好玩！」

吳沛璇也讚美永慶房屋，永慶房屋最早從協助里上環境大清掃開始，且過年、中元普渡、中秋節活動都會參與，平時也會響應愛心義賣活動，辦理座談會等場合也願意贊助咖啡，讓里民可以享有閒情逸致喝一杯咖啡，「只要有需要永慶房屋，他們就會出現！」永慶團隊親切有禮、熱心服務，非常值得信賴。「永慶房屋是大家的好厝邊，許多里民買賣房屋都找永慶房屋，從服務里民的小細微處就知道永慶是用心在服務！」

(中時電子報) 

交通部昨天審查「宜蘭鐵路高架化」可行性評估，決議原則可行、有條件通過。民進黨縣議會黨團今天對於立委陳歐珀穿梭其中積極斡旋，與交通部願意重視宜蘭的重大交通建設表達感謝，這個重大建設中央願意推動，卻變成「有條件」通過，請縣府多用會議點心 、積極辦理。

宜蘭縣政府提出的鐵路高架化可行性評估，昨天進入交通部審查。民進黨議會黨團表示，會議結論宜蘭段到羅東段鐵路高「原則可行」，但宜蘭縣政府並未針對涉及的五個車站站場開發構想與台鐵局達成共識，以致交通部在決議中，才會請縣府參照嘉義縣與彰化鐵路立體化計畫，先與台鐵局達成開發共識，取得台鐵局同意函，並請鐵道局與台鐵局確認計畫內容後，再循程序提報行政院。

縣議員陳俊宇表示，上述結論證明縣政府應該以更積極的態度辦理宜蘭鐵路高架化案。陳歐珀立委昨天在審查會議開始之前，不斷與審查主席、委員們斡旋協商，促請交通部先讓大原則過關，後續細部計畫再行補件。

陳俊宇議員希望縣政府能夠更用會議點心 ，還有後續自償率的問題，也請立委陳歐珀能繼續跟中央爭取降低自償率，減輕宜蘭縣財政負擔。

宜蘭鐵路高架化是宜蘭縣民的長久盼望，民進黨議會黨團期盼宜蘭重大交通建設不僅是鐵路高架化，還有高鐵延伸宜蘭都能加速審核，因為這事關宜蘭的重大建設，應該不分藍綠、不分中央地方，讓建設早日進行。

(聯合新聞網)

「天天五蔬果」、「早晚一杯奶」這些朗朗上口的口號，在廣告中也經常聽到，但台灣民眾蔬果、奶類卻攝取仍然不夠，甚至據國健署調查，六大類食物中，蔬果、奶類是最偏離飲食指南建議的類別，尤其奶類於各年齡層男女攝取量都未達標；蔬菜類除45歲以上女性達標，其他族群均嚴重偏離建議量。

據「國民營養健康狀況變遷調查成果報告2013-2016年」發現，國人於乳品類食物的攝取份數，於男、女性各年齡層的奶類實際攝取量均未能達國民飲食指南建議攝取量1.5份。

當中除1至6歲的奶類攝取達1.2至1.3份接近合格邊緣，男性7歲以上族群每天奶類食物的攝取份數只有0.3至0.5份，女性7歲以上族群則僅為0.3至0.7份。

同樣攝取狀況慘烈的水果類，除45至64歲女性攝取達標，其他族群都不及格，1至18歲男性其每日活動餐盒 水果攝取份數為0.6至0.8 份，遠低於建議攝取量2至5份、19歲以上攝取份數為1至1.6份，遠低於建議攝取量2至3.5份；1至18歲女性每日水果攝取份數為0.6至0.9份，遠低於建議攝取量2至3.5份，19至44歲、65至74歲及75歲以上族群均低於每日2份的建議攝取量。

蔬菜類食物部分，除45歲以上女性的攝取量達標，男女性皆以13至18歲族群的偏離情形最嚴重，其每日應攝取5至6份蔬菜，但實際攝取量僅有1.7份與1.9份，13至15歲與16至18歲女性每日應攝取4至5份蔬菜，而其蔬菜實際攝取量則僅有1.4份與1.5份。

國健署社區健康組科長秦義華表示，國人普遍誤以為蔬果、奶類「有吃就好」，但其實六大類食物都有每天應攝取量，再加上外食盛行，因此將過去艱深難懂的攝取量公克數以圖像呈現食物種類。

用口訣記住飲食均衡怎麼吃，「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」口訣可運用各種形狀活動餐盒 。

秦義華說，依據國民健康署107年施政知曉度、滿意度調查，知道政府推出「我的餐盤」圖像的民眾中，有高達87%同意「我的活動餐盒 」圖像搭配口訣更容易讓民眾落實均衡飲食。

目前國健署也有跟便利超商、長照據點等地合作，於員工訓練課程等場域加入「我的餐盤」觀念，讓業者能提供更健康的食物，民眾也能用自己的拳頭及掌心即可掌握自己每類食物的攝取量，簡單易懂，容易執行，是個很好的衛教工具。

(聯合新聞網) 

風靡粉絲的麥當勞「美樂蒂萬用點心餐盒 置物籃」首度來台！經典粉嫩的美樂蒂外型，巧妙的設計可容納一包麥當勞薯條與飲料，亦可收納小物，加上可愛的把手，手提、車掛或平擺於桌面都好用。「美樂蒂萬用置物籃」於10月23日上午11:00起至11月19日止販售(或售完為止)，凡於餐廳內購買任何套餐加價269元或單買319元，就能把超Q萌的「美樂蒂萬用置物籃」拎回家。

此次推出的「美樂蒂萬用置物籃」，除了可以巧妙擺入麥當勞的飲料與薯條，亦可擺在辦公室作收納盒或出門遊玩攜帶，更特別的是可以掛在汽車椅背上，讓粉絲隨時隨地都能擁有美樂蒂的陪伴。麥當勞表示，亞洲熱賣的「美樂蒂萬用置物籃」全台限量發行近6萬個，讓粉絲不用飛出國，現在台灣也買得到，預計將再掀收藏熱潮，預估在開賣首日，為餐廳帶來1成的來客數成長。置物籃可愛又實用的獨特設計，不僅要帶給顧客最萌的外出必備小物，更要讓美樂蒂My Melody的粉絲提前為偶像歡慶45歲生日。

「美樂蒂萬用點心餐盒 置物籃」

活動日期：10月23日11:00起限量販售至11月19日止(或售完為止)。

加購方法：10月23日上午11:00起，凡於麥當勞餐廳內購買任何套餐加價269元、單買售價319元，即可獲得「美樂蒂萬用置物籃」乙個(

每份套餐限加購乙個，每人每次消費限購兩個，售完為止)。

備註：24小時歡樂送、得來速、McCafe’專屬櫃台、數位自助點餐機、點心餐盒 站及部分餐廳，不販售亦不適用。

(聯合新聞網) 

(中央社訊息服務20191115 10:06:07)上月底在韓國首爾KINTEX 國際會議展覽中心舉行的「2019韓國世界國際廚藝大賽」，樹德科大餐旅與烘焙管理系二至三年級參賽同學榮獲6金6銀佳績。蕭于瑄以藝術西點餐盒 麵包《牛頭馬面》和馬卡龍《祝福》榮獲2面金牌獎；蔡美姿以翻糖工藝《宋江陣》和卡通餅乾《藝陣》榮獲2面金牌獎；蔡昆霖在糖花工藝《四季》和Bonbon巧克力《甘味人生》榮獲2面銀牌；林品慈的布里歐修麵包《農村》榮獲1面銀牌、鮮花蛋糕《花圈》榮獲1面金牌；楊佳蒨在歐式麵包《花花世界》榮獲1面銀牌、馬卡龍《星空》榮獲1面銀牌；林文欣的西式甜點《手搖奇想》榮獲1面金牌、小甜點《花團錦簇》榮獲1面銀牌。

指導老師林宥君指出，本次韓國廚藝大賽項目種類多元，包括烹飪料理展示等14項比賽；料理現埸、烘焙現埸的鲜奶油奶油霜、西式甜點 、結婚蛋糕等5項比賽；烘焙展示麵包工藝(布里歐修和歐式麵包)、翻糖工藝(糖花和翻糖蛋糕)、杏仁膏工藝、拉糖工藝、巧克力工藝(Bonbon手工巧克力)、結婚蛋糕裝飾(奶油霜飾和鮮奶油裝飾)、糖花裝飾、馬卡龍、甜點、餅乾等25個比賽項目；以及休閒與觀光管理系獲1金4銀1銅的經典調酒、創意調酒比賽、咖啡手、咖啡拉花比賽及蔬果彫刻比賽等項目，樹德科大在廚藝大賽上表現亮眼，搶盡風頭。

餐管系主任陳為任進一步指出，一年多年，系上國際交流活動頻繁，得歸功於教育部高等教育深耕計畫獎補助，讓在校優異學生能跨出台灣與世界好手競技，增強個人在烘焙廚藝技能及飲食文化的認識，提升學生海外研修增能目的。

有多次國內參賽經驗的蕭于瑄，賽前仍然繃緊神經，事前準備將近兩個月，不斷精進專業技術與反覆練習，模擬各種狀況；蔡美姿和蔡昆霖二人表示，本次參賽畢生難忘，因為製作過程失敗數十次，而作品運往韓國參賽時受到損壞，參賽前一天，耗時一天一夜修復作品，得以順利完成並參賽。

今年「2019韓國世界國際西點廚藝 大賽」總計有11國、逾3千5百人參與，規模盛況空前，樹德科大接二連三獲獎，足見師生的努力與純熟的技藝，絶非幸運，而是時間的累積與強大的學習動力所展現的成果。

訊息來源：樹德科技大學

(HiNet生活誌) 

台灣人愛吃麵包，不少人總會早餐來一個再配個咖啡、牛奶，口味眾多深受不少人喜愛；相對歐美，則有不少會議甜點製品 ，如提拉米蘇、馬卡龍等等，而在你心中哪個你比較喜歡呢？近日，就有網友討論「台式麵包是不是完勝歐美甜點？」貼文引發熱議。

原 PO 在 PTT 指出「我自己是有吃下午茶的習慣啦，但是常常一塊蛋糕不怎麼樣也要賣到 70 、 80 元；昨天去家樂福買台式甜麵包，像是菠蘿、花生捲等等，結果美味又便宜，一個不到 20 塊，所以台式甜麵包是不是完勝華而不實的歐美甜點啊？」

貼文一出，吸引不少網友回應「台灣麵包真的不錯，日本麵包雖然好吃，不過口味選擇上少很多」、「肉鬆，蔥花屌打眾生」、「肉鬆直接 +1 ，買一塊歐美蛋糕可以吃三個肉鬆，屌打」、「歐美甜點注重精緻阿，賣比較貴，台式麵包價格比較親民，口味也不差，看個人選擇」、「肉鬆無敵」、「台式就便宜，歐美比較貴，德國甜點真的很合我胃口，可惜上次去忘記多吃一點會議甜點 。」

另外，也有網友分享經驗「台式麵包優勢就在於平價，尤其是台式馬卡龍一大包好幾十顆一兩百內就有了，小顆一點的可能幾十元，結果歐美一顆 50 起跳，還曾經吃過一顆 90 元，份量少價錢又高，根本華而無實」。（編輯：張嘉哲）

(今日新聞) 

麵包餐盒 放久了總是不好吃嗎？世界麵包冠軍吳寶春師傅今天首次公開全新夢幻麵團與技術，在沒有化學添加之下，延長老化時間，讓麵包於常溫放置3天還能一樣美味。即日起於吳寶春麥方店推出7款新品，包括4款吐司、3款升級版的台式麵包，新品皆添加夢幻麵團，讓麵包呈現Q彈口感與細緻麵香。

吳寶春師傅表示，剛學做麵包時，一直有一個想要追求的口感，鬆軟保濕性好，可以常溫放三天，不需要回烤就很好吃，但因為一直無法製作出想像中的口感，所以稱之為「夢幻麵團」。直到上了一位日本麵包師傅的課程，感覺吃到的口感非常接近我想要的口感，花了一年的時間改良開發，才終於將它研發出來。

以往麵包口感若偏Q，製程中多數加入湯種，但這次口感卻更為鬆軟，是因為在麵團中除了加入湯種，也加入魯邦種，且一般麵包 含水量僅70％，夢幻麵團則是提高到90％，湯種比例也提升到整體麵團的30%。這次使用夢幻麵團研發了4款新品吐司，包含「不老吐司」、「紅豆粉粿吐司」、「一條雙味」吐司和三色的「勿忘我」吐司，同時將店內3款台灣代表性的紅豆麵包、蔥麵包和克林姆麵包，同步升級為夢幻麵團，7款新品即日起將於台北、台中、高雄等吳寶春麥方店販售。

此外，吳寶春師傅希望透過夢幻麵團的發表，促進烘焙業界交流，也為即將赴法參加總決賽選手加油，中華代表隊選手楊世湖師傅將於近期推出比賽作品「莓果蜜桃」，讓消費者也有機會吃到比賽麵包餐盒 。

(聯合新聞網)

【記者嚴光澎報導】為慶讚年11月19日佛陀天降日，觀音山「中華大悲法藏佛教會」澎湖分會─準提佛苑，昨日上午10時至中午在三軍總醫院澎湖分院一樓舉辦「菊島感恩心、利他菩提行」活動，以此感念偉大人天導師-釋迦牟尼佛悲憫眾生，自三十三天沿天梯降返人間之浩潮恩德。

今年國曆11月對於一位佛弟子而言，是光輝榮耀、充滿感恩之月。在此殊勝吉祥日，廣邀大家共同加入「十萬人次響應蔬食」行列，並免費結緣美味蔬食活動餐盒 140盒，現場人潮絡繹不絕，氣氛溫馨而歡樂。

佛教會理事長龍德上師長年講經弘法，提倡尊師重道，宣揚倫理道德，七眾弟子遍及海內外，力行推動佛法教育、慈善公益、關懷救助及善書流通…等，帶領大家實踐知福惜福，以創造和樂幸福的社會為目標，為現今充斥對立、猜疑的環境注入一股溫暖人心的清流。因應科技的發達，生活型態的改變，為利益忙碌或受時間、地理位置限制的現代人，無暇聽聞正信佛法，佛教會於YouTube網頁設立【觀音山法藏】頻道，淨化心靈的法語甘露時時宣流。

昨日許多民眾在佛前虔誠供上一盞希望之燈，祈求平安健康。現場除了免費結緣美味蔬食活動餐盒 ，更設置「虔心奉茶」、「淨心祈福」及「良藥小鋪」等攤位。「虔心奉茶」可預測自己2020年運勢的吉祥籤，還有龍德上師教導趨吉避兇的珍貴開示，緣眾趨之若鶩、座無虛席。「良藥小鋪」擺放諸多類別之勸善書本、經藏典籍、莊嚴佛卡，尤其是自尼泊爾空運來台的聖物─轉經輪，吸引許多民眾佇足不前。短短2個小時的活動，近三百多人一同參與，大眾都因佛法而獲得難得少有的祥和寧靜，也深深撫慰了每個人心靈。

另外，佛教會的慶讚腳步，將在11月19日佛陀天降日當天早上10時至衛生福利部澎湖醫院，辦理免費結緣蔬食活動餐盒 ，在此吉祥日─慈心戒殺、愛護生命；廣傳善書、淨化人心；佛前供燈、祈福平安；濟弱扶幼、捐贈物資；蔬食環保、搶救地球，邀請不分你我他，一同響應五大善行！若欲洽詢佛教會活動，請致電(06)9271708。

(澎湖日報)