記者施怡妏／綜合報導

健身養生風潮夯，不少人會選擇改買少油少鹽的低GI水煮健康便當，一名賣健康餐的老闆透露，蔬菜的價錢遠比肉還要貴，而且因為是健康餐盒 ，菜的種類要多，但是傳統的便當店可以挑便宜的菜，價錢相對可以壓比較低，此外店租、水電、廣告都是一筆不小開銷，加上健康餐的市場沒有便當店多，沒辦法以量制價。

餐飲科畢業的網友在PTT上解答，「水煮活動餐盒 為何比傳統便當店貴？」食材是其中一項關鍵，「食材這種東西和季節有關，像是冬天高麗菜比較便宜之類的，水煮便當通常青菜的部分比傳統便當店多，再來為了賣相，蔬菜種類不能少」，很多店都會用花椰菜，「因為營養成份高又是固形物，好看好擺又營養，但缺點是很貴，一斤80元，大概一朵小樹2～3元左右，而且處理起來非常麻煩」。

而傳統便當店的優勢就在，可以挑便宜的菜，且很多菜都是賣完不補，「所以會看到紅蘿蔔蛋、玉米粒、豆腐、炒高麗菜等等，有些貴、有些便宜，比較能自行控制成本」。他透露，自家的便當價格位於100至150元左右，取決肉品的選擇，以雞肉便當為例，一份售價100元，連盒子的總成本43元左右，雞肉15元+青菜25元，「菜比肉還要貴很多」。

決定價格的第二個關鍵是「店租問題」，健康活動餐盒 的族群多半是上班族，所以店面都選擇在商業中心，若又是台北市的商業中心，8萬~10萬跑不掉。依照營業額的成本比的公式，假設店租10萬元佔營收10%，等於一個月營收要100萬，一個便當算100元，100萬平均30天，一天要賣333個左右。

他指出，將333個便當拆成中午和晚上，「通常中午生意比較好，抓200個，這個數字有多困難，假如一間辦公室10個人訂，也要有20間才行，而且這還是沒有分假日和平日的差別，所以自然會調高售價變成120～180左右」。

他表示，傳統便當店幾乎都是老店，而且有固定的客源，以前的店租肯定不能和現在比，「假如在商業中心有新開的，並且用低價策略的傳統便當店，我真的只有佩服」。

最後一個關鍵是「廣告」，為了要支付龐大的店租成本，需要更多的客源，在行銷上勢必會有不小的開銷，「架網站、拍攝商品照、設計logo 、下廣告，這些通通都是錢，所以自然也會反應在成本上」。

雖然現在許多人講求健康，但是大部分的客人還是會選擇傳統便當店，「通常都是覺得太貴不划算，身旁老一輩的親友，也是認為便當就是要吃炸雞腿、滷排骨等等」，對於有在體重控制、健身的人來說，健康餐盒客製化程度比較高，少澱粉、多蛋白質、少油都可以輕鬆做到，而且很方便，100元就可以省掉很多麻煩。

生活中心／綜合報導

台灣人有「拜拜」的習俗，除了祭拜祖先之外，還有訂定為商家祭拜的日子，祈求生意興隆、財源滾滾。對此，有一名網友表示媽媽每次祭拜時，買的供品都相當多，認為「買越多生意會越好」，讓她家被塞滿了各種零食、泡麵、會議餐盒 。貼文發出後，引起熱議。

該名網友在臉書社團「爆料公社」發文，表示初二十六是商家拜拜的日子，不過祭拜的供品因人而異，但原PO媽媽相信「買越多生意會越好」，因此每回拜拜都會買大量的零食、泡麵、餅乾、會議餐盒 ，讓原PO無奈的說「抱怨家裡零食泡麵越來越多，無能為力的我只能看著和室被擺滿」。

貼文發出後，網友紛紛留言「覺得生意會不會好不知道，但一定胖」、「這圖阿母的財力證明，看樣子真的生意很好」、「這些在我家很快就處理掉了！常常要去補貨備乾糧、會議餐盒 」、「你們怎麼有辦法一直累積！我拜完當天或隔天就全部消滅了」，不過還有網友說「要慶幸買的是零食泡麵，而不是自己煮的雞鴨魚肉之類的」、「我們家也是，初一十五初二十六還有一堆節慶日什麼的，可是我們都是拜熟食，各種肉類」。

另外，還有網友建議「可以送家扶中心喔」、「捐給食物銀行」、「可以送給弱勢」、「我都會捐給不嫌棄，有需要的人」、「建議可以捐給有需要的單位」、「可以考慮捐給孤兒院，慈善機構什麼的，會更有好運」。 

台糖長榮酒店與德蘭啟智中心，共同參與 「社區融合你我他~德蘭小白花」活動；台糖長榮酒店期透過吃遍天下自助餐廳「週三公益日」活動，在近半年時間內，募集30萬元，作為贊助德蘭啟智中心的交通費等支出，並協助其院友作「小白花幸福餅乾」，讓他們也能擁有小會議點心 師傅的新身份。

台糖長榮酒店自2007年9月以來，一直秉持著取之於社會用之於社會的精神，並以善盡社會企業責任為使命，長期耕耘關懷社會弱勢，不間斷地透過吃遍天下自助餐廳「週三公益日」活動，歷年累計善款為339萬元，並受惠共22 個公益團體，成果豐碩圓滿。

此次與此次與位於南市玉井區的「財團法人天主教德蘭啟智中心」合作，「週三公益日，社區融合你我他~德蘭小白花」活動，將於1月6日起至6月30日期間的每週三，以6折優惠公益價，鼓勵用餐貴賓捐款30元作為愛心善款，期募得30萬元。

德蘭啟智中心主任楊美華表示，該中心於 1988年，由美籍瑪利諾會甘惠忠神父創立，第一位主任為美籍主顧修女會麥恪悌修女，是原台南縣第一所專為服務身心障礙者而設立的日間托育中心。

德蘭小白花團隊至今深耕台南山區32年，每年服務超過上千位身心障礙者、發展遲緩兒與有疾病家庭，在台南偏鄉山上的土地，日日堅持用熱忱與愛陪伴投入在偏鄉早療與社區融合的服務。近年因應在地需求以「共同社區·完整的愛」深入社區，開拓多元社會服務，延伸至社區早療預防、社區長者、長照C 級據點服務、家庭友善三代同堂服務、女子監獄以及小釣所等服務。未來希望透過德蘭小白花團隊始終秉持尊重、自決、支持與融合的出發點，能幫助偏鄉更多有需要的人，獲得生命的幫助與轉變。

此次台糖長榮酒店吃遍天下自助餐廳「週三公益日」活動也拓展行動到「創造幸福 」，期望透過協助德蘭小白花團隊研發新的會議點心 烘焙產品，讓產品與善款來源更充裕，故特別帶著烘焙主廚，以融入在地食材苦茶油、白米、與薑黃等，製作研發出健康無添加物、低油、少糖並獨一無二的「小白花幸福會議點心 餅乾」。其後，酒店也將與德蘭啟智中心，安排德蘭青年(身心障礙的青年人)至酒店參與烘焙職場教育訓練，透過「幸福產品」，實際落實社會企業責任。

台糖長榮酒店總經理鄭東波表示，2020 年新冠肺炎疫情影響全球，許多偏鄉弱勢民眾的生活顯得格外的艱困。所以希望再帶領全館員工們，著眼社會企業責任重新出發，持續關心關懷像德蘭小白花團隊這樣默默付出的社服機構人員。

此次特以「傳遞幸福」的理念，透過吃遍天下自助餐廳週三公益日推出用餐6折，每人捐贈30元、滿10人用餐-每人捐贈25元、滿30人用餐-每人捐贈20元、以及滿50人用餐-每人捐贈15元的方案，期望能集眾人的力量共襄盛舉，努力來幫助小白花團隊長期社會服務工作，更重要的是能讓顧客實質受惠6折的餐飲優惠，以及不超過30元的銅板價格，換得親身參與慈善公益善舉的寶貴價值。最終期盼能持續分享傳遞偏鄉公益付出的小白花故事，讓更多人透過台糖長榮酒店平台，接觸關懷到社會中極需要被幫助的一群人。

(中時電子報) 

台灣常見的菠蘿麵包餐盒 ，真正起源是香港，近年菠蘿麵包和菠蘿油逐漸在日本流行，卻有不少店家大打是台灣美食，讓很多日本人感到困惑，也有人認為這樣對起源地很不敬。

日本網友在論壇貼出號稱在台灣大紅的「菠蘿油麵包」，店家名稱為「台灣菠蘿油」，引起日本網友關注：「卡路里看起來很可怕」、「1200大卡卻沒飽足感的食物」、「不需要夾奶油吧」、「奶油在台灣很便宜嗎？這麼大塊」、「塞個紅豆餡好像會很好吃」、「感覺能吸引美國人」、「曾經在台灣看過，但當地似乎是以香港命名」。

近年菠蘿麵包餐盒 在日本盛行，但不少日本人似乎誤會它來自台灣，有些麵包店會直接介紹菠蘿麵包是台灣小吃店的招牌美食，像大阪心齋橋的高級麵包店「非常識」曾在去年10月推出期間限定的「台灣菠蘿麵包」（台湾メロンパン）。雖然裡面提到源自香港，但依然主打是台灣名產。

不少網友在其宣傳推特下方留言糾正：「把香港的菠蘿油說成台灣的人快跟香港道歉，對人家的飲食文化太失禮了，對台灣也很失禮，因為台灣的菠蘿麵包不是長這樣的」、「把香港起源的東西賦予台灣印象這樣很不好」、「台灣菠蘿麵包雖然在夜市也會看到，但並非主流美食」、「這就像把台灣珍珠奶茶介紹成日本美食是一樣的感覺」。

搞錯菠蘿油起源的日本業者不只一家，大阪另一家麵包店 「山比子麵包」曾推出一系列台式麵包，包括胡椒餅、滷肉麵包、雞排三明治等，其中也包含台灣名號的菠蘿油。

菠蘿麵包源自香港，菠蘿麵包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（鳳梨）而得名。菠蘿油是從菠蘿麵包發展而來的食品，橫向切開夾著一塊厚切的奶油片，香港很多茶餐廳都會供應菠蘿油，搭配奶茶作為下午茶餐或早餐。

(聯合新聞網) 

行政院長蘇貞昌就任滿兩周年，明天下午在行政院與副院長沈榮津、秘書長李孟諺共同舉行茶敘，說明兩周年施政成效。適逢新冠肺炎疫情，地方政府也陸續取消尾牙等活動，行政院表示，茶點將以個人西點餐盒 提供，過程也會落實指揮中心防疫指引。

蘇貞昌2019年1月就任時，首日便赴機場視察非洲豬瘟防疫措施，要求百分之百查驗疫區旅客手提行李，拉高查驗強度，也解決消滅老車等爭議，還主動成立中央地方協調會報，彙整各縣市需求，但隨後時序逼近選舉，蘇除了公開質疑國家通訊傳播委員會(NCC)「什麼都不管」，當時NCC主委詹婷怡隨後請辭，也多次與參選總統的高雄市前市長韓國瑜隔空叫戰；今年防疫年，除了防疫振興紓困外，也經歷小明不放、哏圖風波、中天關台、萊豬進來等爭議一波波。

行政院秘書長李孟諺表示，明天適逢院長就任兩週年，特別以茶敘方式與媒體朋友聊聊，感謝行政團隊的努力與各界的支持，讓政府能夠做出各種好成績；但基於防疫，茶點將以個人西點餐盒 提供，過程也會落實指揮中心防疫指引，請與會人員戴上口罩。

(聯合新聞網)

大學學測將於1月22、23日登場，國立臺東女中為激勵高三學生保持戰鬥力，舉辦「包高中」感恩祈福活動，分送「糕粽」餐盒，並由校長王垠帶領學生至順天宮及天后宮祈福，祝福考生順利應考、金榜題名。

活動中由家長會及校友會準備「糕粽 」餐盒分送給高三學生，祝福孩子享用完點心活動餐盒 後，考試都能「包高中」。校長王垠接續帶領高三學生前往順天宮與天后宮，向文昌帝君進行祈福，希望每個孩子都能帶著滿滿的祝福，展翅高飛、金榜題名，廟方也贈送加持的文昌筆，保佑考生行筆流暢。

校長王垠表示，人生像長途駕車，方向比速度重要，並引用林良的詩《駱駝》勉勵同學，不問到了與否，要全力以赴，以及《蝸牛》詩集所述，正是因為慢，所以看得多。

(yahoo奇摩新聞) 

抹茶控的基地持續拓展！近期有款全新上市的茶點禮盒在好市多會員間掀起討論度，這款「健司ｘ辻利抹茶禮盒」內含抹茶口味的法蘭酥、巧酥脆片及獨立包裝的煎茶，點心餐盒 售僅399元。燙金的外盒看起來頗為質感，讓網友直呼買起來作為過年贈禮超體面，紛紛在好市多臉書社團分享心得並給予好評。

健司與辻利抹茶本回聯名打造禮盒新品，以日式煎茶為主體，搭配抹茶餅乾，三合一高CP值組合成為新一波入手商品焦點。茶點點心 組共含40入日本特製煎茶、蕎麥抹茶巧酥6包、抹茶餅皮法蘭酥8包，根據網友分享，日本進口的辻利煎茶可謂品質保證，而兩款台灣產製的餅乾吃起來都帶有茶香，其中法蘭酥口味不死甜，另一款巧酥脆片配茶剛剛好，作為下午茶超合適。點心餐盒

貼文一出，許多網友標註親朋好友並留言：「想吃」、「為了這個我明天要去辦會員了」、「感覺很適合送禮耶！筆記」、「價格很像買煎茶送餅乾，餅乾甜度剛好」，但也有人偏好茶包餅乾比例一致，表示「好吃，但茶包比餅乾多，有點失落」。近期有到好市多採購的人，有興趣不妨把握時機囤貨一波，以免爆紅時買不到啦！

(聯合新聞網) 

雲林縣 / 王詩涵 吳建宏 蕭鈺燁 報導

雲林縣政府宣布元旦升旗典禮改為線上直播，不開放民眾入場，而原本為了升旗典禮準備好的會議餐盒 ，則改發放給弱勢團體做公益。

雲林縣長張麗善VS.社福機構成員說：「(鎮東國小的蛋糕跟麵包)，(要跟大家一起來分享)。」雲林縣長張麗善到斗南的社福機構，發放麵包 給弱勢團體，機構內的成員各個都很開心。雲林縣長張麗善VS.社福機構成員說：「(謝謝你)謝謝。」

張麗善也到土庫的社福機構送麵包，記者VS.社福機構成員說：「(好吃嗎)好吃。」原來縣府總共準備了三千份會議餐盒 ，要在元旦升旗典禮發放，但因為疫情影響，雲林縣府把元旦升旗改成線上直播，另外也不開放民眾入場，而已經準備好的餐盒，為了避免浪費，縣府決定直接送給弱勢團體做公益。

雲林縣長張麗善說：「今天我們取消了所有活動，三千份的早餐，發放給我們縣內，所有的弱勢團體，以及長照機構，那希望大家一起來分享，慶祝元旦的喜悅。」除了升旗典禮改直播，原本元旦在虎尾鎮公所前廣場要舉辦的健行活動，也取消了。張麗善強調，雲林縣的跨年活動，她和縣府主管都不會到場，也不鼓勵外縣市民眾來參加，希望參加的人都能落實防疫措施。

(yahoo奇摩新聞)