你有過這樣的記憶嗎？一群小夥伴玩在一起，有人拿出王子麵壓一壓、搖一搖，然後往嘴裡倒，瞬間所有人都專心不了，甚至會說︰「給我吃一口！」王子麵一出，小孩無法擋，心裡只有「想吃！想吃！」的念頭。五十年來，這情景依然在小朋友圈上演。

「不愛泡麵的請舉手！？」相較於普羅大眾，這絕對是極小的族群。那麼，你喜歡怎麼吃呢？煮的、泡的、乾吃的？還是加進火鍋或滷湯中？謝謝味王公司的王子麵，讓泡麵族有這麼豐富的吃法，而且當年它是很受歡迎的點心餐盒 ，堪稱小朋友界的豪華零嘴。

頭戴棒球帽的小男孩，形象深植人心

五、六年級的大朋友，童年時期多半有全家半夜起床看棒球轉播的經驗，許多家庭的宵夜就是煮泡麵。在物資匱乏的年代裡，有泡麵吃就超級享受，在多數孩子的心目中，半夜不必睡覺和吃到美味泡麵，令他們等同開心。

世界第一包速食麵，在1958年由日本日清食品所推出；1967年名立食品引進技術在台推出第一包雞汁口味的泡麵，取名為生力麵；1970年味王公司和日本明星食品技術合作，王子麵正式上市，之所以叫做王子麵，意為「這是味王的孩子」。

想當年，紅葉少棒隊掀起了棒球旋風，王子麵的包裝袋上畫著一個頭戴棒球帽的小男孩，正好搭上時代列車，容易受到關注。產品名稱搭配這個圖騰簡直是天才創意，所有大人一看就認同「我家孩子就是寶貝王子」、「小朋友都喜歡」、「很適合給小孩吃」，於是迅速席捲市場，成為最暢銷的熱賣產品，每家雜貨店忙著出貨，若沒王子麵可賣是會被客人抱怨的。點心餐盒

不泡不煮只乾吃，台灣小朋友的創意

起初，王子麵以速食為訴求，符合日益忙碌的台灣社會之需，國人接受度極高。媽媽們把王子麵拿來快煮或用熱水沖泡，一碗熱騰騰、香噴噴的速食麵很快便能上桌。

沒料到的是，王子麵太受歡迎，竟衍生出新吃法。

速食麵不泡不煮的乾吃法由台灣人首創，是誰的妙點子已不可考，極可能是小朋友的集體創作吧！小孩子很有默契，自動形成「享受王子麵的SOP」，捏一捏、拆開袋子、放調味包、搖一搖，然後大口倒進嘴裡；大家一邊玩耍一邊咀嚼，甚至有人上課忍不住嘴饞，還要偷吃幾口，不過麵條很脆，得小心別發生聲音。

1980年代，統一推出了科學麵，挾著強大的行銷力，王子麵的市佔率受到影響。不過王子麵還是有死忠的粉絲，很多大人即使買泡麵回家煮，還特地挑選王子麵，因為沒有油包相對清淡，而且基於傳統的美好印象，特別難忘。點心餐盒

突破市場競爭，推出新規格和新口味

當零食有別於當麵食，味王因應市場轉變，對王子麵的份量和口味做了調整，變得比較不鹹。後來更推出15公克的小王子麵，下課來一包，份量和時間剛剛好，這是針對小朋友消費者所設計的產品。

有別於王子麵附上調味包，小王子麵的做法更乾脆，直接把麵體壓碎並將調味包加進去，推出原味、海苔、炭燒海苔、韓國泡菜、羅勒香椿等多種口味，研發部門還在持續開發中，小粉絲們記得關注新口味的推出訊息。

有鑑於泡麵是許多人的最愛，有些營養師開始建議，煮泡麵時可添加蔬菜、雞蛋和肉片，如此一來，吃泡麵也可以吃得很均衡。

由於王子麵很快就能煮熟，和滷味攤的其他麵條相比，具有獨特的風味，而且Q彈好吃，特別受客人青睞，很快成為熱銷商品，而王子麵也成了滷味攤上泡麵的代名詞。這波流行從滷味攤蔓延到火鍋店，愈來愈多人在吃火鍋時，以王子麵替代主食，甚至覺得不用湯汁煮一包王子麵，就沒有替火鍋盛宴劃下完美句點。而這些吃法是不需要添加調味料的，味王順應消費者需求，特別推出沒有調味包的王子麵，成功進軍火鍋店和滷味攤市場，成功開闢新的戰場。

時代雖然改變，但好滋味的標準還在

2020年正逢王子麵問世五十週年，當年的可愛小童星被邀請出來跟國人見面，大家這才曉得，原來那個戴棒球帽的小王子真的姓王，現在是一位婦產科醫師。點心餐盒

時光荏苒，吃王子麵的孩子們都長大了，對王子麵的情感沒有淡去，而新生代小朋友最愛的，還是王子麵。

如今，味王公司的王子麵系列產品眾多，已然成為一個家族，但傳統原味始終不敗，畢竟這是好滋味的標準，永遠不褪流行。

(遠見雜誌) 

新冠肺炎疫情衝擊國內各大企業尾牙，科技、電信、金融業等全受影響，知名大廠如鴻海、仁寶、廣達、華碩等，紛紛取消過去大型尾牙避疫，改為旗下各子公司或各部門員工小型聚餐，但這微型尾牙，究竟該怎麼「辦」？

尾牙不用搶餐廳　外送會議餐盒 平台搞定大小事

不只餐廳訂位難搶，搶到後訂什麼餐也是難題，但現在有業者推出「隱藏版服務」一次解決，可說是各公司人事的完美小幫手。國內知名外送平台foodpanda表示，不但可客製化顧客的大量餐點，還能依各公司外燴預算、主題、喜好等，在多元化的精選餐廳中，「挑選出該餐廳最知名的菜色提供配餐建議」，從外燴餐點的搭配到訂購，都能提供專業協助。

原來想辦這種正夯的「微型尾牙」，只要透過網頁，填寫需求單預約訂餐，就有專人提供建議菜單，美食便會在指定時間直送預定地，既不必四處打聽哪家店好吃、更不用擔心餐廳訂不到位，只要在公司就能輕鬆享受各式會議餐盒美食佳餚！

餐盒也能客製化　餐廳美食直送辦公室當會議餐盒

近日foodpanda剛對外公布將正式推出快速物流服務，其實該業者2017年起便有一項針對企業客戶需求提供的餐飲服務，從客製化餐盒、活動外燴（可混搭各知名餐廳的推薦餐點），到員工零食櫃的零食補充，以及生鮮雜貨補貨服務，簡直是一條龍服務，全都幫你攢便便！

業者指出，使用此服務最多的是外商及科技產業，服務內容有早餐、午餐會議餐盒 、餐點，以及下午茶，甚至還有防疫旅館業者幫隔離旅客訂購餐點。台北商旅慶城館經理Mr. Namgyal指出，目前房客都在防疫隔離中，「外送平台在減輕旅館人員的訂餐工作上，提供了很大的協助，讓我們能更專注提供優質的住房服務！」

團體訂餐一把罩　活動外燴美食好滿足

業者透露，目前已有許多企業正洽談使用平台服務舉辦尾牙。他們今年初曾協助「2020數位徵才博覽會」，提供午餐與下午茶飲料，給超過60間參展廠商；還曾兩度協助《天下雜誌》遠距會議，將餐點同時配送至50個不同的地址，替企業客戶大大節省人力、物力以及時間。

業者預計，2021年起將會與更多外燴廠商合作，讓服務面向更多元，例如食材加熱、現場烹煮、現場人員、撤收等服務，希望能滿足各種不同顧客的美食需求。foodpanda企業專案預訂網址：https://corporate.foodpanda.com.tw/（陳珈螢／台北報導）

 (蘋果日報)

生活中心／綜合報導

美式賣場好市多(Costco)不僅商品種類多，完善的售後服務，更是受到許多會員推崇；一名女網友日前逛好市多被新品「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」吸引，立刻放進推車，但結帳時突然反悔，請店員放回，沒想到店員一句話，又讓女網友買單，並大讚好市多的品管太強。

原PO在「Costco好市多 商品經驗老實說」分享消費經驗，日前逛好市多試吃新品會議點心 「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」，覺得非常好吃立刻拿一盒放進推車，不過她在排隊結帳時，才想到住處只有她和同學2個人，根本吃不完一個1250公克的蛋糕，於是她用愧疚語氣，麻煩店員把蛋糕放回原處。

沒想到店員說可以幫忙處理，但基於食安問題「我們必須把蛋糕報廢」，讓原PO感覺自己在糟蹋食物，所以最後還是把這盒蛋糕買下。

網友們看到好市多的品管，紛紛回應「謝謝你的結帳，可以帶去公司當會議點心 分大家吃，我都這樣」、「可以分切冰冷凍一樣好吃」、「當然要報廢啊，我可不希望我拿的這一個，是別人不要再放回去的」、「上星期幫朋友買雞肉捲，結完帳才發現買錯了，還未出賣場直接退貨，退完貨才知道要銷毀覺得很可惜，也懊惱自己怎麼會拿錯」、「好市多的這點真的超強，報廢也不手軟」。

(yahoo奇摩新聞)

【記者邱嘉琪/嘉義報導】

吳鳳科大幼保系老師黃昕瑀與北港農工實習主任葉金桂、實習組長黃淑華共同研發「一種適合老幼的泡菜麵包 （含有益生菌水果泡菜和新鮮鳳梨製成的涼麵）」奪得「2020香港創新科技國際發明展」金牌。

吳鳳科大幼保系老師黃昕瑀以幼兒餐點製作為主題發想，藉由專題合作方式與北農實習主任葉金桂、實習組長黃淑華進行策略聯盟，帶領學生開發數種麵條，包括紅蘿蔔、火龍果與鳳梨麵條。麵包

嘉義盛產鳳梨含有天然酵素，但它會切斷麵粉中的蛋白質，導致麵條無法成形，因此，將新鮮鳳梨應用在麵條製作上存在著瓶頸，兩校師生透過不停地研究與測試，終於克服麵條無法成形的問題。

此次研發的作品「一種適合老幼的泡菜麵包餐盒 （含有益生菌水果泡菜和新鮮鳳梨製成的涼麵）」參加「2020香港創新科技國際發明展」深獲評審肯定榮獲金牌殊榮。

吳鳳科大幼保系主任賴媛姬表示，幼保系課程除了幼兒教育之外，幼兒營養及餐點、專利發明都是系上的亮點課程，深受學生喜愛。近年多次參加國際發明展，與來自世界各國頂尖好手同場較勁，屢獲獎項；此次幼保系首次與高職端技術策略聯盟，雙方合作出點子、出技術，共同參加國際競賽，為技職教育的縱向整合創造良好示範，也讓技職學生瞭解在高職端所學的內容，如何在科技大學教育中被延伸並深化。

校長蔡宏榮表示，香港創新科技國際發明展為國際組織IFIA明列重要國際發明展，賽程每年舉辦一次，可說是亞洲創新發明領域公認的國際頂級賽事，能在此技能受肯定為至高榮耀，期勉科大與高職端師生秉持敢作夢、肯學習、耐吃苦的台灣人精神，繼續在國際賽事上發光發熱，為台灣爭光、為家鄉奉獻所學。

(HiNet 生活誌) 

美式賣場好市多（Costco）常常祭出獨賣商品和優惠商品西點餐盒 ，深受消費者喜愛，除了北台灣及南台灣之外，好市多日前插旗台中，北台中店於20日正式開幕，首日就吸引大量人潮，157萬遊艇、9萬名牌包全被搶光，另外還有一名男網友分享北台中店獨特景象，包括各式海鮮景觀、超大維尼熊、疊到天花板的泰迪熊等等。

這名男網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」分享照片，只見手扶梯附近有一面牆被超大泰迪熊塞滿，大小跟成人差不多高，每隻還探頭趴紙箱相當可愛。

另外還有一區擺放維尼熊和小豬娃娃，大小一樣為特大型，光1隻玩偶就足以塞滿手推車，此外，北台中店海鮮擺放方式也超級吸精，龍蝦、活蟹、虎蝦、空運喜知次魚等都分別放進透明玻璃展示，除了方便消費者挑選之外還很衛生，這樣的設計也吸引不少逛街民眾圍觀。

西點餐盒

此文一出後，各縣市民眾都驚呼，「只有台中有嗎？」、「根本值得去逛」、「為什麼只有台中有」、「可愛死」、「台中店也狂了」、「好療癒的整排熊」、「許願台北也要有」、「最大間就是狂啊」、「天啊！台北的民眾也需要這個福利」、「為什麼台北沒有...難道台北人都會退貨嗎？」，其中也有人透露，「西點餐盒 海鮮櫃限定3天而已，以後沒有」。

(yahoo奇摩新聞) 

聖誕節的儀式感，就從一天的早餐開始！Heho 親子跟臉書最大的親子早餐社團「家有小學生之早餐吃什麼」合作，推出「魔法聖誕早餐募集」活動，有將近 400 件的投稿作品。 活動餐盒

經過激烈的聖誕造型評比、還有營養師的營養評比之後，選出 10 位不但具有漂亮造型，也是營養一百分的早餐，也可以提供給爸媽參考喔！接下來就一起來看看這 10 位入選早餐有哪些吧！（下集連結：跟孩子一起吃出聖誕感！聖誕早餐大募集：馴鹿準備逃跑中、白色聖誕樹更美麗）

圖片提供：毛毛毛起來(FB粉專)

歡樂聖誕活動餐盒

作者：毛毛毛起來

使用食材：豆皮、白飯、香鬆、鱘味棒、紅黃甜椒、花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、小番茄、炸雞塊、綠無籽葡萄

回字型的餐盒裡面，有兩隻胖胖的聖誕老公公，可能是正要出門送禮物結果胖到卡在門裡吧！馴鹿在下方的餐格裡，正在跟雪人玩耍，非常開心的樣子。而雪橇上載著小朋友最愛的炸雞塊，看起來十分繽紛又美味可口！

造型：5 顆星 營養：5 顆星

營養師評語：食材多元、富含蔬菜水果，對小朋友來說會願意吃下健康的食材。如果要修正小地方的話，把炸雞塊換成原型的肉會更好喔！

圖片提供：愛上早餐Ilisaliu(FB粉專)

角落生物聖誕咖哩飯

作者：愛上早餐Ilisaliu

使用食材：白飯、薑黃飯、雞肉咖哩、雞蛋、蔬菜（青花菜、紅蘿蔔）、小番茄、草莓、起士片

小朋友最愛的角落生物也在過聖誕節啦！白熊跟貓戴上用草莓做的帽子，嘴巴張得大大的，吃下料多味美的好吃咖哩，醬汁香甜的咖哩飯絕對是小朋友的最愛，大塊雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯，嗯！料給得很大方喔！吃得超有飽足感。活動餐盒

造型：5 顆星 營養：4 顆星

營養師評語：咖哩飯是小朋友最愛的食物之一，咖哩醬的熱量較高，這樣的量很剛好，還有雞蛋提供優質蛋白質來源。如果飯少一點，蔬菜和紅蘿蔔更多一點會更好。

圖片提供：Kanaの烘焙小廚房(FB粉專)

聖誕繪本便當

作者：Kanaの烘焙小廚房

使用食材：糖醋里肌、青花椰沙拉、南瓜沙拉、蝦仁炒玉米、蝶豆花飯、起司片

睡前跟媽媽讀了一本繪本，是講一隻小老鼠找尋光亮的故事，看著滿天星星睡著了。一醒來，哇！是繪本中的兔子、鼴鼠跟小老鼠！吃著早餐，好像又回到了繪本中的世界，聖誕節我們也要一直在一起度過喔！（參考：跟孩子一起讀聖誕故事！Heho 精選 4 本中英文聖誕繪本）

造型：４ 顆星 營養：５ 顆星

營養師評語：利用蝶豆花天然顏色來呈現天空的顏色很厲害，其中也有花青素有抗氧化抗發炎功效。花椰菜、南瓜、紅蘿蔔和馬鈴薯都是不同顏色，表示含有不同的植化素，營養滿分！不過沙拉醬少一點會更好喔！

圖片提供：竺的雜貨舖(FB粉專)

鰲拜偽聖誕老公公

作者：竺的雜貨舖

使用食材：起司片、海苔、雞胸肉、菠菜、蛋、白飯

媽媽做了聖誕老公公的便當喔！哇，好開心！咦，這個老公公怎麼怪怪的⋯⋯哈哈，原來是周星馳裡的鰲拜老公公，這個老公公真的會送小朋友禮物嗎，小朋友可以期待一下囉！

造型：４.5 顆星 營養：4 顆星

營養師評語：營養均衡，肉跟蛋都是很好的蛋白質來源，起司可以提供一點鈣質，蔬菜也有很好的纖維來源。雞胸肉如果可以用其他烹調方式取代油炸會更好，再多一樣蔬菜就更完美！

圖片提供：大公主與三千金的生活記事(FB粉專)

耶誕餐盒

作者：大公主與三千金的生活記事

使用食材：白飯、蟳味棒、德式起司腸、鴨賞、雞腿排、茶葉蛋、綠花椰菜、白花椰菜、小黃瓜、蝴蝶餅、海苔。

悄悄地，跑到餐盒裡面，繞過重重的聖誕樹，帽子上落下一點雪花，拉著行李，聖誕老公公帶著馴鹿要出發啦！咦，馴鹿怎麼帶著美式的帽子呢？別計較那麼多啦，馴鹿嘟起嘴巴，準備好了，我們送禮物吧！

造型：４ 顆星 營養：4 顆星

營養師評語：三大營養素比例均衡，但加工的肉類 (蟳味棒、德式起司腸、鴨賞) 調味重，容易含過多的鹽或添加劑，建議以看的到原型的肉類為主更好喔！

【家有小學生之早餐吃什麼】

在這裏你會發現早餐不只是早餐，早餐也有無限變化。

為提升社員們下廚的動力，管理群精心策劃了豐富的社團活動，讓大家可以共同討論料理作法、精進彼此廚藝，並記錄下餐桌上的點點滴滴。無論每個人早餐之路走了多久，都歡迎加入這個園地，讓每個家庭的美食體驗繼續延續與開拓。

社團：https://www.facebook.com/groups/285623591776069/

粉專：https://fb.me/lovestudent888

文／盧映慈 圖／蘇鈺婷

(HiNet生活誌)  

壓力大時，會讓人想吃點心蛋糕 、冰淇淋、珍珠奶茶等高醣類食物，吃的當下讓人很開心，但因血糖下降後，反而讓人情緒更不穩定，難道就真的不能吃這些甜點嗎？只要跟著營養師的３個建議，飲食略作調整，還是可以吃啦。

壓力大讓人想吃甜點的原因

聯安診所徐景宜營養師表示，當我們感到壓力時，「壓力荷爾蒙」會作祟，讓血糖快速升高，就會想吃甜食，可是其實這時候的血糖會上上下下不斷起伏，反而會讓我們情緒更不穩定。

但如果我們忍住不吃糖，包括任何澱粉食物，也會讓血糖過低，刺激「壓力荷爾蒙」的分泌，反而會越來越憂鬱，這都是環環相扣的。

三個小技巧，點心餐盒 甜食還是可以吃

那到底該怎麼吃？徐景宜說只要調整一下，還是可以吃，以下是她的建議

(一)壓力大的時候，選擇85%的黑巧克力。

(二)選擇一些無調味的堅果，一天可以吃一到兩湯匙。

(三)盡量挑選原味的的來吃。

徐景宜舉例，吃冰淇淋，就選擇原味的水果點心 冰淇淋，吃蛋糕選擇古早味的，沒有添加鮮奶油、布丁等精緻糖的，想要吃炸雞排，可以改成滷排，想喝珍珠奶茶，可選擇鮮奶茶、無糖的。不過，如果吃了這些食物，下一餐的食量就要減少，避免產生肥胖。

徐景宜認為，只要在飲食上注意營養均衡，就能讓體內的「壓力荷爾蒙」和「抗壓荷爾蒙」平衡，不再情緒起伏不定。

 (健康2.0) 

這個周末有許多校園舉辦校慶，中區志工把握好因緣，推行齋戒茹素，利用學校廚房，烹調素食餐，並且鼓勵學生自備會議餐盒 、餐具，減塑、茹素相輔相成。

草屯日新國中熱鬧慶祝50年校慶，同樣熱鬧的，還有學校餐盒 廚房。

分區、分工，動作俐落，因為志工們要準備全校師生的蔬食料理。

慈濟志工 張美雀：「總共有650份，菜總共有五道菜一個湯。」

校慶五十年來，退休老師說，很特別，這是第一次在這天，全校茹素。

退休教師 洪耀輝：「今年第一次 五十年來第一次，(你吃了味道如何) 很好。」

慈濟志工 許昆龍：「體驗到慈濟所煮的素食中餐，是非常棒 非常好吃的 又有營養。」

而同樣舉辦校慶的還有霧峰國小，志工準備美味蔬食攤位，自備餐具，可以享有折扣。

民眾：「自備餐具很環保 可以減少汙染，我覺得很好呀 不會製造這麼多垃圾。」

把握機會，校園推素也減塑，讓人人有機會參與，在心中種下善念菩提。

(yahoo新聞網)