身處靜謐的巷弄間，沒有斗大鮮麗的中文招牌攬客，甚至來到店前還懷疑是不是走錯地方，唯一和法式甜點有關係的，只有鑲印著“boite de bijou”法文店名的遮雨棚和雅緻的櫥窗。沒錯，這裡就是眾多饕客和甜點師傅必來朝聖的甜品店——珠寶盒法式點心坊。

許多人對珠寶盒的印象來自藝人大S（徐熙媛）的結婚喜餅，讓珠寶盒在當時成為熱門話題。然而早在2006年，珠寶盒就被來台開店的世界知名精緻熟食店Dean & Deluca選為法式甜點供應商。Dean & Deluca的特色是不自行製作甜點，而是在當地尋找口味和品質最好的甜點銷售，能被Dean & Deluca相中，無疑是對專業和技術的高度肯定。點心餐盒

不過，讓人意外的是，創造這則傳奇故事的人物林淑真，在建立她的烘焙王國前，竟是一位室內設計師。她22歲開始學廚藝，8年後接手朋友的餐廳「兔子聽音樂」，把自做私房甜點放在餐廳裡販售，接著又在餐廳旁租下工作室，專心投入開發。一雙手從畫藍圖到與麵粉、糖霜為伍，創造出千變萬化的甜點世界，是林淑真30歲後才發生的人生大轉變。

林淑真原本在日商全麗雅設計公司擔任室內設計師，早婚的她在孩子出生後，不得不放棄工作回歸家庭。只是，辭職後閒不下來的林淑真，開始想起過去很想做卻沒時間做的事，那就是「學廚藝」。

半路轉行的珠寶盒法式點心坊創辦人林淑真，從一開始純粹喜歡、到後來創業，為的就是想把「烘焙」這件事做好，一路走來也獲得許多烘焙認證。

雪恥學廚藝，2年系統性打底

「媽媽的手藝是參加全鄉廚藝比賽拿冠軍的等級，而我則是廚藝太爛！」從小飯來張口的林淑真笑著說，從不做菜的她，婚後第一次下廚，炒了三道菜卻只剩菜脯蛋勉強上桌。為了雪恥，她報名參加廚藝班，結果愈學愈有興趣，於是學完中餐又學西餐、中式點心和西式點心，每天現學現賣，送給鄰居品嘗，慢慢地大家都豎起大拇指。

對喜歡的事情就瘋狂投入的她，在學廚藝的前幾年，只要聽到有飯店主廚開課，就跑去上課，連農會的烘焙教室也不放過。不過，當時她學到的都是單品，吸收的知識很片段，就像武俠小說中四處拜師求藝的小夥子，學了滿手套路、擺起架式虎虎生風，實際要用時，卻沒辦法像真正的武林高手施展得行雲流水。直到她去中華穀類食品工業技術研究所學習的那2年，才為開創法式點心王國奠下深厚的理論基礎。

資料來源：快樂工作人雜誌 

廉價航空興起，喊出票價低廉，但不提供餐點服務，但這也讓空服員有更多時間和乘客互動，一名喜歡畫畫的廉航空姐，常常在服勤過程中，將乘客點餐的餐盒錫箔紙上，留下可愛塗鴉，並祝福乘客有愉快的旅程，引發熱烈討論，趁著公司活動也出席，果然人美心也美！西點餐盒

 資料來源:news.ebc.net.tw/news.php?nid=23707 

每逢假日均人潮爆滿的三峽老街，對於在地人而言，其實是條「棺材街」，全盛時期曾有多達8間棺材店，每逢「旺季」，都把老街擠得水洩不通，但近年火葬成為主流，土葬棺木已逐漸沒落，目前僅剩一間「利德」還「隱身」在老街巷弄繼續經營。

不少觀光客來到三峽老街，最有印象的是老街巴洛克風格建築，還有金牛角、豬血糕、豆花等美食，卻很少人發現，在民權老街通往仁愛街的小巷中，有間棺材店「利德」，默默地為三峽人身後事服務。

利德老闆高財利表示，在三峽老街經營棺材業已經有40年歷史，當年三峽地區棺木業盛行，不少板橋、台北與桃園的「客人」，都會到三峽老街挑棺木，以前送棺車輛還會把老街擠得水洩不通。

高財利說，多年前台北縣府改造三峽老街，假日最忙時節，車輛無法進入，還有不少人害怕棺木與製造棺木的噪音，只好把原本店面租給他人經營，自己則隱身到旁邊小巷，繼續為民服務。

高財利說，依照客人經濟能力，從最高檔的肖楠木、紅檜、紅豆杉，到最便宜的三合板都有；也因地區需求，還分形狀較四方的上海式、圓形寬邊的台式與西洋等，價格數十萬到數千元不等，火葬則多用三夾板。

高財利表示，隨著政府明定禁伐珍貴木材，現今多使用美國進口的香杉木，能夠用到肖南等高級木材的，多是過去留下來的木材。

高財利說，以前每月可賣出好幾十口土葬棺木，現在已少之又少，為了生存只能把餅做大，增加桃園、台北等服務範圍；除了棺木本業，還兼做禮儀業，成了送行者，盼透過多角化經營，讓家業再創第二春。

資料來源：中國時報