泰國曼谷一間點心連鎖店的食客在點心中發現一隻死了的大蟑螂，最離奇的是店員解釋是蒸點心前忘了敲打點心餐盒籃，令蟑螂與食物一起蒸煮，令事件在網上瘋傳。但原來，不少點心師傳有敲打點心籠的習慣。
不當西點師改當警察 「甜點系員警」只因助人最快樂
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-07-19 10:06
暑假到了，大批警界實習生報到，台南市警第四分局報到的實習生裡，出現了學歷不凡的糕餅師父。32歲的華平派出所實習生王南傑，原本就讀「紐西蘭奧克蘭大學犯罪心理學系」，當年因為諸多因素選擇放棄學業，返台後第一份工作就是在台南知名咖啡廳工作，學習製作糕點及沖煮咖啡的技巧。
王南傑表示，從警之前在西點餐盒烘焙方面已經工作10年，並且擔任飯店西點餐盒部門主廚「從桿麵棍到拿警棍」，最重要關鍵是自己的父母也是警務人員，從小耳濡目染下，深深了解警察工作是非常辛苦且令人欽佩；考上警察特考後不但讓他重新拾起讀書的興趣，實習更加深他對警察工作的了解。
「有著正確的態度才能作出正確的事」王南傑表示，實習的這段日子裡，他覺得當警察最重要的是同理心，苦民所苦，視民如親，用耐心和同理心來理解民眾的困難，才能真正解決民眾問題，看到警察大家庭的伙伴們就像兄弟姐妹們般，在工作上互相照應、生活上互相關心打氣，讓他深深感動，並且更加堅定從警的信心及決心，未來更期許自己能為警察團隊及國家社會盡一己之力。
資料來源:聯合新聞網
標籤: 西點餐盒
美食展活動21號世貿登場 國道特色便當睛
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-07-19 09:59
2017年台灣美食展即將於7月21日至24日登場，在世貿一館展開為期4天。其中最具吸晴的就屬台灣國道特色便當、活動餐盒。交通部高速公路局參與的「國道好食光」主題館，展出美食包含知名的關西服務區的梅干扣肉便當、泰安服務區國道便當等平價美食，高公局業務組長表示，這些便當都是國道服務區的限定商品，品質不輸台鐵與高鐵便當，希望藉由美食展，推廣這些國道好滋味，讓更多人嚐到。「國道好食光」主題館將展出包含：泰安服務區「國道好茶便當組」、古坑服務區「雲林古坑咖啡」、東山服務區「所長茶葉蛋」、關西服務區「關西便當」、西湖服務區「肚臍餅」、清水服務區「厚呷現烤肉乾」、新營服務區「流金大俠牛堡」等多項活動餐盒美食。
關西梅干扣肉便當一個售價55元，價格比台鐵、高鐵便當便宜，在關西服務站需要排隊購買活動餐盒，平均日賣500~600個，泰安服務區的國道便當一個69元，性價比同樣高。高公局與中日本EXIS株式會社合作，展出日本知名國道服務區「海老名」的多款熱銷商品，且多只供試吃不對外販售。中日本EXIS株式會社部長並木嘉久說，他們將提供「海老名」服務區中，日賣2千根的牛奶霜淇淋，展期日供400杯，每杯30ML，給台灣民眾免費試吃活動餐盒。
並木嘉久說，該霜淇淋選用的牛奶，是出自富士山下的牧場，牛隻吃賽馬草料、喝富士山泉長大，產出的牛乳連乳糖不耐症患者喝了也不會有不良反應，在日本販售價格較高，195ml要價400日幣，是一般生乳價格3~4倍，將其作成霜淇淋，要讓台灣民眾品嘗活動餐盒。高公局副局長吳木富說，會印製約5萬份，包含了中文、英文版與日文版的服務區導覽簡介，希望將服務區的特色與美食，把重要設施與位置讓民眾理解。
來源：大紀元
標籤: 活動餐盒
震驚！網路爆料中國排隊名店使用過期麵粉製作麵包
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-07-19 09:50
上海有一家名叫“法潤”的法式麵包店，號稱用“法國進口麵粉”製作“最好吃的羊角麵包”，每天都能賣出數千只羊角麵包。然而幾天前，這家店的一名內部員工舉報稱這家麵包店長期使用過期，甚至發霉的麵粉。到底是怎麼回事？金牛角
網友爆料稱法式麵包店使用過期麵粉，3月22日，網友“1987晉寶”在網絡上爆料，稱上海“法潤”法式麵包店“使用過期發霉麵粉”，“衛生條件惡劣”，並在網絡上發布了在後廚拍攝到的視頻。1月24日拍攝的畫面顯示，店員正在從袋子裡往外倒麵粉，包裝袋上的中文顯示，保質期到2016年11月6日，拍攝時，這包麵粉已經過期兩個多月。在3月1日拍攝的視頻中，店員正在使用的麵粉已經發霉結塊，攪拌前還要專門將發霉結塊的麵粉進行過濾篩除。
舉報人稱，過期的麵粉裡面會結很大的硬塊，如果把硬塊捏碎，可以明顯看到裡面是發黃的，佈滿了黴菌。據舉報人透露，“法潤”使用過期麵粉是員工人人皆知的秘密。他還曾向經理反映過情況，卻被威脅“炒魷魚”。除了使用過期麵粉，舉報人還透露，“法潤”的招牌“杏仁羊角麵包”，使用隔夜未賣出的金牛角麵包加工製作而成，麵包直接接觸的帆布更是佈滿霉斑。
警方已介入調查涉案8人被控
3月20日，接到線索後，上海市食品藥品監督管理局迅速對這家麵包店展開調查。經查實，“法潤”公司涉嫌生產銷售偽劣產品，警方已經控制了8名涉案當事人。接到舉報當天，當地市場監管人員就對“法潤”麵包店進行了檢查，並就地查扣封存了在操作間發現的11包過期麵粉。隨後，監管人員又在位於市郊的，3月6日剛投產的“法潤”中央工廠，發現11個品種，13個批次，共578包過期進口麵粉，總計1.5噸，並現場進行了封存。調查發現，從3月6號“法潤”中央工廠投產，到被查處時，他們使用超過保質期的麵粉生產麵包3820個，分配到四家門店進行銷售，實際售出1930個，剩餘金牛角麵包已經被責令下架並監督銷毀。
“法潤”行為或涉嫌觸犯刑法四家門店均被責難停業
警方表示，“法潤”的行為不僅涉嫌違反了“食品安全法”第34條關於用超過保質期的食品原料生產經營的規定，還涉嫌觸犯了“刑法”第140條生產銷售偽劣產品罪，公安機關也已立案偵查，8名涉案當事人被控制，如構成犯罪，將依法追究刑事責任。
目前，“法潤”旗下的四家門店都被責令停業。得知店家使用過期原料製作金牛角麵包，這家店的不少老顧客都十分震驚。有顧客表示，該店大的金牛角麵包要五十多元，如此貴的價格讓人感覺用料很好才是，想不到麵粉會有問題，讓人害怕。
來源：央視新聞公眾號
標籤: 金牛角
講國語讚粉絲靚女 自爆最愛食點心
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-07-17 09:24
韓國矚目新人金Samuel（Kim Samuel，前名：Punch）憑著Mnet大型選秀節目《Produce101》第二季極速彈起，雖然他在8月2日才正式solo出道，但人氣已經非常強勁！金Samuel今日旋風襲港，現身apm舉行簽唱會，吸引破千粉絲撐場，部分粉絲更從凌晨3點開始在現場霸頭位！
今日適逢是apm開幕12周年生日，又是「apm動感SummerFun開幕禮」，大會先安排新鴻基發展（中國）董事馮秀炎小姐致辭，以及在一旁的籃球場進行快閃籃球表演。換上一身粉藍恤衫與黑褲的金Samuel就在籃球員的簇擁下現身，甫出場就引爆粉絲尖叫！金Samuel與馮小姐先在巨型籃球上簽名合照，再在籃球場上的裝飾下合照。金Samuel又即席示範投籃，略顯緊張的他起初遺憾失手，到第五次終於射中！
今次是金Samuel第二次來港，即將出道的他表示：「心情好興奮，粉絲們都很美麗！」金Samuel又順勢宣傳出道專輯：「我會在8月2日推出迷你專輯，當中有很多好歌，希望大家喜歡。」被問到最喜歡香港的甚麼食物，金Samuel就講到：「我不太記得怎麼說，是『點心』嗎？」原來「豆丁」最愛吃點心餐盒 ，粉絲們要記住了！
金Samuel在現場得到破千粉絲歡呼，顯得有點吃驚！而金Samuel亦非常識做，不時花式派心心冧粉絲，更在現場用國語向粉絲表白：「你們都漂亮，我愛你們！」
資料來源:香港01
標籤: 點心餐盒
服務台鐵46年 高雄站「阿燕姐」今榮退
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-07-17 09:20
台鐵高雄站員工張玉燕於台鐵服務年資長達46年，今日正式退休﹔高雄站站長上官慧珠透過臉書，大力感謝「阿燕姐」在高雄站的奉獻，祝福他退休後萬事如意、健康美麗。
上官慧珠表示，阿燕姐在台鐵年資長達46年，曾擔任光華號列車服務小姐，也在高雄站擔任播音員10年。
上官慧珠指出，先前台鐵局慶祝光華號40周年、50周年復駛活動，都特別邀請阿燕姐參與，回味當年情景﹔她的職場後半段退居二線，在總務室為全站員工服務。
上官慧珠感慨韶光易逝，轉眼分別時候已到，但阿燕姐卻婉謝同仁惜別餐會，反而贈送全站同仁西點餐盒 。
她要代表台鐵與高雄站全體同事，感謝阿燕姐對高雄站的無私奉獻，謹祝福她退休後萬事如意健康美麗。
資料來源:自由時報
標籤: 西點餐盒
禁用一次性餐具 基隆廟口夜市擴大推動
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-07-14 09:43
基隆市環保局繼去年推行校園內餐廳禁用一次性餐具的環保政策，今年起擴大推動商圈、夜市、觀光景點不用一次性餐具，從源頭降低垃圾量，廟口夜市攤商大多願意配合，環保局下週也將舉辦垃圾減量宣誓活動。
環保局指出，基隆市70間各級學校從去年10月起禁用一次性餐具，統計今年1到5月的紙活動餐盒 垃圾量，較去年同期減少約500公斤，其他各類免洗餐具減約2％；另外，各機關舉辦活動時，也會準備環保碗筷，減少一次性餐具的使用量。
由於成效不錯，環保局今年持續擴大推動一次性餐具從源頭減量，並鼓勵從廟口夜市等觀光景點開始試辦，環保局指出，外食一餐可能會產生竹筷、橡皮筋、餐巾紙、活動餐盒、吸管、塑膠袋等多種一次性廢棄用品，增加垃圾量，以推廣宣導為主，無罰則。
廟口夜市攤商大多表示願意配合，賣排骨便當的陳姓業者說，店內不提供一次性餐具已有多年，消費者也都很習慣，有愈來愈多人都會自備環保餐具。
環保局長賴煥紘表示，21日下午將在廟口奠濟宮前廣場舉辦不使用一次性餐具宣誓儀式，鼓勵店家簽署低碳行動自主管理公約，提供自備環保餐具優惠，當天持廢手機、廢電池等回收物可兌換悠遊卡加值金及宣導品，活動詳情可上環保局網站查詢。
資料來源:自由時報
標籤: 活動餐盒
暴雨襲湘 金牛角王慰問一線救災人員暖民心
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-07-14 09:40
連日來，長沙暴雨不止，湘江兩岸、洲島罹遭水患，頻頻登上各大媒體頭條。據媒體報導，6月22日以來，長沙遭遇連續強降雨，"一江六河"出現超歷史最高水位，全市防汛抗災形勢異常嚴峻。特別是6月29日起，暴雨晝夜未歇，長沙一半以上的面積平均降雨量超過200毫米。
防大汛、抗大險、救大災，除了政府組織的廣大武警官兵等中堅力量日夜搶險之外，長沙無論何處發出招募"抗洪志願者"號召，均是一呼百應。7月2日深夜10點，湘江長沙段仍處高洪水位，湘江大堤竹山園段依然燈火通明，上百名幹部群眾志願者堅守在這裡，守護大堤。
面對突如其來的暴雨，救災行動全民皆起。而作為長沙最知名的中西餐廳之一，長沙金牛角
王餐飲服務有限公司深明大義，及時採取行動，對受災困難群眾及現場救災志願者進行親切慰問。
資料來源:紅網
標籤: 金牛角
