記者陳盈貞／報導

社團法人臺東縣友善關懷協會規劃一系列的智青烘焙課程與青銀共遊活動，邀請臺東牧心智能發展中心「烘焙庇護工場」夥伴，指導社區長輩進行點心餐盒 烘焙，強化跨世代的合作，期創造多元世代間的相互照顧模式。

臺東縣友善關懷協會年度台集中補助計畫以「促進世代和諧共融」為主題，鼓勵關懷據點設計，並辦理相關課程或活動，透過增進代間互動、提倡代間學習、促進跨世代成員共同參與社會活動等方式，提供高齡者各種支持與機會。

該協會在臺東縣政府及TDCC臺灣集中保管結算所的協助下，規劃一系列智青烘焙課程與青銀共遊活動，邀請臺東牧心夥伴參與、指導烘培，希望讓學習自立生活能力的心智障礙青年，透過活動與獨居長者多元共融、促進世代和諧。

「人生七十才開始，活到老學到老！」兩年前到臺東縣友善關懷協會光明據點的阿云說，第一次與心智障礙者互動，他們擔任烘培老師，教導製作點心 跟養生茶，相處的方式其實和一般人沒有不同。協會總幹事黃建豪表示，人與人之間的陌生可以從活動中開始，協會為讓社區長者及社區智青相互了解，設計一系列課程，透過共融、共餐加乘概念，邀請牧心孩子指導社區長者進行點心烘焙 ，透過烘焙的香氣傳遞彼此的心意。

臺東牧心主任許惠雅表示，牧心烘焙庇護工場的學生經年累月的學習，奠定烘培專業，期讓每位長者在共融活動中都能樂於學習，牧心智青也能從中獲得教導的成就感，激發對於參與自立生活的動機。

此外，透過一系列活動設計與安排，讓智青發揮所長、了解需求、思考問題，產生專業烘焙指導服務，很感謝能參與這次這麼有意義的活動。

 

 

(更生新聞網) 

標籤: 點心餐盒

新唐人北京時間2024年02月17日訊】丹麥有大齋節吃會議點心 的習俗。今年，傳統口味的奢侈小點心備受歡迎，人們甚至排幾個小時的隊，就為了吃一口兒時的味道。

烤得焦黃的酥皮小麵包，散發著誘人的黃油香氣，一看就酥軟可口。

烘焙坊的糖果師熟練地鋸開小麵包，不偏不倚，露出蓬鬆的內瓤。

糖果師取來熬煮了幾個小時的果醬，豪爽地在下層的麵包上，厚厚地擠上一層，之後再覆蓋一層更厚的卡仕達醬，蓋上上面的半個小麵包後，再擠上花朵一樣的卡仕達醬，撒上糖粉，最後貼上讓人一看就知道口味的巧克力標簽，貼心的奢侈會議小點心 就完成啦！

La Glace首席糖果師拉爾斯·尤爾：「今年，我們回歸到傳統的口味。這些是杏子（餡）的。這些是蘋果的。這些是李子的。」

糖果師尤爾說，傳統口味的小點心今年供不應求，每天店裡會烤一千個這樣的小點心，但大齋節前的週末，完全不夠賣。

Juno烘焙坊老闆埃米爾·格拉澤：「（今年）我們最終選擇了有巧克力、焦糖的香蕉點心。這些都是讓人感到安慰的童年的味道。」

格拉澤的烘焙坊，選用傳統丹麥酥的形狀做會議點心 ，中間填上滿滿的卡仕達醬和巧克力醬，頂上點綴著塗了一層焦糖的新鮮香蕉片，看起來讓人垂涎欲滴。難怪不少顧客甘心排隊幾個小時，就為了吃一口兒時的味道。

Juno烘焙坊食客馬丁：「超棒，（味道）美極了！」

2月14日到3月2日是天主教、基督教和東正教的大齋期，也叫四旬期。嚴守教規的信徒在這期間每天只吃一頓正餐。丹麥的信徒喜歡在大齋節前，吃一個奢侈小點心，來迎接齋戒的40天。

(新唐人電視台記者任浩綜合報導)

 

標籤: 會議點心

加入了煉奶的牛奶麵包 ，即使只用直接法，過了1-2天麵包 仍能保持非常鬆軟濕潤 ～ 

製作時間: 30分鐘內

份量人數: 1-2人

食材

高筋麵粉 300克

速溶酵母 4克

鹽 3克

糖 30克

牛奶 210克

煉乳 35克

巧克力粒 40克

無鹽牛油 30克

作法:

1 ：

加入所有材料（牛油外），攪拌所有材料直至沒有乾粉。靜置15分鐘。 首先將麵團拍打及折疊5分鐘，待麵團變得不那麼黏後，再揉麵團5分鐘。 麵團成形後，轉移到工作台上。加入牛油後，揉麵團15鐘。 第一次發酵 38°C 40 分鐘

2 ：

3 ：

按壓麵團排氣，加入巧克力粒。將麵團切成4塊，將麵團疊起來並滾成圓麵團。 將麵團分成大麵團（2/3）和小麵團（1/3），形成圓形麵團。 切成8塊，將麵團搓成小圓球。 將4個麵團放入6吋圓盤中，將4個麵團放入4吋圓盤中。 最後發酵 38°C 50 分鐘

4 ：

撒麵粉到麵團表面，170℃ 烘烤30 分鐘。 雖然是直接法的麵包餐盒 食譜，麵包加入了煉乳，所以非常鬆軟。 1-2天後麵包仍然鬆軟，希望你喜歡這個食譜。 期待下次見！

5 ：

- 食譜來源 : cook1cook.com/recipe/55144

- 發掘更多美食 : cook1cook.com

 

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 麵包餐盒

知名美式賣場好市多裡面販售的商品包羅萬象，民眾也時常在裡面挖到寶藏，日前有名網友在臉書社團裡面分享自己買到的西點餐盒 零食，吃過之後讚不絕口，引起一票贊同聲浪，還稱是過年送禮好選擇。

原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」裡發文分享，近日他特地去內湖好市多，就是為了購買一款新上架的餅乾禮盒「BOURBON HIGH SELECTION 精緻西點餐盒禮盒」，留言處有網友表示自己吃過之後一直很喜歡，在等特價時想囤貨，原PO回覆說自己害怕被掃光，已經先買2盒了。

原PO也分享自己的食後心得，他稱這款點心甜度不算高，配著咖啡或茶飲非常適合，而且禮盒內是多款小點心組成，不容易吃膩，每種口味都很好吃，一盒就有好幾種可以慢慢品嚐，大人小孩都很捧場，原PO笑說這盒真的太犯規，他晚上看一集韓劇，在不知不覺間竟然吃掉一半了；另外，這款餅乾還有附贈紙袋，如果過年走春時要送禮也很剛好。

貼文下方不少網友留言，紛紛表示要去掃貨了，「這好吃，沒送人自己吃光了」、「這品牌的餅乾都好吃」、「偶然吃到這餅乾，這真的好吃，連挑嘴的老媽都讚不絕口」、「好吃也不貴」，此外，原PO表示便利商店也有販售小包裝的，但價錢比較貴一點，但能一次吃到多種口味、份量也不會造成負擔，感覺很不錯。

 

 

(聯合新聞網) 

標籤: 西點餐盒

【記者 宋祥霖／高雄 報導】農曆春節即將來臨，三民第一分局哈爾濱派出所於 2 月 5 日 17 時，結合轄區慈善單位、里長，歲末年終送暖關懷，舉辦關懷弱勢發送物資、活動餐盒 、社會救助慈善公益活動，讓急需救助的低收入家庭、獨居老人，於年前感受社會大眾的溫暖。

哈爾濱派出所會同轄區里長與慈善團體，提供年菜活動餐盒關懷送暖，除了將慈善物資贈予需受扶助長者關懷慰問外，並藉此機會與受捐贈長者預防犯罪「防竊、防搶、防詐騙」等內容說明宣導，藉以加深長者們對防範犯罪的印象，讓捐贈關懷發揮最大的效益，彰顯警察與慈善團體，重視關懷弱勢族群與照顧之用心。

113 年度加強重要節日安全維護工作，自 113 年 2 月 1 日 22 時起至 2 月 15 日 24 時止，三民第一分局配合當前社會治安狀況，規劃重點工作，以「治安平穩」、「交通順暢」、「民眾安心」為工作主軸，除維護社會治安外，藉由這次的慰問活動拋磚引玉，盼能引起社會大眾的共鳴，喚起更多的社會公益慈善團體和熱心人士伸出援手，重視獨居老人及弱勢貧困家庭的生活，讓他們感受到社會的溫暖。（圖：記者宋祥霖翻攝）

〈員警社區慈善單位關懷弱勢　發放餐盒拜早年〉這篇文章最早發佈於《台灣好報》。

 

(owl news) 

標籤: 活動餐盒

勞動部「產業人才投資方案」結合大專院校、工商企業、財團法人、公益社團法人及工會等團體，辦理多元西點 職業訓練課程，提供在職勞工每人三年內補助最高七萬元訓練費用，藉以精進技能，讓勞工提升職能或發展第二專長，也為企業培育人才，提升產業競爭力。勞動力發展署北分署一一三年度上半年計有轄區三一三個訓練單位、提供八百多門課程，提供約一‧九萬個訓練崗位供勞工朋友自主學習，目前已陸續招生，歡迎在職勞工朋友參訓。

「產業人才投資方案」課程內容涵蓋各產職業，包括電腦資訊技術職類的AI智慧輔助影音創作與平台經營、ChatGPT輔助Excel與Python應用與開發；財務金融職類的金融投資理財工具實務；餐飲及食品加工職類的法式甜點巧克力製作、專業咖啡烘焙技巧與萃；美容推拿整復職類的美膚彩妝技藝班；以及文化創意職類的手機與AI自動化創作貼圖班等。

五十七歲的盈欣從事多媒體包裝設計近三十年，長期使用電腦導致眼睛視力退化嚴重，十年前盈欣就決定培養第二專長為轉換跑道做準備，透過台灣就業通在職訓練網，報名參加北分署「產業人才投資方案」的「蛋糕西點餐盒技能班」，除學習基礎烘焙課程外，還陸續參加了彩繪蛋糕、傳統麵食點心等課程，透過學習中西點製作技能，發展職涯新領域。

 

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

美式賣場好市多（Costco）販賣商品應有盡有，時不時推出新商品，儘管只是逛逛沒有要補貨，最終還是有辦法將推車塞滿，近日「1日本點心餐盒 」在賣場上架，立即掀起討論，吃過的網友紛紛大讚甜而不膩，非常適合當早餐。

台灣人最喜歡到日本旅遊，免不了買伴手禮、零食回台，「Costco好市多 商品經驗老實說」社團管理員分享近期新品，日本進口「北海道年輪蛋糕」，使用北海道牛奶製作，1袋4包、每包8入，共32個小包裝，售價329元，平均一個只要10元，還方便攜帶及保存。另外，放冰箱冷藏，吃起來風味更加，管理員則分享很適合搭配咖啡食用。

貼文曝光後，吸引不少品嘗過的網友留言「好吃，不會很甜」、「昨天有買，小孩很喜歡！不會很甜，當早餐或是點心 都很方便」、「個人覺得不錯吃」、「超級好吃呀！」，還有不少人躍躍欲試，準備買來嘗鮮。

 

 

(TVBS新聞網) 

標籤: 點心餐盒

美式賣場好市多（Costco）販售來自各國的零食，新品時常引起會員討論。近日一款使用北海道牛奶製作的「日本會議點心」開賣，讓許多網友好奇，吃過的人則大讚「不會很甜，當早餐很方便」。

臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》的一名管理員發文分享日本製的新商品「北海道年輪蛋糕」，1袋4包、每包8入，共32個小包裝，售價329元，平均一個只要10元，文章提到小小的包裝方便攜帶，很適合拿來配咖啡，冷藏後食用風味更佳，也是早餐、下午茶的最佳選擇。

貼文曝光後網友紛紛好奇詢問「請問好吃嗎，會太甜嗎？吃起來會很乾嗎？」品嘗過的網友則留言「我覺得半糖的感覺」、「不會太乾」、「昨天有買，小孩很喜歡！」、「超級好吃呀」、「這個好吃好帶，很喜歡」。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 會議點心