台南監獄的手工蛋捲及各式西點餅乾是熱門伴手禮，中秋節前1個月訂單大量湧入，現在收容人每天都要趕工非常忙碌。不過，獄方透露，訂單較往年少，去年訂不到的民眾可把握機會訂購。西點餐盒

 

台南監獄的蛋捲與西點餅乾每年營業額至少都超過1千萬元，中秋與春節是旺季。作業導師黃天才表示，今年南監蛋捲有原味、芝麻、海苔、咖啡、黑糖、檸檬及肉鬆等7種口味，是南監「自營作業」主力商品。

南監蛋捲與月餅因用料實在、售價低廉而熱賣，不僅充實收容人伙食，就業自立機會也增多。陳姓收容人說，希望出獄後回鄉開店，靠一技之長重回社會、照顧家人。西點餐盒

作業科長洪雲長指出，南監這幾年不少收容人出獄後，將獄中勞動技訓成果學以致用，開店賣蛋捲、西點，闖出職場一片天，也鼓勵收容人努力學習技藝。今年接受預訂到中秋節前3天，可上南監官網或到作業科參觀、訂購各項產品。

 

來源: 聯合新聞網 

標籤: 西點餐盒

7月23日在台灣第一高樓台北101，有52個家庭興奮的參加全球首次摩天大樓高空露營。為讓活動圓滿，工作人員緊盯每個環節，投入大量人力，核心成員更備戰一個多月。

這是101觀景台營運部資深總監邱健吾夢想實現的第一晚，花了2年才說服高層同意外，如何迅速解決五場夜宿接連發生的突發狀況，考驗組員平時的訓練。

平常難得在辦公大樓出現的小朋友，是這次親子活動的重點。在報到櫃台除有小小孩手裡拿著睡覺用的小被被、布偶，興奮的拉著媽媽的手，東張西望外，還有不耐報到久候的小朋友在現場跑來跑去。

邱健吾說，除了現場各式各樣突發的小狀況，事前也要考量眾多細節，包括夜宿當晚女生可獨力 5秒展開的帳篷、盥洗包及吊牌，都是台灣製且兼具品味，尤其造型特殊的折疊式漱口杯，還考慮到出差旅行的便利性，加上寄回家的明信片，回家後都值得拿出來再三回味。

夜宿當晚大小朋友在91樓觀星，兩台高精密的天文望遠鏡，讓小朋友驚呼「原來月亮這麼大」，而台北市的夜景這麼美，一點也不輸日本函館的百萬夜景。

為讓每場夜宿都有驚喜，邱建吾還祭出凝聚人氣的生日蛋糕橋段，將近200人在91樓戶外陽台一起慶生，歌聲、掌聲及鎂光燈此起彼落。8月8日夜宿時，適逢父親節，當晚播放的微電影讓在場的爸爸為之動容。工作同仁雖然感動，但也嚇出一身冷汗，因為當晚跑遍全台北市都買不到生日蛋糕，眼看就要開天窗，最後才在101購物中心內找到僅剩的一個。

101發言人劉家豪笑說，這只是其中一小段插曲，剛開始工作同仁本想在夜宿後隔日提供的早餐奉上熱騰騰的豆漿，卻因為找不到廠商可提供100多人份，加上擔心品質問題，最後不得不放棄構想，轉而情商麵包達人野上智寬協助提供精緻的麵包餐盒當早餐。

宵夜的選擇也是絞盡腦汁。邱建吾想把台灣最具特色的夜市搬上高樓，但晚上11時才供餐，找了很多廠商都面有難色，最後是購物中心美食街的小南門的老板情義相挺，親自率軍在中央廚房備料現煮，熱騰騰的送上貢丸湯、肉羹及甜蜜、冰涼的仙草蜜、粉條、綠豆湯等美食小吃，讓遊客大快朵頤。

吃飽喝足了，瞌睡蟲也爬上眼皮。在工作人員帶領下一邊探索101大樓、一邊刷牙漱洗。有些人利用時間開始妝扮自己的帳篷，有些結伴同來的家庭，在小桌擺上自家帶來的小點心，話家常，一旁卻也傳來愈來愈高昂的打呼聲。邱建吾坦承第一場完全沒經驗，打呼聲也引發抱怨，因此第二場後所有夜宿的盥洗包內就多了兩個小小的耳塞。

當所有的人在帳篷內沉睡進入夢鄉，核心工作小組成員才可鬆一口氣，在會議室的地板打地鋪稍事休息。活動餐盒

邱建吾坦言，這次800個名額雖然兩天半就登記完畢，連貴婦名流都來搶，但辦高空夜宿「天氣挑戰比較大」，如果下雨，為安全考量在91樓的一切活動都只好暫停，所幸這次五梯次活動，除第四場比較冷外，老天賞臉，天氣都不錯，遊客就算沒有看到日出，也欣賞到星空，一般評價都非常滿意。

他說，近年來，除了煙火，101「難得有一件事被外界關注」，為此同仁也都非常努力，甚至有工作人員表示「好捨不得結束」。夜宿隔日的早晨，陽光從玻璃窗外穿透到帳篷，用餐後在101的工作人員帶領下，到91樓眺望台北盆地遠方知名景點，甚至還可以親睹101的寶貝「阻尼器」，最後帶著大包小包的紀念品及難得的回憶，依依不捨的互道再見。

這一夜的經歷增進親子感情，有爸爸特別剪輯成影片作成小朋友今年的暑假作業，留下難忘的回憶，也有爸媽現場留言鼓勵工作人員。

邱建吾說，高空夜宿希望能延攬海外旅客造訪，且這項創意行銷的活動經驗未來也會分享給全球其他高樓。但101的創新挑戰還沒有結束，下一次，101要挑戰中秋節高空露天電影院，限量150位的NBA VIP的專屬座椅、5米巨型藍光劇場，可望再掀話題。

 

資料來源:www.cna.com.tw/news/afe/201609060029-1.aspx 

標籤: 活動餐盒

新北市土城有一名林姓宮廟主持，從2009年開始，每個月農曆初一只要民眾拿著中低收、或是殘障證明前往，都可以免費領取10斤的白米，這個月剛好遇到中秋節還加碼送牛角麵包，有民眾前一天就前往排隊，儘管每個月領取的人數不斷增加，不過發起人強調只要能力所及，會盡全力幫助弱勢族群。

從巷子裡轉了一個彎，再轉出去全部都是人，排隊人龍多到得往大馬路旁的騎樓擠，有的人撐著傘擋太陽，還有全副武裝包緊緊站著等，但還有更厲害的，直接拿出自備的塑膠椅邊坐邊排，人多到社區的車幾乎無法動彈，不過到底是什麼原因，讓數百位民眾甘願在大太陽下排隊？原來是為了義工手上的白米、還有金牛角麵包。

新北市土城一名林姓宮廟主持，在每個月的農曆初一，只要是中低收入戶就能免費領取10斤白米，這個月還因為中秋節加碼多送一袋牛角麵包，發起人從2009年開始幫助弱勢族群，每逢農曆初一發放白米。

發起人林立昌：「不管什麼地方來都可以，只要有證明我們都會給一個人10斤的白米，3百多份、4百多份、5百多份，到現在差不多6百份左右。」

不少人遠從桃園、台北等地過來，發起人很開心能夠回饋社會，但一方面也無奈，因為一年一年下來領米的人有增無減，也代表著經濟不景氣，但他說會一直繼續送下去，幫助這些需要的民眾。

 

 資料來源：TVBS

標籤: 金牛角

記者盧姮倩／綜合報導

蘇拉颱風在新北市下起超大豪雨，導致三峽區河堤潰堤，清水街淹大水，積水退去後流下滿滿淤泥，就連三峽名產金牛角也遭殃，一間位於秀川街祖師廟前，專賣金牛角的《康喜軒》分店，不僅店面地板滿是泥巴，連烤箱都泡水，只能暫停營業，而其它著名的金牛角專賣店如《福美軒》、《三峽金牛角》則因為地區因素，倖免無難。

三峽知名名產「金牛角」，是外地遊客來此地的必嚐美食之一，但這次蘇拉大水帶來的豐沛雨量，讓河堤承受不住而潰堤，附近的清水街首當其衝，不僅路面坍塌，淤泥更入侵商店及民宅，讓民眾苦不堪言，而處處可見的「金牛角」專賣免也無法倖免無難。

位於秀川街上的《康喜軒》祖師廣場店就被淤泥搞得慘兮兮，地板、烤箱裡滿是泥巴，這副「慘樣」要清理乾淨可要費上一段時間，老闆只能望「店」興嘆，希望重新整頓後能趕快復業。

《ETtoday新聞雲》記者致電詢問，發現《康喜軒》總店及其他分店因位於中華路及民權街等地，離清水街有段距離，因此免於受水災之苦；此外，著名的《福美軒》及《三峽金牛角》也正常營業，業者表示，三峽老街大部分的地段並未淹水，但受到颱風影響，來客數減少，街道顯得冷清。

資料來源：ETtoday

標籤: 金牛角

適逢暑假期間，小朋友在家看電視，總愛一邊喝著碳酸飲料，一邊吃著洋芋片等高熱量餅乾，外出又常以速食餐廳當做聚餐場所，薯條、漢堡、炸雞吃不停，整個暑假下來，不僅胖了一圈，健康也受到影響。點心餐盒

可別以為小時候胖不是胖，台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美表示，事實上小時候胖的孩子，42%到63%長大後會成為肥胖成人，三高問題也會提早上身，由此可見，協助學童建立良好飲食習慣的重要性不容小覷。兒童福利聯盟的兒童零食調查中最受小朋友喜愛的洋芋片(50.6%)，一小包（約30克）的熱量就超過155卡，脂肪含量也超過10公克，而速食餐廳的薯條、漢堡，也同樣高油、高鹽，都該少碰為妙；營養師陳淑美提醒，這類食物吃多了，不僅容易發胖，並間接造成骨鈣流失，而且長期攝取過高的鈉，長大後罹患心血管疾病的風險增加，還會阻礙鋅的吸收，使孩子昏昏沉沉，學習狀況與智力發展都會受到影響。

當然，良好飲食習慣並非嚴格限制孩童只能吃三餐，其實只要掌握兩項給點心的小原則，就能補充能量及營養又不發胖。一是透過點心補充不足營養，營養師陳淑美建議，現今學童營養普遍存有鈣質與膳食纖維過低的問題，因此不妨利用點心來增加鈣質與膳食纖維的攝取；二是注意熱量，以一天最多兩次點心的頻率來說，每次熱量應在150∼200卡之間，從次數和熱量把關，就能為避免孩子不自覺地攝取過量。

品項選擇上，天然食材當然最好，但市售的包裝食品，只要掌握份量和搭配方法，一樣也能吃的美味、營養又不用怕發胖；例如有些孩童不愛吃水果，尤其是口味微酸的水果類，家長這時可用布丁搭配水果簡單DIY水果布丁擺盤，讓小朋友可以樂於吃水果；此外，家長還可購買坊間低糖優格，再加上些許葡萄乾、腰果等食材，簡單調配成一杯兼顧美味與營養的點心。點心餐盒

5種點心搭配，好吃又營養

以下為每次給予的點心份量，總熱量皆不超過200卡。

●DIY布丁+水果一份

市售小布丁一個裝盤，時令水果適量切丁，撒在布丁上擺盤。

●鮮奶100cc＋蔬菜三明治1份

蔬菜三明治︰市售蔬菜三明治熱量不一，選購時注意熱量，以不超過120卡為宜。

●烤地瓜（小）半個

烤地瓜︰每100公克約124大卡，所以半個手掌大小的烤地瓜，一個熱量約150卡。

●5∼8顆小番茄＋小盒低脂優格1盒

小盒低脂優格︰100cc的低脂優格，一個熱量不超過100卡。

●全麥吐司1片塗抹1小匙花生醬或果醬＋低糖低脂優酪乳100cc

低糖低脂優酪乳︰低糖低脂優酪乳半杯，也可用低脂鮮奶和低脂優酪乳以1：1比例調配。點心餐盒

 

來源: 聯合新聞網 

標籤: 點心餐盒

學貸到底有多高？你能相信一位才20歲出頭，還沒踏進社會工作的年輕人，學貸竟高達70萬！多數同學都是因為背負著學貸壓力，因而選擇「高薪資、高風險」的工作。其中家境清寒的何同學，才20歲出頭，背負學貸就高達20萬，暑假平均一個禮拜，最少要兼三份工作。新聞報導後，就有新聞從業人員在個人臉書中PO出，「20萬，跟我差不多啊。我妹比較傷腦筋，20出頭，學貸70萬。」

昨日人力銀行舉辦暑期打工記者會，找來多名20歲出頭的學生，因學貸壓力而在暑假期間嘗試高薪資卻也是高風險的工作經驗。據《三立新聞》報導，有一位張同學表示，自己曾經差點被騙去做「酒店公主」，她說自己在校內被酒店經紀找上，表面說詞為徵求一般活動模特兒，邀約的對方也是年輕人，穿著像大學生，當下不疑有他，但對方卻開始不停對她洗腦，例如：「趁年輕，工作要多賺一點。或是想要好的生活，就要賺多點錢」她當面詢問是不是酒店經紀，對方卻回說是正當行業，不是自己所想的那樣。但她回憶地說，工作當天是先約在公司，之後領著她到達場地，是一間辦公大樓，外觀沒有任何酒店字樣。抵達後開始上妝、換衣服，妝卻非常濃，衣服非常露，算是比基尼式上衣，以及無法遮住內褲的小裙子。

另外，家境清寒的何同學，除了需要幫家裡償還債務，才20歲出頭的她，學貸就高達20萬，暑假平均一個禮拜，最少要兼三份工，她希望讓活動模特兒的接案行程滿檔，目標月入4萬塊！同時她為了省錢，出門打工時，常常一天只吃早晚兩餐，若僱主提供西點餐盒、便當，也常會多拿幾個，回家與家人分享！只是活動模特兒的工作風險不小，特別是「求職陷阱」！何同學就說，曾遇過有位叫「劉x瑜」的「女生」，透過FB私訊，自稱活動企劃，說有個化妝品一日店長活動，打工內容是幫忙展示商品、接待，3小時就有4500元的薪資，主持人還是邀請一線戲劇女星擔任。乍聽之下她覺得很不錯，馬上答應接案。不過對方此時表示，是以視訊面試，要她馬上化好妝、換好洋裝，但一打開視訊後，卻發現對方畫面全黑，而且完全沒聲音，僅透過打字方式溝通。

何同學一開始沒有發現怪怪的地方，僅一般聊天，對方先說，覺得她輪廓很深、很漂亮，還問眼皮是不是割的？但後來的要求就非常奇怪，先要脫掉洋裝，只剩內衣、內褲，而且還問胸部是不是天生的？然後又要求換別件內衣面試，甚至要看過所有內衣。聊到這裡，她當然提高了警覺性，追問對方為何不露臉視訊？對方卻回說：「我們都是女生呀！」幸好當下找了藉口，說家人有急事找，趕緊中斷視訊面試！這些打工經驗被公開分享後，就有新聞從業人員在個人臉書上表示，其實自己的妹妹也才20歲，高中加大學7年的學貸總共也背負了70萬，就有網友問「你妹的學貸也太高了吧？」這位新聞從業人員只好說「等我妹開始還的時候，我自己也還得差不多了，到時候再來幫她吧。」

 

資料來源： 東森新聞

 

標籤: 西點餐盒

校園營養午餐屢屢出包，為了替學童午餐安全把關，台北市衛生局率全國之先，強制要求供應國中小午餐的餐盒業者應將食材自主送驗，若限期仍未改善，可開罰三萬至十萬元，七月正式上路。但有家長質疑，由業者自主送驗，難保與上游供應業者官官相護，或學生吃的和送驗的是另一套，「偷雞摸狗」，把關實質成效令人質疑。

主管機關雖然定期抽驗，食材供應商也自主快篩，仍無法完全杜絕校園營養午餐食安疑慮，台北市食品安全自治條例新增公告，「供應本市學校午餐自設廚房委外辦理及外訂餐盒（含桶餐）之業者」應實施強制檢驗，每批或每學期至少一次，包含肉品、蔬果、麵條、豆製品。活動餐盒

 

台北市餐盒公會安全委員會主委高嘉鴻說，單一食材檢驗需花費三千至五千元，若由各業者每批或每學期送驗所有食材品項，要花數十萬至上百萬元，成本驚人，「恐要關門了」，根本不可能辦到。

 

因此，目前多家餐盒業者已加入公會，並成立「校園食材管理中心」，由於許多業者食材來自同個上游廠商，公會會指定各業者送驗品項，由ＳＧＳ檢驗，只要合格，其他業者就不必再送驗同個品項，既節省成本，檢驗品項也能更多樣，每個品項一年至少可檢驗兩次。

 

但有家長憂心，若是餐盒業者與食材供應商友好，有裙帶關係，難保不會官官相護，掩蓋檢驗不合格結果，照樣用出包食材，或者學童吃的和送驗的是不同品項，建議仍應由學校或政府單位檢驗。也有學校認為，多層把關立意良善，但還是應管控源頭生產來源，並改善農業文化，管控農藥使用。

 

衛局抽驗 雙層把關

 

衛生局食品藥物管理處處長王明理說，要求業者自主送驗，是為了教育業者正確的檢驗把關方式，目前多數只用生化法快篩，有高達五成的偽陽性，明訂檢驗項目則採用國家公告的化學檢驗法，正確度更高。衛生局每學期也會至少抽驗一至兩次原料或半成品，雙管齊下。活動餐盒

 

雖然送驗至結果出爐仍有時間差，問題食品恐已吃下肚，但衛生局強調，除了庫存問題食品會立刻退貨下架，自主送驗也能將「把關陣線」往前，給上游供應商壓力，在食材還未配送、清洗、入菜前即檢驗。

 

不過，目前營養午餐食材多非契作農產品，無法確定農產品會配送至哪家團膳業者或學校，較難從源頭管控；餐盒公會強調，只要檢驗有疑慮，就會立刻預防性下架，檢驗報告也會同步給衛生局再抽驗，進行行政裁量。

 

來源: 自由時報 

標籤: 活動餐盒

文：王薈鈞

明末清初，渡海來臺開墾的移民，沿著淡水河至大漢溪畔的三峽地區開墾而形成村落。隨著福建安溪移民者越來越多，「溪聚落」形成，三峽的第一條街「三角湧街」也在此時初具雛形。

至晚清時期，三角湧以熬樟腦、製茶及染布為主要產業，以三角湧街為集散中心，往來船隻可達60艘之多。

中日戰爭中國戰敗，簽訂馬關條約將臺灣割讓給日本。日軍登台後，首遭三角湧義軍抵抗，數百人陣亡，日軍因而焚街燒殺報復，三角湧街庄及祖師廟在此時皆付之一炬，於日治初期才於廢墟中重建。

日治中期，煤礦開採與木材成為三峽新興工業，興盛一時的染布業則因洋服、西服及布行取代而日漸衰頹。1916年，日本政府推動「街區改正」，形成今日三峽民權老街現存的樣貌，並建設輕便鐵道作為主要交通工具，令水運時代逐漸成為歷史。金牛角

 

 1949年台灣光復後，三峽地區改制為三峽鎮，當地信仰中心長福巖清水祖師廟由藝術家李梅樹主持改建。由於建造技術獨具匠心，精雕細琢，造就了祖師廟「東方藝術殿堂」的美名。

然而，三峽的過往風光卻日漸沒落，老街存廢議題更在地方引起廣大討論。經過20幾年磋商，2004年，三角湧老街改建工程正式啟動。整建工程採取「復舊工法與創新」施工法則，完整保留老街著名的拱型騎樓、原木建築，於2007年重新開幕，卻仍有部分在地人認為老街空有形體而無靈魂。

 

 然而，三峽是個文化底蘊很深的區域，除了有李梅樹紀念館、三峽祖師廟，更有為數眾多的在地藝術家。

除了有極具特色的藍染產業外，還有打鐵、金工、粉線雕、雕塑、陶藝等不同類型的藝術產業，例如在三峽開業超過60年的萬發打鐵店，是三峽僅存的一家打鐵店，深具歷史意義。但這些產業卻因疏於推廣、不被大眾所認識而逐漸凋零。

 

 青年返鄉  打造文創空間

林峻丞，一個土生土長的三峽人，在外打拼7年後，於2006年回到三峽。林峻丞發現，三峽老街充滿了外來物，已漸失去自身特色。有感於三峽當地幾乎沒有藝文活動，且外人對三峽的了解都侷限於老街一帶，他在2010年8月，將一間老屋改建為現今的甘樂文創。

 

 隨著文創空間成立後，同年9月獨立刊物──《甘樂誌》也應運而生。《甘樂誌》的理念是成為一本忠實記錄在地人物與藝術、傳產等文化精神的獨立刊物，起初是免費索取，直到2013年11月，第20期《甘樂誌》才開始正式販售。

而今年《甘樂誌》有了重大突破，其販售通路轉入全臺各個「青年熱點」，並開闢共同創作專欄，邀請各據點夥伴加入刊物編輯與創作的行列。目前與甘樂文創合作的青年熱點共有17個，透過這個計畫，甘樂誌能夠提供讀者更深入報導，以此串聯各地青年能量，達到資源整合、資源共享的目的。

甘樂文創在推行藝文活動方面不遺餘力。除了廣邀樂團、音樂家到文創空間演出外，也提供文創團體機會在空間內辦小型演講、個人展覽甚至進駐空間內。特別是一系列的拜師學藝──傳藝系列課程，邀請身懷絕技的師傅開班授課，同時達到推廣與傳承的效果。

 

 轉型為一個社會企業，甘樂文創更投入地方環境、服務長者和孩童教育的行動。

甘樂文創每個月都號召三鶯青年服務隊至三峽河畔清除垃圾，以身體力行的方式推廣愛護環境的理念；不僅如此，過年前還會提供65歲以上老人及12歲以下孩童免費剪髮服務。

 

 除了維護環境之外，甘樂文創在教育方面的投入也不容忽視。

早在2006年林峻丞回三峽沒多久，他就很關心三峽地區孩童的教育問題。三峽有很多失能的家庭，孩子們缺乏課後陪伴，往往形成社會問題。因為本身也是單親家庭成長的孩子，受過很多人照顧，於是林峻丞決定主動陪伴孩童的課後生活。

2007年，「絲瓜小隊」成立於有木國小，最初只有4位學生組成，由林峻丞帶領孩子們種絲瓜，期望孩子們懂得付出才有收穫的道理，而絲瓜製成絲瓜布販售的所得，也可貼補學生的生活支出。之後，林峻丞更規畫屬於孩子的圓夢計畫，在歷經3年的訓練後，2013年，林峻丞帶領11名有木國小學生，從三峽騎單車至南投，並泳渡日月潭。

甘樂文創還積極推動暑期陪伴計畫。小草書屋過去以「幸福耕讀園」為計劃名稱至各國小借教室，暑假免費為家庭照顧系統薄弱的孩子提供課輔及安親。計畫執行即將邁入第5年，直到今年才擁有自己的獨立空間。

今年甘樂文創也加入了誠品文化藝術基金會的「沿線閱讀專案」，成為在地閱讀總部，推行三峽文創聚落愛閱讀小書櫃計畫。計畫特別邀請在地藝術家江承堯設計打造藝術小書櫃，並尋找10個在地夥伴合作，打造無圍牆圖書館。

 

 資料來源：TheNewsLens

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