後來，從中國傳來的點心餐盒，在日本不斷發展演變，隨著茶道文化的發展，出現了蒸包子、羊羹等各種各樣的和式點心，和果子就這樣，最終形成了帶有顯著的日本文化的特色。「和果子」是近代為了區別於從歐洲傳入日本的洋果子，才開始使用的名稱。

大福
以小豆為餡，跟中國的饅頭很像，但以糯米粉為外皮，而且不採用蒸熟的方式製作。種類豐富，有豆大福、草大福、鹽大福等，有的甚至包入水果為餡，比如士多啤梨大福，就是將士多啤梨包在裏面。

古代，曾有大腹餅這樣的點心，後來把腹字換成寓意吉祥的福字，就演變成大福了。

羊羹

來自中國羊肉熬煮的湯，這種羊湯，加入有凝固作用的明膠，就變成了塊狀。加熱後，就會恢復原樣。從中國傳至日本的禪宗，禁食肉類，所以，和尚的素齋，就把以小豆為原料，替代羊肉做成的食物，叫做羊羹。這就是日本羊羹的來歷。把紅小豆的餡倒入固定的模型，用寒天這種材料固定成膠狀，就做成了。

銅鑼燒是大家熟知的漫畫作品「哆啦A夢」最喜歡的點心，在日本最常見的果子。「哆啦」，最有力的說法是來自打擊樂器的銅鑼。所以，該點心很像兩個銅鑼把小豆餡夾在了中間。

日本饅頭

銅鑼燒

饅頭是蒸果子的代表，經常出現在民間傳說、落語等故事中，是很早以前就被日本人所喜愛的和果子。日本的饅頭，最初從中國的饅頭演變而來，以小麥粉做成外皮，小豆等材料做成餡，基本樣式是圓形的、白色的。如今發展成各式各樣的饅頭。

資料來源:大紀元

「請給我一個鮪魚三明治」、「我要一杯拿鐵咖啡…」一大早，位於鳳山行政中心的喜憨兒「喜歡你咖啡」店前客人滿滿。因為食材新鮮，早餐種類多樣化，許多前來洽公的民眾，都會先到這裡飽餐一頓。庇護員工淑雲依照老師寫的小筆記來準備點心餐點，可以獨自完成洋蔥、鮪魚和番茄等備料與製作。「喜歡你咖啡」庇護商店，僱用6名庇護員工，藉由餐飲製作與服務，呈現身心障礙者工作能力與價值，也讓產品更有溫度與獨特性。

20歲的庇護員工小允一早就戰鬥力十足，除了外場服務與清潔外，咖啡調製是他最近學習的新技能。有些憨兒只有單一智能障礙，而小允則是患有妥瑞氏症與過動症的多重障礙者。天生敏感，極容易分心，所幸透過按時服藥，加上老師的溝通、引導，小允的工作狀況漸入佳境。為了學會製做拿鐵咖啡，花了半年的時間重複學習，壓緊咖啡粉，操作咖啡機，打出綿密奶泡，再精準的倒出漸層，拿鐵咖啡順利完成。

「小全，請你先幫忙將麵包上架！」接近中午時段，客人越來越多，大夥也開始加緊速度，補齊麵包。唐寶寶小全在工作時非常專注，俐落的將老師交代的任務在時間內完成。沛羽老師說：「有些憨兒看不懂字，為了協助他們將麵包擺在正確的位置，將照片貼在標籤後，這樣就能知道麵包點心餐盒 要放在哪裡了。」沒有人是天生完美的，但也沒有什麼事是無法克服的，只要將職務再設計或是運用一些小巧思、小輔具，庇護員工們就能完成一般人都能勝任的工作。

資料來源:蕃新聞 

掛滿牆面的老照片，宛如走進時光隧道，讓一些「老中興」相當喜歡；照片裡公路局老式的客運班車，還有中興號隨車小姐，都引起討論。

台灣省府目前編制僅49人，只負責省府大樓、省政資料館和檔案中心3處。缺人、沒經費，使省政府像空殼子。省府員工人數直直掉，2400戶員工宿舍大多沒人住，宿舍區一片荒蕪。住戶少，商機低，中興新村顯得蕭條，很多人都很懷念當年省府的輝煌歲月。

原本在第三市場的香妃麵包店，精省後搬到中正路旁繼續作生意；老闆表示，以前「大省府時代」，生意做不完，天天要準備省府各廳處開會的西點，甚至高官維安人員的西點餐盒 ，數量更大，精省後客源都沒了。

中興新村光榮里長陳武強說，建村60周年的慶祝活動，希望能驅散中興新村多年來的沉悶氣氛。

小檔案／當年備戰重鎮 精省歸於平淡

「中興新村」曾是台灣省政府所在地，政府遷台後國共對立，政府備戰布局，1956年把省府從台北市疏遷到中興新村，後山有大型防空洞，內有會議室與電話交換機等設備，多名省主席都是將軍出任，如周至柔、陳大慶等，軍備重要性與反攻大陸意味明顯。
中興新村占地200公頃，全區仿英國倫敦「新市鎮」模式設計，是上班與住宅合一的「田園式行政社區」。社區內的汙水下水道、「囊底路」設計均為全台首見。

1998年政府組織改造，省府虛級化（精省），廳處裁撤，中興新村趨於平淡，重要性不再。

資料來源:聯合新聞網