【大成報記者杜忠聰/臺南報導】「國泰台南產後護理之家」烘焙師、營養師與中醫師三強聯手，甜蜜呈現九宮格創意午茶點心餐盒盤，特設烘焙廚房引進專業設備，透過烘焙師高超手藝，搭配營養學與醫學角度，打造可甜可鹹的美麗媽咪，期許坐月子時光不只吃得好、吃得健康，更要吃出美麗好心情！

國泰台南產後護理之家，館內自設廚房，由大廚搭配營養師共同設計菜單，每日提供新鮮現煮的餐食直送媽咪餐桌。在十年多來的服務經驗與觀察下發現，在產後修護的旅程當中，除了身體機能的改變之外，心理感受也是相當重要的，要讓媽咪擁有完善的身心調理，飲食扮演相當重要角色。除了營養與美味，要能「吃到開心與幸福氛圍」是現代新女性更為重視的要點，為了讓媽咪們無需外出，在館內也可以開心享用宛如米其林餐廳的午茶甜點，國泰產後大廚與營養師，經常無所不用其極地產製出有趣健康又美味的點心餐盒，只為博媽一笑！讓媽咪無論身體還是心靈都能在修復期間被充分療癒！

進擊的國泰台南產後烘焙廚房 打造可甜可鹹的美麗媽咪

因此，國泰台南產後護理之家特別在有美食之都稱呼的台南，引進國外進口的烘焙專用設備，設置了專屬的點心餐盒 烘焙廚房。除了廚房大廚外，更有專屬的烘焙師，搭配駐館營養師從甜點菜單發想、原料控管到口味及精緻造型全權把關，就是為了讓媽咪吃進吃進美麗與健康，同時也能吃進開心與幸福。

烘焙師X營養師X中醫師3強聯手 媽咪修護9美麗

母親節將至，國泰台南產後護理之家也特別推出創意午茶「甜點九宮格」，由烘焙師、營養師攜手研發菜單，以充滿熱帶風味的天然果乾、泡芙、蛋糕等鹹甜品，搭配中醫師特調的養生茶飲，為入住的媽咪們帶來一場好拍又好吃的網美風格下午茶！

國泰台南產後護理之家陳翠萱烘焙師表示，產後媽媽的甜點攝取除了少油、少糖之外，數量的控管也是非常重要的，因此我們特地將單個體積縮小，以少量多樣的概念設計，就可以一次吃到多樣化的午茶甜點。陳淑娟營養師也補充，很多媽咪都會擔心吃甜食塞奶，或是考量身材修復所以即使很喜歡甜點也會刻意避開，但若造成自己的壓力，反而對身體是不好的影響，因此我們在設計甜點的時候，都會考量到營養攝取的小技巧，例如水果擁有豐富的維生素，就會巧妙地把它融入甜點中，讓媽咪們吃甜甜擁有甜蜜好心情，就是產後修護最重要的美麗秘密！

最後搭配由中醫師特調的補氣養生茶，入口清香滑順，無論是配甜點或是日常飲用都不是問題，只要入住國泰台南產後護理之家，就有機會可以品嚐到這個充滿三師專業把關產製的「甜點九宮格」，國泰台南產後護理之家每週更有中醫師與營養師一起入房巡診服務，用中醫溫潤與營養科學的角度提供媽咪們餐食與茶飲調配的建議，為產後調理帶來更多元的選擇！

 

(yam news) 

標籤: 點心餐盒

【記者 洪美滿／金門 報導】金門咖啡節引爆甜點熱潮！為了讓甜點愛好者們有更多學習和交流的機會，特別邀請到「世界金廚冠軍」許燕斌老師親臨指導教學，與地區業者一同探索甜點世界的奇妙，帶領他們做出世界知名甜品、麵包餐盒 ，成就了一場精彩的甜點饗宴！

許燕斌老師為本縣金寧鄉后沙人，15歲入行，在烘焙業打拼31年開花結果，榮登「世界金廚冠軍」，擁有豐富的教學和比賽經驗，在國際舞台上屢獲殊榮，並致力於將自己的專業知識和技能傳授給更多有喜歡製作甜點、麵包餐盒 的人，透過他的指導，參與者們學習到了甜點製作的精髓，並成功地製作出世界知名的甜品，這場課程不僅啟發了參與者們的創造力，也讓他們對甜點製作有了全新的認識與理解。

縣府建設處表示：「我們非常榮幸能夠邀請到金門之光許燕斌老師親臨指導甜點課程，另外也推出各項精彩活動，讓更多的甜點、麵包餐盒和咖啡愛好者能夠在這個咖啡節上共享美食的樂趣，期待為金門的甜點文化和咖啡文化注入更多生機與活力。」

最令人期待的「樂咖轉轉樂」及「集點咖啡趣」，只要參與者加入金門美食讚的Line@（@591twxrw），就可到24家特約店家消費，有機會集點抽大獎與獲得每日優惠小確幸，活動時間只到113年5月5日。

金門咖啡節詳細活動內容請密切關注「金門美食讚粉絲團」及「金門觀光旅遊網」，讓你的四月充滿了咖啡的香味，甜點的幸福味。（圖：金門縣政府提供）

 

(台灣好報) 

標籤: 麵包餐盒

(中央社訊息服務20240424 13:43:10)偏鄉送愛至南彰化！4月18日由救國團彰化縣團委會結合財團法人張金鑾文化藝術基金會、北田食品股份有限公司、星禾國際有限公司及太陽堂烘焙食品有限公司，由救國團邱冠彰總幹事、財團法人張金鑾文化藝術基金會董事長張柏元帶領一同將課後點心西點餐盒及物資致送至彰化縣田中鎮、社頭鄉、田尾鄉各偏鄉小學共同關懷孩子們的學習。

偏鄉學童因家庭困境常課後須協助家務，期間不見得有家長陪伴，晚餐常需要自理，甚至只能將學校的營養午餐帶回家加熱食用，導致營養不均衡，為了孩子們的健康亦是落實SDGS健康理念，特前往南彰化的大安國小、東和國小、朝興國小、明禮國小、陸豐國小致送課後點心西點餐盒，點心相當豐富，有玉米棒、愛之味純濃燕麥、牛奶小熊餅、巧克力小熊餅及太陽餅乙批，讓這些偏鄉孩子們除了補充營養的西點餐盒亦感受到各界的愛心。

救國團彰化縣團委會邱冠彰總幹事表示，感謝財團法人張金鑾文化藝術基金會張柏元董事長募集資源，將愛心送給學童，藉此凝聚「正向善的循環力量」，推展公益性、服務性、教育性、健康性的相關活動，希望同學們知道社會是幸福溫暖的，同時也希望各位能飲水思源，點滴之恩謹記在心，期盼同學們能好好努力讀書，未來為社會帶來正多的正能量。

 

(CN 訊息平台) 

標籤: 西點餐盒

第54屆全國技能競賽分區賽剛結束，明道中學技術高中部，榮獲第一名4位、第二名2位、第三名1位、第四名1位、佳作10位的好成績。在「西點製作 」、「西餐烹飪」、「中餐烹飪」、「麵包製作」四項皆榮獲第一，其中「中餐烹飪」已連續三年奪金，「麵包製作」則是創校史紀錄首次獲得第一。AI時代來臨，產業缺工問題嚴峻，明道中學亦積極為學生爭取累積實作經驗的機會，未來Feeling 18「18度C巧克力工房」、餐飲集團寶元紀等，皆會與明道學生產學合作。

「西點餐盒製作」項目明道中學餐飲科，囊括前三名，榮獲金牌的謝瑀嫣同學，首次參加技能競賽，把春天的主題以青蛙的意象呈現，萬物初始的感覺，她分享比賽中最重要的是穩定心態，不要受到別人影響；獲得銀牌的李欣婷同學，第二年參賽比去年更加進步，成功創入全國賽，她說，認真勤練、多看作品是自我成長的不二法門；獲得銅牌的林又欣同學，也是首次參賽，她認為好的臨場反應是比賽的致勝關鍵。

「西餐烹飪」金牌選手郭紘志同學，第二年參賽，為了讓自己更加進步，透過學校的媒合先後進入兩家西餐廳實習，累積實作經驗，並且透過敏銳的觀察，讓自己持續維持最佳狀態。他說，接下來要準備全國賽，並以成為國手為目標。

「西點餐盒麵包製作」金牌選手林立倫說：「我創了明道技能競賽校史紀錄！」林同學表示，自己習慣從失敗中找到經驗，再加上從小在食品加工廠生活，耳濡目染各種食材的特性，才能在競賽過程中，臨機應變突發狀況，依然維持藝術麵包的完整度，奪下金牌。

「中餐烹飪」項目在技能競賽分區賽，明道中學已連續三年獲得第一。李育賢同學成功傳承學長姐的經驗，並透過參加「商業類技藝競賽」訓練自己的做菜速度與邏輯等，才能奪下金牌。他分享自己的料理態度：「把自己當客人，讓吃到這道菜的人，覺得有價值！」李同學目前已透過特殊選才成功進入國立高雄餐旅大學中餐廚藝系，未來想成為私廚餐廳的老闆；同時，首次參賽的古定綸同學，亦獲得第四名佳績，他說，自己來到明道中學後才喜歡上中餐烹飪，尤其感謝學長姊的細心帶領。

另外，在「資訊與網路技術」、「機器人」、「餐飲服務」、「雲端運算」、「旅館接待」等職類也都獲得好成績。其中「資訊與網路技術」伍柏霖選手，是技能、技藝等競賽的常勝軍，今年是二度闖進全國賽，也是此職類明道唯一的選手，他特別感謝學長的協助指導，全國賽獲獎的目標也十分明確。

 

 

(台灣好新聞) 

標籤: 西點餐盒