[NOWnews今日新聞]隨著時代迅速進展，異國美食大量流傳至台灣，民眾的飲食選擇越來越多元，但也讓一些古早味逐漸消失在大眾視野中。近期就有民眾前往鹿港老街，卻看到街邊有阿伯在賣一款「古早味會議點心茶點」，立刻決定掏錢買下，品嘗久違的童年好滋味，而照片曝光後，也引發眾多老饕有所共鳴直呼：真的越來越少了。

一位民眾在臉書《爆廢公社》上發文分享，自己近期在逛鹿港老街時，突然看到路旁一位阿伯推著推車載著大蒸籠，上方還有好幾塊白色糕狀的東西，而他一看到，便決定掏錢購買，因為「小時候阿嬤都會買這個給我吃」，而他已經好久沒吃到這個茶點。

原來蒸籠上一塊塊白色的糕狀物，是古早味會議點心食物「茯苓糕」，外皮多採用純米製成，相當軟嫩，而內餡最常見的則是紅豆，也有一部分會放芋泥或是綠豆等，是許多民眾孩提時代都曾吃過的懷舊茶點。

因此貼文照片曝光後，隨即吸引眾多老饕熱烈回應「伏苓糕我也很愛，但很久都沒看到了」、「小時候的茯苓糕很貴但是很好吃」、「小時候這個貴又好吃，但不好買，長大後想吃，依然不好買」、「童年的回憶啊，好久沒吃到了，有人知道中壢哪兒有賣嗎？越來越少了」、「這個要買到好吃的也不容易」、「茯苓糕很少人會做了，所以都要往菜市場或者廟口殿裡面就會有」；同時也有內行分享還有販售好吃「茯苓糕」的口袋名單「台北萬芳醫院對面7-11門口有賣」、「高雄的阿綿有賣，紅豆沒加糖煮，很讚」、「台北市也還有，假日在大稻埕」。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 會議點心

台灣外食盛行，一次性垃圾相當驚人，目前有越來越多業者投入使用循環西點餐盒 的行列，公家機關、學校也紛紛配合減塑，一起守護地球保護環境。

餐點裝進循環西點餐盒 裡，看起來更美味可口，會議便當、下午茶，不再製造大量一次性垃圾。越來越多業者投入循環容器行列，為環保盡一份心力。

餐盒業者 林芷蕾：「它(企業)就是推廣彼此，然後覺得這是一個很棒的循環，那就是使用我們的餐盒的話，就覺得說用起來是很有質感的。」

為了更廣泛推廣減塑生活，環保署舉辦綠色餐飲競賽，表揚績優機關學校與業者，目前已有1600多個餐飲業者加入使用循環容器供應餐點。

環保署副署長 王雅玢：「(減少一次性容器)大概有超過28萬個，然後包裝用水也超過了170萬個，那總共大概減少了22公噸的垃圾。」

獲得環保先鋒特優獎的國立陽明交通大學，校園使用循環容器施行效果良好，清洗西點餐盒 也沒有造成學校負擔。

陽明交大綜合規畫一組組長 何文淵：「委外餐廳的部分，因為它有提供一些場地跟設施，讓這些業者可以去進行清洗，所以說在這個部分目前是沒有什麼狀況。」

目前各大連鎖超商、咖啡廳，雖已推出循環杯租借使用，不過還是用一次性塑膠杯蓋，未來政策會持續朝不塑邁進。

資源回收管理基金管理會簡任技正 李宜樺：「我們要求從113年1月1號開始，這個杯蓋也必須要是可重複清洗的一個材質，那這樣子就能夠達到，整個循環杯它都是能夠可重複使用的一個材質。」

循環餐盒成為新生活，民眾外食更安心健康。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

大甲媽遶境北返，回程開葷，沿路信徒們提供的餐點也越來越澎湃，不只有海鮮鍋犒賞大轎班，還有各種小吃.點心、活動餐盒 ，大受歡迎！

大甲媽遶境回鑾，這返程路上開葷吃得超澎湃。

記者：「哇！好澎派。」

不只有料多的海鮮鍋，還有傳統老味道。

辦桌工作人員：「雜菜羹有魚皮，還有大白菜各種東西很多。」

記者vs.總舖師：「有比較多嗎？跟去年比有比去年多，但不知道多少份。」

辦桌二十桌一連好幾道菜，這是要給神轎班工作人員吃的，而跟著遶境的信眾則有道地小吃或媽祖信徒準備的小點心、活動餐盒 。

媽祖信徒：「很多人信徒多很多比去年還要多，這邊準備了300條香腸，好多人排隊，一下子就被掃空，水煮玉米各種能邊走邊吃的點心都是人氣王。」

媽祖信徒：「做到現在(都沒有停？)哪有停，連早餐都沒吃，餓到現在也沒辦法，這邊先服務啊！這個要給你切做得來不及，(你這盤子都沒滿過？切好就被拿走？)對啊。」

大甲媽遶境，26日晚間駐駕西螺福興宮稍作休息，再繼續北上回大甲。

 

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 活動餐盒

大甲媽祖昨天抵達雲林西螺的時候，發生了一個從未有過的狀況，鑾轎還沒到，補給站吃的喝的發完了，點心餐盒 站提早收攤。之前鑾轎大約傍晚五點左右進入西螺大橋，昨天晚了3小時，疫情過後，人潮也比往年多，出現了這狀況。

 

信眾：「媽祖還沒來你就在收攤，哈哈。」

真的很誇張，點心 站空了，但是媽祖鑾轎還沒到，設攤的信眾已經收傘打烊。這是23日晚間，大甲媽祖從彰化進入雲林時發生的狀況。

信眾：「紅棗茶，薑母茶，茶葉，杯子就用一箱多了，(一箱喔，一箱裝幾杯茶)，一箱2千杯。」

 

許多點心 站在西螺大橋附近補給，還沒等到鑾轎，吃的喝的全發完了。信眾也很訝異，怎麼會這樣，準備的物品沒有減少，甚至還增加。

信眾：「以前沒有準備那麼多，我們還有準備蔥油餅也發完了。」

信眾：「太多人了，真的太可怕了，不知道大家這麼誠心，疫情過了啦。」

晚間8點，媽祖鑾轎抵達，通過西螺大橋。

雲林縣長張麗善：「董耶，我們團隊被拜一下。」

以往大約傍晚5點就會進入雲林，但是今年晚了3小時，加上疫情過後，隨香人數增加，出現了補給品掃空情況。

西螺新天宮也預估，今年人多，餐點加量。兩天往返花兩百多萬元備餐，包括菜頭粿、炒青菜、米糕跟水果，昨天吃了一半100萬餐費。一早點心站又是熱騰騰的蔥油餅補給。

 

信眾說自己是老香客，沒有隨香就設站服務隨香的人。

信眾：「這個遶境斜槓，我們之前就是老香客啊。」

還有視障人士，背包掛著告示也走在遶境位隊伍中。也因為這個提醒，好心民眾主動上前忙，一路都有人陪著走，幫忙推車。

香客：「希望媽祖保佑我眼睛，還能保持目前看得到的視力。」

 

台灣的媽祖信仰，外國人也很好奇，想要體驗看看。來自西班牙的學生，從大甲開始隨香，腿補已經貼了痠痛藥膏，還是繼續走。

西班牙來台學生：「我們要發現台灣的文化。」

鑾轎經過的時候，民眾大排長龍要鑽轎底祈福，大甲媽還短暫駐駕土庫派出所，替人民保母加持保佑。

 

 

(TVBS新聞網) 

標籤: 點心餐盒

記者陳銀全／台南報導

家住南市安南區的鄭姓女民眾，日前騎車停在安南區安中路與同安路口停等紅燈時，伸出要拿包包內東西時，包包內四萬餘元掉落不自知，路過的民眾發現後，趕緊將掉落的錢拾起後，送至警3分局安中派出所招領，經安中派出所調閱影像後，通知當烘培師的鄭女前來領回，鄭女獲知失而復得後，也親自準備會議點心 至派出所，感謝樂姓女民眾的熱心及員警為民服務。

樂女日前騎車行安中路與同安路口時，與幾位民眾發現迎面忽飄千元鈔票海，大家趕緊停車將鈔票拾起後，統一由樂女驅車前往安中派出所報案。警員許駿揚依規定受理案件後，經清點現金計有新台幣四萬三千元。

警3分局表示，安中所長曾婉甄見尚無人認領，心想失主相當心急。遂再次聯繫樂女了解拾獲經過，並調閱拾獲地點影像，發現鈔票疑似從1名機車騎士身上掉落，復調閱車牌，聯繫車主。

不過車主鄭女的母親，剛好至澎湖遊玩，警3分局說，當警方打電話向鄭女母親查詢時，一度被以為是詐騙集團，經員警再次說明並確認相關細節，鄭母才想到當天機車被其女兒騎出去，因而轉知鄭女(67年次)前往派出所確認金額是遺失的四萬三千元無誤。

據了解，鄭女當天確實掉錢，但因不清楚遺落地點，僅能憑藉記憶回想當日行經路線沿路尋找，但搜尋不到，心想「就當是被更需要的人拾獲了」來安慰自己，因而沒有未報警；沒想到，一聽到員警通知，感到相當開心，也準備會議點心 表達謝意。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 會議點心

記者范瑜／專題報導

為讓官兵能享用新鮮可口又價格實惠的麵包及蛋糕，國防部福利事業管理處特別與六角集團「烘焙密碼」及「春上布丁蛋糕」合作，推出「國軍限定價」的蛋糕和西點餐盒，讓國軍官兵用超優惠價格就能把榮獲「2023臺灣烘焙大賞TOP30」的春上布丁蛋糕帶回家。

福利處秉持服務與照顧官兵的原則，不斷與各大企業品牌合作，無論是聯名商品或是以優惠價格嘉惠官兵，皆大獲好評。此次經「海逸生活」引介，與六角集團旗下知名品牌「烘焙密碼」及「春上布丁蛋糕」合作，除了提供最優惠的西點餐盒價格給國軍官兵，並開放在國軍福利站或營區中的營站預定，免排隊就能購買到超夯伴手禮。

六角集團烘焙事業處總監簡子凱指出，有新竹伴手禮第一名美譽、CP值最高的百元伴手禮「春上布丁蛋糕」，每一口都能吃到「新鮮」，讓人吃得健康無負擔的同時，還能感受香、鬆、軟、嫩的多重體驗。也正因「春上布丁蛋糕」秉持著「要給家人吃的」心情製作產品，想把這份心意傳遞給保家衛國的國軍，讓此次與福利處的合作更加有意義。

 

(青年日報) 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

【早安健康／李芸報導】方便又好吃的麵包是現代人的早餐常客，許多人為了健康，會特別選擇全麥、雜糧麵包 。但是看似健康的食物卻暗藏地雷，一位認真控制病情的糖尿病患，時常將雜糧麵包作為早餐、點心，竟導致三酸甘油脂數值高居不下！營養師說明，有些市面上販售的全麥麵包，營養價值可能和白麵包相差無幾，還含有大量油脂、糖份。

千萬別以為麵包標榜「全麥、雜糧」，就能跟健康劃上等號！營養師陳靜誼在仁愛醫療財團法人的衛教資訊中提到，一位總是規律服藥、定期回診的糖尿病患，明明血糖控制良好，但是三酸甘油脂的數值卻一直介於240～360 mg／dl 之間，嚴重超出正常範圍。這名病患平時不喝酒、不吃太油的肉類，且有規律的運動習慣，經過營養師詢問才發現，原來是因為他每天都會吃含有果乾、堅果的「雜糧麵包」。

這名病患認為雜糧麵包餐盒 應該很營養，每天早餐都會吃，也常作為餐間的點心。但是陳靜誼營養師提醒，市面上有些標榜全麥、雜糧的麵包，為了製作出柔軟好吃的口感，會另外添加油脂、糖分，熱量驚人，吃多了就可能導致高血脂。他舉例，某間烘焙坊販售的全麥吐司，就添加了鮮奶油、蜂蜜、蔗糖等。

因此陳靜誼營養師呼籲，民眾在選購麵包時，不妨多花點時間查看成分以及營養標示，盡量選擇富含完整穀類、少加工、少餡料的麵包餐盒，避免增加身體負擔。

如何買到健康的麵包？專家教你3招判斷

根據衛福部規定，麵包中的穀類含量需達到51%以上，才可以標示為「全榖」、「全麥」麵包，但是現在市面上標榜「全麥」的麵包，很多只是由白麵粉添加小麥的麩皮製作，沒有加入小麥大部分營養所在的「胚芽」，營養師高敏敏在臉書上說明，這並不是真正的全麥麵包，而且營養價值和一般白麵包差異不大。

事實上，以完整的穀物製作而成的全麥、全穀麵包，或是混合多種穀物的雜糧麵包，通常口感都較生硬、粗糙，若要製作成很軟很香的麵包，往往需要添加很多油脂。營養師李婉萍也在個人網站撰文指出，「仔細回想一下，我們吃糙米時會覺得很粗糙，吃全麥吐司卻不會，就是因為添加了很多油。」

那麼在選購麵包時，該如何判斷自己有沒有買到含有豐富穀物、油脂又不會過多的麵包呢？可以參考以下3種方式：

觀察麵包質地：營養學博士白小良在《別讓錯誤的營養觀害了你》一書中提到，購買全榖麵包時，可以先用眼睛仔細觀察產品所含穀粒的多寡，以及麵包的粗糙程度，真正的全穀麵包口感通常較粗糙、不細緻。

用手秤秤看重量：白小良博士說明，全穀、全麥麵包一定會具有相當的重量，絶對不會是輕、軟、鬆、彈的狀態。

仔細看成分標示：高敏敏營養師建議優先挑選富有成分標示的產品，觀察其中是否含有足夠穀物；若購買全麥麵包，則可以看看成份中是否含有「全麥粉」、「全粒粉」。

麵包依序這樣挑！鹹麵包比甜麵包更好

不論大人、小孩都十分喜歡吃麵包，除了全麥、全榖麵包外，市面上還有各種各樣的麵包，平時買麵包、將麵包當作早餐時，可以依據下列次序，選擇更健康的麵包：

富含穀類、天然酵母製作的麵包：美國《赫芬頓郵報》（Huffpost）曾邀請5位專家，評比各種麵包的健康程度，前5名分別為全穀麵包、全麥麵包、天然酵母製成的酸種麵包、裸麥麵包以及雜糧麵包，建議最優先挑選這些種類的麵包。

至於最不健康的麵包前5名，分別是貝果、白吐司、口袋麵包、巧巴達麵包、法式長棍麵包，尤其貝果被專家公認最沒有營養價值、熱量卻相當驚人，白吐司則是因為主要成分只有精緻澱粉，且通常會有不少防腐劑與添加物，口袋麵包同樣因為以精緻麵粉製成，幾乎沒有營養價值而被排進TOP3。

含油量低的麵包：營養師徐景宜在聯安診所網站指出，歐式的硬麵包通常含油量最低，建議多以硬麵包取代又香又軟的台式麵包，或是具有層層酥皮的麵包。

無餡、尺寸小的麵包：若想要吃其他口味香軟的麵包，營養師Stella在個人網站建議，挑選尺寸小、無餡的麵包，並同時搭配蛋白質一起吃，提升營養價值。

鹹麵包：如果偶爾想吃包餡麵包，Stella營養師也建議優先選擇鹹麵包，因為太甜的麵包、蛋糕，更容易使血糖上升快速、刺激胰島素分泌。

 

 

(早安健康) 

標籤: 麵包餐盒

疫情影響至今，嘉義縣大崙社區老人食堂維持外帶活動餐盒 ，避免長者共餐群聚感染，每天使用150個紙餐盒，非但不環保，也增加購買紙餐盒負擔，在地企業新台塑膠公司回饋地方，今天捐贈150份環保餐盒，以及20萬元加菜金，長者取餐拿到專屬新便當盒，喜悅都寫在臉上。

大崙村長呂文煜說，一次性使用便當紙盒是消耗品，長期購買累積下來也是不小的開銷，而且也不環保，謝謝新台塑膠公司捐贈精緻環保不銹鋼活動餐盒 ，讓長者可以重複使用，貼上名字後每人都放在架子上專屬的格子，整齊畫一、相當療癒，長者取餐時很開心，也更加便利。

鄉長林緗亭說，大崙社區食堂是全水上鄉人數最多、報名最踴躍的村莊，每天約有150人用餐，因為縣府補助有限，社區負擔比較大，新台塑膠捐贈20萬加菜金，以及150個不銹鋼餐盒，讓社區打造的便當牆變得更有意義，盼藉此拋磚引玉，讓更多企業將愛散播到社會角落。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 活動餐盒