高雄最大的喜憨兒庇護工場，日前於和發產業園區正式揭幕，庇護工場提供心智障礙者烘焙工作訓練，在過程中從被服務者轉化為服務者，而新落成的工場將升級化產能，讓憨兒在更好的職場環境盡情發揮。

剛出爐的糕點傳來陣陣西點餐盒 奶油香，伴隨著機器規律的聲響，師傅們忙不停，揉麵糰、包餡、送烤箱、包裝……埋頭製作今天要出貨給門市的麵包和點心。生產線上，有幾位比較不一樣的身影，動作可能不夠利索，卻按照步驟、有條不紊地把商品包裝得漂亮整齊。他們是工場內的庇護員工，領有智能障礙手冊的他們，以自己的雙手自食其力，從工作中傳遞每個生命獨一無二的價值。

座落於高雄大寮和發產業園區的喜憨兒庇護工場，是喜憨兒基金會繼義式料理、創作料理、生機鍋物和喜歡你咖啡後，於去年底正式成立的高雄最大庇護工場，負責供應門市每日麵包糕點，製作喜餅、西點餐盒 與電商產品。共300坪寬敞新穎的空間內，近18位全職庇護職員每天來打卡「上班」，另有6位憨兒工讀生，協助分發、包裝剛出爐的美味麵包，組裝喜餅禮盒。

「庇護工場和一般生產線不一樣，我們有就業服務員從旁協助庇護員工，注意他們的情緒和工作狀況，協助與其他員工溝通。」負責南區產銷的蔡佳容協理說。她表示，庇護工場的目的，是要訓練身心障礙者獨當一面，最終希望庇護員工能走入職場，擁抱更寬廣的未來。

21歲的小婷是一名輕度身心障礙者，負責包裝餅乾、麵包、西點餐盒等。小婷剛到庇護工場時，因為和就服員不熟，許多事情不敢主動確認，導致工作品質無法達到要求，經就服員了解陪伴後，小婷逐漸進入軌道，連程序最複雜、最要求手指精細度的包裝吐司，也能夠迅速理解並完成，其他庇護員工有需要幫忙，也會挺身而出，工作中的小婷，彷彿長了一雙翅膀，有了擁抱夢想的力量。

「身心障礙的孩子參與工作勞動，最重要的是讓他們不要待在家裡，外出面對生活與人互動，可以激發他們的潛能，能力得到提升，生命也更有尊嚴。」蔡佳容說。庇護工場擁有完善的無障礙設施，庇護員工和一般員工彼此都要經過教育訓練，對缺乏社會經驗的身心障礙者而言，更容易作為跨出職場的第一步。

工讀生阿成之前就曾在公司遭到歧視，很快就離職了，備感挫折的阿成以及父母，不知道該如何是好，直到他進入庇護工場接受訓練，過程中阿成不僅本分工作做得很好，還額外跟組長學習喜餅組裝、跑包裝機的工作。找到自己正確的位置，阿成好像開竅一般，變得獨當一面，現在他每天早上5點起床準備，轉乘四趟車準時上班，不畏辛苦努力工作的模樣，成為許多新進員工的榜樣。

庇護工場協助身心障礙者用雙手自食其力，而多元的教育訓練，尾牙和員工旅遊等活動，拉近他們與社會的關係，生活也變得更豐富。高雄市目前共有12家庇護工場提供170名身心障礙朋友工作機會，營業類型則包括餐飲、香皂、服飾製作、飲料及清潔服務等。而為疫情下艱苦經營的社會企業盡一份力量，政府也推出五倍券加碼方案，持振興五倍券至庇護工場消費，就會依五倍劵的額度現場加碼50％，鼓勵民眾透過消費做公益，支持身心障礙工作者成長，讓他們朝未來展翅高飛。

本文作者:李瑰嫻

 

(中時新聞網) 

標籤: 西點餐盒

現代人生活忙碌，沒時間下廚，尤其上班族中午大多外食，但又想吃的健康，就會選擇健康活動餐盒 ，主打少油、少鹽、低卡的料理方式，近幾年，業者紛紛選擇商辦大樓多、鄰近健身房的商圈設點，要主攻健身族和年輕族群。

加入生菜、南瓜、番茄、櫛瓜，一份餐盒裡至少就有五種蔬菜，最後再放上火烤菲力牛，讓人看的口水直流。現代人健康意識抬頭，市面上也出現多種健康餐盒，主攻健身族、控制飲食者和20到40歲的青中年。

健康餐盒營運主任黃俊豪說，「烹調方式都會是，比較使用舒肥的料理，它會負擔比較少，我們比較強調是，一週可能就吃個一兩次，大家上班族或一些健身的人，都可以採用我們的活動餐盒 使用。」使用水煮、少鹽、少油等方式烹調，搭配較健康的澱粉，例如地瓜、南瓜，和多種青菜，也減少澱粉攝取的比例，就是想要吃的比較健康。

民眾表示，「我們現在上班的時候，平常中午幾乎都是訂，公司很多同事都，大家一起約著訂這種餐盒。」現代生活忙碌，民眾沒時間下廚，台灣午餐外食人口近八成，健康餐盒越來越受歡迎，業者紛紛選擇上班族多，鄰近健身房的地區設點，像是小巨蛋南京商圈，附近有台北田徑場、松山運動中心、兩間大型健身房，加上附近商辦大樓多，主要客群穩定，因此成為健康活動餐盒 店家的兵家之地。

健康餐盒公關副總謝國安說，「這個附近上班族比較多，或者說今天這個附近健身房，或者健身中心在附近的話呢，會是我們會考量的範圍，一般來說，我們中午的生意都不錯，其實很多我們的部分的單，確實是來自外送平台。」隨著養生風氣盛行，越來越多小坪數、主打外帶和外送的健康餐盒，如雨後春筍後般出現，帶起一陣新的飲食風潮。

（民視新聞／楊思敏、黃鈺淳 台北報導）

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 活動餐盒

〔記者吳俊鋒／台南報導〕農曆年將至，衛生福利部胸腔病院在院內進行新春應景的布置，並贈送點心禮盒 給住院病友，祝福早日康復，也向無法返家團圓的他們致意，場面溫馨。

為了讓住院病友也能感受過農曆新年的氛圍，胸腔病院的病房護理人員，特地裝飾護理站，張燈結綵，顯得熱鬧非凡，護理站的櫃台也應景地貼上逗趣春聯，令人莞爾。

胸腔病院長黃紹宗偕同醫療團隊贈送點心禮盒給住院的病友，除了與病友們一起迎接農曆虎年之外，也順勢宣導「民眾不送禮，公務員不收禮」的廉政精神。

胸腔病院團隊也關心住院病友狀況，1位病友表示，住院前是街友，離家遊蕩街頭，獨身一人多年，如今在醫院重新體驗到過年團聚熱鬧，備感交集。

黃紹宗說，農曆年是傳統習俗中的重要節日，除夕的年夜飯更是代表著團圓安康的美好期待，但在現今疫情嚴重的當下，住院療養的病友不宜在未康復前請假回家過年，對每個人而言都是一種遺憾，因此分送點心禮盒撫慰病友情緒，讓病友們能感受愛與關懷、平安與喜樂。

 

(自由健康網) 

標籤: 點心禮盒

臺東縣政府推動「會議活動減廢指引」，由環保局做為示範機關，於辦理會議、活動及訓練時，依照減廢指引，提供可重複清洗使用的會議餐盒 等方式，減少一次性廢棄物產生，環保局表示，期許減廢指引能推廣至縣府各單位及全縣各級機關，同時鼓勵民眾自備環保餐具及飲料杯，讓臺東成為減廢慢生活的指標城市。

臺東縣府自109年起推廣減廢慢生活理念，結合縣內「臺東縣減廢慢生活－環境教育嘉年華」、「2021阿妹跨年演唱會」、「CHALLENGE Taiwan 鐵人三項國際賽」、「臺東慢食節」等大型會議餐盒 活動，逐步落實垃圾減量，今年更推動「會議活動減廢指引」，由縣府機關從自身做起。

環保局指出，為響應行政院環保署公布「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水作業指引」，臺東縣也自行訂定「臺東縣大型活動減廢指引」，經109年度及110年度各大型活動辦理成果驗證，在民眾踴躍支持下，環保餐具租借站影響人次已突破1萬人次，減廢理念深獲民眾肯定。

環保局表示，今年度由該局做為示範機關，規劃並推動「會議活動減廢指引」，希望以身作則，起到帶頭作用，呼籲公部門在召開會議或舉辦活動時，改採可重複清洗使用的會議餐盒 、餐具，或以餐券供應會議便當，自備環保杯代替瓶裝水、包裝飲料等方式，減少一次性垃圾的產生。

環保局呼籲，公部門會議場地辦理各項會議、訓練或活動時，優先提供可重複使用的容器盛裝餐點或飲品，並於辦理活動前，規劃設置環保餐具租用站，及環保餐具購買優惠價等措施，鼓勵機關與民眾養成「自備、重複、少用」的環保觀念，一同保護臺東這塊淨土。

 

(yahoo 奇摩新聞) 

標籤: 會議餐盒