〔記者吳俊鋒／台南報導〕農曆年將至，衛生福利部胸腔病院在院內進行新春應景的布置，並贈送點心禮盒 給住院病友，祝福早日康復，也向無法返家團圓的他們致意，場面溫馨。

為了讓住院病友也能感受過農曆新年的氛圍，胸腔病院的病房護理人員，特地裝飾護理站，張燈結綵，顯得熱鬧非凡，護理站的櫃台也應景地貼上逗趣春聯，令人莞爾。

胸腔病院長黃紹宗偕同醫療團隊贈送點心禮盒給住院的病友，除了與病友們一起迎接農曆虎年之外，也順勢宣導「民眾不送禮，公務員不收禮」的廉政精神。

胸腔病院團隊也關心住院病友狀況，1位病友表示，住院前是街友，離家遊蕩街頭，獨身一人多年，如今在醫院重新體驗到過年團聚熱鬧，備感交集。

黃紹宗說，農曆年是傳統習俗中的重要節日，除夕的年夜飯更是代表著團圓安康的美好期待，但在現今疫情嚴重的當下，住院療養的病友不宜在未康復前請假回家過年，對每個人而言都是一種遺憾，因此分送點心禮盒撫慰病友情緒，讓病友們能感受愛與關懷、平安與喜樂。

 

(自由健康網) 

標籤: 點心禮盒

臺東縣政府推動「會議活動減廢指引」，由環保局做為示範機關，於辦理會議、活動及訓練時，依照減廢指引，提供可重複清洗使用的會議餐盒 等方式，減少一次性廢棄物產生，環保局表示，期許減廢指引能推廣至縣府各單位及全縣各級機關，同時鼓勵民眾自備環保餐具及飲料杯，讓臺東成為減廢慢生活的指標城市。

臺東縣府自109年起推廣減廢慢生活理念，結合縣內「臺東縣減廢慢生活－環境教育嘉年華」、「2021阿妹跨年演唱會」、「CHALLENGE Taiwan 鐵人三項國際賽」、「臺東慢食節」等大型會議餐盒 活動，逐步落實垃圾減量，今年更推動「會議活動減廢指引」，由縣府機關從自身做起。

環保局指出，為響應行政院環保署公布「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水作業指引」，臺東縣也自行訂定「臺東縣大型活動減廢指引」，經109年度及110年度各大型活動辦理成果驗證，在民眾踴躍支持下，環保餐具租借站影響人次已突破1萬人次，減廢理念深獲民眾肯定。

環保局表示，今年度由該局做為示範機關，規劃並推動「會議活動減廢指引」，希望以身作則，起到帶頭作用，呼籲公部門在召開會議或舉辦活動時，改採可重複清洗使用的會議餐盒 、餐具，或以餐券供應會議便當，自備環保杯代替瓶裝水、包裝飲料等方式，減少一次性垃圾的產生。

環保局呼籲，公部門會議場地辦理各項會議、訓練或活動時，優先提供可重複使用的容器盛裝餐點或飲品，並於辦理活動前，規劃設置環保餐具租用站，及環保餐具購買優惠價等措施，鼓勵機關與民眾養成「自備、重複、少用」的環保觀念，一同保護臺東這塊淨土。

 

(yahoo 奇摩新聞) 

標籤: 會議餐盒

圓山飯店西點師傅確診，四家餐廳停業兩天，飯店全面大清消，但1到3月已有2500間客房退訂，宴會和訂席也取消，損失近3千萬元。針對會議點心 、年菜部分，業者表示都是由委外業者製作不受影響，至於招牌的紅豆鬆糕，則是由圓苑餐廳的專責廚房負責，和確診員工的單位不同，要消費者放心。

清潔人員爬上梯子，仔細把大門玻璃乾淨，圓山飯店員工確診，消毒人員全副武裝消毒，從公共空間、走廊到客房內，每個角落都不放過。

民視記者楊思敏說，「圓山飯店女員工確診，飯店停業兩天加強清消，現場也擺出有過節氣氛的花燈，要為25號復業做準備。」

飯店大廳貼出春聯，過年花燈也都就定位，迎接春節檔期，但眼看下禮拜就要過年，館內餐廳停業2天，加上有飯店廚師確診，消費者擔心會影響年菜外帶，業者趕緊在粉專上說明，表示，會議點心 、冷凍年菜飯店提供配方、監製，由外包廠商生產製作。

至於，蔣宋美齡生前最愛的，紅豆鬆糕，每年過年都會掀起搶購潮。飯店業者表示，則是圓苑餐廳的專責廚房製作，跟確診的會議點心 房員工，不同單位，獨立製作，要消費者不要擔心。

民眾說，「早知道前幾天就知道，來啊因為他們有公布，安全啦，因為我們常常來這裡。」、「來開會，我們不是那種大型會議。」

雖然仍有民眾，到飯店宴會廳參加聚會，但圓山飯店從1到3月，已有約2500間客房退訂，加上宴會和餐廳訂位取消，業者初估損失近3千萬元。眼見春節旺季來臨，卻遇上疫情攪局，業者的心情可想而知。

 

 

（民視新聞／楊思敏、黃鴻宇 台北報導）

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 會議點心

記者陳金龍／台中報導

農曆春節將屆，弘光科技大學菓子多元廚藝烘焙社為了讓偏鄉的孩童有不一樣的寒假，也讓弱勢獨居長者感受到溫暖，連續三天前往南投水里民和國小舉辦「弘愛民和、結下菓實寒期育樂營」，教導孩童製作惡魔蛋、麻糬、三明治等點心，傳授烘焙實作技巧，並事先烘焙手工吐司、歐式麵包 餐盒當伴手禮，發送給獨居老人。

食品科技系主任呂淑芬及社團指導老師、食品科技系講師黃志雄表示，該社團每年利用寒暑假課餘時間舉辦營隊，讓學生發揮所學到偏鄉服務學童，也常在校內舉辦義賣麵包餐盒 ，沒想到在舉辦前夕疫情在北部爆發，還好中部暫時不受影響，營隊分組舉辦分散人數，不少活動更安排在室外，讓活動得以舉辦，系上技優團隊也一起響應。

活動總召詹媛晴表示，十二位社團成員在南投水里民和國小舉辦育樂營，教導學童烘焙的知識。由於新冠肺炎疫情延燒，因此加強防疫措施，每天課程結束進行清潔消毒，活動中也加強孩童的防疫知識，讓三十多位的學童在安全的環境下，度過三天的育樂營，除了帶給學童歡樂，也希望帶給當地獨居長輩溫暖。

這次活動透過民和村長鍾正平了解當地獨居長輩的情況後，再事先準備米、麵、手做麵包 等物資分送，讓長輩們減少過年前的負擔，也感受到同學們的關懷及熱情，「活動第一天在村長的帶領下發放物資，心裡面也覺得暖暖，也提早祝他們新年快樂。」

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 麵包餐盒

中央流行疫情指揮中心今晚表示，檢出1例陽性個案，據了解，是台北市圓山飯店西點餐盒 廚房廚師，飯店也在臉書公告，進行環境全面清消，顧客可以取消訂位。指揮中心表示，詳細情形將在明天（23日）記者會統一說明。

指揮中心晚間表示，檢出1例陽性個案，為本國籍20多歲女性，任職於北部某飯店，昨天出現咳嗽症狀，今天採檢陽性（Ct值13），相關疫調、接觸者匡列及防治工作持續進行。

圓山飯店在臉書發文，地下室西點餐盒 廚房的廚師上午接獲家人通報，家中有人確診，主管立即安排到醫院進行PCR檢測，呈現陽性，確診並已住院，和他接觸過的同事都已進行快篩，呈現陰性。飯店隨即主動通報指揮中心，也同步進行環境全面清消。雖然確診同仁為西點廚房師傅，但為保障客人的健康及權益，已立即通知所有客人此訊息，可取消訂位，如已付費者可全額退款。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

2021台灣經歷了疫情最嚴峻的時刻，在疫情下的台灣，我們看見了台灣人的真心與溫情，為醫護加油、為失業的人們發聲，因此在2022的農曆年前由舒苑飲食文化、MVP廚藝私廚團隊及糕菲庇護工場發起，協同八方農富、台灣兒童時育協會攜手為疫情後的台灣努力，送上一片溫暖的活動餐盒  心意。

糕菲庇護工場2008年成立，透過技能專業訓練協助身心障礙者發展專業職能，讓身心障礙者擁有自力更生的機會，也讓他們可以發展自我學習幫助他人；舒苑飲食文化執行長林東立主廚與MVP廚藝私廚團隊擅長以在地食材變化出不同的特色料理，發揮每一款當季食材獨特的風味。

由林東立主廚及其團隊與糕菲庇護工場學員，每天現做多款不同菜色的餐盒 ，以營養價值高的五榖米飯取代白米飯，使用在地天然的食材，讓上班族的午餐也可以吃得很健康。

(今日新聞) 

標籤: 活動餐盒

由台南市政府勞工局職訓就服中心主辦，中華醫大餐旅管理系承辦的「手作點心烘焙 培訓班」，今(19)日舉行結訓成果展，台南市勞工局局長王鑫基、中華醫大副校長洪明權、殷立德、民生學院院長劉保文、餐旅系主任林士民等受邀為學員頒發結訓證書，勉勵學員發揮所學專長，順利就業。

王鑫基致詞時期勉學員好好發揮所學，帶著信心投入職場，一定可以為自己開啟職涯一片天，也感謝中華醫大紮實的訓練及協助學員訓後媒合就業，幫助學員與職場無縫接軌。結訓成果發表會學員開心展現學習成果，展示產品豐富多樣，有各式麵包、糕餅、茶點、餅乾和花果茶，其中，有不少產品結合在地食材的健康養生烘焙點心 及伴手禮禮盒，用作品呈現學習成果。

中華醫大承辦的失業者職業訓練「手作烘焙培訓班」計畫主持人陳南吟副教授表示，本期共有26名學員歷經360小時的訓練順利結訓，課程學習涵蓋點心餐盒 麵包、蛋糕、餅乾及健康在地烘焙產品製作。此外，因應年節來臨，也教導學員伴手禮禮盒的設計，特別是近年來米穀粉應用於烘焙產品愈來愈廣泛，培訓課程加入米穀粉融入烘焙產品的課程，讓學員了解米穀粉應用於烘焙產品的特性。結訓後，校方預計於2月輔導學員參加烘焙食品丙級麵包考照，協助學員儲備就業與創業的基礎能量。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

高雄市樹德家商餐飲管理科成果發表過去多採餐會形式，疫情將弱勢推到更邊緣，師生決定發揮所學送愛心餐盒 助弱回饋社區，高雄市果菜分類工作人員職業工會助一臂之力贊助食材，製作50個九宮格便當，營養滿分，充滿暖心滋味。

樹德家商餐飲管理科中廚班學生善用3年所學，在疫情嚴峻寒冬時刻，齊力發心製作愛心便當，藉此傳遞祝福與關懷。這一公益計畫獲得熱烈響應，學生家長孫明宗號召高雄市果菜分類工作人員職業工會常務理事余堃泉、理事郭晉福共襄盛舉，提供新鮮蔬菜等食材，三民區寶興里長許慶銘也熱心參與，協助發送會議餐盒 給弱勢里民，還自掏腰包贊助現金，將正能量擴大。

校長陳清美說，愛心餐盒從菜色到包裝由學生一手包辦，餐盒採用九宮格設計，菜色有東坡燉肉、莎莎鱸魚排、時蔬佐芝麻醬、蘆筍彩椒山藥、港式蘿蔔糕、日式蒸蛋、刺蝟包共9道菜，搭配紫米飯、魚翅羹湯，營養均衡，色香味俱佳，誠意十足。

50個愛心客製餐盒 熱騰騰出爐，今天中午12點憑餐券兌換，時間未到，校門口已出現人龍，有路過民眾聞香停留，停下機車想購買，一聽是餐飲科學生製作愛心餐盒分送弱勢，直呼「足感心」。

陳清美、許慶銘也偕餐飲科師生主動出擊，將餐盒親送到府，其中一戶屋主是九旬老奶奶，她重聽且行動不便，看到有人上門互動相當雀躍，頻頻點頭說「謝謝」。

許慶銘指出，舊部落有許多弱勢家庭需要社會送暖，樹德師生發起愛心餐盒公益行動，希望發揮拋磚引玉效果，讓愛循環。陳清美說，看到學生學以致用，且樂於付出，師長們相當欣慰，寒風冷颼颼，愛心餐盒不只暖胃，也溫暖每個人的心。

 

(聯合新聞網) 

 

標籤: 會議餐盒