【記者高鐿玲／台北報導】

近年全球高齡人口比例持續攀升，根據國家發展委員會公布的國人高齡化時程發展顯示於1993年成為高齡化社會，2018年轉為高齡社會，推估將於2025年邁入超高齡社會，帶動老人關懷與服務需求急遽增長。據統計，臺灣超過五成長輩有營養不良的問題，為了讓長輩獲得均衡營養，臺中市政府衛生局與中山醫學大學特別和多位營養師合作，設計各種適合長者食用的「銀養小點心 」，陸續推出數支教學短片，讓長者、家屬或照顧者能夠透過影片一起做點心餐盒 ，學習如何吃出健康、盡享美味。

古時訂定的24節氣，反應出氣候與農作物的關聯，伴隨著氣候變化，每個節氣有其特定的養生之道，無論是寒冷的冬天或是酷熱的夏天，「均衡飲食」是在任何節氣時都須遵守的飲食原則。國健署所提出的「我的餐盤」，便是以均衡飲食六大類食物為主軸，建議並依照圖像比例攝取食物，每類食物提出口訣，讓民眾更容易將其落實於每一餐。

以今年12月7日剛過的節氣「大雪」為例，飲食上適合吃一些深色且氣味濃郁的食物。臺中市清水區清水國小營養師朱倖槿表示，冬天適合食用「素中之肉：香菇」，臺中新社地區所盛產的香菇味道就十分鮮美，香菇蛋白質比一般蔬菜高，富含香菇多醣體，可幫助長者提升免疫力。在銀養小點心餐盒 系列影片中，朱倖槿為長輩介紹的「鮮菇鑲肉盒」就是一道適合冬天食用、又能替長者補充蛋白質的點心。所使用的食材除香菇外，也添加了高鈣的豆腐，以及富含膳食纖維的竹筍，餐與餐之間吃一份，能讓長輩同時補充不足的熱量、蛋白質及膳食纖維。

隨著國人逐步邁入高齡化社會，推廣老年營養知識變得尤其重要，臺中市政府衛生局關心長者的飲食健康，與專業營養師運用24節氣養生概念為基礎，針對高齡者咀嚼能力不佳、鈣質和蛋白質攝取不足等問題，設計出適合長者的「銀養小點心」，希望為長輩把關健康，一起吃出「好銀養」！

圖：臺中市政府衛生局與中山醫學大學合作，共同邀請多名營養師及專業廚師，教導長輩製作符合節氣的「銀養小點心」。(中山大學營養系提供)

(yahoo奇摩新聞) 

屏東三大迎王平安祭典，壓軸就是小琉球的迎王，吸引不少遊客前來共襄盛舉，但當地人在臉書抱怨，有外地遊客，搶食轎班休息區的食物，還打包外帶，對此，觀光協會解釋，當然歡迎遊客前來，只是有些是「轎班」限定，提醒民眾要留給辛苦扛轎的人！

貪小便宜！遊客打包轎班會議點心  當地人怨不夠吃

「小琉球迎王」在屏東三大迎王平安祭典中壓軸登場，小琉球全島總動員，迎接為期七天的祭典，並在當地設置「休息區」並準備會議點心 ，提供來島上的虔誠信徒、香客及轎班人員，補充體力，但現在傳出，休息區內的點心竟遭其他遊客，混進來搶食拿取，有小琉球民眾在臉書PO文抱怨，有遊客衝到轎班吃飯區域，不僅又吃又拿，甚至還大包小包帶走，忍不住高分貝抨擊，當地人的大方，真的不是要讓人貪小便宜的。

遊客別再走錯！ 宮廟另設「香客點心 區」款待

對此，小琉球觀光協會理事長許博翰表示，前幾次的例子都有點心比較不夠的情況，而這次休息區不單只準備給轎班，針對遊客也另設點心區。熱鬧迎王祭，小琉球人熱情招待之餘，也提醒遊客們，遵守規定，並體恤辛苦的轎班遶境人員！

(yahoo奇摩新聞) 

土耳其貨幣持續貶值，今年以來，土耳其里拉兌換美元，已經貶值45%。面對貨幣危機，土耳其政府還是不斷降息，通貨膨脹更為嚴重。許多老百姓買不起肉，只能排隊搶買便宜的麵包餐盒 來果腹，也不敢買禦寒衣物。根據國際貨幣基金組織的數據，全球有80多個國家，通膨率創5年新高，全球通膨水平預測將達4.3%，創10年來新高。

土耳其伊斯坦堡路邊，不起眼小店面，排起長長人龍，等著買麵包餐盒 ，不是因為多好吃，而是衝著只要1.25土耳其里拉的價錢而來。

土耳其民眾：「因為我無法維持生計該怎麼辦，大家被迫來這裡買便宜的麵包，麵包店的麵包是3里拉，3.5里拉，我們在這裡買麵包是1.25里拉。」

1.25里拉大約是新台幣2.5塊，不只伊斯坦堡，搶買便宜麵包的場面，也在安卡拉上演。

安卡拉居民：「麵包價格上漲了30%，但他們只將我的養老金提高了5%，並且很可能新一年裡麵包餐盒 價格會再次上漲。」

土耳其民眾：「食物方面我現在只能買得起便宜的牌子，我買不起肉，我吃碳水化合物、米飯和麵條。」

土耳其人慘到買不起肉，甚至想買件禦寒衣服，全家可能都得挨餓一周，連水果都是奢侈品。

土耳其民眾：「買香蕉或者例如溫室草莓等，冬季水果已成為奢侈品，購買自己國家生產的水果現在是一種奢侈。」

生活會這麼慘都是因為土耳其里拉狂貶值，11月1日，1美元可以兌9.5里拉，到了23日一天內接連跌破1美元兌12、13里拉，今年以來里拉已經貶值45%，是新興市場今年到目前表現最差的貨幣。

主播：「就在上個月通膨率飆升至21.31%，這已是連續六個月通膨率上升。」

就怕繼續貶下去，血汗錢通通變廢紙，民眾趕緊兌換美元，上個月底還爆發街頭抗議，數百人上街跟警察肢體衝突。

30多名左翼團體成員遭到逮捕，他們把矛頭指向總統艾爾段還有政府官員，要他們為貨幣危機還有嚴重通膨下台負責。

土耳其新任財長內巴蒂：「我上任時最重要的優先事項不會是升息。」

通膨壓力下，全球央行都面臨升息壓力，土耳其卻一反常規地降息，這也是艾爾段所主張的，也因為政策分歧，艾爾段在兩年半內，開除三位試圖違抗降息命令的央行總裁，加上財經首長一再換人，也重創政府威信。

不過趁著土耳其里拉「跌跌不休」，很多外國人趕快入境掃貨。

保加利亞遊客：「我在這裡購物是因為價格便宜得多，商品在保加利亞更貴。」

土耳其里拉重貶，成為外國人的購物天堂，但其實全球不少國家跟土耳其一樣面臨相同困境。

敘利亞文具店老闆：「現在我比較少為家裡買東西了，有些產品我買不起了。」

敘利亞的伊德利布省，一年多前就普遍使用里拉當貨幣，現在也受到土耳其財政危機影響，攤販說根本沒賺頭，另外，南美洲的巴西，從水電煤氣到食衣住行的價格飛漲，2.13億人口中就有1900萬人面臨飢餓。

巴西聖保羅金融機構首席經濟學家：「毫無疑問，就貨幣政策和巴西經濟而言，我們正處於最糟糕的時期。」

根據國際貨幣基金組織數據，巴西10月份的消費者物價指數(CPI)，較上個月上升1.25%，土耳其10月CPI同比上升20%，生產物價指數(PPI)同比上升46%，創近20年來最大漲幅，今年全球有80多個國家和地區，通膨率創下近5年新高，全球整體的通膨率將達到4.3%，創10年來新高。

中國人民大學國家發展與戰略研究院經濟學教授王孝松：「對富人來說，大多數都擁有能夠抵抗通膨的資產，而經濟能力比較差的群體，他們的工資會被通膨所侵蝕，所以高通膨會帶來貧富分化的進一步擴大。」

受疫情重創的經濟才正要開始復甦時，全球卻遭遇無可避免的通膨危機。

(yahoo奇摩新聞) 

編譯賴名倫／綜合外電報導

美軍官校年度美式足球「海陸大戰」（Army-Navy Game），12月11日即將登場，陸軍西點餐盒 軍校學生在賽前惡作劇，「奇襲」海官吉祥物山羊農場，卻意外「抓錯羊」。

《星條旗報》23日報導，數名西點餐盒 軍校學生利用週末，前往馬里蘭州臨近海官的一座農場，打算在「海陸大戰」賽前，綁走現役海官吉祥物─第37代「比爾山羊」（Bill），但這些牧羊門外漢不只導致羊群受驚，最後逮到的也不是主角，而是已經退役的第34代「比爾山羊」。

西點軍校不願對此置評，只強調34代「比爾山羊」已被安全放回，校方也在調查「綁匪」身分。

「綁走對方吉祥物」曾是這場已有130餘年歷史賽事，賽前嗆聲的傳統之一，但兩校1990年代就已達成正式協議，明令禁止「綁票行為」，因此西點餐盒 校長威廉斯中將與海官校長巴克中將發表聯名聲明，直言對這種「打破彼此互信行為深感失望」，還強調此舉「不代表兩校與其核心價值觀」。

不過，這並非西點學生首次「破戒」，2018年就有人在西點與空軍官校賽前，逮了空官吉祥物獵隼「奧羅拉」（Aurora），還因此讓牠受傷，西點事後發布聲明，鄭重致歉。

(Yahoo奇摩新聞) 

由基隆市政府主辦的「潮嚮基隆」系列活動，打造基隆在地品牌差異化與獨特性，結合山與海的地方產業，輔導在地產業國際化，將基隆打造成為國際級觀光新熱點，日前舉辦「潮嚮X山海基隆」市集，開幕典禮中基隆產發處處長黃健峰、基隆市漁會理事長簡建輝、基隆市議員張耿輝和秦鉦為「地方特色餐食-暖味活動餐盒 」料理競賽進行頒獎，人氣行腳節目主持人楊子儀也帶來最推薦的基隆山海私房景點，現場DIY體驗、遊戲區更吸引民眾不畏寒冷齊聚一堂享受美好的周末時光。

呼應農委會水保局社區農村再生計畫，潮嚮基隆系列活動辦理「地方特色餐食-暖味活動餐盒 」料理競賽，以適合爬山健行的外帶便當為主題，透過創意發想，挖掘基隆在地美食。此次評審團不僅邀集全台知名料理專家，更有多位國際料理師進行現地評鑑，在便當包材更融入永續議題。

競賽由來自正濱漁港彩色屋的海那邊、下麵Let’s Have Noodles分別獲得金獎、銀獎，以綠色餐食著名的八斗邀友善餐廳獲得銀獎，來自暖暖區的小市場咖啡、暖暖小館獲得優選。

(經濟日報)

法蘭Fran推出新歌《我要我們在一起》MV，這首歌由五月天阿信、法蘭共同製作，阿信戲稱「公器私用」邀請女神蘇慧倫跨刀合唱，拍攝MV當天，阿信帶著象徵「在一起」中式點心餐盒 「雙胞胎」到場探班，分別送給兩人13、14個，希望她們的好感情能「一生一世在一起」。

拍攝MV當天，製作人阿信帶著「點心餐盒  雙胞胎」前往探班，蘇慧倫笑稱：「我也是來探班的啊，順便入鏡一下。」對於這次受邀為法蘭跨刀，蘇慧倫說：「我覺得他們（阿信、法蘭）很勇敢，法蘭唱得是大家都很熟悉的經典，基本上重新做經典的歌，就是很勇敢的事情，因為那些歌大家都太熟悉了，已經有自己的既定印象，怎麼樣做到大家有新的感受很難，他們倆真的很棒，我聽了EP四首歌都覺得好棒好喜歡。」

兩人這次合唱，是法蘭先唱完，蘇慧倫再進錄音室，初次見面時沒有機會深聊，法蘭說：「我的直覺告訴我，慧倫姐是一個非常照顧別人的人，在很多小細節，不見得是特別『做什麼』照顧到別人，有時候是『沒做什麼』或選擇不說什麼話，這是我的觀察。」蘇慧倫則說：「那天我錄完要離開，她陪著我走到門口，一邊走一直哼唱著這首歌，我就回頭問她：妳真的很愛唱喔？她真是一個非常愛唱歌的女孩兒。」

現代人生活忙碌，多數外食，南投縣政府衛生局社區營養推廣中心，為使民眾均衡飲食，攝取足夠營養，輔導縣內自助餐業者及社區供餐據點，製作健康會議餐盒 便當，還以餐盤圖像概念設計便當盒，藉此宣導營養衛教資訊，養成民眾健康飲食習慣。

依據衛生福利部國民健康署「國民營養健康狀況變遷調查」，國人在6大類食物中，蔬菜類、水果類與乳品類均未達建議量，導致多數民眾缺鈣、成年女性缺鐵等問題。

為了讓民眾在食用便當時，兼顧營養攝取，縣府衛生局社區營養推廣中心，結合縣內5家會議餐盒 自助餐業者及15家社區供餐據點，由營養師提供兩階段性輔導。

第1階段輔導備餐人員，運用調整飲食的概念，從食材挑選、切割烹煮技巧、簡易檢測方式等方式，發展更多適合長者容易咀嚼且軟硬度適中的餐點，及了解6大類食物分類，提供民眾均衡飲食的健康會議餐盒 便當；第2階段追蹤受輔導業者辦理情形，是否依營養師建議進行調整與改善，經追蹤及檢視後，20家受輔導單位皆已配合辦理。

另外，針對一般民眾、長輩及家庭照顧者，以「我的餐盤」圖像概念及6口訣，製作「健康均衡飲食圖像推廣外帶便當盒」，供輔導單位使用，讓民眾在食用外帶便當或供餐據點的送餐時，可參考便當盒封面的營養衛教資訊，均衡攝取6大類食物。

衛生局長陳南松，提醒民眾善用「我的餐盤」均衡飲食口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，補充缺乏的營養素。

(中時新聞網)