實習記者鍾奇峻／綜合報導

離台大校園不遠處的公館夜市，一位阿伯認真在攤前烤著雞蛋糕西點餐盒 ，香噴滋味一賣就是二十幾年，只要便宜銅板價，就能吃到香噴飽滿的美味雞蛋糕西點餐盒 ，雖為聾啞人士但老闆毫不氣餒，而是持續努力，靠著簡單比手畫腳與客人溝通，烤出更多美味雞蛋糕給大家品嚐。

位於中正區羅斯福路四段108巷的無名雞蛋糕西點餐盒 ，每天下午3點賣到晚上10點，只賣紅豆、奶油和無餡3種口味，部落客《小可愛阿貴》表示口感完全不輸排隊名店，就算有現成做好的雞蛋糕，老闆仍會堅持現烤給大家，雖然動作稍慢，但每一口都吃得出滿滿誠意。

小小攤位隱身於水源市場後方，網友表示這幾年除了價格「稍微」調漲以外，不變的是那塊現烤的人情美味，親民價格加上老闆滿滿的熱情與誠意，認真堅持做出每塊雞蛋糕，平凡的完成不平凡的小事，非常值得尊敬，下次各位經過不妨光顧一回。

(EToday) 

〔記者黃淑莉／雲林報導〕為解決垃圾去化困境，雲林縣府繼推環保餐具租借後，10月將試辦循環杯、循環活動餐盒 外送外帶服務及環保早餐日等行動，盼能減少一次性餐具使用量，達到垃圾減量目標。

雲林縣全縣每日垃圾量約320公噸，環保局長張喬維指出，不含已打包堆置的垃圾，目前縣內各鄉鎮市堆置約3萬公噸垃圾待處理，另從去年武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情爆發至今，民眾防疫宅在家，活動餐盒 餐飲店暫停內用，一次性餐具使用量明顯增加。

縣府內外局處機關 帶頭試辦

張喬維表示，在垃圾去化問題未獲改善前，應從源頭垃圾減量與落實資源回收雙管齊下，因此10月起推出多項減量行動，包括機關團體試辦循環杯、循環活動餐盒 外送外帶服務，環保餐具租借、雲林縣環境資訊整合APP回收E點通上線，20鄉鎮市分類回收教育訓練課程，建置西螺延平老街環保商圈、試辦環保早餐日活動等。

媒合30飲料店 外帶杯再利用

環保局廢棄物管理科長鄧雅謓說，手搖飲盛行，飲料外帶杯使用量高，縣府媒合30家飲料店，使用清潔殺菌安全無虞的環保循環杯，讓客人使用，使用後放置在專屬回收箱內，再由委託的清洗業者回收清洗殺菌，達到循環再利用，10月起從縣府府內外局處機關先試辦帶頭做，也歡迎各公所加入試辦。

雲林縣長張麗善指出，雲林縣沒有焚化廠處理垃圾長久以來都是很棘手問題，這2年外縣市協助處理量大幅縮水，要改善垃圾問題，有賴縣民從源頭減量及回收再利用，請大家配合動手一起做，讓我們的環境越來越好。

(自由時報)

今（28）日是教師節，桃園市長庚國小校長謝明杰和學務主任郭乃瑋特別扮成外送員，騎著腳踏車親自送點心 及飲料到各班級給任課的老師，感謝教師們在屬於自身的節日仍持續作育英才。

長庚國小校長謝明杰表示，教師節當天，辛苦的老師沒有放假，仍然到校上課，老師們辛苦奉獻，就是希望每個學生都能學習有成，天天進步。

謝明杰也勉勵學生，除了向老師說聲教師節快樂，更要認真學習，不要辜負老師的期望。

(yahoo奇摩新聞) 

青少年陸續施打疫苗，校園防疫盼能再鬆綁。北市教育局長曾燦金在教育委員會上提到，下午將召開校外教學解封會議，防疫討論後才會統一發布，內容包括校外教學和畢業旅行規範，例如，希望學校能替學生攜帶會議餐盒 用餐隔板，一旦遇到餐廳未提供隔板的時候，就可以拿出來使用。

議員王鴻薇表示，隨著同住家人可以不坐梅花座、不使用用餐隔板等，校園應規畫防疫指引再放寬，尤其青少年陸續完成疫苗接種，應放寬防疫，避免出現戴口罩打籃球、不傳球等難以落實的防疫指引。

王鴻薇表示，否則現在有很多社團活動都被影響，像是管樂團演出被迫要取消，學生準備、練習萬事具備，就因為疫情而被迫要取消。

對此，台北市教育局將在今天下午和衛生局針對校園防疫指引做討論。北市教育局副局長陳素慧表示，將研擬開放校外教學，但是相關配套也還需一併研議，用餐仍以會議餐盒 、便當為主，不用桌菜，此外，希望學校能替學生攜帶用餐隔板，一旦遇到餐廳未提供隔板的時候，就可以拿出來使用。

至於籃球、排球等體育課程是否進一步放寬？陳素慧說，目前是要求學校盡量不要實施高強度的教學，只能使用個人器材、單人練習，以托球、運球、體能訓練等為主，不過校隊、球隊為了比賽仍可在符合防疫規範的前提下多人訓練，因此會與一般教學有差別。

陳素慧表示，目前疫情趨緩，針對校園防疫鬆綁，包括校外教學活動、體育活動等，將與衛生局進行討論，盼也能慢慢降級、解封。

(聯合新聞網) 

暑假防疫期間，因為不能出門，我只能待在家裡，每天寫完功課，我總是閒閒沒事的坐在沙發上看電視，這種生活讓我覺得好無聊。因此我想做出改變，於是，我請我心目中的點心大師 ——媽媽，來教我做會議點心 。

經過媽媽的一番調教，幾天下來，我學會了好多美味的會議甜點，像是布朗尼甜甜圈、蕾絲餅乾、地瓜Q餅、粉粿、磅蛋糕等，另外我還學會怎麼煮米飯和蒸蛋呢！人生中有許多的第一次，這是我第一次嘗試做會議點心，沒想到是如此的好玩又簡單，其中出乎我意料的就是布朗尼甜甜圈，竟然只需要牛奶加奧利奧兩種食材，熱壓之後就完成了，好吃又有成就感。

疫情下的暑假與以前的暑假完全不一樣，過去暑假可以出去吃東西，也可以到處去玩，旅行也非常自由，今年的暑假不但不能在餐廳吃飯，也不能出門踏青旅行，不過也因此讓我可以有充足的時間在家學習，我很慶幸我選擇充實自己的生活，而非整日在家中沉迷於3c產品。

自從我開始學習做點心，暑假的每一天我都不覺得無聊了，反而過得十分開心愉快，也充滿期待，但我還是希望疫情能快點結束，不然我可能會胖到連同學都認不出來了。（四年級）

(更生日報) 

現代人用餐不再只是吃粗飽，往往講求精緻，尤其是西餐廳的用餐氛圍和美味料理，受到不少人青睞，不過日前就有網友好奇，為何享用西餐時，餐廳總會先行送上麵包餐盒 ？貼文一出隨即掀起熱議，更有內行網友點出背後涵義。

根據搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》專欄指出，去吃西餐時，店員點餐完後會先行送上麵包餐盒 ，外界以為是因為西餐飲食精緻，飯量較少，所以會先送上麵包讓人墊墊胃，但其實之所以會在餐前送麵包，背後主要有2個目的。

首先，送麵包是為了表示歡迎，在西方文化中，麵包被視為是一種「聖物」，家裡沒有麵包則意味著沒有東西可吃，因此他們每頓飯都會吃麵包，坊間更有「麵包是生命之杖」的俗諺。再者，麵包和鹽象徵富足和健康，也是古代西方用來迎接貴賓的常見傳統。

其次，主餐必須花時間現做，業者擔心顧客在等待期間感到無聊或是飢餓，所以會送上麵包，讓顧客在等候時能邊吃邊聊天，藉此打發時間。

(中時新聞網) 

持企業社會責任及回饋鄉里，「台東池上-日暉國際渡假村」每年都會在中秋佳節舉辦愛心送暖活動，邀請台東家扶中心上百位的小朋友，一同來飯店團聚，共享中秋西點餐盒 大餐。今年，儘管飯店業受到比去年更嚴峻的疫情衝擊，但聽聞社福團體因疫情影響快撐不下去，更急需幫助。該度假村決定愛心不間斷，向「台東縣私立牧心智能發展中心」的庇護工場，訂購二百盒愛心月餅，並要求「愛心不打折」0折扣，要送給中秋無法休假，仍須在第一線服務客人的全體員工。

台東牧心智能發展中心董事長李艷菁表示，由於飯店都自己的西點餐盒 部門，從來沒有飯店與牧心合作過，為了表達對該度假村的感謝，特別帶領中心主任許秋霞、製作愛心月餅的憨兒們親自前來，一定要把這「快樂做的皮，幸福包的餡」的手作暖心西點餐盒 月餅親送到飯店，傳遞最溫暖的愛、感動大家。

該渡假村董事長鄭越才也親自迎接，招待這些可愛又認真的身心障礙學員們。鄭越才董事長表示，因為自小家境貧苦出身，所以告訴自己，不管怎樣一定要幫助弱勢。所以我們從2008年開幕至今，經歷八八風災到現在的新冠肺炎疫情，幫助對象從貧苦原住民家庭、偏鄉學童到身心障礙者，今年邁入第13個年頭，這個愛心是絕對不能中斷的。

同時，鄭越才也特別關心庇護工場的營運狀況，此次響應中秋節前採購牧心庇護工場禮盒，贈送員工分享並推廣，希望能提升買氣、振興市場，由縣內企業領頭做起，鼓勵民眾及企業踴躍支持台東庇護工場的產品，也呼籲來台東旅遊的民眾可多支持台東在地的產品。

台東縣私立牧心智能發展中心附設牧心烘焙工場提供麵包、蛋糕、點心等烘焙產品之販售，附設牧心工作隊提供室內外用餐環境優雅。2020年受到疫情影響，牧心整體營運不如預期，還能勉強度日，但萬萬沒想到2021年疫情更加嚴重，三級警戒期間庇護工廠也只能關閉，讓整體營收減少了2／3。現在好不容易復工，庇護工場為了營運還是很努力經營，希望藉由各界的愛心，不管是捐贈、認購，都能幫助身心障礙的憨兒職業訓練，重拾對工作的自信與笑容。

(風傳媒) 

〔記者許國楨／台中報導〕秋節連假期間，台中市大坑風景區湧入大量出遊的車潮及人潮，轄區第五分局東山派出所員警堅守崗位，為了防疫、治安與交通付出心力，忙到不可開交，轄內知名海鮮餐廳體恤警察辛勞，特別提供「九宮格」活動餐盒 慰勞，精緻豐盛的餐點讓員警直說好療癒，也藉此一解無法返鄉過節的些許惆悵。

餐廳吳老闆表示，中秋節連假期間，大坑風景區湧入大量車流，直擊該所員警努力疏導交通，讓出遊民眾能順利到達目的地，且因人潮湧出，此時防疫工作也顯得格外重要，巡邏員警還必須注意聚集場所是否有未戴口罩的情形，更不用說外出返鄉住家安全的維護，在在都加諸於員警的肩膀上，因此才發想提供精緻豐盛的九宮格活動餐盒 ，讓員警也能在工作之餘，一解無法返鄉過節團聚的惆悵。

東山所長楊俊宏表示，感謝知名海鮮餐廳的支持與肯定，讓所內同仁感受來自民間的溫暖，也藉此呼籲，二級警戒持續，民眾仍須遵守防疫相關規定，減少群聚，避免出入人多擁擠的場所，注意保持社交距離，外出時務必全程配戴口罩，勤洗手及消毒，齊心抗疫。

(自由時報)