參加一場演唱會，能讓你快樂一整晚；出發去旅行，你將快樂一整星期；而當個好園丁，你可以快樂一輩子！蒔花弄草的生活，觀察植物從種子發芽、成長到茁壯，並隨著季節輪替開花結果，豐富多樣的自然變化能為生活增添許多樂趣。有研究顯示，「拈花惹草」不僅給生活帶來趣味也會使你更有自信，身體和心理都更健康。

園藝活動餐盒能提升自信心

英國一項新研究發現，從事社區園圃的園藝工作能讓參與者更有自信，更能接受自己身體的不完美。研究是由安格里亞魯斯金大學（Anglia Ruskin University）的斯瓦米（Viren Swami）教授領導，共比較倫敦所屬 12 個園圃 84 位園丁及另外 81 位沒有從事園藝相關勞動的受試者。

一系列問卷調查結果顯示，園丁更欣賞自己的身體，對運用身體功能的自信心也較高。研究還發現，花愈多時間在園圃的園丁對自己身體的「主觀」看法（容貌、身高、體重、體型等）改善力量也越大。研究發表在今年 3 月的《生態心理學》（Ecopsychology）期刊。

斯瓦米教授先前研究已顯示，從事園藝活動對改善心理健康和身體健康都有幫助，本次最新研究更進一步證明，園藝活動也有助於提升人們對自己身體的自信。

負面的「身體意象」會導致健康及社會問題

前面所提關於每個人對自己身體（外貌、體重、身高……）的主觀看法，心理學稱為「身體意象」（body image）。身體意象並不客觀，當身體意象較負面時，有可能導致個人健康風險，例如有人體重過輕，卻仍認為自己太胖而過度節食減肥。活動餐盒

一個人的身體意象也會影響行為，當對外表沒有信心，有可能會因不安孤立自我；此外，身體意象過於負面的青少年，抽菸、用藥或吸毒的風險越高，他們不考慮自身體質與條件，執意以不正確手段來改變外表與體重，對身心健康會產生深遠傷害，甚至造成社會問題。

斯瓦米教授表示：「正面的身體意像才有益身心健康，有助增強人們心理和身體的適應力，促進人們整體健康。研究結果顯示，接觸大自然對人類的身心都有好處，但都市化社會意味著許多現代人接觸大自然的機會越來越少。」而參與社區園圃的園藝活動餐盒 能提供市民就近親近自然的機會。

結語

本次研究建議，住在都市的人若能安排一些時間、金錢在園藝活動，哪怕只是在城市一塊很小的「社區園圃」養養花、種種菜，對身心益處都相當顯著。因此，政府若能增加市民參與園藝勞動的機會，將有助增進市民的福祉，並減輕國家醫藥衛生的經濟負擔。

Gardening helps to grow positive body image

（首圖來源：Unsplash）

(科技新報) 

新冠肺炎疫情燒不停，「外帶外送」成為時下餐飲的新風潮，不只各餐廳推外帶，星級飯店也從桌餐、套餐推廣到「個人西點餐盒 」，不只滋味好、餐盒美，也強調「什麼都能帶」，火鍋、牛排到「吃到飽」的自助餐廳都能打包，這場外帶風潮愈來愈進化，消費也愈經濟、提領更簡便。

最新加入外帶陣容的是全球旅遊體驗預訂平台KLOOK，當大家不出門，線上預訂平台也得轉型，業者首次嘗試與170間美食餐廳聯手推出餐點外帶服務，包括星級飯店、吃到飽餐廳、火鍋、下午茶和健康料理等上百種餐點可供選擇；KLOOK並運用其「線上數據分析」的優勢，依據餐廳所在地區分類，方便消費者以生活圈和交通路線選擇外帶店家，另有「線上預約時段、到店快速取餐」功能，讓取餐更方便。

這場外帶餐飲戰，許多不可思議的餐飲也入列。像是KLOOK與吃到飽連鎖餐廳「饗食天堂」的專屬外帶，主打3主菜5配菜300元不到的個人西點餐盒；星級飯店也沒缺席，台南大億麗緻酒店「共同市場自助餐廳」就推出全台首創的「499外帶優惠專案」，499元可任選餐檯熟食及甜品飲料等美饌，僅開放4月限時推出。

想品嘗星級飯店自助餐的多種料理，又想在家安心用餐，這款「夾到滿意」的外帶服務，台北也有。台北美福大飯店也想出「美福得來速」的新服務，憑2019ITF彩匯自助午餐券或晚餐券，即可將彩匯自助餐廳外帶回家，海陸雙主菜、人氣品項全都包，一通電話無須下車，有專人打包送上車，再送一張彩匯平日下午餐券，相當於買一送一，推出後大受好評。

星級飯店的外帶品項也不斷轉型，從各餐廳的桌菜、到熱銷品項單點，至小家庭套餐，近期轉向更有彈性的「個人餐盒」。天成飯店集團旗下三館台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館，於即日起至6/30推出的「主廚經典錦便當」，外帶限時優惠價150元至500元，各館端出特色拿手菜，像是台北花園的經典湘菜左宗棠雞、廣式肝臘腸、蘇杭無錫排骨等；台北天成大飯店的廣式三寶飯；世貿國際會館獨家推出的九宮格便當，因為造型美，甫推出就在各大社群掀起話題。

隨著外送與外賣餐點的時代來臨，寒舍艾麗酒店「宴會廳」也可外帶，4月底前外帶便當限時特價200元，有4款海陸主菜，蜜汁沙茶烤腿排、蔥燒醬滷豬大排、菊島酸菜蒸時鮮、川式乾燒鮮蝦球等主廚大菜外，也有素食西點餐盒，但最低訂購數量為20份，須於7日前預訂。

難以想像的外帶餐盒，還有美式「排餐」。美式連鎖餐飲品牌TGI FRIDAYS首度推出美式風味餐盒，即日起全台15間FRIDAYS餐廳外帶上線，4/16起外送平台Uber Eats上線開賣，有7款特色餐盒190元起，像是招牌名菜「豬肋排」、「香辣泰國雞肉」配飯，以及沙拉、義大利麵等置入餐盒。即日起至5/31至全台任一間餐廳外帶餐盒，每購買1個餐盒即贈1點，集滿5點，贈送價值250元以下(含)之餐盒任一盒，相當於「買5送1」。

(聯合新聞網) 

「謝謝所有醫護人員，為台灣守住最重要的一關」10歲的蔡璧仰在防疫期間想為醫療體系盡一份力，因此在網路和街頭賣口罩套，募款買咖啡、點心餐盒 ，親送給光田醫院的急診醫護。

新冠肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）防疫期間，許多人捐贈東西為第一線醫護人員加油。家住台中市沙鹿區的蔡璧仰，因全家人在光田醫院就醫，受到醫護照顧，加上自己也是在光田醫院出生的光田寶寶，所以想為醫護盡一份心力。

蔡媽媽表示，璧仰因為想要體驗賣東西的小販，在和家人討論後，決定把體驗結合公益，透過親友協助取得口罩套在網路、市場街頭等處叫賣，共售出約60個口罩套，扣除成本後並買咖啡、蛋糕送給光田醫護。

蔡璧仰說，可以體驗賣東西，又能回饋照顧他的醫護，非常開心。

另外，45歲林先生日前因升主動脈剝離手術併發腦損傷，自鄉下轉至光田綜合醫院接手治療，經6個月用藥及復健，原本半癱的他現已能夠正常行走、自理日常。點心餐盒

林先生有感於新冠肺炎延燒，也和家人一同捐贈120副防疫護目裝備給光田醫護。林妻表示，「非常感謝照顧過我們的醫護人員，尤其是急診室醫護總在第一線奮力搶救，卻少有人留心稱讚」，所以捐贈護目鏡讓前線醫護更安全、救治更多人。

(聯合新聞網) 

蔥油餅在中國家喻戶曉，是個雅俗共賞的美食。小時候媽媽做，我可以跟著揉麵團，做出形狀怪異的餅；做完餅坯，看著媽媽在鍋裡放油把餅煎成兩面金黃。第一張出鍋，切成六角，媽媽一邊煎，我一邊吃，不等媽媽全部煎完，我已經吃了一張餅下去。麵包餐盒

來到美國，中餐館經營的不論是粵菜、川菜、台灣菜，頭台裡一例都有這道蔥油餅，喜歡的人很多，一盤餅端上來大家分享。

製作是很基本的配方，有時間的時候也在家裡做。麵粉、鹽，有的人喜歡加點糖，看各人口味，和成光滑的麵團，讓麵醒上三十到六十分鐘，擀成麵皮，抹上油，撒上蔥花，捲成細長的筒，再盤成餅，下鍋煎，中間鼓起來，翻個面，待上兩分鐘就熟了。雖然簡單，卻是保留項目呢。超市也有賣冷凍的，和新鮮製作的沒法比，只是方便罷了。

再說大蒜麵包。平時吃麵包，就這麼吃，或者烤一下，抹點黃油果醬什麼的。大蒜麵包餐盒是更華麗濃重一點的吃法，把黃油、大蒜末、新鮮香菜末、鹽混合在一起，均勻抹在麵包片上，高溫烤十分鐘，到麵包邊角發黃就好了。黃油、大蒜、香菜的味道混合在一起，相得益彰，這些味道又充分浸透到麵包裡，滿屋子都是香味，吃一口，香濃美味，好不滿足！

做大蒜麵包多用法式棒麵包對面剖開，或者切片白麵包，如果自己喜歡的，也可以選擇做比較健康的版本，比如用全麥麵包，或用橄欖油替代黃油。我更喜歡黃油的，味道更香濃。

蔥和蒜味道辛辣，似乎都登不得大雅之堂，上班或開會時滿口的蔥味蒜味可是不行的。這兩樣食物一個中式，一個西式，卻恰巧都是我的安慰食物（comfort food）。揉揉麵，擀擀皮，做成餅坯，混合各味調料，然後或烤或煎，這個製作的過程在我是個享受，醒麵和烘烤的功夫還可以寫寫字看看書，等香味慢慢充滿了廚房，餅或麵包餐盒也黃燦燦地出了爐，香噴噴地吃上那麼一塊兒，全世界的不愉快都煙消雲散了。

這樣的效果也並非完全出於貪吃，蔥和蒜原來都有其保健功效。青蔥的大蒜素能改善失眠、肩頸僵硬、消解疲勞，維持血管健康，避免膽固醇堆積，通氣活血，提升免疫力，蔥白能補肺，殺菌消炎，止咳化痰，舒緩喉嚨發炎和疼痛，預防感冒和便秘。大蒜有抗過敏、抗衰老、預防心血管疾病等許多功效，大蒜中的揮發油能促進毛髮生長和增強免疫力。如此看來，這兩樣食物成為我的安慰食物，也不無道理。

(世界日報)

因應新冠肺炎疫情，行政院會今天首次以視訊會議方式進行，6都首長中，高雄市長韓國瑜、台南市長黃偉哲親自參與視訊會議點心 ，其他由副市長代表參加。首次視訊會議以行政院針對防疫、紓困等裁示為主，高市府表示將配合辦理。

中央流行疫情指揮中心4月起建議人與人之間，在室內應保持1.5公尺、室外保持1公尺的距離後，高雄市副市長葉匡時率先公開呼籲中央，為了防疫，應該將行政院會改為線上視訊會議，帶頭起示範作用，否則中南部出席首長要搭高鐵奔波，會議內更是肩膀碰肩膀、座椅相連，不符防疫標準。

行政院日前表示，每周四固定召開的行政院會，9日起6都代表及辦公距離較遠處的部會首長可不用親自出席行政院會，可改視訊會議點心方式參加。

高雄市新聞局長鄭照新說，前一天有跟行政院進行視訊會議測試，已有一定流暢度，今天首次視訊會議很順利，也感謝中央從善如流，讓地方首長免於往返交通的防疫風險。

據了解，行政院會今上午首次實施視訊會議，將近1小時的會議，以行政院針對防疫、紓困等裁示為主，韓國瑜沒有太多發言。高市府表示，此次行政院會以視訊方式進行，韓國瑜親自列席，會議點心主題聚焦疫情與紓困，細部內容以行政院發布為主；針對防疫及紓困等，市府配合中央指示辦理。

(聯合新聞網) 

股東會旺季到來，金管會設立股東會指引中要求各公司設立「發燒隔離區」，卻引起立委砲轟，指會務人員不是醫療人員，卻要處理發燒的人會有風險。另金管會顧立雄也透露，預估今會發布新的股東會指引，新增領紀念品與會議餐盒 地點要分開。

立法院財委會上，立委費鴻泰指出，證期局3月13日發函，要求股東大會要量體溫，且要設置「發燒股東專區」，但會務人員不是醫療人員，要處理這些發燒的股東會有風險，難道要像醫療人員一樣穿防護衣嗎？

顧立雄表示，原本的股東指引寫得不清楚，新增的修訂會在今天發布，額溫超過37.5的股東先請回家休息或協助其就醫，但如果股東堅持行使股東權、一定要投票，可以委託他人投票，但仍要設隔離區，以免有發燒股東堅持要留在會場投票。會議餐盒

費鴻泰則認為，金管會應該應該直接禁止發燒股東進場，發燒股東如何行使股東權，例如透過網路等方式，可以再來思考。顧立雄表示，依照現在有開過股東會的，有的會分樓層，例如開會在三樓，隔離區就在別的樓層，因為電子投票是必須在會議餐盒之前，當天不能電子投票，指引發布後會再聽取股務人員意見。

顧立雄也表示，因為許多股東去股東會是為了領紀念品，新的股東會指引中也有新增，領紀念品跟開會地點要分開，單純領紀念品的股東如果不開會，就能夠控制開會的人數。

(經濟日報) 

新冠肺炎疫情持續發燒，全球確診病例不斷攀升，金門每年的重點活動「迎城隍」系列活動是否要舉辦？備受關注，金城鎮長李誠智與廟方連日來的沙盤推演及探討，李誠智今天宣布取消今年的金門迎城隍宗教文化季活動餐盒 ，至於傳統的「香路」遶境及祭祀活動是否舉行，則尊重廟方自己的安排，但廟方尚未表態。

每年農曆四月十二日的「迎城隍」，是金門島上最大的民俗慶典，金門本地及旅居外地遊子均會回鄉參與，預估可創造上億元的觀光產值，其中保有閩南宗教慶典特色的迎城隍遶境，而金門特有的輦轎、藝閣、人力蜈蚣座、神將、打花草等，都高度展現居民的投入程度與認同感，也是金城鎮公所年度的招牌活動。

李誠智表示，今年公所與廟方對迎城隍及相關觀光行銷活動是否舉辦一直舉棋不定，外界對此也一直有停辦或延辦的建議；雖然17年前SARS期間仍然照常舉行，李誠智提到，但新冠病毒肺炎又有些不一樣，雖然致死率低，但傳染性高，為避免加重防疫負擔，最終決定停辦公所負責的宗教文化觀光季活動餐盒。

李誠智提到，今年適逢浯島（金門舊稱浯島）邑主城隍遷治340周年，但是受到新冠病毒肺炎疫情影響，金門的觀光來客數大幅衰退，此時再辦理觀光行銷活動實質意義不大，其次，公所也考慮到疫情發展的嚴峻及落實更嚴謹的防疫作為，不得不做出取消迎城隍宗教文化觀光季活動的決定。

其中，每年倍受歡迎、開放報名即告「秒殺」的「蜈蚣座親子嘉年華踩街」及相關動態活動餐盒確定停辦，至於廟口的「祈福牆」及靜態活動將援例或調整規模辦理，希望繼續為地區增添祈福與希望的力量。

有一部藝術作品，用想象的力量讓世界變得溫暖而純粹。曾獲得被稱為兒童文學諾貝爾獎的“阿斯特裏德•林德格倫獎”的白熙娜作家的畫冊(圖畫書)就是典型的例子。

　從第一部作品《雲朵麵包餐盒 》開始，通過《月亮冰激淩》、《奇怪的媽媽》和《我是狗》等多部圖畫書展現了純粹的童心世界。在這裏，月亮融化後產生的黃水被做成冰激淩，在某個地方出現的仙女代替上班的母親照顧生病的孩子，用糖塊來聆聽內心的聲音。其中最重要的就是用雲彩制作面包的故事。兩個孩子小心地抱住掛在樹枝上的雲彩，然後把雲帶給媽媽。面包不是用雲而是用面粉做的，但媽媽沒有那麽說。只要孩子們能做的，就讓她們做。媽媽搓揉雲團並將它們揉捏成小而圓的面團，放入烤箱中烤。媽媽和孩子們用熟透了的雲朵面包進餐。只顧著吃，忙得連飯都吃不上的爸爸上班去了。於是，孩子們把雲朵面包送到公交車上的爸爸手中。因為吃了雲朵面包，身體像雲朵一樣浮了起來，所以這是有可能的。麵包餐盒

　孩子們不久就會發現用雲朵做面包是不可能的。他們會發現，從天而降的仙女、月亮冰激淩、魔法糖塊並不存在。但這並不意味著想象世界會消失在何處。它會留在心中，終有一天成為放眼世界，清澈、溫暖、寬厚的目光。成年人並不是不需要這種想象世界。那個世界對大人來說也許更需要，因為在疲憊的生活裏，一點點地鈍化，最後丟失的就是純粹和溫暖的世界。這就是魔法糖塊、雲朵麵包餐盒 、仙女登場的白熙娜作家的畫冊能給大人們帶來安慰的原因。文學評論家•全北大學教授

(東亞日報)