因應新冠病毒（COVID-19）防疫需求，各大專院校對於無法進教室上課的學生，可以線上直播或視訊會議方式授課或進行討論。多媒體領導廠訊連（5203）宣布，免費提供各大專院校「U會議點心 」與「U簡報」。可於即日起至U官方網站免費申請。

訊連表示，因應新冠病毒疫情，各大專院校已將開學日延後至3月初後，但仍有許多國際學生或居家隔離的學生無法如期回到校園上課，因此各校教務單位勢必需要擬定遠距教學配套方案。

為支援國內高教此緊急需求，訊連即刻推出「U 校園防疫專案」，免費提供各大專院校「U簡報」與「U會議點心 」，每校各50套、市值100萬台幣的線上直播及視訊會議系統，於防疫期間，協助各大專院校快速打造遠距教學平台。即日起至2020年7月31日止，可於訊連U整合通訊官方網站進行申請。

訊連黃肇雄執行長表示，防疫是台灣各界齊心努力的課題，訊連很榮幸能為防疫盡一份心力，協助全台各大專院校在防疫時期，使用遠距教學及視訊會議點心 來解決學生無法返校就學的難題。

訊連指出，其「U 簡報」可提供高達500人同時觀看的線上直播。教師端可透過個人電腦，整合簡報、視訊、語音及白板進行課程直播。學生端可使用個人電腦及行動裝置觀看課程直播，並於課程中使用聊天室進行互動。訊連科技「U 會議」的線上會議室可提供高達100人參與會議，可用來進行小組討論，或透過螢幕分享方式進行線上簡報。

(經濟日報) 

耆暉會屬下婦女會「暢言雅敘」日前舉行庚子鼠年新春團拜，會員及嘉賓百人出席，節目多姿多采，包括「靚媽媽新春美服」選舉、新年吉祥語猜估比賽、西點餐盒 、汽球爆竹聲，更有「財神」大派利是，出席者永不落空，會場充滿一片新年歡樂氣氛。

「暢言雅敘」會長黃曹艷屏表示，該會服務目的是協助移民到加國的華裔婦女，透過定期聚會及講座，讓她們認識各種家庭生活技能，擴闊空間，為家庭生活帶來更美好一面，從而進一步服務社區，幫助有需要人士。她感謝郭詠觀醫生在新春團拜上扮「財神」大派利是，及與會員拍照，讓活動倍添姿采。

下月底慶祝成立23周年

她指該會成立逾20年來，得到包括耆暉會的支持，會員不斷增加。西點餐盒

為慶祝這難得日子，定於3月27日晚上於帝豪名宴舉行慶祝23周年會慶晚宴，與社區各界分享這難得日子，及感謝對該會多年來的支持。

另外，該會定出新一季活動時間表，分別是2月19日健康講座「基因改造對人類的影響」；26日西菜示範；3月4日西點餐盒 示範；11日美容講座「精眉美目」；18日愛心杏仁餅製作。該會歡迎華裔婦女參加為會員，逢周三上午10時至下午1時聚會，查詢詳情或報名，可致電905-884-6092，或電郵：wellness@carefirstseniors.com，網址：www.carefirstseniors.com。本報訊

(星島日報) 

防疫大作戰，食品業者不敢大意，像是麵包餐盒 店，過去大多直接放在架上讓民眾選購，現在有飯店和連鎖烘培業者，全面改用獨立包裝，在架上再覆蓋一層塑膠袋，防疫措施做到滴水不漏，烘培業者即日起還免費發送次氯酸水，一早就吸引不少婆婆媽媽來排隊。

塑膠布套蓋出推車，裡頭全是剛出爐的麵包，放涼後得依序裝袋，每個麵包獨立包裝，華國飯店烘焙門市，防疫措施再升級。

華國飯店行銷企畫部經理伍允嘉表示，「第一會先放麵包車，把它蓋起來讓它有防塵效果，那麵包餐盒 上架時候，一定也是包好封好才會進行上架，像提拉米蘇它是會用到生蛋，所以我們就已經先把這個產品下架。」

為了防疫把關，部分產品乾脆直接停賣，不只飯店，連鎖品牌85度C也全面備戰，熱騰騰的麵包一上架，趕緊鋪上透明塑膠袋覆蓋，就怕開放式空間，增加感染疑慮，部分門市更是將麵包餐盒 一一裝袋，減少接觸風險。

全民備戰防疫，除了加強內部控管，85度C更宣布，即日起全台28家門市，免費發「次氯酸水」，不少人一早就來排隊。

婆婆媽媽聽到免費領好開心，拿著空罐子趕緊裝滿滿，85度C每人限領300ml，而京站則是17日開始，憑卡每人送100ml次氯酸水，另外桃園美隆工業10日開始，民眾自備容器，每人能領5公升，業者接接力送消毒液，就希望能跟民眾共體時艱。

（民視新聞／徐紹芸、李澤民 新北市報導）

(Yahoo 奇摩新聞) 

由新型冠狀病毒引起的武漢肺炎疫情持續，衛生防護中心傳染病處主任張竹君稱，本港今日新增3宗確診個案，現時累計56宗。

第54宗個案為41歲女子，是第53宗個案的表姐，居於石澳大浪灣邨，在鰂魚涌任職文職。患者於於1月26日年初二，曾經到北角明星海鮮酒家出席29人聚會，當中已有6人確診，同場尚有四名小童出席。第55宗個案是70歲男子，獨居於石蘺二邨。他現時的情況危殆，需要接受插喉及強心針注射。

第56宗患者是61歲女子，居於上環永樂街，在上環嘉豪酒家點心餐盒 檔工作。嘉豪酒家昨深夜公布，全部四間酒樓停業兩星期。

衞生防護中心發言人表示，根據中心的初步流行病學調查顯示，部分確診個案為本地感染。

出席北角明星酒家飯局確診女子居石澳​

第54宗個案為41歲女子，是第53宗個案、在社署任職的37歲男患者的表姐，居於石澳大浪灣村，在鰂魚涌任職文職。張竹君說，患者在2月3日開始咳嗽，於2月13日曾到律敦治醫院求診，但未有痊癒。她於1月26日曾經到北角明星海鮮酒家出席聚會，有25名大人及4名小童參與，當中已有6人確診，包括第46、48、49、52及53宗個案，即長康邨康美樓37歲夫婦，以及女方父親、女方阿姨及同齡表哥（或表弟），新增女患者為其表姐。

張又稱，患者出現咳嗽後有繼續上班，同事均有戴上口罩。中心會留意她是否曾與個別同事吃飯，並進行檢疫。

衞生署衞生防護中心晚上公布，根據中心的初步流行病學調查顯示，患者有八名家居密切接觸者。

70歲患者跌倒入院確診　曾隱瞞到過內地

第55宗個案是70歲男子，獨居於石蘺二邨。張竹君說，他現時的情況危殆，需要接受插喉。患者早前因在家跌倒，於2月12日到瑪嘉烈急症室，入院時報稱已氣促、及有痰超過10日，後確診患上新型肺炎。醫院管理局總行政經理（病人安全及風險管理）何婉霞補充，患者入院時報稱自己不曾離港，醫護人員翻查紀錄，發現他他在1月22日或之前，曾經即日往返落馬洲。

何表示，患者入院時，情況已經相當差，直接被送入深切治療部，並接受插喉。患者的血壓偏低，需注射強心針，亦需要使用暫時性腎臟替代治療。

上環嘉豪酒家確診員工夫曾回新會

第56宗患者是61歲女子，居於上環永樂街，在上環嘉豪酒家點心餐盒 檔工作。張竹君說，她在2月12日出現氣促和發燒，於2月13日入住瑪麗醫院。患者的丈夫在1月23至28日曾到過廣東省新會，探望兩名兒子，但二人均非確診個案，亦沒有病徵。張竹君補充，患者發病期間有戴口罩上班，幾名同事跟她有較緊密的接觸，需要再作檢疫；另有幾名與患者較少接觸的同事需要接受醫學監察，酒樓亦須進行大清洗。

一員工同屬點心檔　酒家員工自我隔離

約下午5時半，上環嘉豪酒家職員已經拉閘，並貼出告示指受疫情影響，酒家將由明日（15日）至本月29休業。負責拉閘的酒家職員表示，酒家今日收到通知便「即刻做大清潔」，暫時未收到消息指員工需接受隔離檢疫，但現時員工會自行家居隔離，「自己都驚，自己會隔離。」他又透露，和確診者同屬點心餐盒 檔的還有一名員工，而酒家共有幾十名員工。

何婉霞稱，局方於過去24小時呈報了36宗懷疑個案，114人正接受隔離治療。現時共有56宗確診個案，1人已離世；1人已出院；54人仍然留醫，其中5人危殆、4人情況嚴重。危殆個案分別是第7宗、第24宗、第26宗、第38宗名第55宗。

(香港01) 

（中央社記者魯鋼駿新竹市14日電）座落新竹市舊城區的或者文旅預計今年開幕，今天起或者工藝櫥窗舉辦3天快閃活動餐盒 ，藉由推廣新竹各地風土物產，以「醬」為主題，讓民眾體驗新竹特色風味。

鴻梅文創企劃專員邱君豪告訴中央社記者，農曆年前，或者文旅團隊於新竹市中央路上的或者工藝櫥窗，以限時快閃店的形式，將新竹在地風味的「米」主題製作了一系列的特色料理，獲得迴響。

邱君豪說，當時活動餐盒 介紹了10個稻農故事，在現場使用新竹縣竹北市農友呂正祥栽種的台中194白米放入土鍋中炊飯，吸引不少民眾聞香而來，體驗與了解新竹在地米種的豐富與美味。

邱君豪指出，今天起連續3天，每天上午11時至下午7時，則以「醬」主題快閃，呈現新竹代表性的傳統醬料，包括米豆豆腐乳、梅干菜、醬油等，現場除了介紹醬料小知識，同時展示嶄新的料理方式，打破以往對這些傳統醬料的印象。活動餐盒

邱君豪表示，或者文旅是或者團隊繼或者書店、或者蔬食、或者工藝櫥窗後的第四個營業門市據點，預計今年第二季開幕，以旅行、住宿、餐飲、風土物產等視角，期盼成為進入新竹旅遊的最佳入口，為旅人探索新竹精彩的風土與人事物。（編輯：葉俐緯）1090214

(中央通訊社)

〔記者江志雄／宜蘭報導〕宜蘭縣羅東土地公春遊活動，最近打造一副大型竹頭筊杯，作為擲筊大賽總決賽專用筊杯，體積約一般木質筊杯10倍大，造型及色澤酷似牛角麵包 ，今天公開亮相，一度被誤認為祭拜土地公的供品，眾人看了之後直呼「太像了」！

緊鄰羅東夜市的羅東中山公園福德廟慶祝土地公生日，訂於22日舉辦土地公春遊，由土地公神尊帶領群眾步行羅東市區一周，隊伍返回羅東中山公園後兌換抽籤券，抽出100人參加擲筊大賽，總決賽採用牛角造型的竹頭筊杯比賽，以連續聖筊次數分出高下，冠軍獎品是價值3萬元的「招財開運金鼠」。

羅東鎮長吳秋齡今天為土地公春遊代言，置於神案上的竹頭筊杯，起初被當成祭拜神明用的牛角麵包餐盒 ，經過主辦單位說明，大家才恍然大悟。吳秋齡試擲竹頭筊杯，祈求風調雨順，連擲2次聖筊，不少人認為好兆頭，現場響起歡呼聲。

傳統筊杯多屬木質，竹頭筊杯取材自竹子根部，長度21公分，2個筊杯總重半台斤，體積及重量大概是傳統筊杯的10倍，造型很像牛角麵包 ，被暱稱為牛角筊杯。

(自由時報)

〔記者呂伊萱、林惠琴／台北報導〕台灣兩位專家獲邀參與世界衛生組織（ＷＨＯ）全球專家會議點心 ，研討武漢肺炎疫情，中國外交部則再次對外宣傳，台灣參與是「中國基於一中原則同意」。我外交部昨表示，台灣是直接與世衛溝通，對於中國不思考防疫，卻借題發揮，再次將政治凌駕於健康，表達嚴正譴責。

世衛：未指台有社區感染

另外，因ＷＨＯ的「一中原則」，造成包括菲律賓等國對台灣祭出入境管制措施，世衛方面昨則澄清，未指台灣有武漢肺炎社區感染。中央流行疫情指揮中心執行官周志浩表示，會再與這些國家表達，台灣與中國不同，不僅醫療體系完整，且沒有社區感染。外交部也指出，透過外交管道持續溝通。

武漢肺炎疫情擴散全球，ＷＨＯ為加快應對疫情研究，十一、十二日於瑞士日內瓦舉行專家技術會議點心 ，邀請全球約四百位專家參與，台灣也派出兩位專家以「線上」方式全程參與。

中國外交部發言人耿爽十一日老調重彈，稱台灣參與ＷＨＯ活動須在「一中原則」下協商安排，並經中方同意「台灣地區」醫療衛生專家以個人名義參加，並嗆聲民進黨政府「搞政治操弄，令人不齒」。

外交部發言人歐江安對此表示，此次我國專家以個人身分受邀參與世衛論壇，是政府與ＷＨＯ「直接溝通」做成的安排，無須經過中國同意。她說，我國專家與會登入線上會議點心 系統時，只需填寫英文姓名及電郵地址，無填寫參與的國籍名稱欄位，系統顯示也只列出專家姓名，並無國籍標示。

對於中國外交部的說法，歐江安表達嚴正譴責。她指出，中國不積極思考如何防治及消弭疫情，仍將政治凌駕於人類健康之上，借題發揮，以虛構的「一中原則」打壓及矮化我國家地位與尊嚴，「更令人不齒」。

(自由時報) 

文‧攝影∕漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table

賞櫻最浪漫的事莫過於帶著自己親手料理的點心餐盒 ，坐在草地上野餐、聊天。「漢娜的小餐桌Hannah's Little Table」主理人張菡晨（Hannah）準備了幾道甜點，讓人人都能捲起袖子下廚，並且帶上它們，在櫻花樹下好好品嘗！

花漾草莓酒凍點心餐盒

分量：5杯

食材：

粉紅香檳　100毫升

白開水　500毫升

細砂糖　60克

寒天果凍粉　6克

草莓　10顆

香堇菜　5朵

作法：

1.將粉紅香檳和白開水倒入小鍋中煮到微滾，加入寒天果凍粉和細砂糖攪拌至完全溶解後，靜置冷卻至50度左右。

2.草莓洗淨擦乾，去蒂頭後切成兩半備用。

3.在容器中放入切好的草莓，再將降溫後的果凍液倒入，並冷藏。

4.食用時加上香堇菜點綴即可。

花見飯糰點心餐盒

分量：12個

食材：

白飯　600克

綠花椰　1/4顆

鹽漬櫻花　5朵

小黃瓜　1條

鮭魚鬆　15克

鮭魚卵　20克

拌飯香鬆　5克

香堇菜　3朵

花見飯糰食材 (攝影∕漢娜的小餐桌Hannah's Little Table)

花見飯糰製作步驟(攝影∕漢娜的小餐桌Hannah's Little Table)

作法：

1.將白飯分成4等份，1份約150克。

2.鹽漬櫻花泡水瀝乾後切碎備用，綠花椰汆燙後切下頂端鮮綠部分備用

3.小黃瓜以削皮刀削成薄片，再切成細長條狀備用。

4.將綠花椰和鹽漬櫻花拌入第1份白飯，鮭魚鬆拌入第2份、鮭魚卵拌入第3份、香鬆拌入第4份。

5.每一份拌好配料的白飯再各分成3等份，1份為1顆飯糰，再以保鮮膜或模具協助將飯糰整圓。

6.將小黃瓜條排成米字形，再將鮭魚卵飯糰置於中央並包起。

7.盛盤時以香堇菜和鮭魚卵點綴即可享用。

【完整內容請見《台北畫刊》二月號625期】。

 (聯合新聞網)