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萬聖節大餐、手做點心 淡水農會南瓜產品齊全

明天(31日)就是西洋萬聖節(Halloween),應景的南瓜不可少,淡水區農會延續全國大南瓜比賽活動熱度,持續推出一系列南瓜加工點心餐盒 產品,包括從南瓜麵條、麵線、米粉、冬粉及南瓜濃湯,所有產品在淡水農會超市都可買到;另外,農會也研發應景萬聖節可愛造型餅,歡迎民眾前往一起在網上看食譜、動手學,增添節慶樂趣,

 

萬聖節在每年的1031日晚上慶祝,是西方世界的傳統節日,當晚小孩會穿上化妝服,戴上面具,挨家挨戶收集糖果,而萬聖節另一個象徵是傑克燈籠(Jack-o-lantern),多由南瓜雕刻製作,南瓜也成了萬聖節的象徵。

 

近年來,新北市政府輔導淡水區農會不斷研發南瓜系列商品,今年推出了南瓜起司紅藜蘇打餅點心餐盒 ,也頗受消費者好評。這次因應萬聖節,農會與台北海洋科技大學餐飲系合作,以南瓜起司紅藜餅研發出可愛風的萬聖節造型餅,符合健康又不失節日的歡樂氣氛。

 

農業局表示,只要以南瓜起司紅藜餅數片,再搭配以奶油、棉花糖、果乾和堅果拌糰成餡,將餡料夾在餅乾中間,最後沾上草莓巧克力,並以造型棉花糖裝飾就可製成,作法簡單,參考網路食譜,民眾也可以在家裡試試看。

 

農業局表示,每年夏季在淡水舉辦的新北市全國大南瓜比賽,8年來已建立起淡水南瓜品牌形象,農會方面對於相關產品的開發亦不遺餘力,從南瓜麵條、麵線、米粉、冬粉及南瓜濃湯到最新的南瓜起司紅藜餅乾,熱銷的同時也加深了消費者對南瓜的印象。

 

農業局說,雖然淡水南瓜的產期主要在夏季,不過藉由南瓜各式的產品,使得秋冬時節的萬聖節一樣會有濃濃的淡水南瓜味,市民可以利用這些容易取得的淡水南瓜產品,帶著小孩一起動手做萬聖節創意點心餐盒 ,保證好吃又好玩。(突發中心曾佳俊/新北報導)

 

(蘋果日報) 

標籤: 點心餐盒

吃大理石麵包 3歲女童驚見黑色螺絲…媽媽崩潰

美式賣場的自製「大理石麵包」怎麼會有螺絲釘?台北一名劉小姐買了這種大理石麵包餐盒 回家,三歲的女兒在吃的時候發現有一根螺絲,劉小姐得知後,覺得實在很誇張,而美式賣場則是回應,已經清查麵包製作流程所使用的器具,沒有發現零件鬆脫,到底螺絲釘從何而來還要再了解。

 

 

 

美式賣場員工:「喜歡吃熱的要煮一下或用電鍋蒸一下。」

 

 

冰過先加熱風味更好,美式賣場大理石麵包撥開來,螺旋花紋用的是可可粉,但台北一名劉小姐抱怨,三歲多的女兒撥開麵包要吃,竟然發現裏頭有一根螺絲釘,螺絲釘顏色剛好跟巧克力花紋很像,劉小姐慶幸,還好女兒聰明,知道螺絲不能吃,不然後果不堪設想,讓她直呼實在太誇張,嚇死媽媽。

 

 

重回劉小姐購買的中和美式賣場,一大早麵包部人員正在整理器具,準備接下來烘烤麵包,到底是哪個環節讓麵包餐盒 裡出現螺絲釘,要是沒注意,吞下肚可不得了。

 

 

民眾(非當事人):「這麼大顆肯定吞不下,小顆的話就肯定吞下去,那就麻煩了。」

 

 

民眾(非當事人):「做的時候可能是沒有顧好,因為這是包在裡面的對不對,包在裡面就是麵粉在揉的時候,東西掉進去烤的時候,做好就不會包在裡面。」

 

 

對此,美式賣場回應,週一得知消息後,已經徹底檢查製作麵包的器具,沒有發現任何零件鬆脫,另外也強調,全程製作的器具都是不銹鋼,沒有在麵包中發現的鐵製螺絲零件,再來大理石麵包製作過程麵團會被壓扁到0.2-0.3公分再捲起來烤,而螺絲最寬的地方是0.6公分,賣場還在了解到底麵包中的螺絲從何而來。

 

 

 

 

新北市主任消保官王治宇:「對消費者的損害,可能在麵包本身價值減損,精神或身體上的賠償,這部分可能因為消費者沒食用到螺絲,這部分消費者要拿出更具體的證據,才能具體求償。」

 

劉小姐表示,退貨後他也婉拒賣場想額外贈送給女兒的小禮物,只想釐清到底螺絲釘怎麼包進麵包餐盒 裡的,畢竟每年繳會員費,消費者權益可不能輕忽。

 

(東森新聞) 

標籤: 麵包餐盒

美濃細妹仔就愛鄉居生活 家鄉開甜點店圓夢

 

創業不分年紀!美濃細妹仔林明靜自小對烘焙有濃厚興趣,大學甫畢業就在永安路老街成立「濃・甜original dessert」甜點店。店內不少甜點運用在地食材,玉米、番茄與檸檬等材料均出自小農之手,外型很潮的甜點因此變得很有溫度。西點餐盒

 

林明靜是今年6月剛畢業的社會新鮮人,不同於許多應屆畢業生對未來茫然不知所措,就讀高雄餐旅大學期間,林明靜即在網路搭設平台販售手作甜點,雖然專攻中餐科目,私下偏愛西式糕點烘焙,愛研究鹹派、慕斯、可麗露等西式點心餐盒

 

畢業之前,在家人支持下,林明靜撰寫計畫爭取市府客委會「高雄市客家文創人才留美培力計畫」經費補助,試營運2個月之後正式開幕,設在永安路老街的法式甜點店裝潢簡單明亮,店內另有DIY陶藝體驗,以及串聯在地手作皮革的展售區。

 

店面選在美濃文創中心對面,櫥窗內商品多半是甜點,像是伯爵奶茶千層、巧克力塔、檸檬塔、提拉米蘇、藍莓奶酪、芒果奶酪與焦糖布丁等商品都是下午茶絕配,適合遊客歇腳休息。

 

林明靜說,美濃農民勤勞認真,肥沃土地出產很多優良作物,很多在地食材可以融入手作點心,像是自家阿公種的玉米、美濃湖附近出產的野蓮,檸檬、客家擂茶西點餐盒 也可運用,自小喜愛鄉下的生活步調,所以創業第一步從家鄉出發,相信會是美好的開始。

(聯合新聞網)

 

標籤: 西點餐盒

影/花壇鄉西施柚產業文化活動 11月3日甜蜜登場

秋天的最後一個節氣是霜降,正值西施柚成熟的時期,為了推廣彰化在地優良的西施柚,彰化縣花壇鄉公所攜手與彰化縣政府及花壇鄉農會等單位,共同舉辦108年「花壇鄉西施柚產業文化活動餐盒」,113日將在花壇鄉舊營區,花壇國中旁登場,憑發現還可兌換一顆西施柚。

 

 

花壇鄉公所將舉辦「108年花壇鄉西施柚產業文化活動」,今(29)日在文德宮舉辦宣傳會,彰化縣長王惠美、花壇鄉長顧勝敏、白沙坑文德宮主委李錫圭等人與會。王惠美期望透過活動增加柚農行銷通路,導入地產地銷的觀念,提高農民收益,歡迎鄉親共襄盛舉。

 

 

 

王惠美說,花壇是最早引進栽種西施柚的地方,所以柚子樹多屬於老欉樹,又香又甜又好吃,令人回味,花壇鄉公所與農會也很用心,希望透過活動餐盒   將西施柚就地產銷出去,讓鄉親與遊客都能品嘗到好吃的西施柚,活動當天憑發票可兌換西施柚一顆。

 

此外,花壇周遭還有許多好玩的景點,如白沙坑文德宮有戴官帽的土地公、縣定古蹟花壇虎山巖、茉莉花夢想館等,歡迎鄉親113日來花壇品嘗西施柚,順道去景點看看走走,相信一定不虛此行。

 

王惠美說,花壇西施柚產於彰化縣八卦山脈,土質、水分、氣候都相當適合種植西施柚,花壇西施柚的口感、水分、甜度、Q度搭配起來可說是極品中的極品。

 

活動當日有花壇鄉在地農特產品推廣及品嘗活動餐盒 ,如帝王柑、小番茄及楊桃汁等、各項文化活動、憑發票兌換西施柚(送完為止)DIY體驗營、趣味競賽及食農教育闖關等。另外還有鄉內幼兒園、社區及社團等多樣表演。

 

(今日新聞) 

標籤: 活動餐盒

台日經貿會議東京登場 預計簽署4項備忘錄

(中央社記者楊明珠東京29日專電)為期2天的台日經濟貿易會議點心 今天上午在東京登場,將針對雙邊經濟貿易相關領域的議題進行討論,以加強台日經貿關係。會議結束後,預計簽署專利審查等領域的4項備忘錄。

 

台灣日本關係協會與日本台灣交流協會今天與明天在日本東京舉行「第44屆台日經濟貿易會議」,會中將討論經貿相關領域的議題。

 

台灣代表團由台日協會長邱義仁擔任團長,日本代表團則由日本台灣交流協會會長大橋光夫擔任團長。兩人今天在會場見面時首先來個擁抱,之後應媒體要求握手,讓媒體拍照。

 

這場會議與會人士還包括台日雙方的經濟、外交等相關部會官員。駐日代表謝長廷、台日關係協會秘書長郭仲熙等人與會。據了解,這次會議結束後,雙方預計簽署包括專利審查等領域的4項備忘錄。

 

日本台灣交流協會議點心 的資料顯示,台日於1972年斷交之後,雙方原本政府間的各種經濟協商改為實務層級會議。1975年為了維持實務層級的交流關係,日本方面成立交流協會(現為日本台灣交流協會);台灣方面成立亞東關係協會(現為台灣日本關係協會),為解決台日之間的各項懸而未決事項,雙方同意定期舉行實務層級的會談,首屆會談於19762月在台北召開。

 

之後這項會議每年輪流在台北、東京舉辦,今年是第44屆,雙方政府官員以觀察員身分與會。第45屆台日經貿會議預定2020年在台北舉辦。

 

43屆台日經濟貿易會議點心去年11月在台北舉行,雙方簽署台日優質企業相互承認協議,以及台日中小企業支援及促進中小企業合作備忘錄等4項備忘錄,進一步促進台日合作。(編輯:陳惠珍)1081029

 

(中央社)

 

標籤: 會議點心

勞動部失待業者職前訓練招生 協助開創新職涯

為協助失()業者培訓專業職能,政府委託公、民營職業訓練單位開辦「失()業者職前訓練」課程,108年度第2梯次陸續開課,含括餐飲、西點 、商業、電腦、工業、美容美髮等領域共65班次、提供近2,000個名額。

 

 

50歲的蓁儀在上市公司擔任櫃檯人員10多年,原以為可以穩定工作到退休,無奈卻遭資遣,她雖然嘗試著找工作,但中高齡求職不易,薪資待遇更不如預期,蓁儀於是決定參加勞動力發展署北分署開辦的「失()業者-麵包西點實務班」,培養一技之長建構創業路。

2個月320小時的密集職業訓練課程,蓁儀不僅學習到餅乾、蛋糕、派塔、小西點餐盒 、中式糕點的製作,還學習到成本分析、食材採買管控、產品定價策略、拍賣網站經營等創業與行銷知識,結訓後並考取了烘焙丙級證照。蓁儀笑著說,在職訓師的教導下,我這網路菜鳥也建置了自己的手作烘焙坊FBIG,靠著以往職場上的人脈,請親友、前同事試吃推銷自己的產品,目前銷售狀況還不錯。

 

非自願離職者免費 65班次職前訓練開課

勞動力發展署北分署林仁昭分署長表示,為協助失()業者培訓專業職能,政府委託公、民營職業訓練單位開辦「失()業者職前訓練」課程,108年度第2梯次陸續開課,含括餐飲、商業、電腦、工業、美容美髮等領域共65班次、提供近2,000個名額。

 

 

舉凡「彩妝造型設計人員班」、「飾品編織與皮革設計實務班」、「月子媽媽料理培訓班」、「汽車修護班」、「PythonAPP程式設計班」都是秒殺熱門課程;凡年滿15歲以上有就業意願的失()業民眾皆可報名參訓,非自願離職者或具特定對象身分者完全免費,一般失業者也只需負擔20%訓練費,詳情請上「台灣就業通」(https://www.taiwanjobs.gov.tw/)查詢,或撥打24小時專線0800-777-888

 

(風傳媒) 

標籤: 西點餐盒

慈濟病房飄麵包香 女兒為臨終母做麵包感動所有人

台中慈濟醫院心蓮病房化身麵包坊,癌末婦人最放不下心的19歲女兒小佩,由心蓮團隊安排,在心蓮病房親自做麵包餐盒 ,讓母親再次品嘗女兒的手藝和孝心,婦人上月底離世,這份麵包的記憶永留小佩和心蓮團隊人員心裡,暖心又感傷。

台中慈濟醫院心蓮病房安寧團隊推動「四道人生」,讓永別沒有遺憾,上月規劃「收藏麵包的記憶」圓夢計畫,與徐婦一家人共同見證女兒小佩獨當一面麵包手藝,濃濃麵包味與家人的愛濃郁了整個病房,溫馨告別為彼此心中刻下最美好的印記,徐婦在上月底安詳往生。

 

53歲徐婦診斷罹患胰臟癌合併肝臟轉移,今年5月確診,8月決定不再接受治癒性治療,轉入台中慈濟醫院心蓮病房。心蓮病房護理長黃美玲說,「安寧療護最大的意義是幫助臨終病人照顧好一念心,好好去想下一步往那裡走,而讓病人與家屬再次創造一個美好的共同回憶非常重要。」於是在照顧中了解家庭背景,藉「收藏麵包的記憶」幫助家人在悲傷失落歷程時,仍能想起彼此共同的美好回憶,即使親人離開的慟還在,但愛永遠在心中,對年紀還輕的孩子一輩子的成長影響很大。

 

徐婦有一兒一女,全家人都盡其所能到病房陪伴媽媽。兒子已出社會,分擔家計;19歲女兒小佩仍在就學,不安的心情寫在臉上,總是淚眼汪汪,讓心蓮病房陪伴的志工十分心疼。團隊協助徐婦安心善終,安排家人「道別、道愛、道歉、道謝」,指導小佩作畫送給媽媽,小佩寫下「日出您照亮我,日落我照亮您。」送給媽媽。

 

徐婦曾說最放心不下就是女兒,志工陪伴女兒聊天得知,小佩曾獲烘焙比賽冠軍,並通過麵包餐盒 檢定考試,麵包散發的幸福味道正是媽媽的最愛。團隊為了讓生死兩相安,沒有遺憾,討論後決定讓小佩指導所有人做麵包,跟媽媽與家人共同「收藏麵包的記憶」。

 

安寧團隊的客廳化為麵包烘焙坊,醫護同仁與志工圍著小佩,看她有條不紊的示範並指導製作紅豆與芝士酥麵包 的每個步驟,最親的父母與哥哥坐在對面,從頭到尾面帶笑容,前後4個多小時努力,麵包剛出爐的香味濃得化不開,滿溢病房空間。媽媽見證女兒獨當一面的技術,終於放心女兒的將來。

 

「說再見,真的好難,好希望媽媽能看見有個人牽著自己的手,走上紅毯的那天,但其實知道等不到那一天了」,小佩說不敢讓自己「自私的」想法讓媽媽難過,她向團隊說出心事時,淚水已流滿面。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 麵包餐盒

我喜歡甜蜜中帶點微苦的抹茶飲品和抹茶點心餐盒 ,不論是下午茶時刻解饞或加班充飢時,抹茶沁人的清香和獨特的口感總會帶來好心情。但市面上很多抹茶食品卻以便宜的綠茶混充抹茶,口感和風味當然也會有差。在IG看到源自桃園蘆洲的美食品牌-桃之夭夭推出了一系列用日本空運進口抹茶粉製作的抹茶甜點、抹茶飲料、抹茶蛋糕很受歡迎,成為IG爆款也是夯的辦公室團購小點心,桃之夭夭抹茶杏仁捲心酥用美國進口的堅果、比利時進口的巧克力、日本進口抹茶粉製作,每份卻只有94卡的低卡熱量,讓愛吃又怕胖的我好心動,就決定選大包裝20入的桃之夭夭抹茶杏仁捲心酥來吃看看口感如何。

 

 

 

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桃之夭夭抹茶杏仁捲心酥的包裝盒是極簡大方的白色外盒,上面貼著桃之夭夭的LOGO-一個和角落生物相似、很療癒的綠色Q版桃妖娃娃,和「抹茶控の秘密基地」的字樣,還有桃粉色底、綠字的「抹茶杏仁捲酥」,除了品牌LOGO和產品名稱外,沒有複雜的華麗包裝,似乎也呼應品牌想讓消費者焦點回歸商品本質的訴求。

 

 

 

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雖然包裝盒比較俐落素雅,但該標示的商品資訊卻都標示得很完整,一點都不馬虎。

盒子的側邊有製造日期、有效日期、營養熱量標示、使用成分和食品廠商的相關資訊,為了讓人吃得安心,桃之夭夭抹茶杏仁捲心酥還有投保產品責任險。

 

 

 

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這盒抹茶杏仁捲心酥是大包裝 20入,打開盒蓋後會看到20個有單一獨立包裝的抹茶杏仁捲心酥。

 

 

 

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這種獨立小包裝好裡想喔!不管是備放在抽屜裡,或放包包裡攜帶外出都很方便,想到時就能隨時隨地開袋即食。

 

 

 

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水藍色印有金色雪花圖案的外袋有冰涼的視覺感,除了提醒冷藏後抹茶杏仁捲心酥的冰涼外表口感較佳之外,感覺也有幫煩躁心情降溫的作用,在撕開包裝時也有種撕掉BLUE心情、用好吃抹茶食物迎接快樂的隱喻。

 

 

 

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這盒桃之夭夭抹茶杏仁捲心酥的食材原料很講究。使用來自靜岡富士山下、日本空運進口抹茶粉及比利時白巧克力製作,裡面使用雲林斗南越光米,外表灑上美國進口鮮脆杏仁果,翠綠的顏色看起來好誘人,還會散發出迷人的香氣,抹茶控一定會喜歡,難怪那麼多人推薦。

 

 

 

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常溫下的抹茶杏仁捲心酥外表的抹茶巧克力會微微的溶化,包裝上有提到這屬於正常現象,冷藏後食用佳,我個人覺得常溫的抹茶巧克力雖然有微微濕潤的口感,但口感滑順、抹茶味很香濃,加上鮮脆馥郁的杏仁果碎,能創造出獨特而複雜的美妙滋味,所以個人還蠻喜歡這樣的口感。

 

 

 

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本來以為抹茶杏仁捲心酥裡面跟麻粩一樣,最裡面是膨鬆、脆硬的米糰,但桃之夭夭抹茶杏仁捲心酥裡面的酥脆內餡口感比較細緻,酥脆的米果中間還包有口感微微鹹甜的內餡,內餡吃起來有點接近太國捲的口感,外表的抹茶巧克力有濃郁的茶香和微苦的口感,是很有層次的風味,加上口感爽脆、帶有堅果香味的美國進口鮮脆杏仁果、也讓這抹茶杏仁捲心酥吃起來口感豐富、甜而不膩,是很能討好我這種抹茶控的點心。

 

 

 

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當然,冰過之後的抹茶杏仁捲心酥也會有不同的口感和風味,外表的抹茶巧克力除了會有冰涼脆皮的口感,還能感受濃郁獨特的抹茶香和微苦回甘的口感,整個抹茶杏仁捲心酥有甘甜和微苦的極妙組合,吃起來會有類似初戀時的青澀和甜蜜感,抹茶沁入心脾的清香也讓人如同遇到初戀般的印象深刻、久久無法忘懷。

 

 

 

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每到下午三、四點總是飢腸轆轆,這時來個美味的下午茶自然是再好不過的事了!來杯提神的拿鐵配上抹茶味濃郁的抹茶杏仁捲心酥,能滿足口慾也能適時的補充體力。

 

 

 

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追劇時嘴饞也很推薦吃抹茶杏仁捲心酥來解饞,眼睛看著精彩的影音時嘴巴也要跟著咚茲咚茲才過癮,不過吃的份量建議要先算好,不然因為這抹茶杏仁捲心酥實在太涮嘴了,就算有一整盒也很容易一下子就吃光了!

 

 

 

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不管是在辦公室遇到磨人的鳥事、心情不美麗,或是晚上需要加班的時候,吃低卡又美味的抹茶杏仁捲心酥也能給自己一點安慰,能幫忙轉換好心情,之後更有動力面對工作和挑戰!

 

 

 

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桃之夭夭抹茶杏仁捲心酥低卡又美味,醇厚香濃的抹茶杏仁捲心酥除了買回家和親友一起分享外,也很適合當辦公室備放的零食,能量低落時吃抹茶杏仁捲心酥充飢,也能幫忙補充能量、創造好心情,目前逃之夭夭還有任選3899免運活動,很推薦跟辦公室同事或喜歡抹茶風味的抹茶控朋友一起團購喔!

 

 

 

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桃之夭夭-抹茶杏仁捲心酥

 

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(華人時尚專業評鑑) 

標籤: 點心餐盒