國際扶輪3520地區繼2016年推廣惜食，將過剩的食材製成美味的便當，送餐給弱勢民眾，昨天進一步舉行中央廚房動工儀式，預計今年11月完工啟用後，每天至少提供2000個惜食西點餐盒，並成立社區培力教室。

中央廚房地點位於新北市板橋區莊敬路，土地為台北市政府所有，國際扶輪3520地區由前總監郭俊良及惜食推廣委員會主委簡承盈發起惜食推廣，並成立惜食台灣行動協會，2016年至2017年期間，共製作10萬個惜食西點餐盒，發送給台北市28個村里。

為擴大惜食服務，由國際扶輪3521地區仰德扶輪社爭取到國際扶輪基金99000美金的支持，在台北市政府的協助下承租到台北市政府位於欣北市板橋區莊敬路上的閒置房地，建置中央廚房及社區培力教室，今天早上舉行動工儀式，包括衛生福利部部長陳時中、新北市社會局局長張錦麗、台北市政府市政顧問周瑜修等人都出席動工儀式。

惜食台灣行動協會理事長簡承盈表示，中央廚房未來有5大行動願景，包括延續募集食材，每天至少提供2000個惜食餐盒；架設惜食募集及媒合平台；募集市場各大通路賣相不佳的蔬果農作物，以及推廣惜食理念等。

自由時報

4月23日青島清晨飄起小雨、濃霧瀰漫，整座城市猶如海市蜃樓，這天舉行中共海軍建軍七十周年的海上閱兵式。台灣媒體記者早晨8時登上中共「戚繼光號」訓練艦，這是中共軍方首度開放台灣記者登上中共軍艦並隨艦出海採訪閱兵式。

●習近平海上閱兵 13國戰力集合
當天，中共中央軍委主席習近平主持海上大閱兵，除了共軍32艘艦艇、39架戰機接受檢閱之外，還有俄羅斯、澳洲、孟加拉、日本、馬來西亞、緬甸、南韓、新加坡、泰國、越南、汶萊、菲律賓、印度等13個國家的18艘艦艇，包括驅逐艦、護衞艦、登陸艦等參加檢閱，這是中共同時展現軍事實力與軍事外交的重要場合。

習近平與外國高階將領登上「西寧號」驅逐艦，而台港澳和外國媒體則是在「戚繼光號」訓練艦。據曾登上中華民國軍艦採訪的媒體同業說，「台灣軍方從來不會讓大陸媒體記者登艦，連靠近都不行。」

●特製綠豆糕 吃過都按讚
當登上巨大身姿、冷峻外型的「戚繼光號」，艦上掛滿了各種旗幟，遠望盡是籠罩在霧中的青島港口。進入軍艦艙內，猶如進入小型郵輪，廁所、房間皆是小一號，但格局方正、內部整潔，「麻雀雖小，五臟俱全」。

經中共軍方人員導引進入水兵餐廳，餐桌上有提供水果、飲料和點心，大夥兒就在這裡等待，不得隨意走動，四周都有水兵站崗，限制媒體跨越採訪等候區。

艦上有個小點心惹人矚目，就是打上中共海軍節70周年模型的「特製綠豆糕」麵包餐盒，在場媒體品嘗後直呼「口感很精緻、味道很好」。

●陸頂級訓練艦 有如海上大學
在場媒體記者向中共海軍官員打聽未來航空母艦的帶刀護衛055型的大驅「南昌號」，但海軍官員們拿給大家看的是「戚繼光號」的視頻與書面介紹。根據資料指出，「滿載排水量近萬噸，舷號為83的戚繼光艦是中共海軍噸位最大、現代化水平最高的專業訓練艦。」

該艦政委王進說，戚繼光艦是「自主設計建造，2017年2月21日服役，隸屬於海軍大連艦艇學院，全長163米，寬22米，滿載排水量9000餘噸，可抗12級風，配備多套自主研發、世界先進水平的教學設備，是一艘名副其實的海上流動大學。」

「配備直升機起降平台的戚繼光艦，可以輕鬆起降一架中型艦載直升機。同時，還是一個小型的海上醫院，艦上配備醫療艙室和設備，不僅能夠應對海上常見病的應急和治療，還可以施行常見的外科手術，在海上災難救護、海外醫療援助中發揮重要作用。」

●水兵快餐 原來長這樣
中午12時30分，身著水兵服的人員從廚房內搬出一盒又一盒的「水兵快餐」。盒內置有真空包裝的麵包餐盒、蛋糕、牛肉乾、豆乾、滷蛋，還有一根香蕉、一瓶牛奶。據說這也是官兵的平日飲食，足夠一餐後活動所需熱量。

吃了盒餐不久，戚繼光艦下午1時駛離港口、前往黃海海域，比預計時間遲了1個小時。據了解，原因是為等候大霧散去。豈料運氣還是不佳，到了海上大檢閱兵現場還是一片霧茫茫，大家直說「霧太大」、「看不艦」，尤其遼寧艦編隊壓軸登場時濃霧最大，連央視也取消直播，影響海上閱兵的震撼效果，也讓隨行媒體記者們留下了遺憾。

聯合報

台北市會議下午進行教育部門質詢，市議員吳世正質詢指出，有家長反映孩子從幼兒園回來就喊肚子餓，要找東西吃，吃了一個會議點心麵包不夠，還要吃一碗麵、孩子每天回來都一副很餓的樣子，質疑公幼午餐及會議點心的量是否足夠，甚至點心時間，只提供一盒價格7元的愛玉，難怪會喊餓。

對此，教育局表示，台北市公立幼兒園餐費收費是否合宜，提供食物是否不足幼兒發育需求，將在一個月內召開專案會議蒐集意見，通盤檢討費用合理性及會議點心設計內容，以兼顧幼兒發展。

除了午餐及點心量是否足夠，吳世正說，合理調漲範圍多少？應向學童及家長進行調查，建議由學校編預算補貼燃料費及廚具等費用，讓學校所收的午餐費及點心費能有多一點比例用於食材採購，且教育局對幼兒餐費收費標準已有6年未調整，但是從101年到107年，物價已經上漲5.14％，代表同樣金額可以購買的食材減少，若未適當調整收費，確實有可能讓孩子吃不飽。

吳世正指出，台北市公立幼兒園午餐費及點心費是依據物價指標、經營成本、會計分析、經營規模、市民可支配用所得等項目所訂定，由教育局擬訂收費上限，依「台北市公立幼兒園收費項目基準表」，午餐費每月最高可收取950元，點心費每月最高可收取650元（半日制）及1200元（全日制），也許是擔心增加家長負擔，從101年幼托整合以來，各園實收的午餐費金額均為每月880元，點心費半日制每月610元，全日制每月1130元，全部低於最高可收取金額。

聯合報

披薩店賣起半熟起司塔搶攻點心餐盒商機！必勝客去年首度推出半熟起司塔，創下每秒賣一顆的驚人紀錄，更達到單日銷售10,000顆以上、全年銷售百萬顆佳績，看好這股商機，搶在母親節前夕開設全球首家「半熟起司塔體驗店」，即日起進駐敦北小巨蛋商圈。

 這間「半熟起司塔體驗店」以半熟起司塔的獨特法式風格作為店景設計概念，打造新的美拍景點，店家表示，採用精緻法式甜點製法，以獨家二次烘焙工法，完美烤焙出香酥脆口的美味塔皮，並特別選用法國進口的香濃乳酪起司，創造出濃郁的爆漿內餡，剛出爐時一口咬下即可感受酥脆外層與內餡起司流動口感的完美結合，也讓半熟起司塔成為必勝客除了比薩以外最受歡迎的加購產品第一名。

 半熟起司塔體驗店銷售2種-原味與巧克力的半熟起司塔，並推出熱騰騰的經典現烤產品與體驗店限定的冰藏版半熟起司塔點心餐盒，兩種口味與雙重食感。適逢母親節，必勝客全省門市也推出6入半熟起司塔禮盒88折優惠，不管是原味、巧克力口味或是雙重口味混搭，皆享折扣。

 三立新聞網報導

搶攻母親節商機，國際旗下的日月潭雲品溫泉酒店，準備了一系列的母親節相關活動搶客！包括5月4日「和媽媽來場甜蜜的約會」，邀請民眾和媽媽攜手做出獨一無二的母親節蛋糕西點餐盒；5月11日「幸福料理SHOW」廚藝PK賽，和媽媽一同料理拿手私房菜，優勝者即可獲得義大利聖莊頂級紅或白酒乙瓶。

雲品溫泉酒店表示，如母親節周末（5/11-5/12間）和媽媽到雲品溫泉酒店-寒煙翠中餐廳用餐，媽媽可享一碗煲湯；於彩雲軒鐵板燒餐廳用餐，更贈波士頓龍蝦半隻！另外，雲品更應景推出造型典雅美麗的「MaMa」母親節蛋糕，由主廚選用香氣十足的黑胡麻搭配乳酪，加入鐵觀音甘納許西點餐盒，為媽媽獻上濃濃的心意。

同時，為了體恤媽媽們的辛勞，5/1~5/30預訂「閨密假期」與媽媽一起入住，可獲贈送資生堂Shiseido怡麗絲爾ELIXIR面膜二片，專案內容除了有豐富的行程，更加碼贈送500元館內消費券，讓媽媽可以在日月潭畔釋放壓力、放鬆度假。

中時

你會在早上吃麵包嗎？把果醬塗在兩片吐司上，夾蛋與火腿成為三明治，都是標準的麵包吃法。但這些吐司都是麵包師傅預先把一條很長的麵包切成細份再賣，話說一條長約12厘米的大麵包，可以切成多少份？日本一名麵包師傅使用有30年歷史的簡單機器，成功挑戰把麵包「五餅二魚式」切成過百份，每片僅厚1.1毫米。

日本千葉流山市一間名叫「小倉麵包店」的年輕女店員，是店內的一個麵包餐盒師傅。小倉麵包店的一個服務，是可以按顧客需要切指定厚度的麵包。某天她想着挑戰用一台用了30年簡易人手麵包機可以把麵包切多薄，由38塊、47塊、77塊一直增加，用手操控微調切包愈來愈純熟。直至4月最近為止，她的最高記錄是99塊。

每片厚1.1毫米　奇薄無比
但在上周三的24日，女師傅在網上發貼稱她在應一個電視節目的採訪下，試着挑戰切麵包餐盒，結果切出了破紀錄的107塊。她把切成薄片的麵包拍照，放到網上。

一條長長的麵包變成細片放在桌上，每片只約1.1毫米奇薄無比。放到餐布上可清楚透視餐布花紋。

太高興忘了錄影
她說道當時把攝影機固定在架上，播着音樂就開始切麵包餐盒，花了約半小時切完。心想着上次切了99塊這次可以切多少：「數着數自己也吃了一驚，是107塊！的大叫起來，然後發現剛才自己忘了按錄影鍵。」切包實況丟失了，但最少還有照片做證。

結果，她把這107塊包整成「三色千層酥」，最後讓同場的人一起吃掉。

被問道「還差一塊就108塊是否有點可惜」，女師傅的目標其實是111塊。不過這當然只是挑戰而已：「要做法式千層酥時切多少片？要追求食感，切90片是最好的。」

香港01

中央銀行第一季理監事會議點心記錄曝光，由於國內經濟成長動能不足且通膨緩和，加上美國今年可能不會調升利率，台灣目前「無調升政策利率」理由，在經濟可望呈現逐季成長下，也無「降息」必要，惟多位理事們關切長期低利率恐對台灣經濟造成副作用，有理事指出，長期低利率讓利率的價格機能無法發揮，並不是好現象。

央行今年第一季理監事會議決議利率「連11凍」，重貼現率、擔保放款融通利率及短期融通利率分別維持年息1.375%、1.75%及3.625%不變，根據央行的理監事會議紀錄指出，央行理事一致同意維持政策利率不變。且對於未來的利率走向，理事們認為，國內產出缺口擴大，顯示經濟成長動能不足，且通膨緩和；加以美國今年可能不會調升聯邦資金利率目標，台灣「實無調升政策利率」的理由，支持「利率維持不變」。會議點心

有理事指出，上次央行調降政策利率的循環期間是一年，自104年第3季至105年第2季，當時四度降息的背景是國內經濟呈現大幅下滑，甚至降至負成長。而據國內機構預測，今年經濟成長率雖然趨緩，但可能逐季改善，因此，維持政策利率不變是有一定依據、國內目前暫無降息的必要性。

另位理事表示，考量利率政策有三個選項，調低、不動及調漲。台灣已經有一段很長的期間，名目利率都在很低水準，若利率已低至接近流動性陷阱，透過調低政策利率刺激消費及投資之效果不彰；且長期維持低利率恐導致政策工具缺乏，利率價格功能長期不顯，亦非合理。若調高利率，似未見國內景氣過熱的風險，經濟成長動能也不強，目前並非啟動升息循環的好時機。

不過也有理事認為，當前國際經濟金融情勢是維持比較平穩的情況，所以維持利率不變在短期內仍屬可行；惟長期低利率將使資金利用效能相對降低，宜思考其對整體經濟結構性的影 響，及央行政策工具是否足夠因應未來較嚴重金融衰退的問題。

有位理事認同利率維持不變，但指出 2008 年全球金融風暴以來，長期低利率讓利率的價格機能無法發揮，並不是好現象。另名理事則補充說明長期低利率的問題，他指出，一些經濟學 家認為，由於需求疲弱、投資不足以吸納儲蓄，才會導致利率長期偏低，並產生若干不良副作用，故解決低利率的根本之道在於 提振投資。此外，一些國際知名學者專家認為，目前貨幣政策負擔已經過重，尚有財政空間的國家，應更積極採行擴張性財政政策，才能為貨幣政策減輕一些穩定經濟的負擔。

另外，在全球化下，長期低利率的情況不僅發生在台灣，很多國家亦面臨相同的處境。央行除了應關心長期低利率可能帶來的副作用外，如何解決造成長期低利率的原因（如投資不足，導致大量的超額儲蓄），可能更為重要。

自由時報

必勝客的半熟起司塔自2018年上市以來好評不斷，是網路瘋狂討論的必嚐點心餐盒，不僅曾創下每秒賣一顆的驚人紀錄，更達到單日銷售10,000顆以上、全年銷售百萬顆佳績。

必勝客看好消費者對於半熟起司塔點心餐盒的熱愛，搶在母親節前夕，開設全球第一家必勝客「半熟起司塔體驗店」，於5月2日起在敦北小巨蛋商圈正式開幕。「半熟起司塔體驗店」以半熟起司塔的獨特法式風格作為店景設計概念，打造出獨一無二的美拍新景點，除銷售經典熱烤爆漿口味外，並獨家推出冰藏半熟起司塔，冰、熱兩吃的雙重享受，再創甜點界的新話題。

迎接母親節來臨，必勝客全台門市也推出6入半熟起司塔禮盒88折優惠，要讓媽咪品嚐法式精緻甜點食尚，享受不一樣的母親節。

自由時報