店員：「單片生吐司下一位。」

銷售人員，手忙到停不下來，排隊的人龍，甚至衝出店外，都是為了這一塊生吐司。

號稱濕度Q，比起一般吐司多50%以上，技術來自日本，手搖杯起家的餐飲集團，新開的麵包品牌，選在忠孝復興，百貨周邊。

餐飲集團公關：「因為有人說東區雖然好像最近有點不景氣但是我們還是有觀察到百貨附近的人潮還是不少而且我們這個點也距離捷運站非常近所以我們非常有信心。」

看準百貨公司，週邊人潮本來就多，還有搭乘捷運的旅客加成作用，估計單月業績，可以上看300萬。

拐個彎進入地下街，甚至來自韓國的爆餡手撕吐司麵包餐盒也在這。BBANGc和微酵烘焙在外圍，百貨公司本館內有八月堂和YAMAZAKI，對面的分館，還有FlavorField，以及最靠近捷運的，聖娜。

記者葉韋辰：「麵包餐盒店從百貨公司外到內甚至到一直到進入捷運站前都有通勤過路客讓這裡變成麵包的一級戰區。」

本來就有在捷運站設置，販賣機的生乳卷，每週也選在人多的捷運站，設置試吃攤位，希望停下腳步買一條。

麵包糕點搶進捷運周邊，抓住過路客的胃。

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「亞麻仁油生酮沙拉」選用上等香料醃漬而成的印度經典國宴菜色坦都里烤雞腿，搭配富含omega-3的冷壓亞麻仁籽油與含有豐富不飽和脂肪酸的酪梨等，一次補充多種高品質好油，外食也能輕鬆滿足生酮飲食！蔬食愛好者除「招牌陽光沙拉」西點餐盒外，還有以舒肥低脂口感紮實的豬腰內肉，搭配清脆鮮甜蘋果與奶油口感溏心蛋的「蘋果小豬沙拉」可選擇，其加入低GI米食，讓你飽足無負擔。

「鄉村香烤牛排定食」的牛排以鹽巴塗抹、辛香料醃漬後，先舒肥再烘烤，表面微焦內軟嫩，吃一口彷彿置身美國南方鄉村;「挪威薄鹽鯖魚」嚴選油脂豐富、肉質紮實的挪威鯖魚，灑上細鹽後以慢火烘烤，引出鯖魚來自冷冽海域的最佳原味。「低溫蔥油雞定食」以口感柔嫩鮮甜的雞胸抹上海鹽、白酒，再用大火煎過逆紋斜切，佐以香氣濃郁的港式蔥油，中式主義的你必嚐。每款都擁有餐酒館等級般的垂涎視覺與清爽美味，炎炎夏日就來誠品信義店挑個午間輕食吧！

外食餐點的選擇又多半高油、高鹽，誠品知味特別邀請擁有農、食、醫團隊的uMEAL優膳糧進駐誠品信義店，每款西點餐盒都選用自有農場與合作農地契作的當季新鮮無毒食材。即日起至6/14「招牌陽光沙拉」每日限量10盒優惠99元，低卡也健康，未來不定期推出新菜色。

(中時電子報)

為了讓員工充滿鬥志自動自發搶攀AI 浪潮，趨勢科技規劃了一場長達四個月的內部AI 程式設計大賽，砸下1.5億台幣讓全球近兩千位決賽選手齊聚日本爭霸，機票、食宿均由公司買單外，還有旅遊金和公假、會議點心 可拿；場景拉到花蓮偏鄉，在山海雲霧間，一群趨勢科技大哥哥大姊姊，在公司出錢出假的支持下，用熱血帶領偏鄉小朋友走進創客的奇妙世界，互相成就生命中的美好篇章！全球網路資安解決方案領導廠商趨勢科技繼獲選2018年加拿大首都地區最佳雇主後，又於2019年被肯定為台灣科技類幸福企業。

以BEST法則經營全方位幸福感
趨勢科技人資協理柯志宜表示：「趨勢科技是亞洲最大的純軟體公司，台灣為趨勢科技的研發中心，員工達1,600位。我們深信創意的泉源來自於身心靈富足的員工，讓員工做最好的自己 (Be The Best Part of Yourself) 也是一直以來的核心信念。很開心此次獲得幸福企業的肯定，在此也用『BEST (Beloved, Enjoyment, Self-realization and Take-calculated Risk』來闡述趨勢科技全方位的幸福法則。)

Beloved 寵愛：趨勢科技對員工的寵愛不只是薪水或免費的會議點心下午茶，在資安威脅與技術不斷改變的時代， 趨勢以實際行動支持員工新技術的學習，不設限的訓練預算，內部聽不完的技術分享 ，每年舉辦全球技術競賽，提供高額獎金，讓大家在遊戲與互助的氛圍下技術升級! 我們重視同仁的意見與感受，創辦人或各階主管，對同仁意見與問責的高度重視與有效反饋，透過員工大會或是電子信箱，每一位員工都有機會被看見與聽見。

Enjoyment享樂：趨勢科技致力創造一個讓員工可以樂在工作、享受生活的工作環境，透過激勵人心的競賽或營隊提升專業技能，也鼓勵員工參與各式社團舒展身心。目前同仁自組的運動及交誼性社團多達46個，讓趨勢人怡然自得切換於工作與娛樂。

Self-realization 自我實現：持續打造讓趨勢人充分發揮潛能與創造力的舞台！趨勢科技立足台灣著眼世界，經由跨國專案、技術競賽與職務輪調，淬鍊出趨勢人精湛的技術力、跨文化所需的語言力、人際影響力以及對市場客戶的洞悉力，讓台灣囝仔在國際舞台發光發熱。趨勢科技也鼓勵員工與公司一起回饋社會，趨勢全球公民計畫每年提供員工3天志工假，支持同仁親身參與菲律賓蓋房子計劃(Home Building)與台灣偏鄉程式教育營隊(Program the World)，共創企業與個人成為全球公民與追求自我實現。

Take-calculated Risk容錯文化：企業追求成長創新，最怕多做多錯、不做不錯的風氣，趨勢科技執行長暨共同創辦人陳怡樺一直以來倡導Take-calculated Risk的企業文化，也曾義無反顧的帶領趨勢管理團隊共同扛起第一線同仁因嘗試創新作法引發的業務危機，帶動了趨勢人勇於任事、敢於創新的開創精神。

T客邦

這場活動由高雄大學通識教育中心、國際事務處共同舉辦，規畫活動的通識中心助理教授蔡奎如表示，學習外語不單僅是累積知識，更是人際溝通工具，學以致用、融入生活，尤其學生申請出國交換、留學、見實習、志工服務等，有很多場合都得開口講英語，因此校方盡可能營造貼近生活的情境，製造練習機會。

活動模擬「點餐結帳」民眾日常，安排時下熱門點心餐盒 「可麗餅」、「雪淇冰」，以及邀請來自英語系國家的國際學生擔任「一日櫃姐（哥）」，接受台灣學生以英語點餐，凡完成者即可獲得完全免費或折扣25至15元不等的優惠，吸引人潮大排長龍。

生命科學系學生張詠晴、范雁涵結伴參加活動，順利點得點心餐盒草莓口味雪淇冰及巧克力香蕉口味可麗餅，大快朵頤。

觀察現場點餐對話，蔡奎如指出，通常外國人不會說「I want...」這種近命令式語氣，而會以例如「Can I have ...please？」，或是 「I would like to have ...please.」，類似華語客氣委婉的口吻。她認為，只要學生願意到現場勇敢開口說英語，就十分值得鼓勵。

(旺報 )

為擴大集團營運動能並看好年產值超過600億元的烘焙產業商機，旗下有「歇腳亭」、「Sharetea」等手搖飲品牌，以及「Mamak檔星馬料理」與「甘榜海南雞飯等」餐食品牌的聯發國際餐飲集團再創「Share le Pain微酵烘焙」品牌，正式進軍烘焙市場，且無畏台北東區沒落趨勢，「Share le Pain微酵烘焙麵包餐盒 」選在忠孝SOGO旁開設第一家「Share le Pain微酵烘焙」門市，新店並將於明（5／18）日正式開幕，能否力抗東區不景氣，是餐飲與烘焙業者關注焦點。

「Share le Pain微酵烘焙」占地80坪，裝潢設計明亮寬敞的漂亮店面，品牌主攻近年風靡日本大阪的「生吐司」麵包餐盒 ，廚藝團隊更傾力研發推出口味上更勝一籌的「極生吐司」，並祭出「第一款不用切邊的吐司」的訴求吸引麵包控和喜歡吃麵包的飲食男女上門消費，進而以「烘焙業名品名店」之姿掀排隊狂潮。

「生吐司」指的是「生食吐司」，近2年這種吐司麵包在日本從大阪一路紅到東京，專賣店門口經常大排長龍。這種吐司麵包除標榜用料高級，並強調烤製時介於熟與不熟之間，不用塗抹任何醬料直接吃就非常美味。

看好不少國人吃食口味「哈日」，聯發國際餐飲特派「Share le Pain微酵烘焙」的麵包主廚前往大阪考察取經，將生吐司技術帶回來，以日本日清山茶花麵粉、日本中澤北海道鮮奶為原料，經過兩年研發、超越一般吐司20倍的製作時間，每次生產皆需耗時55小時。在無數次的試作、試吃、調整比例與熟度修正之後，終於創造出這款超越大阪生吐司等級的「極生吐司」。

「Share le Pain微酵烘焙」的「極生吐司」，口感非常軟Q具濕潤度，號稱連吐司邊都薄到沒有存在感，因此根本不用切邊，細緻程度驚人，並散發淡淡的甜香，並強調放隔天吃依然美味不乾硬，是前所未有的吐司體驗。

「極生吐司」製作相當費工，且「介於熟與不熟之間」的拿捏不易，因此耗損率相當高，大約每10條就有4條無法上架必須報廢。在這樣的情況下，每天最多只能生產60條，可以說非常珍貴，想吃必須盡早來搶購。

除了整條購買，為搶攻「單身經濟」商機，「Share le Pain微酵烘焙」還推出精裝的單片「極生吐司」麵包餐盒 ，厚達3公分，每片原價45元，開幕首二日，以超值佛心價10元回饋嚐鮮民眾，每日限量200片，每人限購一片。

「Share le Pain微酵烘焙」開幕期間有三重優惠

第1重：自5／18日至5／19日，單片精裝極生吐司10元 (原價45元)，每日限量200份，下午2點與傍晚5點各出100份，每人限購一份。

第2重：5／18日至5／19日 全品項 69折。5／20日至5／22 全品項 79折。5／23日至5／27日 全品項 89折。

第3重：5／20日至5／27日 消費滿150元即贈 VIP卡（6／10起憑會員卡，可享每月驚喜來店禮及消費優惠）

近年台北東區逛街人潮愈少所以被視為「沒落商圈」，惟聯發國際餐飲集團仍加碼在東區開新店不免引外界好奇。對此聯發國際餐飲董事長鄭凱隆表示，忠孝SOGO周邊仍有高度集客力，且出沒附近的消費者對商品品質要求高，消費力道也具一定水準。因此聯發國際餐飲對主打天然酵母、健康美味麵包的「Share le Pain微酵烘焙」深具信心，平均客單價目標並預設在300元。

中時

商研院CDRI指出，馬來西亞民眾對於消費咖啡飲料與西點餐盒具市場潛力。新創咖啡館成功結合當前流行網紅經濟，吸引年輕族群上門消費，不僅造成話題性，達成行銷效果，同時亦創造出獲利模式。另外，手工麵包店標榜以天然健康的食材，搭配職人精神的手作技術，滿足高端消費者味蕾，與傳統麵包市場主打客群作出區隔，

經濟部商業司與商研院CDRI鼓勵台灣咖啡飲料與西點麵包業者，前往馬國「尋商機」、「探環境」與「接地氣」，規劃7月出團考察馬來西亞當地消費商機與經商環境，並且與馬國業者交流，提高海外拓展機會。

商研院表示，此次參訪行程的重頭戲，是與馬來西亞本地公協會合作舉辦商機媒合交流會，可藉此提高品牌知名度並透過團員與當地業者面對面座談，對接未來合作機會。

中時

中央社

40年的老飲茶餐廳，保留香港手推車的傳統，來回穿梭桌邊，多了一股人情味。金黃腐皮包裹蝦泥、韭黃送進100度油溫，讓腐皮膨脹，開始酥化，油溫多一點、少一點都不行。師傅林錫玄說，「油溫不對的話，第一點它會焦，第二點它裡面會吸油。」

人氣夯的腸粉點心餐盒淋上甘甜醬汁，每一捲起碼可以吃到三隻草蝦，再來米漿，混和秘方仔細攪拌一碰到溫熱蒸氣，漸漸成為滑順腸粉。草蝦混和韭菜、香菜，讓味道你儂我儂，鋪上長長兩條，捲起來，才算大功告成。

原本負責出納的老闆，卻一肩扛起老店，靠堅持讓傳統港式點心，繼續飄香。

（民視新聞）