一名中國大陸籍旅客今天搭機抵台時，因攜帶0.5555公斤的肉鬆麵包與人參果遭查獲，被依違反動物傳染病防治條例規定，裁罰新台幣20萬元。

財政部關務署台北關晚間表示，中國大陸籍胡姓旅客搭乘東方航空公司班機，從浙江寧波入境桃園國際機場，被海關發現在他的託運行李中，攜帶0.5555公斤的肉鬆麵包餐盒與人參果。

台北關表示，違規旅客因未據書面或口頭申報，直接從綠線（免申報）櫃台通關，經海關執勤關員攔查後，發現行李內夾帶肉製產品，被依違反動物傳染病防治條例規定，移送農委會動植物防疫檢疫局開立裁處書，並裁罰20萬元。

台北關指出，為了防範疫情擴散，避免旅客受罰，已加強在機場各區域宣導，同時在旅客申報櫃檯前，利用廣播方式提醒旅客。旅客若不清楚自己所攜帶的物品是否屬於違規項目，可以經由7號「應申報櫃檯」，詢問海關人員是否可以攜帶入境，以避免受罰。

中央社

2019米其林名單剛公佈，當中，香港三星餐廳新增一個熟悉名字：Caprice。久違了四年，這家高級法國餐廳西點餐盒，今年重奪最高榮耀，絕對有跡可循。Caprice，它剛好集合結了一家好餐廳的各項元素。
典雅氣派的裝潢，30年代巴黎+Art deco壁畫＋一點巴洛克混中國風，華麗而含蓄的水晶吊燈、寬敞座位及間距，無死角180度海景view，一個容納30位廚師同時料理的大型開放式廚房，五官感受一流。當然，服務更是好得沒話說，幾乎一張桌配一個專屬服務員，倒水、送餐巾、拉椅、上餐，想到的、沒想到的，還未提出，客人一個眼神晃動，就會有人不徐不疾為你服務，然後消失於閣下觸及的視線範圍，這種周到，最難做好。

當然美食美酒是重頭戲。來自巴黎George V酒店的年輕侍酒師，剛剛奪取最佳Pastry Chef的甜品師Vivien，加上那個嚇人的起士珍藏，8成法國起士，每星期空運來貨，放在專櫃熟成保存，要吃最premium的48個月Comte，不是難事。用餐自是不會失望。四季酒店有名的新鮮麵包，源源送上；配搭法國名牌Bordier牛油，香軟濃滑，一口接一口。

前年接管Caprice的第三任總廚Guillaume Galliot，本身就是天才廚師，12歲立志當廚、去過巴黎三星餐廳名廚當西點餐盒入室學徒，後來去紐約當廚、又去加勒比海學習香料料理，23歲跑到新加坡Raffles酒店，成為那裡最年輕的副主廚。之後繼續遊歷亞洲，幾年前落戶澳門The Tasting Room，隨即冒升成為二星餐廳。他擅長把亞洲食材及風味元素，結合他的傳統法國料理手法。你說是fusion，他堅持是contemporary French。

著名的那道阿拉斯加蟹肉沙拉，來自兒時去Brittany海邊度假的回憶，蟹肉混入了切碎了的gillardeau生蠔，配搭特製的鹹鮮海鮮凍，加上魚子醬，每一口都是海洋精華。另一味也是獨創菜式。將越南的可可豆殼剖開兩半，放入30日大、大廚Loire Valley老家的小農養殖的血鴿先焗再煎，肉嫩加可可香，配搭鴿血做成的醬汁，將傳統法國菜的烤乳鴿提升至另一層次。

最後來一口Comte，一口香甜舒芙蕾，一杯侍酒師精選的甜酒，這樣的法國fine dining值回票價。

飲食男女》etw.hk╱提供

新北市長侯友宜2日才舉行上任後第二次市政會議，研考會卻提議，未來市政會議僅部分開放，挨批從北縣至今已開放20年，此舉「有違開放透明原則」；侯友宜事後強調尚未定案，還需研考會、新聞局與媒體溝通，也未在會中明確裁示。

研考會主委林豐裕2日市政會議表示，會議時間從周二上午改至周三上午，另提議會議中重大工程、政策檢討報告與重大輿論關注議題報告，因為尚未定案，不建議對媒體開放，會後由市府另外召開記者會說明。會議點心

林豐裕說，另每季或每月排定1區召開「行動市政會議」，鄰近行政區長共同與會，由區長針對地方關注議題、地方建設待協調解決事項進行報告，再搭配安排市長視察行程，指裁示事項按周管考，並視需要於市政會議提出執行情形報告。

不過，市政會議全程開放媒體旁聽，始於前縣長尤清時代，當初就以「是無可不對人言」為宗旨，從尤清到蘇貞昌、周錫瑋與朱立倫皆循此原則，侯市府此舉挨批「閉門造車」，違反公開透明原則。會議點心

侯友宜事後受訪時指出，內部有內部的溝通，外部也要跟媒體溝通，自己在會中未裁示不公開市政會議，「可以大家一起來溝通」。

中國時報

藝人阿緯（劉峻緯）元旦喜獲麟兒，事業發展也再下一城，繼3年前引進「點點心」點心餐盒後，10日再帶來2家新餐廳開進微風南山。一是港星星馮德倫等眾多藝人愛吃的煲仔飯專賣店「陳興發 興記菜館」，1982年開業至今，在油麻地有5間分店，堅持遵循以古法明火炭爐的方式製作各式煲仔飯，獨特炭味飯焦，有「廟街上的炭火香」美名，秋冬季節每晚最多可賣出1700碗飯，相當受歡迎。

興記煲仔飯好吃的秘訣在於米飯緊貼煲鍋形成「黃金脆鍋巴」，淋上特製豉油，更為美味；這次全台首店占地70坪、90個客席，除了販售主打的腊味、章魚雞粒等各式正宗煲仔飯外，同步提供多樣香港熱賣煲仔菜及港式小炒，裝潢也會營造為香港廟街聚會用餐的熱鬧氛圍。開幕首4日前30名顧客，可享不限品項「煲仔飯買1送1」優惠。

另，「點點心」點心專門店登台超過3年受消費者青睞，全新打造的療癒系潮流副牌「點點心mini」，占地30坪，以「快速、美味、療癒」的品牌核心提供港式主食，與各式特色點心餐盒、飲品。

「點點心mini」延續「點點心」招牌餐點「豬仔流沙包」，再根據台灣人愛吃的芋頭口味，獨家推出紫色的「芋泥豬仔包」，搭配綿密香醇的芋頭內餡；開幕首4日於店內打卡牆拍照打卡，可享「飲品買1送1」優惠。

(中時 )