帕莎蒂娜烘焙坊今年舉辦第二屆「小小麵包設計師繪畫徵選活動」，由教育部指導與高雄師範大學協辦，向全台國小朋友徵稿「我的夢幻美味麵包餐盒」，經過一個多月的徵件，總計有400多件的投稿作品，分為A組1~3年級、B組4~6年級評選，4月19日得獎結果出爐，A組由「螃蟹QQ甜心」、B組由「火山甜心」麵包取得優勝獎，總計共38件得獎作品。

今年由帕莎蒂娜麵包主廚邱宏宇來挑戰小朋友們的創意，將參考優勝獎作品製作出實體麵包餐盒，在頒獎典禮上贈送給優勝小朋友。參與評選工作的評審包含高師大藝術學院院長姚村雄、高雄市立美術館研究員陳嬋娟、帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳等人，評審們表示評選小朋友的繪畫不容易，尤其優選獎更具困難度，孩子們的創意很精采，但也要兼顧麵包主廚的實際製作。有的作品外觀大膽創新；有的作品口味上具有挑戰性；有的造型看似簡單卻另有巧思。

38件得獎作品豐富又多元，其中「太空飛碟麵包」、「海盜麵包」讓評審們印象深刻，「法國豬蹄花」讓人看了會心一笑，「巨齒鯊號超跑」充滿天真童趣。

自由時報

新竹除了大家想的米粉、貢丸之外，其實也是有很多美食，甚至還有網路人氣西點餐盒最後開了實體店面，吸引不少螞蟻人朝聖，為什麼他們可以從這麼多甜點中獲得青睞？帶您一窺究竟。

好幾種手工甜點任君挑選，下午茶時間，不少愛吃甜食的螞蟻人專程到這家店朝聖，尤其是這道名叫「芭蕾」的甜點，美麗糖衣背後可是很費工，讓塔皮穿上紅色新衣，再用乳酪醬妝點出芭蕾舞者般的花朵衣裳，得練習上百次才有這樣的好功夫，最後再放上覆盆莓，造型小巧特別，內藏覆盆果醬，吃起來酸酸甜甜，可是讓吃過的甜點控回味再三。

民眾：「這好像是店裡面招牌西點餐盒，然後之前來同學都推薦我吃，所以我覺得也還滿好吃的，酸酸甜甜的有種初戀的感覺。」

經典招牌還有這道，檸檬塔上擠著水滴狀的蛋白霜，看起來超級卡哇伊。蛋白霜經過火焰攻勢帶出些微的焦糖味，冰鎮過後再灑上檸檬皮就能酸甜登場，這道法式檸檬塔，最特別地方在這裡，因為用的是特製蛋白糖霜，所以吃起來有棉花糖般的口感。除了有酸甜好滋味，另外還有這道香蘋地瓜蒙布朗，塔皮上有杏仁、蘋果果醬以及香堤，外層則是用地瓜卡士達層層包圍內餡，甜度恰如其分。

民眾：「這邊也不會賣很貴，就是肚子餓的時候也可以買一個來吃。」

民眾：「我覺得他是比較偏向，就是讓你就是可以吃到滿足就好。」

創意甜點全出自於他老闆藍先生，學生時期開始做烘焙，跟太太有共同的西點餐盒夢想，2人決定先在網路販售，默默耕耘好幾年終於打響知名度，2016年鼓起勇氣開了實體店。

老闆娘：「起初時候是他先在網路做工作室，後來我也是投入跟他一起做，那我們其實一直夢想有一間自己的店面，於是我們就開了這間店。」

老闆夫婦把在地食材融入料理成就創業夢，做出屬於自己的味道，從無名小店躍身成新竹名店，將小小幸福傳遞給每一個人。

三立新聞網報導

鴻海集團郭台銘董事長，日前在板橋慈惠宮媽祖及信眾面前，當著鏡頭對大家說，媽祖託夢於他參加二○二○總統大選，郭董更在當天隨即前往國民黨接受吳敦義主席頒發的榮譽狀，迅速搶在藍營新共主高雄市長韓國瑜回國前，一連串動作，造勢意味十足。

大甲媽祖、白沙屯媽祖甫遶境結束。總統蔡英文、行政院前院長賴清德上周才參拜完，台北市長柯文哲與新北市前市長朱立倫更跟隨媽祖腳步遶境吃會議點心。跟板橋媽祖淵源深厚的郭董也參加總統大選。這已說明，台灣人共同民間信仰中心，藍、綠各方政治角力已布局，錢與權更縱深當中，換言之，台灣大小宮廟與二○二○年總統大選，有著千絲萬縷、分不開的牽繫。

社群媒體最近瘋傳一張KUSO郭董被媽祖託夢參選總統的圖片。圖片中，大甲媽召集全台各宮廟媽祖會議點心，詢問眾姐妹是誰去告訴郭董要出來參選總統的？結果這些平日守護台灣的海神媽們，都說不是我、不是我。看了令人莞爾，卻也說明，二○二○總統大選，實際牽動的可能不只是當下台灣政治領域的政黨角力，更是國際局勢之間美中台日政經角力的試煉場，影響著台灣民主發展甚巨。

觀察這幾年台灣民主選舉發展進程可知，二○一四年地方選舉，選票結構裡有大量年輕中間選民，後來更促成白色力量崛起；二○一六總統選舉，選票裡有一大群討厭黨國勢力、不民主的年輕世代；然而，二○一八地方選舉，選票結構裡深藏更大一部分，是視進步為險途，寧願保守傳統一點安全的選民。而在民進黨敗選，蔡主席下台、主席改選，再到三月的立委補選後，台灣選票中更有愈來愈受重視的線上世界，充斥著各路臉書網紅與LINE群組的混雜聲量。

延續著上述這個民主軸線下來，我們不難發現，二○二○總統大選，各黨各派勢力有著更重要的選戰任務，亦即地方宗教信仰中心的宮廟代表、廣大信眾與可能候選人之間，如何進行一場合縱連橫的大選策略規畫與推進，再由眾望所歸的代言人出線，爭取大位？在各參選人與神同行之後，是否所有參與這場大選遊戲的眾玩家、裁判、觀眾等，奉媽祖之名，再來一場「神的會議點心」，甚至其他眾神亦加入戰局（如保生大帝、關公、觀音媽等），由此展開對話，勢必牽動台灣民主的未來與存續。

聯合報

為了避免讓客人餓肚子久候，現在有許多店家都會在候位區擺放小餅乾、小糖果讓客人「充飢」，不過近日卻有一名女網友PO文表示，日前到火鍋店用餐時，竟看到一名老伯用「安全帽」把候位點心餐盒全部打包帶走，且他還並非用餐的客人，如此誇張的行徑也讓她當場看傻眼。

原PO在「爆廢公社」PO文出一張照片，可以看到一個穿著休閒襯衫和牛仔短褲的老伯，手裡拿著一個安全帽，裡面裝滿零食，偷偷摸摸的快步離開。原PO表示，老伯安全帽裡的零食就是火鍋店準備給候位客人吃的，但老伯不但沒有消費，看起來也不像沒錢吃飯的窮苦人家，竟將店家的愛心全部拿走，讓她傻眼直呼太扯了！

此文曝光後引起兩派網友議論，部分人認為「也許他真的有困難」、「他很餓吧！」、「或許他真的餓了」、「先了解一下是否生活艱苦的人」，但大部分人卻認為就算生活再艱苦也不該這樣做，「為啥會有人說他有困難就合理化？」、「憐憫心不是用在這地方」、「生活有困難可以用說的」、「點心餐盒還裝滿滿，給方便當隨便」、「標準的台灣阿北！」

三立新聞網

看好台灣烘焙市場成長，每年產值高達600億元，超商業者推出多元口味搶客，不輸傳統麵包坊。業者觀察，南部人較偏愛傳統口味，如經典菠蘿、紅豆、奶酥麵包；北部人則偏好高價值、手作感的歐風麵包，例如丹麥菠蘿可頌等異國風味。

7-11去年賣出超過2億個麵包及三明治，即起全新推出台灣、日本、丹麥及義大利等4國最具代表性的麵包餐盒新品，以「金磚四國」之姿搶占市場，搭配自家「烘焙複合概念店」積極布局。除了有台味「肉鬆麵包」、每日現烤直送的「芋泥滿滿」，還有日式「紅豆奶露」、「照燒雞溏心蛋三明治」等，丹麥味主推「丹麥菠蘿可頌」，義大利則是「披薩風蛋沙拉烤土司」，使用蔬菜搭配起司焗烤，微波加熱更濃郁。

萊爾富麵包銷量每年以15％速度逐年成長，以「新品開發、多元風味、聯名商品」三大策略佈局市場，繼去年攜手OREO推出聯名麵包，已熱銷逾100萬個，4月24日起有新品加州葡萄奶酥菠蘿麵包餐盒、牛奶卡士達戚風蛋糕，及全新升級「我們的」系列麵包，包括熱銷的經典菠蘿、克林姆、紅豆、奶酥口味，預估今年麵包業績持續成長10％。

全家觀察消費者對日式系列接受度高，在投入17億自建福比麵包廠後，可隨時開發差異化新商品，並致力於無添加、少添加的麵包商品。本次抹茶季推出利抹茶麻糬麵包」，呈現日式和?子獨特風格。

中國時報

全聯去年母親節預購業績成長2成，是年度重要檔期之一，今年從上月29日開跑，預購延長至5月23日，且以「全聯甜點節西點餐盒」為主題，32款商品價格約在398至598元間，走平價路線，目前熱銷前3名是「芋見幸福千層蛋糕、手信坊京都乳酪蛋糕、芋見北海道雙層乳酪」，顯見乳酪和芋頭口味受青睞。

限量獨賣商品主打2位職人研發款，與2支老鷹紅豆、5種宇治抹茶甜點。「2018世界麵包大師賽冠軍」王鵬傑研發的「世界冠軍荔鄉草莓吐司」西點餐盒，在年初的草莓季熱銷2500條，這次再推限量5000條，還帶來3度到法國拜師手作的新品「國王派」。曾獲「曼谷亞洲盃烹飪賽」金球獎的賴曉梅研發的「抹茶柚子花花派」去年銷售額超過200萬元，這次也在預購行列，新品「芋見北海道雙重乳酪」目前是熱銷第3名。

其他受歡迎的蛋糕還包括網路口碑爆棚的「手信坊京都乳酪蛋糕」，全程手工製作，不加一滴水，口感綿密細緻，是網友口中「再飽也吃得下」的蛋糕。此外，We Sweet第2波茶茶小王子抹茶系列甜點也搭上母親節，推出結合乳酪慕斯、蜜紅豆、水蜜桃的「和茗蕨餅捲」；抹茶搭配蜜紅豆的「抹茶初心輕乳酪」；以Q彈麻糬皮包覆宇治抹茶粉及香醇奶油乳酪派的「醇乳抹茶紅豆派」；濃厚系的「濃醇抹茶重乳酪」；清爽系的「抹茶初心蕨餅」。預購開賣至今「和茗蕨餅捲」、「醇乳抹茶紅豆派」、「濃醇抹茶重乳酪」都擠進熱銷前10名。

(中時 )

路透16日援引消息靈通人士和有關文件說，美國下個月將在捷克首都布拉格召開的國際會議點心上，繼續要求盟國採用共同的安全和政策措施，使中國的華為技術有限公司更難以在5G電訊網路中占主導地位。

美國近來一直在努力限制中國電訊公司在5G網路建設中的作用。其他一些西方國家，其中包括澳洲、紐西蘭、加拿大等國家，也對5G網路建設使用中國電信設備製造公司的設備給它們的國家安全帶來的風險問題感到憂慮。5G電訊網路的傳輸速度，被認為比目前的4G快至少100倍。

中國在2017年6月推出的國家安全法，讓美國及盟國認為，華為作為中國政府支持的公司，可能會為中國政府搜集情報。華為對此反覆否認。但華為公司的一位主管16日表示，華為認同中國政府的目標，這就是對電訊設備的設計要著眼於「自主可控」，即指可讓中國政府隨時隨意檢查和調取信息。

路透的報導說，美國將在布拉格的會議點心上提出的建議中，敦促與會盟國政府和電訊運營商考慮設備提供方所在國家的法律環境，提供方公司從其政府獲得了多少援助，公司架構的透明度，其設備的可信度等。美國還建議其夥伴提升對安全的重視，合作調查5G設施的網路攻擊。

在西方國家，華為公司的公司架構的透明度也遭質疑。鑑於中國的政治和經濟的不透明，外界無法得知華為公司或任何一家名義上是民間的、非國有的大公司，究竟被中國政府和中共控制了多少。

另據「華爾街日報」報導，川普總統12日宣布旨在推進5G網路部署的計畫，意味美國擬加速推進5G網絡部署，與中國一較高下。報導說，今年年底前，預計美國企業將對逾90個5G試點網路設施進行測試。

官員表示，中國大力支持國內5G基礎設施項目，這讓原本已是全球最大電信設備供應商的華為在全球5G營銷方面獲得優勢。但美國近期將推出兩項計畫與中國競爭。一是舉行大規模頻譜拍賣活動，拍賣三個不同頻段中的約3400兆赫頻譜，讓移動企業及其他公司獲得構建5G網路的頻譜。二是設立一個規模為200億美元的資助項目，幫助在難以提供服務的鄉村地區部署寬頻網路，FCC認為這將支持未來的5G技術，未來10年可將多達400萬鄉村家庭和小企業連接至高速網路。

世界日報

大甲鎮瀾宮媽祖9天8夜遶境，昨16日回鑾安座後圓滿落幕。初次隨香信眾眼界大開，往返300多公里的遶境行程，沿途無數點心餐盒站提供信眾補充食物，港媒也嘖嘖稱奇。兩度隨香的台北市長柯文哲表示，大甲媽「點心站太神奇！」他還誇讚食物很好吃。

大甲媽祖遶境進香規模盛大，被Discovery列為世界三大宗教盛事之一，全程長達9天8夜，行經台中、彰化、雲林、嘉義4縣市。每年都吸引上百萬信眾跟隨參與，長途跋涉340餘公里，沿途更有宮廟、團體或信眾主動奉獻相關資源及供食，展現出民間信仰力量的強大，此遶境吸引不少外媒好奇關注。

《中評網》觀察，大甲媽祖遶境，可看點非常多，無論是特色陣頭，還是參與遶境的龐大人潮，各式各樣的點心站絕對也是看點。從媽祖起駕到抵達目的地新港奉天宮，前三天都是茹素，點心站也是配合提供素食小吃，等到第四天舉行祝壽大典後，便可以開葷，爾後沿途的點心站也會提供葷食小吃，相當具有機動性。

遶境沿途有上千個點心站，在市區幾乎是每隔50公尺就有一處，就算是遼闊的農村地區，也是每個1、2公里就會有一處點心餐盒站，提供最常見的炒麵、爌肉飯、蘿蔔湯，到春捲、飯糰、麵線糊、薯餅，冰涼的冰淇淋、西米露、綠豆沙，連大甲芋頭米粉、烤香腸、雞排、薑母鴨都有，還有吃不完的水果，如西瓜、鳳梨、芭樂、番茄等，讓媽祖信徒有吃有拿，隨時補充體力。

大甲媽祖遶境沿途點心站的美味，連兩度參與媽祖遶境的台北市長柯文哲都公開稱讚，直說自己9天8夜走下來，吃東西完全沒有花過一毛錢，還直誇「食物太好吃！」、「點心站太神奇！」成為他再次參與媽祖遶境的原動力之一。

二度中途隨香的信眾也說，與前年走同樣路線，發現宮廟加油站依舊，也有政黨人士提供吃食攤位，沿途商家拿出好料分享，更有信眾開發財車在路邊現炸熱食，誠意令人感動。這些吃食全是無償分享，宛如一場美食嘉年華。

(中時電子報)