女網紅真空買麵包 「側邊、正面形狀」無所遁形
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-24 15:06
T妹開心表示:「朋友開麵包餐盒店一定要去捧場,今天是開幕典禮,我穿了新褲子(正在剪開扣子洞),想說麵包餐盒店應該不用穿很正式走紅毯吧!但我這件新褲子,絕對給我朋友十足面子。(撥瀏海)!」雖然附上的照片有拍到牛仔破褲,但網友的重點全在她上半身的風光。
照片中,T妹穿著一件側邊挖洞的橘色背心,大半渾圓「胸器」外露,沒穿胸罩的她,重點部位明顯激凸,稍有不慎就會走光,辣照一出,網友驚呼不已:「衣服更猛吧」、「犯規了」、「真愛相挺」、「搶風采了啦啊」,話題不斷!
NOWnews 今日新聞報導
不輸日本「上錯菜的餐廳」 台南有「時光機便當」
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-23 09:38
「有一種飽,是阿嬤滿滿愛的飽」,這是吃過時光機便當活動餐盒的人的感受。
時光機便當採預約訂購制,餐點特色是少油、多蔬果,餐具皆使用不鏽鋼環保餐盒,雖然必須增加人力,以回收餐盤及清洗餐盒,卻能落實環保理念。
永華里長鄭雀燕表示,在關懷社區時,發現社區中長者失智比例年年升高,去年於「台南市社造計畫」中推動「時光機便當」活動餐盒,希望透過共作共食、互相陪伴的方式,讓失智長者走出家門,增進與社會互動的機會,因此每週的「時光機便當」,就像帶著失智症長輩搭上時光機,藉此重新尋回生活感及成就感。
之後更發展出「食光機便當儲蓄簿」,參與活動者可將服務時數登錄於手冊上,未來若有相關服務或資金需求,可從儲蓄簿中兌換相應的服務點數。
而便當的菜色及份量豐富,菜色隨當令新鮮食材變化,讓訂餐者在打開便當盒時,可以感受到驚喜。洽詢電話:銀同社區鄭里長06-2284281。
自由時報
苗公圖聯繫會議 健全體系
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-23 09:37
「健全公共圖書館營運體制及組織體系發展輔導團」苗栗縣第一次分組輔導會議暨苗栗縣公共圖書館業務聯繫會議點心,由副縣長鄧桂菊主持,國立公共資訊圖書館館長劉仲成、教育部終身教育司科長吳中益、以及多位輔導委員蒞臨指導,教育處處長徐永鴻、教育處圖書資訊科及苗栗縣十八鄉鎮圖書館館長等單位參加,輔導委員一行人並參觀縣立圖書館,肯定縣立圖書館軟硬體設施。
台灣新生報
上班族愛吃下午茶提神 高油高糖點心恐增腸躁風險
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-23 09:36
董氏基金會營養師莫雅淳表示,下午茶常見點心餐盒蛋糕、餅乾、甜點、含糖飲料、中式點心、油炸食物等高油、高糖食物,而研究顯示,高油、高糖食物與腸躁症罹患率呈現正相關,也會降低腸道微生物多樣性、提升發炎反應,甚至造成負面情緒、壓力。
莫雅淳建議,下午茶可選擇富含膳食纖維、維生素C、酵素及植化素的低腹敏水果取代點心,包括奇異果、木瓜、鳳梨、火龍果等。
其中,膳食纖維有助增加好菌、減少壞菌,打造腸道健康環境,水溶性膳食纖維更有利於穩定血糖及情緒,保持抗壓性;維生素C可調節代謝及血清素等神經化學物質合成,有助減緩疲勞、提升美肌力;水果酵素可提高食物消化吸收,植化素具有抗氧化、調節免疫力功效。
董氏基金會強調,不少人不吃水果是因為覺得處理水果很麻煩、外食沒有提供,建議可選擇不用處理或處理較方便的水果,或是前一天先切好放置於水果點心餐盒中,已有研究顯示,處理過後存放在冷藏庫中,營養素流失有限,藉此兼顧腸道健康、保持好心情。
自由時報
黑眼豆豆麵包 + 髒髒包麵包餐盒
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-22 09:48
高筋麵粉 210克
水 140克
速發酵母 0.6克
主麵糰
高筋麵粉 40克
低筋麵粉 50克
雞蛋1個+水 65克
奶粉 20克
砂糖 40克
鹽 3克
發酵奶油 30克
速發酵母 2.4克
烘焙用無糖可可粉 20克
內餡
苦甜水滴巧克力豆 適量
其他
全蛋液 適量〔表面裝飾〕
1
前一晚,麵包餐盒將隔夜中種麵糰材料用慢速攪拌成糰,放入有搓油的塑膠袋中,稍壓扁,室溫發酵30分鐘,放入冰箱冷藏至少12小時(請勿超過24小時)。
市售麵粉各款含水量不同,所以配方中水分請自行參酌,可先預留約20克的水量,視麵糰攪拌狀況,再增加。
推薦閱讀: 新手篇!在家做麵包,先學會基礎的麵糰發酵法(種法)!
2
將主麵糰材料(奶油除外),加入全部中種麵糰,用慢速攪拌成糰(無粉粒狀態)。
因為雞蛋大小不同,所以本書採用「雞蛋+水」合併重量的方式。
3
用中速攪拌至稍光滑有彈性,加入已室溫軟化奶油,轉慢速攪拌均勻,再轉中速攪拌至出現薄膜。
發酵奶油可用無鹽奶油取代。
4
將麵糰光滑面翻折出滾圓,收口稍捏緊朝下,放入抹少許油的盆中,在麵糰表面噴一些水避免乾燥。
5
將麵糰放入發酵箱中,或密閉空間,或用塑膠袋蓋住,做第一次發酵約60分鐘至兩倍大。
6
將第一次發酵好的麵糰移出到桌面,麵糰中的空氣用手壓下去、擠出來。麵糰分割成9等份(每份麵糰約重65克),依序滾圓,休息20分鐘。
7
休息好的麵糰稍壓扁。
8
翻面,中間放上適量苦甜水滴巧克力豆,收口捏緊。
9
收口朝下,整齊地排放在烤盤上,發酵約60分鐘至兩倍大。
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在發酵好的麵糰上抹上適量的全蛋液。
11
烤箱事先預熱【上火210,下火190度】。進烤箱烤約9分鐘至表面稍上色後,烤盤調頭轉向再烤約5分鐘至表面金黃即可。
烤箱溫度及時間請依個別烤箱為主。
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【延伸吃法】愛吃髒髒包,又擔心熱量爆表,也可以用黑眼豆豆麵包來做,很對味。
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【延伸吃法】只要在麵包表面淋上已溶化的巧克力麵包餐盒。
黑眼豆豆麵包淋醬用的巧克力,可隨個人喜好選用市售的其他品牌。巧克力請記得使用隔水加熱法溶化。
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【延伸吃法】再灑上適量的防潮無糖巧克力粉麵包餐盒即完成。
自由時報電子報
特製料理? 美女打開外帶盒發現「起司金屬門鎖」嚇傻了
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-22 09:46
綜合外媒報導,珊特4日到紐約菲什基爾的塔可鐘(Taco Bell)連鎖速食餐廳,飢腸轆轆的她在得來速車道等了45分鐘,就為了買到該店知名的墨西哥起司玉米餅西點餐盒,豈料,回到家打開外帶盒卻發現,1顆「特製的起司門鎖」。
對此,珊特氣得打電話向店家反應,不過得到的回答卻是「不可能」,店家認為是珊特自己在「惡搞」,而將電話掛掉。
據了解,珊特反覆的撥打電話,最後得到店家道歉以及免費的玉米餅兌換券,不過珊特仍無法接受這樣的形況以及處理方式,便在臉書表示,絕對不會回到這家餐廳。
經調查後發現,該物不是「門鎖」,而是製作捲餅、玉米餅所使用的「熱起司醬機的出口裝置」,該店家表示,「我們重視這個問題,並將嚴加調查事發原因,維護顧客權益」。
自由時報
穿古裝吃大餐 體驗宮廷浪漫
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-19 09:47
臺北晶華酒店今年與故宮晶華合作,於8月推出「穿越古今晶豔七夕」住房專案,入住賓客,除可駕駛BMW X4 M Sport豪華運動跑旅至故宮晶華享用「乾隆御膳雙人浪漫宮廷饗宴」外,還能換上造型華麗的宮廷古裝,變身為古裝劇中的男女主角,體驗置身在唯美電影般的夢幻場景,最後還可獲贈古代向女孩示愛必備的髮梳、花舞扇及手絹等「七夕定情信物」活動餐盒,為幸福加溫。
位於淡水漁人碼頭的福容飯店則是坐擁賞焰火地利之便,面對焰火的海景房,可以看到全臺距離最近、最大最震撼的高空焰火。今年福容飯店不但推出雙人海景焰火房,也有限量30席的情人塔高空焰火席,以及焰火觀景平台情人雅座,要讓有情人在淡水留下永恆的甜蜜浪漫回憶。
青年日報
東協防務會議前夕 越南重申保障南海航行安全
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-19 09:45
越南將在2020年擔任東南亞國家協會(ASEAN)輪值主席國。越方表示,希望擔任東協輪值主席國期間鞏固東協團結及友誼關係,發揮東協的核心作用,為各國和地區可持續發展營造有利環境,提升越南國家形象。
「越南網」新聞網站17日報導,越南國防部昨天在河內市召開2020年東協防務會議議程舉行提案的落實會議點心,阮志詠(Nguyen Chi Vinh)在會議期間受訪時做出以上表示。
阮志詠表示,東南亞與亞太地區目前都存有傳統與非傳統的安全挑戰,影響到區域和平與穩定,包括南海(越稱東海)問題在內。這是越南與世界許多國家共同關注的問題,尤其是區域內以及具有與亞太地區相關利益的國家。
他表示,越南認為南海海域航海與航空安全是世界各國的共同利益,各問題應在國際法基礎上透過和平措施解決,朝向建立區域穩定、合作與發展。大國間戰略摩擦是各國發展過程中難以避免的,但不應為區域其他國家利益帶來影響,其中包括南海海域航海與航空安全。
他說,越南將堅決維護越方主權,以確保區域和平環境以及南海對國際社會的共同利益。這將是越南對未來安排各防務會議點心議程的立場。
對於2020年東協防務會議議程安排一事,阮志詠表示,預計將有東協國防部長的宣言,其中強化東協團結一致以及提高東協對解決區域戰略問題的核心作用。他說,透過這項宣言向世界傳達訊息,東協地區希望和平,反對軍事化和戰略競爭導致衝突,影響到區域和平與安全。
越南擔任2020年東協輪值主席國期間,將舉行多項防務會議與活動,包括東協防長會議點心(ADMM)、東協擴大防長會議(ADMM+)、東協國防資深官員擴大會議(ADSOM+)、東協軍事體育節以及東協海軍司令會議與海上安全演習等。
中央通訊社