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搶攻親子票 鄭朝方陪孩子做點心

民進黨新竹縣長參選人鄭朝方(後)10日下午在竹北市競選總部邀請大小朋友共同參與「食農教育」活動,並與小朋友一起做會議點心

中央社

標籤: 會議點心

低卡蘋果點心 蘋果玫瑰花派 健康又美味

想吃甜點又怕胖?用蘋果做點心餐盒吧!簡單的材料跟步驟就能完成!低卡蘋果做點心,做成蘋果派、玫瑰花派、隱形蛋糕,健康又美味。

來源:新唐人

標籤: 點心餐盒

「驚」喜糖果 Trick or Treat

「Trick or Treat?」一年一度期待已久的萬聖節明天就是了,一眾嘩鬼們已四出搜羅千奇百趣的萬聖節糖果準備於萬聖節之夜與摯友們分享。今年,Marks & Spencer特別推介15款萬聖節主題糖果,當中首次登陸香港的主打Count Colin Caterpillar萬聖節不含明膠毛毛蟲可樂果汁味軟糖更已於各分店躲藏一角,以可愛造型麵包餐盒加上刺激彈牙口感,衝擊大家的味蕾,誓要博取大家的尖叫聲。

另外,在這神秘與驚奇的節日,比利時王室御用巧克力品牌GODIVA亦推出萬聖節巧克力麵包餐盒禮盒系列,其2018年萬聖節松露牛奶巧克力以調皮精靈的糖紙包裹着,配合南瓜圖案,凸顯萬聖節的怪誕氣氛,象徵神秘的紫色包裝上,白色小精靈、可愛小黑貓以及南瓜燈籠互相嬉戲的設計,為萬聖節增添熱鬧歡樂,玩味十足。這全新口味的「萬聖節松露牛奶巧克力」,牛奶巧克力外層,配以順滑的牛奶巧克力餡料,香醇誘人。

在禮盒上,這萬聖節巧克力小貓形禮盒,可愛小貓禮盒內含松露黑巧克力及牛奶巧克力豆麵包餐盒,禮盒的白色小精靈、小黑貓及南瓜燈籠圖案,設計造型可愛。而萬聖節松露巧克力15顆裝鐵盒中,包羅了松露牛奶巧克力、松露黑巧克力、抹茶松露巧克力及草莓芝士蛋糕味松露巧克力,4款滋味的巧克力在小精靈、黑貓與南瓜圖案的趣味包裝下,以香醇甜蜜的滋味,滿足大人小朋友的味蕾。

來源:文匯報 
標籤: 麵包餐盒

萬聖節甜點超吸睛!期間限定造型甜甜圈、巫婆手指餅乾

西洋萬聖節即將來臨,許多甜點業者趁著這波商機研發與萬聖節相關的可愛鬼魅造型甜點西點餐盒,不但應景有些造型更是逼真!甜甜圈業者「Krispy Kreme」即日起就推出 4 款萬聖節造型甜甜圈;而蛋糕甜點名店「亞尼克」也推出了一系列萬聖節新品,企圖搶下大家的 IG 版面!

 ● Krispy Kreme
 
Krispy Kreme 今年以「甜魔萬聖節」為主題,從即日起至 10 月 31 日期間推出4款造型甜甜圈,包含「搞怪南瓜人」、「紫色三眼怪」、「壞壞木乃伊」、「血腥蜘蛛怪」,每款販售 NT$50,造型都相當可愛。「搞怪南瓜人」以芒果巧克力做成南瓜樣貌,搭配草莓內餡吃起來有滿滿的甜蜜滋味;「紫色三眼怪」則使用牛奶巧克力調和出最夯的視覺系甜甜圈;「壞壞木乃伊」則是以牛奶巧克力與濃郁的內餡卡士達醬交織出超合拍的滋味;最後一款「血腥蜘蛛怪」以草莓巧克力駕馭,可愛的外型肯定吸引許多人打卡。

如果想一次全部入手,Krispy Kreme 今年特別設計紫色 12 入與橘色 6 入不同色系的西點餐盒販,6 入特價 NT$270(包含 4 顆甜魔甜甜圈、2 顆任選甜甜圈)、12 入特價 NT$430(包含 4 顆甜魔甜甜圈、8 顆任選甜甜圈)。

● 亞尼克
 
亞尼克同樣在10月31日前推出一系列萬聖節新品,包含全新升級版的「黑魔粒雙漩」生乳捲、限時限量的「萬聖點心杯」以及2款全新蛋糕西點餐盒「萬聖鬼精靈」、「魔幻金」南瓜派等。以「黑魔粒」生乳捲改版升級披上萬聖奇幻魔力,並使用世界頂級法國米歇爾可可粉製作,推出日法混搭的奢華新品「黑魔粒雙漩」生乳捲,捲入北海道奶霜與巧克力奶霜,嚐來猶如雙色霜淇淋。除了門市外,於捷運YTM蛋糕提領站也都可以買到「黑魔粒雙漩」生乳捲,10月31日前享NT$399YTM嘗鮮價(原價NT$420)!

由日本直輸的「奇幻萬聖點心杯」,是每年萬聖暢銷的限量商品。造型俏皮可愛的杯子當中,加入焦糖蒸布丁滑順口感配上北海道奶霜及繽紛的新鮮水果;品嚐完還能蒐集的造型杯,週週推出不同款式,可說是萬聖節限時蒐集的新寵兒!每杯販售NT$179。

最後「萬聖鬼精靈」蛋糕也是萬聖不容缺少的!以巧克力蛋糕混入巧克力脆餅,加上黑芝麻奶霜,香氣以及口感層次變化多元,鬼精靈、蝙蝠的點綴更為搞怪有趣,單顆售價NT$820元(6吋)。

 充滿奶油香氣的「魔幻指尖」餅乾加上杏仁粒,逼真的樣子如巫婆手指唯妙唯俏,原味、巧克力、抹茶口味,每包售價NT$92。而「魔幻金」南瓜派則是將南瓜奶霜幻化為一朵朵艷麗黃玫瑰,派塔甜香濃郁!單顆售價NT$580元(6吋)。


● 貳樓
 
貳樓餐廳自即日起至 10/31(三)止,推出一系列可愛調皮的鬼怪甜點西點,活動期間凡點購「調皮鬼 Hide & Seek(奶霜紅茶)」即可享有相同品項買一送一!讓這個一年一度的節日宛如身處於派對之中,與朋友家人熱鬧地用餐狂歡,以幽默方式度過這個歡騰的節慶!
 今年貳樓餐廳的萬聖節限定甜點推出了兩款,「強的傑克 Halloween Jack」由德國巧克力製成的蛋糕搭配口感綿密的全美起士餡西點餐盒,化身傑克笑臉散發巧克力的香氣,濕潤蛋糕口感更添討喜!

而「搗蛋Trick or Treat巧克力提拉米蘇」,則由香濃提拉米蘇餡夾上 56% 黑巧克力慕斯餡,以 Kahlua 咖啡香甜酒提味,如此甜蜜的古墓,每一鏟醇香都融化在口中。
飲品部分則推出「葡萄牛奶冰沙血絲 Bloodshot」, 雪白的牛奶冰沙加上蜂蜜與煉乳,緩緩流下的血色,是意想不到的微酸微甜口感,讓這杯血絲變得可愛無比!「紅茶奶霜調皮鬼 Hide & Seek」由貳樓經典紅茶蓋上香濃醇厚奶霜,還藏著一隻限定調皮鬼,喝下一口有兩種不同的感受,搭上應景氣氛更美味!

來源:上報
標籤: 西點餐盒

全球主教會議落幕 教宗籲年輕人助人

天主教教宗方濟各今天(28日)對年輕人表示,若要成為教會的優秀成員,就不應執著於「教義公式」,而是應將教規和社會行動主義融合,對需要幫助的人伸出援手。

教宗方濟各(Pope Francis)今天在聖伯多祿大殿(St. Peter's Basilica),主持一場約一萬人參加的彌撒,正式結束長達約一個月的世界主教會議點心

這場主教會議的正式名稱為「青年、信德和聖召分辨」(Young People, Faith and Discernment of Vocation),約有300名主教、神父、修女和一般信徒出席。

教宗和參加主教會議的數十名主教共同主持彌撒,進行到氣氛較為輕鬆的布道程序時,方濟各表示:「我想以我們所有成年人的名義對年輕人說:若我們常常未聽你們說話,若我們未敞開心扉,而總是對你們嘮叨不休,請原諒我們」。

不過針對教會部分保守派指控,教宗刻意淡化教條問題和教會規則的重要性,卻支持移民、貧窮和環保等社會議題,教宗也直搗核心反駁。

他在布道時表示,教條和教規兩者都有其必要。

方濟各說:「信仰貫穿生命。當信仰僅僅和教義公式有關,會產生只經由理智思考,卻未發自內心情感的風險。」

自本月3日起召開的全球主教會議昨天閉幕,呼籲讓女性在教會決策中扮演更重大的「正義責任」角色,不過顯然刻意淡化進一步接納同性戀者的用字遣詞。

這場宗教會議聚焦於拉近教會與年輕人的距離,卻因教會性侵醜聞、教廷保守派與改革派交鋒而蒙上陰影,女性角色因此成為會議點心矚目焦點。

這場會議出現分裂跡象,在同性戀議題上使用顯然經過妥協的措詞,表示不能僅靠性取向識別一個人。

主教會議的工作文件使用LGBT(女同性戀者、男同性戀者、雙性戀者與跨性別者的英文首字母縮寫)一詞,但在長達60頁的最終文件卻未出現。

主教會議的最終文件還呼籲,採取更嚴格措施對抗性侵,包括促使教會結構更透明在內,同時譴責部分教會領袖奉行的精英主義文化,認為這種文化助長包庇和貪腐。

只有包括主教和一些其他男性代表在內的「與會神父」,對最終文件才有投票權。這份文件將呈交教宗,後者在撰寫自己的文件時,會將內容列入考量。

資料來源:中央廣播電台

標籤: 會議點心
南瓜除了做成西湯、中湯、小菜、糖水之類,也常用於製作精巧可愛的甜品,由於南瓜製甜品的味道不會很重,因此可以演變多元化的點心及甜品款式。外國有南瓜批、南瓜芝士蛋糕及南瓜忌廉泡芙,亞洲有南瓜糕、南瓜煎餅及南瓜粿等,各具特色及風味。南瓜粿造型最有趣,一個個迷你小南瓜點心,包紅豆餡或栗蓉,香甜軟糯有QQ口感,可成平日的簡易蒸品,也可以是萬聖節的應節點心餐盒

南瓜燈由來

萬聖節多以南瓜點心餐盒為象徵,南瓜燈「Jack-o'-lantern」源自愛爾蘭傳說,據傳Stingy Jack邀請惡魔喝酒,卻沒有錢付帳,於是哄騙惡魔變六便士付酒錢,但Jack不但沒有付帳,反而將惡魔鎮住,惡魔答應Jack一整年不嚇他,才被釋放。翌年不久,Jack死後,天堂不收他,因為他吝嗇,地獄不要他,因為他戲弄惡魔。Jack成孤魂野鬼,手提塞了火炭的大頭菜(蕪菁)照亮路面,後來愛爾蘭人用薯仔或大頭菜做成燈籠,開始Trick or Treat的遊戲。這項風俗隨新移民到美洲大陸,人們發現南瓜比大頭菜更好用,令「Jack-o'-lantern」變成了南瓜燈。

健康小貼士:

南瓜含有豐富的澱粉質、維他命A及胡蘿蔔素,有護眼功效,有豐富的纖維及可提供足夠的飽腹感,因此有助減肥及預防便秘,補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、生肝氣及益肝血的功效。

糯米粉,是糯米加工磨成的,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維他命B1及B2。糯米本身味甘、性溫,入脾、胃、肺經,具補中益氣、養胃健脾的功效,但較難消化,不宜過量。

資料來源:香港01

標籤: 點心餐盒

日本JR新宿站內人氣麵包店大排長龍

日本JR新宿站最近舉行麵包大賞活動,東京、神奈川18家人氣麵包店大集合,還推出限量麵包餐盒商品,讓車站內天天飄著濃郁麵包香,吸引不少民眾排隊搶購。剝開酥脆外皮,裡面滿滿起司多到快湧出來,讓人看得口水直流。

員工:「美味麵包店在這裡全員集合囉!」

東京JR新宿車站內舉行人氣麵包大賞,想吃到東京、神奈川18家人氣麵包店出品的麵包,在這裡就能一次滿足。

顧客:「我應該全部的店都會買。」

顧客:「我正好來這裡轉車,發現有在賣麵包就來買了,同時有很多麵包店在這裡,我覺得很幸運。」

這家受邀參加的麵包店大有來頭,每天有60款麵包出爐,不但善用季節性食材、外型也很精緻,受到不少女性顧客青睞。而店裡的招牌甜甜圈,口感也很特殊。

老闆:「這(甜甜圈)是很常見的麵包,又沒有人(用這種方式)做出來過,我們經過很多次失敗嘗試才終於做出麵包餐盒來。」

把法國麵包的麵團拿來做成甜甜圈,麵團得花兩天時間發酵熟成,撒上粗粒砂糖再送進烤箱,過程完全不用油炸,每一口都吃得到小麥的香氣。

記者:「很扎實,很有口感;因為不是油炸的,所以吃起來不會有負擔,是一個很讓人滿足的甜甜圈。」

車站裡的麵包大賞總是大排長龍,站內常駐的麵包店,也搭上這波順風車,推出限量麵包餐盒商品。

記者:「這個橫切面超美的。」

把蒙布朗變成三明治,栗子泥、栗子奶油加上馬斯卡彭起司奶油的組合,讓三明治散發濃郁栗子香,最後灑上巧克力碎片,也讓幸福甜味恰到好處。


來源:TVBS新聞
標籤: 麵包餐盒
南臺科技大學餐旅管理系洪瑀襄用拉糖甜點呈現「俄羅斯沙皇馬車」,精緻細膩的手法,獲得全國技能競賽西點製作職類金牌獎,明年更將代表台灣,前往俄羅斯參加第四十五國際技能競賽,為國爭光。

國際技能競賽國手選拔賽西點製作職類正、副國手資格,此屆由南臺科大餐旅管理系洪瑀襄、康詠涵囊括,今年西點餐盒競賽主題為「俄羅斯印象」,為期三天的時間,需製作兩個大型裝飾蛋糕、三種迷你宴會點心、三種手工巧克力以及大型糖工藝藝術創作。

洪瑀襄的糖工藝作品以十六世紀的「俄羅斯沙皇馬車」為主題,用拉糖製作出一個個充滿俄羅斯風情元素的裝飾,相當別緻,搭上手工巧克力、迷你宴會點心等,讓洪瑀襄獲得國手資格;康詠涵則用馬戲團文化為基底,增添作品畫面多元性,獲得副國手殊榮。

南臺科大餐旅系過去幾年培養不少西點製作好手,都曾代表台灣出賽獲得佳績,第四十五屆國際技能競賽明年8月將在俄羅斯喀山舉行,校方也期許選手洪瑀襄明年能代表台灣,為校、為國爭光。

來源:自由時報
標籤: 西點餐盒