台灣業者也進軍大陸麵包市場 並占有一席之地，包括克莉絲汀及宜芝多等，在上海都有不錯的表現，克莉絲汀甚至在港股掛牌上市，不過，隨著大陸麵包市場競爭激烈，台資麵包業者也面臨轉型壓力。

大陸麵包行業已經連續多年保持雙位數成長，麵包行業屬於烘焙行業的子行業，2016年麵包市場規模占大陸烘焙整體規模的17%，2011-2016年銷售量年複合增長率為7%，銷售額年複合增長率12%，銷售額成長率高於銷售量，顯示麵包單價不斷提高，民眾對於高單價麵包接受度也提高。

比較兩岸吃麵包的情況來看，大陸每人一年可以吃掉1.5公斤的麵包，足足是台灣人均0.5公斤的三倍，不過，相較於日本的人均7.2公斤及美國的人均14.6公斤，仍有很大的成長空間。
大陸麵包銷售通路主要透過量販店、傳統麵包店、便利商店以及近年來新興起的網路購物。中商產業研究院資料庫顯示，目前大陸麵包銷售主要依靠量販店，占整體銷售規模的59%，傳統麵包店占33%，而發展時間較短的便利商店及網購分別占5%及4%。

便利商店及網購成長速度相當快，便利商店密度及便利性，讓消費者更容易買到麵包，網購更無遠弗屆，很多知名麵包店網路銷售，創造佳績

資料來源:經濟日報

繼「延平郡王」鄭成功代言的成功洋芋片、成功啤酒熱銷後，文化局再找來「明星級代言人」為新產品加持，昨天上市的「至聖點心麵」，在教師節前夕，請來至聖先師孔子伴讀，鼓勵學子「讀書要多用點心」、「一定要致勝」西點餐盒，希望再創搶購風潮。

 延續成功洋芋片、啤酒 搶購熱潮

文化局古蹟營運科用創意點子，以另類手法行銷台南市古蹟，今年初首度推出以鄭成功文物館鎮館之寶「鄭成功肖像」為包裝圖案的成功洋芋片，並加上「一定要成功」及當代流行的手勢，希望拉近民眾對古蹟與台南歷史的距離，一推出就爆紅，成功創造話題，銷售常缺貨，二月迄今已賣出逾六萬六千包，八月初再推出的成功啤酒，一個月左右就賣了超過三萬七千七百罐，不僅吸引國內民眾目光，也獲得不少國外遊客的喜愛。

用點心求致勝 台南古蹟景點獨賣

「至聖點心麵」西點餐盒包裝以孔子像搭配國定古蹟「全台首學」台南孔廟，孔子圖像為國立故宮博物院館藏、授權，結合國內知名食品公司，加上「讀書要多用點心」和「一定要致勝」的正能量口號，相當討喜；背面則是《論語．學而篇》首章佳句，再配上台南孔廟禮門、義路與孔子的簡介，背景的波浪紋理則象徵「學海無涯」的意涵。

「至聖點心麵」為台南古蹟景點獨賣，限定販售地點包括赤崁樓、安平古堡、安平樹屋、億載金城、延平郡王祠、愛國婦人館、台南孔廟等。 

資料來源:自由時報 

酷奇土司片以，天然、無添加，與含糖量極低訴求贏得消費者信賴。
根據董氏基金會日前做的「上班族工作效率與點心補充」網路調查發現，每天的午後一點到三點間是工作效率最差也會感到疲憊的時候，而這段時間統計會有七成上班族靠著吃下午茶會議點心來提振精神，其中近九成會選擇高糖高脂的餅乾、甜點、飲料等食物，但其實反而會帶來反效果，更讓人精神疲乏。業者表示，義大利原裝進口的酷奇土司片，內含成分都是純天然，不添加任何人工香料，含糖量也極低，由百分之百義大利麵粉製作而成，健康又美味，是在歐洲的日常生活下午茶點中最受歡迎的烤土司片，在歐洲最常見的吃法就是在下午茶中一口土司片、一口奶茶，濃厚奶茶配上酥脆土司片，是歐洲數百年來歷史的搭配方式。

酷奇土司片訴求百搭美味，配牛奶、優格、濃湯、果醬、奶油，怎麼吃都好吃。
除此之外，業者表示：網紅還分享了其他各種美味新吃法，像是配牛奶、優格、濃湯、果醬、奶油等，怎麼吃都不會膩！夏天的時候，來杯冰牛奶沾著吃，冰冰涼涼又酥脆的口感更是令人難以忘懷。不用再擔心買了一整條的土司吃不完，也不需要烤箱或烤麵包機，隨時想吃都可以來上一片低脂低油的烤土司片。酷奇土司片不僅可以節省早上趕著出門上班的時間，只要隨意抹上果醬就是一份健康早餐，如果想要有個輕食午餐或是宵夜食堂，搭配上新鮮水果或是濃湯也能保餐一頓，比自己烤土司更簡單，隨時隨地都可以享用，節省時間又不失美味，不管是對學生還是上班族來說都相當方便。

資料來源:台灣好新聞報

延續成功洋芋片、啤酒 搶購熱潮
文化局古蹟營運科用創意點子，以另類手法行銷台南市古蹟，今年初首度推出以鄭成功文物館鎮館之寶「鄭成功肖像」為包裝圖案的成功洋芋片，並加上「一定要成功」及當代流行的手勢，希望拉近民眾對古蹟與台南歷史的距離，一推出就爆紅，成功創造話題，銷售常缺貨，二月迄今已賣出逾六萬六千包，八月初再推出的成功啤酒，一個月左右就賣了超過三萬七千七百罐，不僅吸引國內民眾目光，也獲得不少國外遊客的喜愛。

用點心求致勝 台南古蹟景點獨賣
「至聖點心餐盒 麵」包裝以孔子像搭配國定古蹟「全台首學」台南孔廟，孔子圖像為國立故宮博物院館藏、授權，結合國內知名食品公司，加上「讀書要多用點心」和「一定要致勝」的正能量口號，相當討喜；背面則是《論語．學而篇》首章佳句，再配上台南孔廟禮門、義路與孔子的簡介，背景的波浪紋理則象徵「學海無涯」的意涵。

「至聖點心麵」為台南古蹟景點獨賣，限定販售地點包括赤崁樓、安平古堡、安平樹屋、億載金城、延平郡王祠、愛國婦人館、台南孔廟等。

資料來源:自由時報